Đề Án 1 Nhóm 57 FINAL

BỘ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC HOA SEN
KHOA LOGISTICS & TMQT
------------
BÁO CÁO ĐỀ ÁN CHUYÊN NGÀNH
XÂY DỰNG KẾ HOẠCH QUẢNG BÁ SẢN

PHẨM CƠM CHÁY RỤM RA THỊ TRƯỜNG
QUỐC TẾ
Tên đề tài
Giảng viên hướng dẫn: TS. LÂM PHI THANH QUỲNH

Lớp môn học: NT306DV03
Học kỳ: 2131
Danh sách nhóm sinh viên thực hiện:
1. PHẠM THIÊN KIM 2192836
2. THÁI HUỲNH NHƯ 2194133
3. TRẦN THẢO QUỲNH 2198846
4. NGUYỄN NGỌC ANH THY 2191567
5. TRẦN PHƯƠNG UYÊN 2199126
Trường Đại học Hoa Sen
TP. HCM, Tháng 12/2021
ii
BỘ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC HOA SEN
KHOA LOGISTICS & TMQT
------------
BÁO CÁO ĐỀ ÁN CHUYÊN NGÀNH
XÂY DỰNG KẾ HOẠCH QUẢNG BÁ

SẢN PHẨM CƠM CHÁY RỤM RA THỊ
TRƯỜNG QUỐC TẾ
Giảng viên hướng dẫn: TS. LÂM PHI THANH QUỲNH
Lớp môn học: NT306DV03
Học kỳ: 2131
Danh sách nhóm sinh viên thực hiện:
1. PHẠM THIÊN KIM 2192836
2. THÁI HUỲNH NHƯ 2194133
3. TRẦN THẢO QUỲNH 2198846
4. NGUYỄN NGỌC ANH THY 2191567
5. TRẦN PHƯƠNG UYÊN 2199126
Đề án chuyên ngành Trang | i

LỜI CAM KẾT
“Chúng tôi đã đọc và hiểu về các hành vi vi phạm liêm chính học thuật.
Chúng tôi cam kết bằng danh dự cá nhân rằng bài làm này do chính chúng tôi
thực hiện và không vi phạm về liêm chính học thuật.”
Ngày… tháng… năm

(Nhóm 57 xác nhận)
Đề án chuyên ngành Trang | ii

TRÍCH YẾU
Đề tài của bài báo cáo có mục đích nghiên cứu về việc mở rộng quy mô kinh
doanh của công ty Cơm cháy Rụm ra các thị trường quốc tế như Mexico,
Bangladesh và Malaysia. Qua đó, áp dụng các lý thuyết và phương pháp nghiên cứu
thị trường marketing ở các quốc gia. Từ kết quả nghiên cứu, hỗ trợ cho công ty
phân tích và có cái nhìn tổng thể ở ba thị trường và cuối cùng là rút ra quyết định
chọn lựa quốc gia để đưa sản phẩm cơm cháy và chà bông của Rụm vào thị trường
tiêu dùng.
Đề án chuyên ngành Trang | iii

MỤC LỤC
TRÍCH YẾU..............................................................................................................
MỤC LỤC..................................................................................................................
LỜI CẢM ƠN..........................................................................................................viii
DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH...............................................................................
DANH MỤC BẢNG BIỂU.......................................................................................
DẪN NHẬP...............................................................................................................xii
1. Mục tiêu đề án..................................................................................................xii
2. Phân công công việc........................................................................................xii
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT...............................................................
1.1. Marketing Mix (4Ps)............................................................................................
1.1.1. Khái niệm Marketing Mix (4Ps)..................................................................
1.1.2. Các thành phần cơ bản của Marketing Mix (4Ps)........................................
1.2. Marketing (7Ps)....................................................................................................
1.2.1. Khái niệm Marketing 7Ps............................................................................
1.2.2. Các thành phần cơ bản của Marketing (7Ps)................................................
1.3. Chiến lược STP....................................................................................................
1.3.1. Giới thiệu mô hình STP.............................................................................10
1.3.2. Hiệu quả của STP......................................................................................10
1.3.3. Các thành phần cơ bản của mô hình STP...................................................11
1.3.4. Sự quan trọng của mô hình STP................................................................14
1.3.5. Lợi ích của mô hình STP...........................................................................15
Đề án chuyên ngành Trang | iv

1.4. Dự báo bán hàng (Sales Forecast)......................................................................15
1.4.1. Vai trò của dự báo bán hàng......................................................................16
1.4.2. Các phương pháp dự báo bán hàng............................................................17
1.5. Mô hình phân tích thị trường PEST....................................................................21
1.5.1. Khái niệm PEST........................................................................................21
1.5.2. Nội dung PEST..........................................................................................21
1.5.3. Các biến thể của mô hình PEST.................................................................23
CHƯƠNG 2 : GIỚI THIỆU VỀ SẢN PHẨM CƠM CHÁY RỤM VÀ PHÂN

TÍCH THỊ TRƯỜNG TẠI CÁC QUỐC GIA TIỀM NĂNG.................................25
2.1. Giới thiệu về sản phẩm.......................................................................................25
2.1.1. Tổng quan về sản phẩm.............................................................................25
2.1.2. Quy trình sản xuất......................................................................................37
2.1.3. Quy cách đóng gói, bao bì sản phẩm.........................................................39
2.1.4. Giá thành sản phẩm....................................................................................40
2.1.5. Cách thức phân phối sản phẩm:.................................................................41
2.2. Phân tích các thị trường tiềm năng.....................................................................45
2.2.1. Thị trường Mexico.....................................................................................48
2.2.2. Thị trường Bangladesh...............................................................................51
2.2.3. Thị trường Malaysia...................................................................................53
2.3. Đánh giá đối các thủ cạnh tranh (Theo mô hình 4P)...........................................55
2.3.1. Mexico.......................................................................................................55
2.3.2. Bangladesh.................................................................................................57
Đề án chuyên ngành Trang | v

CHƯƠNG 3 XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO SẢN PHẨM

TẠI THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU.............................................................................63
3.1. Phân tích khẩu vị vùng miền của thị trường mục tiêu.........................................63
3.1.1. Khẩu vị người Bangladesh.........................................................................63
3.1.2. Khẩu vị của người Mexico.........................................................................65
3.1.3. Khẩu vị của người Malaysia......................................................................67
3.2. Vận dụng mô hình STP phân tích sản phẩm trên thị trường mục tiêu................68
3.2.1. Thị trường Mexico.....................................................................................69
3.2.2. Chiến lược STP cho Mexico......................................................................70
3.2.3. Thị trường Bangladesh...............................................................................71
3.2.4. Chiến lược STP cho Bangladesh................................................................72
3.2.5. Thị trường Malaysia...................................................................................73
3.2.6. Chiến lược STP cho Malaysia....................................................................73
3.3. Vận dụng mô hình ATAR để ước tính nhu cầu..................................................74
3.4. Ứng dụng mô hình Marketing 4Ps quảng bá sản phẩm......................................76
3.4.1. Sản phẩm (Product)...................................................................................77
3.4.2. Giá (Price)..................................................................................................77
3.4.3. Tiếp thị (Promotion)..................................................................................77
3.4.4. Phân phối (Place).......................................................................................78
CHƯƠNG 4: NHẬN XÉT VỀ KHÓ KHĂN VÀ CƠ HỘI THÀNH CÔNG

CỦA SẢN PHẨM TẠI THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU..............................................79
4.1. Khó khăn............................................................................................................79
Đề án chuyên ngành Trang | vi

4.2. Cơ hội thành công..............................................................................................80
KẾT LUẬN................................................................................................................ 82
1. Thuận lợi và khó khăn khi thực hiện đề án....................................................82
2. Kinh nghiệm đạt được của sinh viên...............................................................83
TÀI LIỆU THAM KHẢO........................................................................................85
Đề án chuyên ngành Trang | vii

LỜI CẢM ƠN
Đầu tiên, chúng tôi – nhóm 57, xin phép được gửi lời cảm ơn chân thành
đến ban giám hiệu, những thầy cô phụ trách đề án lần này, cũng như trường Đại học
Hoa Sen vì đã tạo ra một môi trường và một điều kiện tốt nhất để em có thể học tập,
trau dồi và có thể cùng hoàn thành bài Đề án chuyên ngành này.
Tiếp theo đó, chúng tôi xin chân thành cảm ơn giảng viên thầy (TS) Lâm Phi
Thanh Quỳnh, hiện nay đang phụ trách hướng dẫn Đề án 1 - học kỳ 2131 của
Nhóm. Thầy đã rất tận tình truyền đạt kiến rất bổ ích không chỉ nhóm chúng tôi nói
riêng mà cả tập thể nói chung, qua đó chúng tôi học hỏi lẫn nhau được rất nhiều
điều cho bản thân cũng như cho công việc trong tương lai của nhóm sau này. Hơn
nữa, Thầy luôn rất nhiệt huyết, tận tâm và luôn sẵn lòng giúp đỡ cho từng sinh viên,
tạo điều kiện để chúng tôi có thể hoàn chỉnh đề tài một cách tốt nhất.
Và cuối cùng, xin dành lời cảm ơn đến các thành viên của nhóm 57 vì các
bạn đã cùng nhau cố gắng và hỗ trợ nhau hết mình để có thể hoàn thiện bài báo cáo.
Tuy nhiên, do nguồn kiến thức còn bị hạn chế nên không thể tránh không
tránh khỏi sai sót. Những lời đóng góp của thầy cô sẽ là những bài học rất quý báu
dành cho chúng tôi.
Chúng tôi xin chân thành cảm ơn và kính chúc thầy cô có thật nhiều sức
khỏe!
Trân trọng.
Đề án chuyên ngành Trang | viii

DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH
Hình 1: Mô hình Marketing Mix 4Ps.........................................................................2
Hình 2: Các yếu tố liên quan đến Product.................................................................3
Hình 3: Các yếu tố cần cân nhắc khi định giá sản phẩm............................................4
Hình 4: Mô hình Promotion trong 4P phổ biến hiện nay...........................................5
Hình 5: Các địa điểm và kênh phân phối nổi bật.......................................................6
Hình 6: Mô hình 7Ps trong marketing.......................................................................7
Hình 7: Mô hình chiến lược STP.............................................................................10
Hình 8: Các yếu tố phân loại phân khúc..................................................................12
Hình 9: Tiêu chí mục tiêu hàng đầu dùng mang lại trải nghiệm được cá nhân hóa. 13
Hình 10: Bản đồ cảm nhận về các nhà bán lẻ quần áo phổ biến..............................14
Hình 11: Dự báo bán hàng (Sales Forecast)............................................................16
Hình 12: Mô hình PEST..........................................................................................21
Hình 13: Mô hình PESTLE.....................................................................................24
Hình 14: Cơm cháy chà bông Sài Gòn....................................................................26
Hình 15: Cơm cháy chà bông cá lóc........................................................................27
Hình 16: Cơm cháy chà bông Phô mai....................................................................28
Hình 17: Cơm cháy Khô gà Phô mai lá chanh.........................................................29
Hình 18: Cơm cháy Nước mắm...............................................................................30
Hình 19: Cơm cháy tép đồng...................................................................................31
Hình 20 : Cơm cháy mắm tỏi..................................................................................32
Đề án chuyên ngành Trang | ix

Hình 21: Đóng gói thành túi 250g hoặc 500g..........................................................32
Hình 22: Khô gà phi lê lá chanh..............................................................................33
Hình 23: Khô gà lá chanh đẫm Phô mai..................................................................34
Hình 24: Khô gà trứng muối....................................................................................35
Hình 25: Khô Gà Phi Lê Lá Chanh Nồng Mù Tạt...................................................36
Hình 26: Chà bông gà phi lê....................................................................................37
Hình 27: Cơm cháy sau khi nấu sẽ tạo bỏ khuôn tạo hình.......................................38
Hình 28: Đóng gói sản phẩm và bao bì của Rụm....................................................40
Hình 29: Trang chủ của website Cơm cháy gia truyền Rụm...................................42
Hình 30: Fanpage Facebook của Rụm.....................................................................42
Hình 31: Trang Instagram của Rụm........................................................................43
Hình 32: Sản phẩm mới với giá siêu khuyến mãi....................................................45
Đề án chuyên ngành Trang | x

DANH MỤC BẢNG BIỂU
Bảng 1: Bảng phân công công việc........................................................................xiii
Bảng 2: Chuỗi thời gian thực hiện báo cáo..............................................................xv
Bảng 3: Bảng giá tổng hợp......................................................................................41
Bảng 4: Bảng giá giao hàng nội thành của cơm cháy Rụm......................................44
Bảng 5: Phân tích đặc điểm của từng thị trường theo mô hình PESTLE.................48
Bảng 6: Bảng dân số của Mexico từ 2016 – 2020...................................................50
Bảng 7: Bảng dân số Malaysia 2000 – 2020............................................................54
Bảng 8: Đánh giá đối thủ cạnh tranh tại Mexico theo mô hình 4P..........................57
Bảng 9: Đánh giá đối thủ cạnh tranh tại Bangladesh theo mô hình 4P....................59
Bảng 10: Đánh giá đối thủ cạnh tranh tại Malaysia theo mô hình 4P......................63
Bảng 11: Phân loại khách hàng...............................................................................69
Bảng 12: Giá bán sản phẩm cho từng quốc gia........................................................75
Bảng 13: Dự báo bán hàng theo ATAR...................................................................76
DANH MỤC BIỂU ĐỒ
Biểu đồ 1: GDP Bangladesh (1962-2020)...............................................................52
Biểu đồ 2: Tốc độ tăng trường GDP của Malaysia (2020).......................................53
Biểu đồ 3: Doanh thu thị trường đồ ăn nhanh của Malaysia (2021)........................60
Biểu đồ 4: Phân khúc thị trường của Mexico).........................................................70
Đề án chuyên ngành Trang | xi

DẪN NHẬP
1. Mục tiêu đề án
Nắm được quy trình của những công việc, nội dung, phương pháp nghiên
cứu khi muốn đưa một sản phẩm trong nước xuất khẩu ra thị trường nước ngoài.
Tiến hành phân tích số liệu thị trường của từng quốc gia riêng biệt trong
những năm gần nhất, sau đó đưa ra những suy luận, nhận xét và rút ra được kết quả,
nhằm đánh giá liệu có nên hay không việc xuất khẩu và quảng bá mặt hàng đó trên
thị trường quốc tế? Tại sao nên, tại sao không nên và những mặt chưa tốt cần được
cải thiện.
2. Phân công công việc
%hoàn
MSSV Họ tên sinh viên Công việc thực hiện
thành
Chương 1: Marketing 7Ps

2192836 Phạm Thiên Kim Chương 2: 2.2 Phân tích các thị 100%
trường theo mô hình PESTLE
Chương 1: Marketing 4Ps

2194133 Thái Huỳnh Như Chương 2: 2.3 Đánh giá đối thủ 100%
cạnh tranh theo mô hình 4P
Chương 1: Mô hình PEST

2198846 Trần Thảo Quỳnh Chương 2: 2.3 Đánh giá đối thủ 100%
cạnh tranh theo mô hình 4P
2191567 Nguyễn Ngọc Anh Thy Chương 1: Dự báo bán hàng 100%
Đề án chuyên ngành Trang | xii

Chương 2: 2.1 Giới thiệu sản

phẩm
2199126 Trần Phương Uyên Chương 1: Chiến lực STP 100%
Chương 2: 2.2 Phân tích các thị

trường theo mô hình PESTLE
Bảng 1: Bảng phân công công việc
3. Giới thiệu tổng quan

Rụm là một công ty cơm cháy gia truyền Việt Nam nổi tiếng lâu đời đã phục
vụ cho nhiều đối tượng khách hàng (đặc biệt là giới trẻ) với tuổi đời hơn 10 năm.
Rụm được thành lập lấy từ cảm hứng bữa ăn hàng ngày của người Việt Cổ. Với
mục đích đưa món ăn truyền thống Việt Nam ra ngoài thế giới, vì vậy quyết định
của Rụm là mở rộng công ty ra thị trường nước ngoài. Dựa vào nhiều yếu tố, các thị
trường sau cùng được chọn để xem xét là Mexico, Bangladesh và Malaysia. Mỗi
quốc gia đều có ưu nhược điểm riêng và từ đó nhóm tiến hành phân tích các thông
tin trên 3 thị trường và đưa ra quyết định phù hợp.
Nền kinh tế của thị trường Mexico đang tiếp tục phát triển và cải thiện để
không phụ thuộc vào nền kinh tế Hoa Kỳ, tức vì vậy quốc gia này sẽ “cởi mở” hơn
với các nước khác. Nhờ vào sự tăng trưởng của GDP và GDP bình quân đầu người
mà sẽ tạo ra một thị trường tiềm năng trong việc tiêu thụ các sản phẩm nhờ mức thu
nhập tăng lên. Tuy nhiên, đất nước này cũng có nhiều bất lợi gây ra doanh nghiệp
nước ngoài khi nhập khẩu mặt hàng ăn nhẹ ngành công nghiệp như thuế quan cao
và một số loại thuế yêu cầu khác và sự ưa chuộng các sản phẩm do Hoa Kỳ sản
xuất. Tuy Bangladesh vẫn được coi là đất nước kém phát triển nhưng quốc gia này
cũng đã cải thiện nhiều so với trước đây. Tại quốc gia này, vẫn tồn tại một số vấn đề
về tỷ lệ tham nhũng cũng như mức sống kém. Điểm mạnh nổi bật là Bangladesh có
dân số đông, phù hợp với các sản phẩm rẻ tiền. Cũng giống như Mexico, Malaysia
Đề án chuyên ngành Trang | xiii

đang trên con đường thịnh vượng hơn khi ký kết nhiều hiệp định thương mại như
ASEAN, ASEAN +3, WTO,.... Hơn nữa, tình hình chính trị của Malaysia cũng khá
ổn định và có quan hệ đối tác chặt chẽ với Việt Nam. Vì vậy, hàng hóa sẽ dễ dàng
đi lại giữa hai quốc gia. Tuy vậy, dân số nhỏ của Malaysia sẽ thu hẹp quy mô thị
trường cũng như lợi nhuận của sản phẩm.
Sau khi nghiên cứu ở các thị trường trên, bài báo cáo đã rút ra được Malaysia sẽ là
quốc gia được chọn để thâm nhập thị trường dựa trên những lợi ích giữa Việt Nam
và quốc gia này.
4. Lý do chọn đề tài
Lĩnh vực thức ăn nhanh tại Việt Nam đang ngày đa dạng và phát triển
hơn bao giờ hết. Thức ăn vặt, thức ăn nhanh theo khảo sát luôn nằm trong top
đầu sự lựa chọn của bộ phận trẻ có thể từ 10 tuổi trở đi vì sự thuận tiện, bắt
miệng và cả “thỏa mãn”. Nhận thức được lĩnh vực thức ăn nhanh đang ngày
càng phát triển, từ việc thâm nhập của các thương hiệu thức ăn nhanh đình đám
vào Việt Nam và những thương hiệu Việt Nam đang ngày càng hoàn thiện và có
sức mở rộng ra thị trường quốc tế, nên nhóm em quyết định lựa chọn đề tài
“Xây dựng kế hoạch quảng bá sản phẩm cơm cháy rụm ra thị trường quốc tế” cốt
yếu muốn tìm hiểu về những yếu tố sẽ tác động, ảnh hưởng khi quyết định lựa chọn
quảng bá sản phẩm ra quốc tế; từ đó rút ra những mặt tích cực và hạn chế để có thể
hoàn thiện và phát triển sản phẩm của mình hơn.
5. Phạm vi nghiên cứu
Rụm là một công ty Việt Nam cung cấp các mặt hàng cơm cháy, thực phẩm
khô cho người tiêu dùng Việt Nam trong 10 năm qua. Rụm còn gắn liền với truyền
thống và con người Việt Nam thông qua các sản phẩm mà họ làm ra. Hiện nay công
ty đang có muốn mở rộng sản phẩm của mình sang thị trường nước ngoài và ba thị
trường Bangladesh, Mexico và Malaysia đang được Rụm nhắm tới với mục tiêu
đem sản phẩm truyền thống của Việt Nam ra nước ngoài, đồng thời truyền bá văn
hoá của người Việt Nam chúng ta. Công ty đang có chiến lược khảo sát cả ba thị
Đề án chuyên ngành Trang | xiv

trường này và lập ra một số chiến lược để tiếp cận chúng một cách chậm rãi nhưng
phải chắc chắn trong từng bước đi. Vì có thể thấy cả ba thị trường này đều có điểm
chung là ưa dùng hàng nội địa hơn là hàng nước ngoài. Mỗi quốc gia đều có thuận
lợi và khó khăn riêng khi công ty muốn thâm nhập vào các thị trường ấy.
6. Phương pháp nghiên cứu
 Phương pháp nghiên cứu tài liệu có liên quan.
 Phương pháp thu thập thông tin, thống kê dữ liệu.
 Phương pháp tính toán, dự báo, đối chiếu giữa số liệu và thực tế.
7. Đối tượng nghiên cứu
 Các sản phẩm thức ăn nhanh sẽ được đóng gói và xuất khẩu.
 Các quốc gia nhập khẩu (Mexico, Bangladesh, Malaysia).
 Các sản phẩm có sức cạnh tranh tại địa phương.
 Nghiên cứu về giá cả
 Chiến lược quảng cáo, quảng bá sản phẩm, hoạt động bán hàng.
8. Tổng quan nghiên cứu
Bài báo cáo được thực hiện theo chuỗi thời gian sau:
Nội dung công việc Thời gian
Trao đổi với giảng viên Tuần 3
Lên dàn bài và chỉnh sửa Tuần 4
Tìm kiếm thông tin chương 1 Tuần 5
Chỉnh sửa và tìm kiếm thông tin chương 2 Tuần 6-7
Đề án chuyên ngành Trang | xv

Viết báo cáo, chỉnh sửa tổng thể Tuần 11-13
Bảng 2: Chuỗi thời gian thực hiện báo cáo
9. Cấu trúc bài báo cáo

Bài nghiên cứu gồm 100 trang, 32 hình, 13 bảng cùng 4 biểu đồ. Ngoài phần danh
mục tài liệu tham khảo, danh mục biểu đồ và phụ lục của đề tài được kết cấu thành
những chương như sau:
Phần mở đầu
Chương 1: Tổng quan lý thuyết
Chương 2: Giới thiệu về sản phẩm cơm cháy Rụm và phân tích thị trường tại các
quốc gia tiềm năng
Chương 3: Xây dựng chiến lược marketing cho sản phẩm tại thị trường mục tiêu
Chương 4: Nhận xét về khó khăn và cơ hội thành công của sản phẩm tại thị trường
mục tiêu
Kết luận
Đề án chuyên ngành Trang | xvi

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT
1.1. Marketing Mix (4Ps)

4P là chiến lược Marketing Mix truyền thống. Mô hình này được xây
dựng từ những năm 1960, bởi nhà kinh tế học E. Jerome McCarthy. Từ thời
điểm đó, mô hình Marketing 4P trở nên nổi tiếng và được sử dụng, cũng như
được giảng dạy trong các doanh nghiệp, trường đại học cao đẳng trên khắp thế
giới. (iSEO, 2021)
1.1.1. Khái niệm Marketing Mix (4Ps)
Marketing mix 4P hay còn gọi là “Marketing hỗn hợp chỉ tập hợp các
công cụ tiếp thị. Nó giúp bạn xác định các tùy chọn tiếp thị của mình về giá cả,
sản phẩm, khuyến mại và địa điểm để sản phẩm của bạn đáp ứng nhu cầu hoặc
nhu cầu cụ thể của khách hàng.” (Dung, H., 2020)
Ngày nay các doanh nghiệp đã vận dụng phương pháp này vào hoàn
cảnh kinh doanh thực tế nhằm củng cố vị trí vững chắc của doanh nghiệp trên
thương trường. Nếu các thành phần Marketing được phối hợp nhịp nhàng và
đồng bộ thích ứng với tình hình thị trường đang diễn ra thì công cuộc kinh
doanh của doanh nghiệp sẽ trôi chảy, hạn chế được những rủi ro và do đó, mục
tiêu sẽ hài lòng khách hàng và nhờ đó đạt được lợi nhuận tối đa,phát triển kinh
doanh bền vững. Marketing mix vốn được phân loại theo mô hình 4P bao gồm:
(1) Chính sách về sản phẩm (Product)
(2) Chính sách về giá cả (Price)
(3) Chính sách phân phối (Place)
(4) Chính sách xúc tiến thương mại (Promotion).
Đề án chuyên ngành Trang 1

Hình 1: Mô hình Marketing Mix 4Ps
(Nguồn: iSEO, 2020)
1.1.2. Các thành phần cơ bản của Marketing Mix (4Ps)

1.1.2.1. Product (Sản phẩm)
Sản phẩm (Product) là chữ P đầu tiên trong 4P bao gồm chất lượng, thiết
kế, tính năng, bao bì và các dịch vụ liên quan khác. Nó là yếu tố cốt lõi trong
việc đáp ứng nhu cầu và mong muốn của người tiêu dùng. Nếu sản phẩm không
tốt thì mọi nỗ lực của các hình thức tiếp thị khác đều sẽ thất bại.
Sản phẩm là nền tảng của mọi hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.
Hiện nay các công ty đều nhắm tới mục đích là làm cho sản phẩm của mình
khác biệt và tốt hơn để có thể thu hút và khiến cho thị trường mục tiêu ưu thích
sản phẩm để có thể trả giá ở mức cao nhất.

Hình 2: Các yếu tố liên quan đến Product
(Nguồn: Fiex marketing, 2021)
1.1.2.2. Price (Giá cả)

Giá cả là một thành phần rất quan trọng trong mô hình marketing mix vì
nó quyết định doanh thu, lợi nhuận và sự tồn tại của doanh nghiệp. Gía cả của
sản phẩm về cơ bản là chi phí phân khúc khách hàng mục tiêu sẵn sàng trả để
trải nghiệm sử dụng.
Khi xác định giá bán, marketer nên cân nhắc giá trị khách hàng nhận được
của một sản phẩm. Có ba chiến lược định giá chính, bao gồm:
 Market penetration pricing (định giá thâm nhập).
 Market skimming pricing (định giá hớt váng).
 Neutral pricing (định giá trung lập).

Hình 3: Các yếu tố cần cân nhắc khi định giá sản phẩm
1.1.2.3. Promotion (Quảng cáo)

Chữ P cuối cùng của 4P trong marketing là Promotion hay được hiểu là
Truyền thông – Quảng cáo. Là những hình thức nhằm quảng bá sản phẩm của
doanh nghiệp với mục đích giúp người tiêu dùng biết đến những sản phẩm đó.
Thúc đẩy sự nhận diện thương hiệu, tăng số lượng sản phẩm bán ra và tăng
doanh số bán hàng.
Các công cụ phổ biến của Promotion có thể kể đến như: Quảng cáo
(quảng cáo trên báo, đài truyền hình, Internet), Tiếp thị (giới thiệu sản phẩm tận
nhà, gửi catalog cho khách hàng), quan hệ công chúng (triển lãm, tổ chức sự
kiện, họp báo), tổ chức bán hàng…

Hình 4: Mô hình Promotion trong 4P phổ biến hiện nay

1.1.2.4. Place (Địa điểm)
Chữ P thứ 3 của 4P trong marketing là Place hay còn gọi là địa điểm là
nơi mà khách hàng có thể đến và mua được sản phẩm và cũng được gọi là kênh
phân phối.
Trước hết, bạn cần phải tìm hiểu xem khách hàng mục tiêu của mình
hoạt động nhiều nhất trên các kênh bán hàng, truyền thông nào. Từ đó, điều
chỉnh và xác định vị trí để có kênh phân phối sản phẩm để tiêu thụ ở đúng khu
vực mà họ có khả năng tiếp cận cao nhất.
Hiện nay kênh phân phối được chia ra làm 2 loại phổ biến bao gồm:
 Kênh phân phối trực tiếp: Các nhà sản xuất có thể bán sản phẩm của mình
trực tiếp cho khách hàng mà không thông qua bất kỳ bên trung gian nào. Lúc
này doanh nghiệp cần có cửa hàng, đội ngũ bán hàng hay website bán hàng…
 Kênh phân phối gián tiếp: Các nhà sản xuất phân phối sản phẩm của mình
thông qua các bên trung gian như: Siêu thị, nhà hàng, cửa hàng…

Hình 5: Các địa điểm và kênh phân phối nổi bật
1.2. Marketing (7Ps)

1.2.1. Khái niệm Marketing 7Ps
“Mô hình marketing 7Ps được tạo ra bởi chuyên gia E. Jerome McCarthy
trong những năm 1960 và xuất bản trong cuốn sách Basic Marketing. A
Managerial Approach (Tiếp cận quản lý và marketing căn bản).” (Prodima.,
2021)
Nhận thấy mô hình marketing 4Ps được áp dụng vào thời điểm mà các
doanh nghiệp có xu hướng bán sản phẩm hơn là bán dịch vụ của họ và thiếu
nhận thức về tầm quan trọng trong vai trò của dịch vụ khách hàng giúp đẩy
mạnh thương hiệu của doanh nghiệp. Vì vậy, Boom và Bitner đã mở rộng thêm
3 yếu tố: People (con người), Process (Quy trình), Physical Evidence (cơ sở hạ
tầng, vật chất hỗ trợ marketing). Thuật ngữ marketing mix 7Ps đã được sử dụng
rộng rãi trên toàn thế giới và cho rằng đây là mô hình đầy đủ để các doanh

nghiệp xem xét đưa vào chiến lược tiếp thị của họ. Mô hình 7Ps giúp công ty
xem xét và xác định những yếu tố ảnh hưởng đến quy trình tiếp thị sản phẩm.
Hình 6: Mô hình 7Ps trong marketing

(Nguồn: ATP Media, 2021)
1.2.2. Các thành phần cơ bản của Marketing (7Ps)

1.2.2.1. Product (Sản phẩm)
“Chữ P đầu tiên được biết với Product (Sản phẩm), bởi đó cũng là nơi
xuất phát đầu tiên của Marketing và nó quyết định trực tiếp đến sự lựa chọn của
khách hàng” (ATP Media., 2021). Product có thể là hữu hình hay vô hình vì nó
có thể ở dạng dịch vụ hay hàng hóa. Nhờ vào sự phát triển của Internet, mà nhu
cầu của người tiêu dùng cũng thường xuyên thay đổi. Vì vậy, doanh nghiệp cần
phải đảm bảo sản phẩm được thiết kế ra phải đảm bảo chất lượng và đáp ứng
nhu cầu của thị trường tiêu dùng.
1.2.2.2. Price (Giá cả)

Giá cả cũng mang phần quan trọng vì nó quyết định đến doanh thu và
“sống còn” của doanh nghiệp. Nó tác động lớn tới chiến lược marketing, doanh
số và nhu cầu của sản phẩm. Vì vậy doanh nghiệp cần phải điều chỉnh giá bán
sản phẩm một cách phù hợp.
1.2.2.3. Place (Địa điểm)
“Địa điểm là nơi khách hàng đến mua hàng và cũng là nơi trưng bày,
giới thiệu sản phẩm của doanh nghiệp” (ATP Media., 2021). Vì vậy các kênh
phân phối sản phẩm của doanh nghiệp phải đúng nơi đúng lúc và dễ tiếp cận
với khách hàng mục tiêu và mang lại doanh thu tốt nhất. Để có thể xây dựng
được kênh phân phối phù hợp thì doanh nghiệp phải hiểu biết và nghiên cứu về
thị trường.
1.2.2.4. Promotion (Quảng bá)
Nếu sản phẩm là xuất phát của marketing thì quảng bá chính là cách thức
mà doanh nghiệp truyền đạt những gì họ đang làm và có thể đáp ứng. Cách
quảng bá phải gây được sự thu hút và hấp dẫn, cô đọng và truyền đạt thông điệp
một cách nhất quán. Trên hết là cung cấp điểm “cạnh tranh” và lý do để khách
hàng chọn sản phẩm của doanh nghiệp. Hoạt động quảng bá có thể nói đến là:
Xây dựng thương hiệu, PR, ưu đãi, sự kiện và triển lãm, ...
1.2.2.5. Physical Evidence (Bằng chứng hữu hình)
Khi nói tới các nhóm ngành dịch vụ thì thường đặc thù của nó là mang
sự trừu tượng. Vì vậy các doanh nghiệp cần có các bằng chứng hiện hữu để dễ
tương tác với khách hàng và giúp cho khách hàng dễ hình dung về dịch vụ mà
công ty cung cấp.
Bằng chứng “hữu hình” cũng là minh chứng cho sự hiện diện và thành
lập của một doanh nghiệp trên thị trường. Giúp cho doanh nghiệp xây dựng một

thương hiệu trong nhận thức của người tiêu dùng và thao túng tâm lý khách
hàng cho thấy sự uy tín của doanh nghiệp, giữ đúng cam kết dịch vụ của mình.
1.2.2.6. Process (Quy trình)

Yếu tố quy trình cũng là một yếu tố quan trọng để quyết định đến sự hài
lòng của khách hàng thông qua quá trình cung cấp dịch vụ và hành vi của người
cung cấp. “Một quy trình chặt chẽ sẽ giúp cho doanh nghiệp giảm thiểu một
khoản chi phí hoặc tối ưu hóa quá trình cung ứng sản phẩm đến khách hàng”
(Prodima., 2021). Ngoài giảm thiểu chi phí thì một quy trình phù hợp cũng có
thể đảm bảo các hệ thống thanh toán, phân phối, kênh bán hàng... hoạt động
hiệu quả.
1.2.2.7. People (Con người)
Điều quan trọng đối với sự thành công của thương hiệu và sự hài lòng
của khách hàng. Vì vậy, con người được định nghĩa là yếu tố quyết định cấu
thành nên hoạt động sản xuất và cung ứng dịch vụ ra bên ngoài thị trường, bao
gồm cả thị trường mục tiêu (khách hàng) và những người có liên quan trực tiếp
tới doanh nghiệp (nhân viên).
Nhân viên của công ty rất quan trọng trong hoạt động marketing vì mỗi
cá nhân sẽ là người tạo nên thương hiệu chung của doanh nghiệp, cũng như các
thương hiệu sản phẩm mà họ tạo ra. Thái độ của mỗi nhân viên sẽ quyết định
trực tiếp đến sự hài lòng của khách hàng. Để đảm bảo chất lượng dịch vụ và sự
tối đa hóa lợi nhuận thì việc đầu tiên mà doanh nghiệp cần làm là nghiên cứu kỹ
lưỡng nhu cầu của thị trường mục tiêu để đảm bảo số lượng nhân viên của
doanh nghiệp có thể đáp ứng “đủ” các dịch vụ. “Mọi nhân viên dù ở bộ phận hỗ
trợ, dịch vụ khách hàng, copywriter hay lập trình viên... đều cần được đào tạo
bài bản, chuyên nghiệp.” (Nguyen, D., 2020)
1.3. Chiến lược STP

Hình 7: Mô hình chiến lược STP
(Nguồn: Kdigimind, 2020)
1.3.1. Giới thiệu mô hình STP

“Ngày nay, mô hình tiếp thị STP (Segmentation: phân khúc, Targeting:
nhắm mục tiêu, Positioning: định vị) nghĩa là bạn phân khúc thị trường của
mình, nhắm mục tiêu các phân khúc khách hàng được chọn bằng các chiến dịch
tiếp thị phù hợp với sở thích của họ và điều chỉnh vị trí của bạn theo mong
muốn và kỳ vọng của họ” (Saga., 2021). STP là một cách tiếp cận chiến lược
quen thuộc trong tiếp thị hiện đại - một mô hình ba bước kiểm tra các sản phẩm
hoặc dịch vụ của bạn cũng như cách bạn truyền đạt lợi ích của chúng cho các
phân khúc khách hàng cụ thể.
Tiếp thị STP tập trung vào hiệu quả thương mại, lựa chọn các phân khúc
có giá trị nhất cho một doanh nghiệp và sau đó phát triển một hỗn hợp tiếp thị
và chiến lược định vị sản phẩm cho từng phân khúc. Khi Martech tiếp tục phát
triển, các cơ hội phân khúc, nhắm mục tiêu và định vị cũng tăng theo. Vì vậy,
cho dù là thương hiệu mới đối với STP hay một người lâu năm dày dặn, việc
mua hàng và kiểm tra kỹ xem bạn đang tận dụng mọi cơ hội để tiếp cận, tương
tác, chuyển đổi và thu hút khách hàng có thể hữu ích.
1.3.2. Hiệu quả của STP

Tiếp thị STP hiệu quả vì nó tập trung vào việc chia cơ sở khách hàng
thành các nhóm nhỏ hơn, cho phép phát triển các chiến lược tiếp thị rất cụ thể
để tiếp cận và thu hút từng đối tượng mục tiêu. “Trên thực tế, 59% khách hàng
nói rằng cá nhân hóa ảnh hưởng đến quyết định mua sắm của họ và 44% khác
nói rằng trải nghiệm mua sắm được cá nhân hóa sẽ ảnh hưởng đến việc họ trở
thành khách hàng lặp lại của một thương hiệu” (peaceyen.com, 2020). Tiếp thị
STP thể hiện sự chuyển đổi từ tiếp thị tập trung vào sản phẩm sang tiếp thị tập
trung vào khách hàng. Sự thay đổi này giúp các doanh nghiệp có cơ hội hiểu rõ
hơn về khách hàng lý tưởng của họ là ai và làm thế nào để tiếp cận họ. Tóm lại,
các nỗ lực tiếp thị càng được cá nhân hóa và nhắm mục tiêu, bạn càng thành
công.
1.3.3. Các thành phần cơ bản của mô hình STP
1.3.3.1. Segmentation (Phân khúc)
Bước đầu tiên của mô hình tiếp thị STP là phân đoạn. Mục tiêu chính ở
đây là tạo ra nhiều phân khúc khách hàng khác nhau dựa trên các tiêu chí và đặc
điểm cụ thể. Bốn loại phân đoạn đối tượng chính bao gồm:
 Phân đoạn theo địa lý: Phân chia đối tượng của bạn dựa trên quốc gia, khu
vực, tiểu bang, tỉnh, ...
 Phân đoạn theo nhân khẩu học: Phân chia đối tượng dựa trên độ tuổi, giới
tính, trình độ học vấn, nghề nghiệp, giới tính, ...
 Phân đoạn hành vi: Phân chia đối tượng dựa trên cách họ tương tác với doanh
nghiệp: Những gì họ mua, tần suất họ mua, những gì họ duyệt qua, ...
 Phân khúc theo tâm lý: Phân chia đối tượng dựa trên "ai" mà khách hàng tiềm
năng doanh nghiệp là: Phong cách sống, sở thích, hoạt động, ý kiến, v.v.

Hình 8: Các yếu tố phân loại phân khúc
(Nguồn: Yieldify, 2021)
1.3.3.2. Targeting (Nhắm mục tiêu)

Bước hai của mô hình tiếp thị STP là nhắm mục tiêu. Mục tiêu chính ở
đây là xem xét các phân đoạn đã tạo trước đó và xác định phân đoạn nào trong
số đó có nhiều khả năng tạo chuyển đổi mong muốn nhất (tùy thuộc vào chiến
dịch tiếp thị, những phân đoạn đó có thể bao gồm từ bán sản phẩm đến chuyển
đổi nhỏ như đăng ký email). Phân khúc lý tưởng là phân khúc đang phát triển
tích cực, có khả năng sinh lời cao và chi phí mua lại thấp:
 Quy mô: Cân nhắc mức độ lớn của phân khúc cũng như tiềm năng phát triển
trong tương lai.
 Khả năng sinh lời: Xem xét phân khúc nào sẵn sàng chi nhiều tiền nhất cho
sản phẩm hoặc dịch vụ nào. Xác định giá trị lâu dài của khách hàng trong từng
phân khúc và so sánh.
 Khả năng tiếp cận: Cân nhắc mức độ dễ dàng hay khó khăn trong việc tiếp cận
từng phân khúc bằng các nỗ lực tiếp thị của mình. Xem xét chi phí mua lại
khách hàng (CAC) cho từng phân khúc, CAC cao hơn có nghĩa là lợi nhuận
thấp hơn.

Hình 9: Tiêu chí mục tiêu hàng đầu dùng mang lại trải nghiệm được cá nhân hóa
(Nguồn: Yieldify, 2021)
1.3.3.3. Positioning (Định vị)

Bước cuối cùng trong khuôn khổ này là định vị, cho phép doanh nghiệp
đặt sản phẩm hoặc dịch vụ của mình khác biệt với đối thủ cạnh tranh trong tâm
trí đối tượng mục tiêu. Có rất nhiều doanh nghiệp làm điều gì đó tương tự như
thế, vì vậy cần phải tìm ra điều gì khiến doanh nghiệp của mình là nổi bật. Tất
cả các yếu tố khác nhau mà đã xem xét trong hai bước đầu tiên sẽ giúp dễ dàng
xác định thị trường ngách của mình. Có ba yếu tố định vị có thể giúp đạt được
lợi thế cạnh tranh:
 Định vị mang tính biểu tượng: Nâng cao hình ảnh bản thân, sự thuộc về hoặc
thậm chí cái tôi của khách hàng. Ngành công nghiệp xe hơi hạng sang là một ví
dụ tuyệt vời về điều này - chúng phục vụ cùng một mục đích như bất kỳ loại xe
hơi nào khác nhưng chúng cũng nâng cao lòng tự trọng và hình ảnh của khách
hàng.

 Định vị chức năng: Giải quyết vấn đề của khách hàng và cung cấp cho họ
những lợi ích thực sự.
 Định vị trải nghiệm: Tập trung vào kết nối cảm xúc mà khách hàng có với sản
phẩm, dịch vụ hoặc thương hiệu của bạn.
Định vị sản phẩm thành công nhất là sự kết hợp của cả ba yếu tố. Một
cách để hình dung điều này là tạo một bản đồ tri giác cho ngành của bạn. Tập
trung vào những gì quan trọng đối với khách hàng của bạn và xem vị trí của bạn
và đối thủ cạnh tranh trên bản đồ.
Hình 10: Bản đồ cảm nhận về các nhà bán lẻ quần áo phổ biến
(Nguồn: "Brand Positioning Map", 2021)
1.3.4. Sự quan trọng của mô hình STP

 Phân khúc chia người mua thành các nhóm có nhu cầu giống nhau và muốn sử
dụng tốt nhất các nguồn lực hữu hạn của công ty thông qua tiếp thị dựa trên
người mua.
 Thu hút đúng khách hàng.
 Giảm thiểu rủi ro trong việc quyết định sản phẩm sẽ được bán ở đâu, khi nào,
như thế nào và cho ai.
 Tăng hiệu quả tiếp thị bằng cách hướng nỗ lực cụ thể vào phân khúc được chỉ
định theo cách phù hợp với đặc điểm của phân khúc đó.

 Giúp duy trì khách hàng.

 Làm hài lòng khách hàng.
 Giảm chi phí của công ty bằng cách không tiếp thị sản phẩm ở những nơi không
được yêu cầu. (Vyas, A., 2021)
1.3.5. Lợi ích của mô hình STP
STP tập trung vào việc tạo ra một đối tượng mục tiêu chính xác và định
vị sản phẩm/dịch vụ theo cách có nhiều khả năng thu hút đối tượng đó nhất, nên
hoạt động tiếp thị của bạn trở nên siêu cá nhân hóa. Với cá nhân hóa: Thông
điệp thương hiệu của bạn trở nên cá nhân và đồng cảm hơn vì bạn có tính cách
khách hàng và biết chính xác người bạn đang nói chuyện; Sự kết hợp tiếp thị
của bạn trở nên kết tinh hơn và mang lại lợi tức đầu tư cao hơn bởi vì bạn
không còn lãng phí ngân sách cho các kênh mà khán giả của bạn chỉ đơn giản là
bỏ qua; Việc nghiên cứu thị trường và đổi mới sản phẩm của bạn trở nên hiệu
quả hơn bởi vì bạn biết chính xác ai để yêu cầu tư vấn và phản hồi trong giai
đoạn phát triển. Nghiên cứu gần đây của Yieldify cho thấy rằng các nhà lãnh
đạo Thương mại điện tử đang áp dụng cá nhân hóa với tốc độ chưa từng có -
74% các trang web Thương mại điện tử tuyên bố hiện đã áp dụng một số cấp độ
chiến lược cá nhân hóa, 58% nhận thấy rằng cá nhân hóa giúp tăng tỷ lệ giữ
chân khách hàng, 55% được trích dẫn chuyển đổi và 45% nhận thấy rằng cá
nhân hóa thực sự giúp giảm thiểu chi phí mua lại khách hàng mới. (Yieldify,
2021)
1.4. Dự báo bán hàng (Sales Forecast)
“Dự báo bán hàng (hay còn được gọi là Sale Forecast) là dự đoán về
doanh thu của doanh nghiệp đó trong một khoảng thời gian nhất định đã đưa ra
bằng một kế hoạch hoặc một chiến lược marketing (có thể tính bằng tiền hoặc
là số lượng sản phẩm bán ra)” (Lan. L., 2021). Thường những chiến lược này
được các nhân viên Marketing đưa ra và thông qua giám đốc Marketing để
kiểm duyệt dựa trên nền kinh tế hiện tại hay hướng đến mục tiêu mà doanh
nghiệp đề ra.

Hình 11: Dự báo bán hàng (Sales Forecast)

(Nguồn: “Dự báo bán hàng là gì?”, 2021)
Việc chuẩn bị, thiết kế một kế hoạch Sale Forecast sẽ dễ dàng hơn khi
phụ thuộc vào những dữ liệu đã có từ trước đó. Những chiến lược này dựa trên
kho dữ liệu đã thu nhập từ trước đó (thông tin khách hàng, doanh thu trong quá
khứ). Sau đó các nhà giám đốc theo dõi, tính toán để đưa ra những phương thức
phù hợp để có thể dự đoán đợt bán hàng tiếp theo. Đối với những doanh nghiệp
mới thành lập, thường sẽ không có quá nhiều dữ liệu để dự tính doanh thu tiếp
theo. Còn đối với những doanh nghiệp lâu đời, có chỗ đứng trong thị trường,
sắp xếp một dự án Sale Forecast là điều cần thiết để theo dõi hoạt động bán
hàng, phát triển và duy trì phong độ của doanh nghiệp đó.
1.4.1. Vai trò của dự báo bán hàng
Sale Forecast là một kế hoạch thiết yếu, có tầm quan trọng trong việc
điều khiển hoạt động bán hàng, đem lại nhiều giá trị lớn cho doanh nghiệp như:
 Tìm hiểu được thị trường, khách hàng mục tiêu, đưa ra nhiều chính sách có lợi
cho công ty.
 Quản lý được nguồn dự trữ, kết nối với việc sản xuất ra những sản phẩm mới.

 Đưa ra nhiều bài toán về chi phí, doanh thu để đem lại lợi nhuận cao hơn.
 Đưa ra mục tiêu sản xuất, từ đó điều hành đủ số lượng nhân viên, nhà kho, các
thiết bị máy móc, nguồn nhân sự, quy mô cho khâu sản xuất tiếp theo.
 Nhờ có Sale Forecast, doanh nghiệp sẽ tìm hiểu thị trường và đưa ra nhiều
phương thức Marketing phù hợp cho đợt sản phẩm tiếp theo.
 Một ước tính, mục tiêu về doanh số để kết nối với bộ phận bán hàng phải hoàn
thành kế hoạch đưa sản phẩm tới khách hàng trong một khoảng thời gian nhất
định đạt được doanh thu đề ra.
1.4.2. Các phương pháp dự báo bán hàng
1.4.2.1. Phương pháp ATAR
Đây là phương pháp dự báo bán hàng dựa theo tỷ lệ thâm nhập thị
trường của sản phẩm thông qua 4 yếu tố:
 Awareness (dự báo): Có nghe nói, có biết về các sản phẩm mới với một số
đặc điểm khác biệt..
 Trial (thử nghiệm): Thông thường là mua, tiêu thụ sản phẩm.
 Availability (tính khả thi): Nếu người mua muốn thử các sản phẩm, tỷ lệ mà
họ tìm thấy.
 Repeat purchase (quay lại): Sản phẩm được mua ít nhất một lần nữa.
ATAR được sử dụng phổ biến nhất cho hàng hóa đóng gói tiêu dùng. Mô
hình nói chung không hữu ích cho hàng tiêu dùng lâu bền, vì mua thử và mua
lặp lại thường không phải là một phần của trải nghiệm mua hàng bình thường
(áp dụng cho một số các gói sản phẩm công nghệ) (Lyn, 2021).
1.4.2.2. Độ dài của dự báo chu kỳ bán hàng
Phương pháp Sale forecast này dùng dữ liệu về thời gian để chuyển đổi
khách hàng tiềm năng sang khách hàng trung thành. Phương pháp này rất hay vì
nó mang tính khách quan, không mang tính chủ quan.
Điểm mạnh của phương pháp này là nó có thể được sử dụng cho vài kiểu
bán hàng, tùy thuộc vào nguồn hàng.

Phương pháp này mang lại nhiều lợi ích đối với các công ty theo dõi nhân khẩu học,
cách thức và thời điểm khách hàng tham gia vào chu kì bán hàng (Lan, L., 2021).
* Ưu điểm
Được áp dụng cho các nguồn khách hàng tiềm năng khác nhau để cung
cấp dự đoán chính xác hơn. Mang tính khách quan.
* Nhược điểm
Quy trình bán hàng có thể thay đổi tùy theo sản phẩm. Nó sẽ ngắn hơn
đối với các doanh nghiệp vừa và nhỏ và dài hơn đối với doanh nghiệp. Nhóm
bán hàng cần thường xuyên theo dõi dữ liệu. Thậm chí một lỗi nhỏ xảy ra sẽ
tác động đến dự đoán ban đầu.
1.4.2.3. Dự báo theo hướng khách hàng tiềm năng
Phương pháp Sale forecast theo hướng khách hàng tiềm năng gôm việc
đánh giá phân tích dữ liệu của khách hàng tiềm năng và mang giá trị dựa trên
những dữ liệu đã thu nhập từ các khách hàng trong quá khứ và từ những dữ liệu
đó sẽ tạo nền tảng cho kế hoạch dự đoán. Biết được giá trị của từng khách hàng
tiếp xúc, người bán hàng sẽ thấu hiểu khách hàng và biến việc đó mang lại
doanh thu (Lan, L., 2021). Đối với phương pháp này, cần phải thu nhập dữ liệu
sau:
 Khách hàng tiềm năng theo định kỳ mỗi tháng hoặc mỗi quý.
 Tỷ lệ chuyển đổi khách hàng theo nguồn.
 Giá bán sản phẩm trung bình theo nguồn vốn
* Ưu điểm
Giá trị của khách hàng tiềm năng dự báo bán hàng chính xác hơn.
* Nhược điểm
Dễ bị sai sót do có nhiều yếu tố liên quan.
1.4.2.4. Dự báo giai đoạn cơ hội
Phương pháp này dự báo thời điểm cơ hội cần xem xét lại vị trí của
khách hàng tiềm năng và tính toán thời điểm cơ hội giao dịch kết thúc. Các
doanh nghiệp có thể chia quy trình thành nhiều giai đoạn khác nhau như: điều

kiện đủ của khách hàng tiềm năng; Biên bản giới thiệu, bản báo giá; chốt sale...
(Lan, L., 2021)
Để thực hiện phương pháp này, người bán hàng cần phân tích và rõ hiệu
suất bán hàng để có thể dự báo tỷ lệ thành công cho từng giai đoạn của quy
trình. Dự báo giai đoạn cơ hộ không quan trọng đến những điểm đặc trưng của
khách hàng như tuổi tác, giới tính khách hàng tiềm năng. Mặc dù đây là một
kiểu phân tích dựa dữ liệu, nhưng nó không chính xác hoàn toàn
* Ưu điểm
 Tính toán đơn giản.
 Khách quan cao.
* Nhược điểm
 Không quan trọng đặc điểm của khách hàng.
 Dữ liệu không chính xác có thể cung cấp dự báo bán hàng không chính xác.
1.4.2.5. Dự báo trực quan
Phương pháp trực quan phụ thuộc vào độ tin cậy của cấp trên đối với
nhân viên bán hàng. Cấp trên cần nắm rõ cách thức bán hàng của nhân viên bởi
bán hàng là những người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng tiềm năng. (Lan, L.,
2021)
* Ưu điểm
Phương pháp này phù hợp với những doanh nghiệp mới thành lập và
chưa có nhiều dữ liệu để làm nền tảng cho kế hoạch dự đoán.
* Nhược điểm
Khá chủ quan. Các nhà bán hàng lạc quan hơn về cơ hội bán hàng.
1.4.2.6. Dự báo phân tích thị trường thử nghiệm
Với phương pháp này, công ty có thể giới thiệu sản phẩm hoặc dịch vụ
mới cho một nhóm người đã chọn lọc. (Lan, L., 2021)
Ví dụ: Phân phối mặt hàng đến một khu vực giới hạn và theo dõi sản
phẩm được bán ra. Sau khi thu được kết quả, công ty nghiên cứu để đưa ra dự
đoán chính xác cho bản phát hàng chính thức

Phương pháp Sale forecast bằng phân tích thị trường thử nghiệm đem lại
nhiều lợi ích cho các doanh nghiệp lớn đang trong giai đoạn sản xuất ra mặt
hàng mới và muốn tìm hiểu thị hiếu của khách hàng. Hoặc các doanh nghiệp
mới startup đang thực hiện một đợt ra mắt để phổ biến nhận thức thương hiệu
của họ.
Tuy nhiên, với phương pháp này, nhà điều hành cần lưu ý rằng thị
trường luôn đa dạng, đánh vào thị trường này sẽ khác thị trường ở địa phương
khác
* Ưu điểm
Có thể trực tiếp theo dõi và đánh giá phản ứng khách hàng của thị trường
đó và khắc phục lỗi trước khi tung ra sản phẩm toàn diện. Các doanh nghiệp
startup có thể đưa ra sản phẩm độc quyền. Tính độc quyền này làm tăng nhận
thức về thương hiệu và mang lại hiệu ứng đột phá khiến mặt hàng đó trở nên
hấp dẫn với khách hàng hơn.
* Nhược điểm
Việc tung ra phiên bản thử nghiệm hoặc khởi chạy mềm khá tốn kém.
Thị trường khách hàng đa dạng
1.4.2.7. Dự báo lịch sử
Phương pháp Sale forecast lịch sử, sử dụng thông tin đã thu nhập trước
đó trong khoảng thời gian nhất định và đưa ra giả thuyết rằng doanh thu sẽ bằng
hoặc cao hơn.
* Ưu điểm
Phương pháp triển khai nhanh gọn, đơn giản. Nếu thị trường khó bị ảnh
hưởng bởi nhiều thay đổi, thì phương pháp này có thể có độ chính xác cao.
* Nhược điểm
Không tính đến tính thời vụ của thị trường và quá trình bán sản phẩm
không được xem xét.
1.4.2.8. Dự báo phân tích đa biến

Phương pháp Sale forecast phân tích đa biến tổng hợp nhiều yếu tố khác
nhau từ các kỹ thuật sale forecast khác như độ dài chu kỳ bán hàng, hiệu xuất
đại diện thương và xác suất cơ hội theo giai đoạn. (Lan, L., 2021)
* Ưu điểm
Phương pháp dựa trên nhiều thông tin và dữ liệu tạo nên kết quả chính
xác hơn. Mặc dù tính toán phức tạp tuy nhiên nhân viên bán hàng không cần
phải bổ sung kiến thức vì có sự hỗ trợ của các công cụ phân tích sẽ tính toán và
đưa ra kết quả dự đoán
* Nhược điểm
Các công cụ phân tích chuyện nghiệp là cần thiết và có thể tốn nhiều chi
phí hơn. Dữ liệu thừa có thể khiến sale forecast không chính xác.
1.5. Mô hình phân tích thị trường PEST
1.5.1. Khái niệm PEST
Hình 12: Mô hình PEST
(Nguồn: hoaianz.com, 2021)
Mô hình PEST là một mô hình phân tích đơn giản nghiên cứu tác động
của các yếu tố trong môi trường vĩ mô. Các yếu tố đó là:
 Political (Chính trị)

 Economics (Kinh tế)

 Sociocultural (Văn hóa - Xã Hội)
 Technological (Công nghệ)
Phân tích PEST giúp các tổ chức đưa ra các quyết định kinh doanh tốt
hơn và nâng cao hiệu quả bằng cách nghiên cứu các yếu tố khác nhau có thể
ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh như chính trị, kinh tế, xã hội và công
nghệ. Ngoài ra, phân tích PEST giúp đưa ra các quyết định kinh doanh chiến
lược, lập kế hoạch các hoạt động tiếp thị, phát triển và nghiên cứu sản phẩm.
1.5.2. Nội dung PEST
1.5.2.1. Political Factors (Chính trị)
Yếu tố bao gồm tác động của hệ thống chính trị một quốc gia, phương
thức đối ngoại, cơ chế điều hành của nhà nước, chính sách công, các thủ tục
hành chính của Chính phủ... Các thể chế, chính sách của mỗi nước có vai trò tạo
được sự ổn định nền kinh tế, từ đó tạo điều kiện cho hoạt động sản xuất kinh
doanh của doanh nghiệp được thuận lợi, ổn định, bình đẳng và lành mạnh. Tuy
nhiên, nó cũng tạo ra nhiều áp lực buộc doanh nghiệp phải có sự điều chỉnh,
thay đổi để thích nghi với môi trường kinh doanh. Đồng thời, doanh nghiệp
phải hiểu hết vai trò ảnh hưởng của các yếu tố tác động trực tiếp, mạnh mẽ nhất
đến mọi hoạt động cũng như lợi ích của mình, nghiên cứu và luôn chấp hành
các quy định hiện của luật pháp kể cả khi kinh doanh ở nước ngoài.
1.5.2.2. Economic Factors (Kinh tế)
Yếu tố kinh tế ảnh hưởng trực tiếp đến việc phân bố nguồn lực, cách
thức hoạt động và sự hỗ trợ kinh doanh của doanh nghiệp và là một yếu tố rất
quan trọng trong việc xem xét đầu tư kinh doanh của doanh nghiệp. Yếu tố này
bao gồm:
 Tình trạng hiện tại của nền kinh tế như: chỉ số phát triển, chỉ số tiêu dùng, tỷ lệ
lạm phát, thu nhập của người dân...

 Các yếu tố tác động đến doanh nghiệp như: chính sách kinh tế, tài chính của
Chính phủ, lãi suất ngân hàng, khả năng thanh toán của người dân, phương thức
điều chỉnh thu nhập, sức mua của thị trường...
 Triển vọng phát triển kinh tế đất nước như: tốc độ gia tăng và mức tăng thu
nhập quốc dân GDP...
1.5.2.3. Sociocultural Factors (Văn hóa xã hội)
Đây là yếu tố ảnh hưởng lớn đến sản phẩm, dịch vụ và các chiến lược
Marketing, quảng bá của doanh nghiệp. Bao gồm 45 các yếu tố như: giới tính,
tuổi thọ, thu nhập, nghề nghiệp, học vấn, giá trị truyền thống, quan điểm thẩm
mỹ, đạo đức, tôn giáo, phong tục tập quán... Yếu tố này ở mỗi quốc gia có
những đặc điểm riêng với những nhu cầu sản phẩm, dịch vụ khác nhau tùy theo
giá trị văn hóa xã hội riêng của mỗi dân tộc. Chính vì vậy doanh nghiệp cần
nghiên cứu tiếp thị một cách khoa học, cụ thể để xác định rõ tác động của các
yếu tố này đến chiến lược hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp
mình như thế nào và có phương thức tiếp thị phù hợp nhằm đạt được mục tiêu
đặt ra.
1.5.2.4. Technological Factors (Công nghệ)
Đây là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng, hiệu
suất làm việc, có vai trò tăng tính cạnh tranh trên thị trường. Bao gồm các yếu
tố như: tốc độ đổi mới công nghệ, sản phẩm công nghệ mới, dịch vụ mới, sự kết
hợp công nghệ với tự động hóa, năng lực tiếp nhận và khả năng vận dụng vào
sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp... Ngày nay, công nghệ được áp dụng
trên tất cả các lĩnh vực đời sống xã hội và có tác động ảnh hưởng đến sự phát
triển của từng doanh nghiệp trong cả nước ta.
1.5.3. Các biến thể của mô hình PEST
Đến nay, lý thuyết môi trường vĩ mô PEST được người ta bổ sung thêm
hai yếu tố vĩ mô có tác động ảnh hưởng rất lớn đối với doanh nghiệp là: Yếu tố
môi trường (Environmental factors) và Yếu tố pháp luật (Legal factors). Yếu tố
môi trường bao gồm các chỉ số môi trường, tiêu chuẩn quốc tế về tiếng ồn, khí

thải... mà các doanh nghiệp bắt buộc thực hiện để bảo vệ môi trường. Yếu tố
pháp luật quy định doanh nghiệp có trách nhiệm trong việc bảo vệ người tiêu
dùng, bảo vệ an toàn và sức khỏe cho người dân khi sử dụng sản phẩm, dịch vụ
của mình.
Từ những yếu tố trên, mô hình PEST được mở rộng thành một số mô
hình khác tùy từng nhu cầu áp dụng như:
 PESTLE/ PESTEL: chính trị, kinh tế, xã hội, công nghệ, luật pháp, môi
trường.
 STEEPLE: Xã hội / nhân khẩu học, công nghệ, kinh tế, môi trường, chính trị,
luật pháp, đạo đức.
 PESTLIED: chính trị, kinh tế, xã hội, công nghệ, luật pháp, quốc tế, môi
trường, nhân khẩu học.
 SLEPT: Xã hội, luật pháp, kinh tế, chính trị, công nghệ.
Hình 13: Mô hình PESTLE

(Nguồn: LucidChart, 2019)

CHƯƠNG 2 : GIỚI THIỆU VỀ SẢN PHẨM CƠM CHÁY RỤM VÀ PHÂN

TÍCH THỊ TRƯỜNG TẠI CÁC QUỐC GIA TIỀM NĂNG
2.1. Giới thiệu về sản phẩm

Rụm – một thương hiệu cơm cháy nổi tiếng Sài Gòn đã làm nên những
sản phẩm chất lượng từ những hạt gạo tẻ thơm lừng, thấm đẫm hương vị quê
hương, cùng với đó là chà bông hương liệu sạch đi kèm với nước sốt gia truyền
đậm đà, nổi danh hơn cả một thập kỷ qua. Sản phẩm mà Rụm tạo nên đã in sâu
vào lòng của mỗi con người Việt Nam, không làm mất đi hương vị quê hương
thân thuộc, Rụm còn tinh tế thổi một luồng gió mới cho món cơm cháy truyền
thống nước Việt Nam ta thêm phần độc đáo, thơm ngon.
Không chỉ dừng lại ở cơm cháy chà bông, tại Rụm những món cơm cháy
khác được chế biến độc đáo hơn, bắt mắt thu hút khách hàng hơn. Nếm từng
sản phẩm của Rụm đều khiến vị giác ta bùng nổ, bởi Rụm đã khéo léo biến tấu
từng món ăn kỹ càng, chất lượng đi đôi với giá thành hợp lý.
Sự nổi tiếng của thương hiệu cơm cháy Rụm không dừng lại ở chất
lượng sản phẩm mà còn về cả cách thức kinh doanh của nơi này. Cơm cháy
Rụm mang đến văn hoá, phục vụ chỉn chu, kể cả việc làm hài lòng với những
khách hàng khó tính. Rụm làm việc có tâm, mang cái tầm đi khắp nơi. Từ đó
thương hiệu Rụm – cơm cháy Sài Gòn luôn kết nối những con người Việt Nam,
cả một hành trình dài bằng chính hương vị quê nhà, thấm đậm tình người của
cơm cháy Rụm nơi đây.
2.1.1. Tổng quan về sản phẩm
2.1.1.1. Cơm cháy
Cơm Cháy Chà Bông Sài Gòn 495gr
 Khối lượng tịnh : 500g (bên trong sản phẩm được tách thành 2 phần nhỏ)
 Giá thành : 115,000 VNĐ

 Thành phần cơ bản : cơm cháy nước mắm, sốt gia truyền Rụm, chà bông xay
nhuyễn (Gà hoặc Heo), vị cay của ớt (được lựa chọn cấp độ cay gồm: không
cay, cay vừa, cay bà cố).
 Mô tả sản phẩm :
Cơm cháy chà bông Sài Gòn là sản phẩm tạo nên thương hiệu của Rụm. Bởi
đây là sản phẩm đầu tiên, đồng hành cùng Rụm từ những ngày đầu tiên. Để tạo
nên hương vị đặc trưng của món ăn này, tuy các nguyên liệu làm nên rất dễ
kiếm, nhưng công đoạn nấu ăn đòi hỏi tay nghề và cái tâm của đầu bếp: Gạo
được chọn lựa kỹ càng, nấu gạo phải canh đúng thời gian, đúng lượng nước để
ăn vừa miệng, không bị nhão đi mà hạt cơm phải dẻo, hạt phải chắc và núng
nính, để khi tới công đoạn chiên sẽ đạt được độ giòn tuyệt hảo. Lớp chà bông
ăn kèm với cơm cháy Sài Gòn cũng được chọn lọc từ thịt heo tươi, không có
chất hoá học, giã ra phải thành từng sợi bông trắng thì mới đạt được tiêu chuẩn.
Nước mắm cũng chính là nguyên liệu quan trọng góp phần tạo nên hương vị
đặc trưng này. Nước mắm phải là loại nước mắm ngon, thuần khiết làm từ cá
cơm của những người dân làng chài, không pha tạp chất, không pha chất tạo
mùi, vị, màu. Tất cả được tóm gọn lại trong món ăn ngon, sạch và bổ dưỡng.
Có như vậy mới làm nên món cơm cháy chà bông Sài Gòn trứ danh của Rụm.

Hình 14: Cơm cháy chà bông Sài Gòn
(Nguồn: comchaygiatruyen.com, 2021)

Cơm Cháy Chà Bông Cá Lóc 475gr
 Khối lượng tịnh: 475g (bên trong sản phẩm được tách thành 2 phần nhỏ)
 Giá thành: 150,000 VNĐ
 Thành phần cơ bản: cơm cháy nước mắm, chà bông cá cờ, sốt gia truyền Rụm,
ớt…
Cơm cháy chà bông cá là một sự kết hợp giữa lớp cơm cháy giòn rụm từ hạt
gạo tẻ thơm ngon kết hợp với vị dai đậm đà của lớp chà bông được làm từ cá cờ
sấy khô.
Lớp chà bông cá được giã nhuyễn, kết hợp thêm vị cay nhẹ của ớt, phủ bên trên là
nước sốt truyền thống của Rụm mang đến một món ăn đặc sắc, có vương vấn một chút
hương vị biển cả. Ngay khi vừa thưởng thức, khách hàng sẽ cảm nhận được độ giòn
tan của lớp cơm cháy, vị đậm đà của lớp chà bông cá, vị cay cay của một chút ớt, tất cả
tinh hoa quy tụ lại thành một trong những món ăn thu hút khách của Rụm.

Hình 15: Cơm cháy chà bông cá lóc

Cơm Cháy Chà Bông Phô Mai 500gr
 Thành phần cơ bản: cơm cháy nước mắm, khô gà hoặc chà bông thịt heo, bột
phô mai…
Cơm cháy chà bông phô mai là một trong những món bán chạy nhất của
Rụm. Đây là sản phẩm có cách đóng gói đa dạng và đặc biệt hơn với những sản
phẩm khác. Để tăng thêm độ thú vị và tính hấp dẫn cho món ăn, Rụm tạo nên
cơm cháy chà bông phô mai để cho khách hàng tự tạo nên sản phẩm theo đúng
khẩu vị của mình bằng cách trộn các nguyên liệu lại với nhau.
Kèm theo đó là bí quyết trộn nguyên liệu mà Rụm đính theo để cho
những thực khách có một sản phẩm chất lượng đầy đủ nhất mà không bỏ qua
bất kỳ hương vị nào.

Hình 16: Cơm cháy chà bông Phô mai

Cơm Cháy Khô Gà Phô Mai Lá Chanh 500gr
 Thành phần cơ bản: cơm cháy nước mắm, khô gà lá chanh, bột phô mai…
Sản phẩm này được kết hợp từ cơm cháy giòn rụm, vị ngọt đến từ khô gà
không quá cứng cũng không quá mềm, mùi thơm nồng nàn của lá chanh và lớp
phô mai mỏng phủ lên bề mặt. Đây là một trong những món cơm cháy của Rụm
được giới trẻ yêu thích. Cũng giống như món cơm cháy chà bông phô mai được
kể trên, sản phẩm này cũng được đóng gói để giúp thực khách thưởng thức trọn
vẹn. Gồm đầy đủ nguyên liệu được chia thành nhiều túi nhỏ khác nhau, kèm
theo đó là một túi lớn để khách hàng có thể trộn các túi nhỏ lại với nhau.

Hình 17: Cơm cháy Khô gà Phô mai lá chanh

Cơm Cháy Nước Mắm 400gr
 Khối lượng tịnh: 400g
 Thành phần cơ bản: cơm cháy, nước mắm, nước sốt gia truyền, dầu hành, ớt
tươi xanh…
Sản phẩm cơm cháy này là sản phẩm làm hài lòng những khách hàng có vị
giác khó tính bởi sự bùng nổ hương vị của cơm cháy giòn tan, kết hợp với nước
mắm nấu quẹo được nấu theo công thức độc quyền, thêm một chút vị cay nồng
của ớt và dầu hành. Tất cả tạo nên một món ăn hội tụ được nhiều cung bậc vị
giác mặn – ngọt – chua – cay, đúng chuẩn ẩm thực của Sài Gòn, miền Nam.

Hình 18: Cơm cháy Nước mắm

Cơm Cháy Tép Đồng 475gr
 Khối lượng tịnh: 475g (sản phẩm được chia thành 2 túi nhỏ)
 Thành phần cơ bản: cơm cháy, nước sốt gia truyền, tép (ruốc)…
Sản phẩm được tạo nên từ món ăn dân dã của người miền Nam, đó chính là
tép đồng (hay người dân còn gọi là ruốc). Ngoài thành phần cơ bản là cơm
cháy, Rụm khéo léo, tinh tế, lựa chọn nguyên liệu từ 100% tép sấy khô. Khi
thưởng thức cơm cháy tép đồng này, thực khách sẽ cảm thấy hương vị cơm
cháy giòn rụm kết hợp vị ngọt tự nhiên của tép. Điều thú vị hơn, sản phẩm này
được rất nhiều bạn trẻ ưu chuộng bởi cảm giác vui miệng của hai nguyên liệu
chính, rất thích hợp cho những cuộc trò chuyện thân thiết. Ngoài ra, phiên bản
này Rụm cũng muốn gửi gắm đến khách hàng hương vị trọn vẹn của làng quê
Nam Bộ rất đỗi thân thương, với hi vọng sẽ giúp những người con xa quê
hương gợi nhớ về hương vị quen thuộc.

Hình 19: Cơm cháy tép đồng

Cơm Cháy Mắm Tỏi 200gr
 Khối lượng tịnh: 200g
 Thành phần cơ bản: cơm cháy, nước sốt gia truyền, tỏi phi, hành khô, ớt khô…
Đây là một sản phẩm hoàn toàn mới được Rụm ra mắt gần đây. Sản phẩm
này là sự kết hợp giữa những hạt cơm cháy giòn rụm độc quyền của Rụm với
tỏi phi thơm lừng, nồng nàn. Rụm hi vọng đây sẽ là món ăn tiếp theo đánh thức
vị giác của khách hàng với những gia vị rất bắt mắt, rất toả hương.

Hình 20 : Cơm cháy mắm tỏi

2.1.1.2. Các loại khô
Rụm không chỉ hấp dẫn khách hàng bằng những món cơm cháy trứ danh
của mình mà còn là nơi cung cấp cho khách hàng nhiều món ăn vặt, có thể ăn
kèm cùng các món cơm cháy, đó chính là khô và chà bông các loại.
Hình 21: Đóng gói thành túi 250g hoặc 500g

Khô Gà Phi Lê Lá Chanh

 Khối lượng tịnh : 300g hoặc 500g
 Giá thành : 150,000₫ (cho gói 300g); 230,000₫ (cho gói 500g)
 Thành phần cơ bản : khô gà, lá chanh, ớt khô…
Rụm mang đến cho khách hàng sản phẩm khô gà lá chanh – một món ăn
bắt mắt và vô cùng thơm ngon. Sợi gà của Rụm mềm nhưng vẫn giữ được độ
dai, tơi, có màu vàng mật ong óng ánh vô cùng thu hút người nhìn, cùng với lá
chanh màu xanh và màu ớt đỏ tươi, sẽ giúp hấp dẫn khách hàng hơn. Bên cạnh
đó, gia vị từ món khô gà này rất đậm đà, sợi gà thơm ngọt tự nhiên cùng với
chút vị cay cho của ớt và vị thơm ngon nồng nàn của lá chanh sẽ kích thích vị
giác của người dùng.
Hình 22: Khô gà phi lê lá chanh


Khô Gà Lá Chanh Đẫm Phô mai
 Khối lượng tịnh : 250g hoặc 500g
 Giá thành : 160,000 VNĐ (cho gói 250g); 250,000 VNĐ (cho gói 500g)
 Thành phần cơ bản : khô gà, lá chanh, ớt khô, phô mai…
Cũng giống như sản phẩm khô gà truyền thống, nhưng Rụm tinh ý phủ thêm
một lớp phô mai – gia vị mà giới trẻ cực kỳ yêu thích. Đây là sự kết hợp hoàn
hảo của nhiều tầng lớp gia vị khác nhau từ mặn, béo, ngọt, cay. Khô gà phô mai
luôn là lựa chọn tuyệt vời cho những chuyến đi chơi xa, những buổi trò chuyện
cùng bạn bè. Rụm khéo léo khi đóng gói riêng túi phô mai để khách hàng khi sử
dụng có thể tự chỉnh được độ béo ngậy từ phô mai theo ý thích của mình.
Hình 23: Khô gà lá chanh đẫm Phô mai

Khô Gà Trứng Muối
 Khối lượng tịnh: 250g hoặc 500g
 Giá thành: 170,000 VNĐ (cho gói 250g); 260,000 VNĐ (cho gói 500g)
 Thành phần cơ bản: khô gà, lá chanh, ớt khô, trứng muối…

Lại là một sản phẩm được Rụm nhanh chóng bắt kịp “Trend”, trứng muối
luôn được người người yêu thích ở mọi lứa tuổi. Khác với vị béo ngậy của phô
mai trong khô gà phô mai, vị béo của trứng muối ở món ăn này có phần đậm đà
hơn, thêm một chút bùi bùi trong miệng sẽ khiến món ăn được ưu chuộng hơn.
Hình 24: Khô gà trứng muối

Khô Gà Phi Lê Lá Chanh Nồng Mù Tạt
 Thành phần cơ bản: khô gà, lá chanh, ớt khô, wasabi (mù tạt) …
Không chỉ dừng lại ở sản phẩm khô gà lá chanh bình thường, Rụm đã
sáng tạo ra một món ăn hết sức lạ miệng nhưng mang nhiều lợi ích cho sức
khoẻ. Đây là món khô gà phi lê lá chanh nồng mù tạt, luôn đem lại sự tò mò cho
khách hàng, khiến ai cũng muốn thử xem vị của nó ra sao và muốn được trải
nghiệm. Điều đặc biệt nằm ở món ăn này chính là công thức kết hợp mà Rụm
đã sáng tạo nên. Khi thưởng thức, lớp gia vị mù tạt kích thích vị giác của người
dùng, nhưng khi nhai miếng tiếp theo vẫn không mất đi vị ngọt tự nhiên của

khô gà, mùi thơm nồng của lá chanh. Cắn tới đâu, hỗn hợp này sẽ làm cho bạn
bừng tỉnh ngay lập tức. Ngoài ra, sản phẩm này còn mang đến cho khách hàng
nhiều chất dinh dưỡng từ mù tạ như Vitamin, kẽm, chất xơ, sắt, axit béo Omega
3… giúp người dùng cải thiện thêm sức khoẻ tim mạch hoặc hệ hô hấp. Còn
chất dinh dưỡng có trong thịt gà mà Rụm đã chọn lọc giúp cho bổ sung chất cho
cơ thể, thêm đạm, thêm sức đề kháng. Sản phẩm này còn hỗ trợ cho việc tiêu
hoá của dạ dày, cải thiện một số triệu chứng liên quan tới dạ dày và viêm khớp.
Hình 25: Khô Gà Phi Lê Lá Chanh Nồng Mù Tạt

Chà Bông Gà Phi Lê
 Thành phần cơ bản: ức gà sấy khô, chất điều vị…
 Mô tả sản phẩm:
Vì thị trường chà bông ngày nay xuất hiện nhiều mặt hàng chà bông bẩn,
để khẳng định thương hiệu của mình, Rụm cam kết làm chà bông gà từ 100%
thịt gà tươi, bổ dưỡng. Thịt gà được xé nhỏ, xay nhuyễn, rồi tẩm ướt bằng công

thức gia truyền, sau đó đem đi sấy khô bằng công nghệ hiện đại. Sản phẩm
được kiểm chứng bảo đảm vệ sinh thực phẩm. Rụm nêm nếm gia vị vừa ăn, phù
hợp với khách hàng mọi lứa tuổi, mọi giới tính. Với hương vị dễ ăn, đậm đà,
món chà bông gà phi lê của Rụm luôn là lựa chọn hàng đầu để quý khách hàng
có thể sử dụng chế biến mọi loại thức ăn.
Hình 26: Chà bông gà phi lê

2.1.2. Quy trình sản xuất
Để tung ra nhiều sản phẩm cơm cháy thơm ngon, Rụm luôn chú trọng
vào chất lượng món ăn của mình, đặc biệt là khâu sản xuất. Sản xuất ra một số
lượng lớn cơm cháy để thoả mãn nhu cầu của khách hàng, Rụm có nhiều loại
máy móc hỗ trợ cho quy trình sản xuất của mình như:
 Tủ nấu cơm: một máy móc giúp tự động nấu cơm với một số lượng lớn, thiết bị
này sẽ khiến cơm cháy chín đều, dẻo thơm, đạt tiêu chuẩn cao.
 Máy sấy nguyên liệu: một công cụ để sấy các nguyên liệu nhanh chóng (cơm,
khô, chà bông, gia vị khác…) đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà không
cần phải phơi khô theo thời tiết như cách truyền thống.

 Bếp chiên: là thiết bị thường đổ ngập dầu, sẽ giúp cơm cháy giòn rụm, vàng
ươm nhanh chóng, hiệu quả.
 Máy xay chà bông: một thiết bị giúp đánh tơi thịt nhuyễn hơn, thay vì đi mua
nguyên liệu này bên ngoài, việc tự làm chà bông sẽ giúp giảm tối thiếu chi phí.
 Máy rang: một thiết bị giúp rang các nguyên liệu tự động, thường doanh nghiệp
sẽ dùng để rang ruốc, hành, tỏi… cho gia vị thấm đều, chín vàng, thơm ngon và
đảm bảo an toàn vệ sinh.
Các bước Rụm áp dụng để tạo ra một sản phẩm hoàn chỉnh, thơm
ngon:
Bước 1: Nấu cơm: sử dụng chủ yếu là gạo tẻ, bởi loại gạo này nấu lên sẽ chín đều,
giòn thơm, không bị nhão một vài chỗ.
Hình 27: Cơm cháy sau khi nấu sẽ tạo bỏ khuôn tạo hình
(Nguồn: vinaorganic, 2021)

Bước 2: Sấy khô cơm
Bước 3: Chiên cơm
Bước 4: Làm sốt nước mắm
Bước 5: Chế biến các thực phẩm. Thực phẩm ở đây có thể là chà bông các loại, khô
gà, khô heo, hành phi, tỏi phi, tép đồng…

Các loại sản phẩm đều được lựa chọn tươi ngon, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm,
nguyên liệu từ những nông sản sạch để đảm bảo món ăn chất lượng.
Bước 6: Hoàn thành. Sau khi hoàn thành sẽ được đóng gói tuỳ theo sản phẩm mà Rụm
đem tới cho khách hàng.
2.1.3. Quy cách đóng gói, bao bì sản phẩm
Tại Rụm - cơm cháy Sài Gòn, các sản phẩm được đóng gói kỹ càng bằng
túi zip nhựa, zip giấy hoặc giấy kraft. Rụm khéo léo từng sản phẩm của mình
sao cho cơm cháy còn giữ nguyên vẹn một khối, không bị bể, nguyên liệu cũng
bị vỡ vụn mà ôm trọn phần trên của cơm cháy.
Đối với các sản phẩm cơm cháy có thành phần bột phô mai, Rụm chia
phần đóng gói thành nhiều túi nhỏ nguyên liệu kèm thêm một túi zip lớn để
khách hàng khi mua về có thể trộn theo khẩu vị của mình. Còn những sản phẩm
còn lại bao gồm cơm cháy, khô, chà bông các loại, Rụm thường dùng túi zip để
đóng gói sản phẩm. Bên trong không chỉ có thức ăn, mà còn một túi gói hút ẩm
để sản phẩm không bị hư hại.
Bên ngoài túi zip, Rụm thường in một tờ giấy to gần bằng 2/3 túi, rồi dán
lên. Tờ giấy được thiết kế đơn giản, dễ nhìn nhưng lại mang tính thẩm mỹ cao,
làm nổi bật thương hiệu của Rụm. Tờ giấy ấy ghi tên thương hiệu, slogan đặc
biệt của từng sản phẩm, thành phần món ăn, hướng dẫn bảo quản thức ăn, thông
tin cảnh báo, hạn sử dụng (HSD), khối lượng món ăn và một phần thông tin nhỏ
của công ty.

Hình 28: Đóng gói sản phẩm và bao bì của Rụm
Ngoài ra, nếu khách hàng có nhu cầu bảo quản cơm cháy một cách hiệu
quả hơn để dùng làm quà đi xa, hoặc để dành, chỉ cần bỏ ra thêm 5,000 VNĐ
Rụm sẽ kỹ càng dùng phương pháp hút chân không một cách triệt để. Việc hút
chân không sẽ đảm bảo được độ nguyên vẹn của cơm cháy, không bị gió hay
thời tiết xâm nhập vào làm mềm, hay hư hại tới sản phẩm, cũng như độ giòn
rụm mà thương hiệu muốn gửi gắm đến khách hàng của mình.
2.1.4. Giá thành sản phẩm
Các mặt hàng của Rụm tuy có giá thành khá cao so với mặt bằng chung,
nhưng Rụm vẫn là một thương hiệu trứ danh được mọi người ưa chuộng và
chọn lựa trong suốt một thập kỷ qua. Điều này chứng tỏ sản phẩm của Rụm có
chất lượng đi đôi với giá thành.
Sau đây sẽ là hình bao gồm tất cả các giá thành của sản phẩm.

Bảng 3: Bảng giá tổng hợp

2.1.5. Cách thức phân phối sản phẩm:
a. Chi nhánh
Hiện nay, chi nhánh chính của Cơm cháy Rụm là cơ sở trưng bày và bán
sản phẩm tại địa chỉ là: 221/17 Võ Văn Tần Phường 5, Quận 3 ở thành phố Hồ
Chí Minh. Cửa hàng của công ty Rụm được nằm trong khu hẻm nhỏ đường Võ
Văn Tần, đây là khu vực có nhiều khu chợ và nhiều hàng quán ẩm thực thu hút
được nhiều thực khách.
Ngoài chi nhánh ở Sài gòn, Rụm cũng có những đại lý khác ngoài Hà Nội gồm 2 cơ sở
ở địa chỉ:
 Cơ sở 1 : Phòng 202 Nhà E ngõ 16 Tây Kết ,Hai Bà Trưng.
 Cơ sở 2 : 11 ngõ 104 Cổ nhuế ,Từ Liêm.
b. Thương mại điện tử

Về các sàn thương mại điện tử, Rụm hiện có website riêng mà khách
hàng có thể dễ dàng tìm kiếm trên Google. Trên website chính thống của Rụm
được bố trí khá bắt mắt và giao diện dễ nhìn cho khách hàng có thể xem và theo
dõi sản phẩm. Ngoài ra, trang web cũng liên kết với mạng xã hội Facebook và
Zalo kèm số điện thoại để khách hàng có thể liên lạc đặt hàng.
Hình 29: Trang chủ của website Cơm cháy gia truyền Rụm

Hơn nữa, Rụm cũng có fanpage trên Facebook và Instagram với lượt
đăng bài thường xuyên để cập nhật các bài đăng về sản phẩm của công ty. Lượt
like và theo dõi của Rụm trên Facebook hiện nay đạt 580.321 người, còn trên
Instagram đạt 380 người theo dõi với số lượng 114 bài đăng.
Hình 30: Fanpage Facebook của Rụm

(Nguồn: facebook.com/rumcomchay)

Hình 31: Trang Instagram của Rụm
(Nguồn: instagram.com/rum.comchaygiatruyen)
c. Cách thức mua hàng, giao hàng
Khách hàng có thể truy cập website chính thức của Rụm
https://comchaygiatruyen.com/ hoặc fanpage
https://www.facebook.com/rumcomchay/ để đặt mua online. Hoặc liên hệ ngay
đến hotline 0947 166 688 hoặc 02873 027 678 để được giao hàng tận nơi.

Bảng 4: Bảng giá giao hàng nội thành của cơm cháy Rụm
Đối với những khách hàng thuộc ngoại thành Hồ Chí Minh, khách hàng
phải chuyển khoản 100% tiền sản phẩm. Sau đó, Rụm sẽ gửi bưu điện hoặc gửi
nhà xe, khi nhận hàng khách hàng thanh toán luôn chi phí vận chuyển. Sau 3, 4

ngày (hoặc lâu hơn nếu địa chỉ phức tạp) khách hàng sẽ nhận được sản phẩm
được đóng gói kỹ càng.
d. Chương trình khuyến mãi
Rụm vừa ra mắt sản phẩm Cơm cháy mắm tỏi với giá chỉ 35.000 /gói
200g cho các khách hàng dùng thử. Ngoài ra, khi khách hàng có nhu cầu mua
số lượng nhiều, Rụm có chương trình MUA 4 TẶNG 1 cho sản phẩm mới Cơm
cháy mắm tỏi này.
Thời gian khuyến mãi từ ngày 14/11/2021 đến hết ngày 10/12/2021.
Hình 32: Sản phẩm mới với giá siêu khuyến mãi

2.2. Phân tích các thị trường tiềm năng
Vận dụng mô hình PESTEL để phân tích các đặc điểm của từng thị trường.
Nhân tố Phân loại Mexico Bangladesh Malaysia
Political Mô hình Presidential Parliamentary Federal
(Chính trị) chính phủ Federal public democracy (Dân constitutional
(Tổng thống liên chủ nghị viện) monarchy
bang) (Chế độ quân

chủ lập hiến

liên bang)
Tham
124/179 146/179 57/179
nhũng
ASEAN,
ASEAN +3,
Hiệp định FTA, NAFTA,
SAFTA, AFTA RCED,
thương mại APEC, WTO
AFTA, TPP,
WTO
Phát triển (nền
kinh tế định Đang phát
Tình hình Đang phát triển
hướng xuất triển
khẩu)
GDP và tốc
độ tăng 1.076,16 tỷ USD 324,24 tỷ USD 863,3 tỷ USD
trưởng (-8,24%) (2,4%) (5%)
hàng năm
Economic
GDP bình
(Kinh tế)
quân đầu US$ 8,347 US$ 1,969 US$ 10,430
người
Tỷ lệ lạm
3,15% 7.00% 1.30%
phát
Tỷ lệ thất
3.89% 4% 3.40%
nghiệp
Thu nhập
Bất bình đẳng Bất bình đẳng Bất bình đẳng
khả dụng
Social Dân số 128 triệu 164,7 triệu 32 triệu

Tốc độ tăng
1.10% 1% 1.32%
trưởng
Độ tuổi trung
Độ tuổi trung Độ tuổi trung bình là 30,7
bình là 29,5 tuổi. bình là 28,0 tuổi. tuổi. Dân số
Dân số độ tuổi từ Dân số độ tuổi độ tuổi từ 15 -
Cơ cấu dân
(Xã hội) 15 - 64 chiếm từ 15 - 64 chiếm 64 chiếm
số
65,2%, dưới 15 61,1%, dưới 15 65,4%, dưới
tuổi chiếm tuổi chiếm 34,3 15 tuổi chiếm
28,2% % 29,6%
Đạo Hồi dòng

Tôn giáo Công giáo Rôma Đạo Hồi
Sunni
Tỷ lệ sử
dụng 88,6% 12,9% 64%
Internet
Technology
Thanh toán bằng
(Công nghệ)
Ứng dụng chứng từ tiền Đang hoàn
Đang hoàn thiện
công nghệ mặt ngoại tuyến thiện
và đang cải thiện
Environment Vấn đề ô
Không khí Nước Nước
(Môi trường) nhiễm
Legal Cho doanh Thuế thu nhập x Thuế thu nhập
(Luật pháp) nghiệp doanh nghiệp doanh nghiệp
kinh doanh: 34% kinh doanh:
34%

Thuế tài sản kinh

doanh: 1,8%
Không phân biệt
đối xử về tuổi
tác, giới tính
hoặc tôn giáo
Một công ty phải
có 90% là người
Mexico (ngoại
trừ các vị trí
giám đốc, quản
lý và giám đốc),
đáp ứng tuổi làm
việc, giờ làm và
mức lương tối
thiểu
Người tiêu dùng

có quyền được
cung cấp thông
Thông tin cá Người tiêu
tin thích hợp về
nhân của người dùng có quyền
việc mua hàng
Người tiêu tiêu dùng phải lựa chọn sự an
hóa và dịch vụ,
dùng được bảo vệ và toàn và chất
được bảo vệ
đúng sự thật (nếu lượng của
khỏi các sản
công khai) hàng hóa.
phẩm có hại và
được tiếp cận
các sản phẩm
Bảng 5: Phân tích đặc điểm của từng thị trường theo mô hình PESTLE

(Nguồn: Sinh viên tự thiết kế)

2.2.1. Thị trường Mexico
Mexico, tên chính thức là Hợp chủng quốc Mexico, là một quốc gia theo
thể chế cộng hòa liên bang. Nhìn chung, tình hình chính trị tương đối ổn định,
tuy nhiên, mức độ tham nhũng cao và các cuộc đối đầu bạo lực diễn ra giữa đội
an ninh và tổ chức ma túy ảnh hưởng mạnh mẽ đến cuộc sống hàng ngày của cư
dân cũng như các hoạt động kinh doanh. Hiện Mexico đã giao thương với 45
quốc gia trong FTA, bao gồm cả EU, là đối tác của Hoa Kỳ và Canada trong
NAFTA cũng như của các tổ chức đa phương và khu vực như WTO, APEC,
OECD. Điều này hứa hẹn sẽ mang lại nhiều lợi ích giao dịch cho các công ty
trong và ngoài nước đang làm việc tại Mexico.
Mặt khác, nền kinh tế Mexico là một trong những nền kinh tế lớn nhất
thế giới. Về thương mại, Mexico là một nước có định hướng về xuất khẩu và
phụ thuộc vào nền kinh tế của Mỹ, 70% xuất khẩu và 55% hàng hóa nhập khẩu
đến và đi từ quốc gia đó. Nền kinh tế Hoa Kỳ càng ổn định thì Mexico càng
phát triển. Tuy nhiên, tính đến năm 2016, quốc gia này vẫn được coi là một
quốc gia phát triển nửa vời, mặc dù GDP quốc gia đã đạt 1 nghìn tỷ đô la Mỹ.
Không chỉ vậy, sự bất bình đẳng về phân phối thu nhập trong đó 10% thu nhập
của giới giàu có chiếm 40% tổng thu nhập sẽ gây ra các vấn đề liên quan đến cả
kinh tế và xã hội. Tính đến hiện nay, “Mexico về kim ngạch xuất nhập khẩu với
Mỹ chiếm 15,3% tổng thương mại của Mỹ (80% xuất khẩu từ Mexico sang Mỹ
và 46% là nhập khẩu từ thị trường Mỹ. Xếp hạng duy trì vị trí đối tác thương
mại số 1 của Mỹ sau đó là Trung Quốc (14,7%), Canada (14,3%), Nhật Bản
(4,7%), Đức (4,5%), Hàn Quốc (3,5%), Anh (2,6%), Việt Nam (2,5%) và Ấn
Độ (2,4%)” (Việt An, 2021). Ngân hàng Trung ương Mexico và nhiều tổ chức
quốc tế khác dự báo GDP của Mexico sẽ tăng 6% trong năm 2021 nhờ sự phục
hồi kinh tế của Mỹ.

“Năm 2020, dân số Mexico đứng thứ 10 trên thế giới (chiếm 1,65% tổng
dân số trên thế giới) với con số là 128,932,753 người (theo thống kê
19/02/2020), ước tính tỷ lệ tăng trưởng 1,1% hằng năm” (DANSO, 2021).
Bảng 6: Bảng dân số của Mexico từ 2016 – 2020
(Nguồn: DANSO, 2021)

Nói về mặt phân bố dân cư ở Mexico, với tỷ lệ 80,73% dân số sống ở
khu vực thành thị và 20% dân số sống ở Mexico City.
Ngoài ra, Mexico cũng đang gặp vấn đề “khủng hoảng” về tình trạng béo
phì. Mexico hiện nay đã vượt qua Mỹ và trở thành nước có tỷ lệ người béo phì
cao nhất thế giới, điều này dẫn đến các nhu cầu về các sản phẩm tốt cho sức
khỏe ngày càng tăng cao, đặc biệt với các đối tượng không có thời gian nấu
nướng tại nhà. Ngoài ra, người dân Mexico cũng có xu hướng ưa chuộng tiêu
dùng mặt hàng thực phẩm được nhập khẩu từ Mỹ hơn các sản phẩm nhập từ các
nước khác. “Hiện nay, Mỹ và Mexico cũng đang hợp tác về an toàn thực phẩm
(sự hợp tác giữa Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) và Tổng
cục Quản lý vệ sinh và an toàn chất lượng thực phẩm quốc gia Mexico
(SENASICA) nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng ở hai quốc gia” (Hiệp hội chế
biến và xuất khẩu thủy hải sản việt nam, 2020).
Ở Mexico, tỷ lệ người sử dụng điện thoại di động lên đến 88,6% với hơn
22% người dùng Internet mua sắm trực tuyến. Hình thức thanh toán phổ biến là
một phiếu thanh toán tiền mặt ngoại tuyến có tên Oxxo, cho phép người tiêu
dùng thực hiện các giao dịch thanh toán thông qua 13.000 cửa hàng tiện lợi
Oxxo trên khắp Châu Mỹ Latinh chỉ bằng một mã vạch. Về mặt môi trường,

Mexico cũng đang đối mặt với tình trạng ô nhiễm không khí trong 2 thập kỉ,
đặc biệt là ở khu vực đô thị. “Mặc dù chính phủ đã đưa ra nhiều giải pháp như
hạn chế lưu lượng giao thông, nhà máy sản xuất phải cắt giảm khí thải 30-40%
và 20% số trạm xăng dầu phải dừng hoạt động, tuy nhiên vẫn không giải quyết
tốt trên thực tế” (TTXVN, 2017).
Tuy nhiên, chính phủ Mexico vẫn hỗ trợ doanh nghiệp và người tiêu
dùng địa phương cũng như kiểm soát nền kinh tế thông qua các luật khác như
luật việc làm, quy định thuế quan và chính sách bảo vệ người tiêu dùng.
2.2.2. Thị trường Bangladesh
Bangladesh là một trong số các quốc gia theo nền dân chủ đa đảng, và là
quốc gia tham gia vào một vài hiệp định thương mại song phương, như là Hiệp
định Thương mại Tự do Nam Á (SAFTA) và Khu vực Mậu dịch Tự do ASEAN
(AFTA). Các hiệp định thương mại tự do này hỗ trợ cắt giảm thuế quan và xóa
bỏ các rào cản thương mại giữa các quốc gia thành viên nhằm thúc đẩy quan hệ
đối tác và tăng trưởng kinh tế. Do đó, Bangladesh có thể tự do hơn trong việc
trao đổi hàng hóa với nhiều nước châu Á khác. Mặc dù có bất ổn kinh tế vào
năm 1971, Bangladesh vẫn phát triển mạnh mẽ bao gồm cả nông nghiệp,
thương mại và công nghiệp. GDP vẫn tăng trưởng ổn định ở mức 7,1% mỗi
năm, và đây là một con số tuyệt vời đối với một quốc gia kém phát triển. Đỉnh
cao nhất là 324.239.176.765 USD tổng sản phẩm quốc nội (GDP) trong năm
2020 theo số liệu mới nhất từ Ngân hàng thế giới.
“Đặc biệt là sau trận đại dịch Covid, các chỉ số của Bangladesh cho thấy sự phục hồi
của như triển vọng trong sự phát triển về mặt kinh tế. Mặc dù thu nhập của các hộ gia
đình đã giảm xuống, nhưng doanh số tiết kiệm lại tăng lên. Bangladesh cũng hiện có
thặng dư lớn trong cán cân thanh toán” (Nguyễn, 2020). “Tuy nhiên đại dịch Covid đã
ảnh hưởng đến nền kinh tế nước này kiếm cho tỷ lệ tăng trưởng GDP giảm từ 8,15%
(2019) xuống 2,38% (2020)” (Số liệu kinh tế, 2020).

Biểu đồ 1: GDP Bangladesh (1962-2020)
(Nguồn: Số liệu kinh tế, 2020)

“Ở thời điểm bắt đầu đại dịch, xuất khẩu có xu hướng giảm mạnh nhưng
đang dần phục hồi ở những tháng gần đây. Từ tháng 7 đến tháng 8 năm 2020,
Bangladesh kiếm được 6,87 tỷ USD (tăng 2,7% so với kỳ năm ngoái)”
(Nguyễn, 2020).
Tuy nhiên, tham nhũng được xem là rào cản lớn nhất đối với
Bangladesh, quốc gia được biết tới khi đứng thứ 8 trong các nước có tham
nhũng nhiều nhất trên thế giới. Tính đến năm 2018, dân số của Bangladesh là
166.591.954 và được coi là quốc gia có dân số trưởng thành, trong đó tỷ lệ
người từ 15-54 tuổi chiếm gần 60%. Hiện nay, dân số của Bangladesh đạt 164,7
triệu người với tỷ lệ tăng trưởng 1% hằng năm, trong đó dân số có cơ cấu tuổi
từ 15-64 tuổi chiếm đông nhất với 61,1%.
Về tôn giáo, 83,4% người ở Bangladesh theo đạo Hồi dòng Sunni,
10,3% theo đạo Hindu, Shia và Ahmadiyya 5,3%, Phật giáo 0,6% và Công giáo
La Mã 0,3%. Bangladesh là một xã hội tập thể có nghĩa là nhu cầu của nhóm
thường được đặt lên trên cá nhân.

Phần lớn ô nhiễm môi trường là do nước thải từ các nhà máy thải ra sông, không chỉ
ảnh hưởng đến các khu bảo tồn thiên nhiên, rừng, khu nông nghiệp mà còn ảnh hưởng
đến sức khỏe của người lao động, đặc biệt là bệnh hen suyễn do hít phải khí độc trong
quá trình làm việc. Pháp lý là yếu tố cuối cùng trong chiến lược marketing. Cụ thể
hơn, Tuyên ngôn Quyền của Người tiêu dùng, tất cả người tiêu dùng ở Bangladesh đều
có quyền được thông báo thích hợp về việc mua hàng hóa và dịch vụ, được bảo vệ
khỏi các sản phẩm có hại và được tiếp cận với các sản phẩm đáp ứng nhu cầu.
2.2.3. Thị trường Malaysia
Chính phủ Malaysia được điều hành bởi chế độ quân chủ lập hiến nghị
viện Liên bang với các cơ quan lập pháp liên bang và tiểu bang (‘Government’,
n.d) và hệ thống Westminster - một kiểu chính phủ nghị viện kết hợp một loạt
các thủ tục để vận hành một cơ quan lập pháp. Rủi ro chính trị ở Malaysia khá
thấp với 2 trên 7 điểm, xếp hạng 57 trên 179 trong chỉ số tham nhũng năm 2020
được coi là ổn định ("Chỉ số nhận thức tham nhũng – Wikipedia tiếng Việt",
2021).
Biểu đồ 2: Tốc độ tăng trường GDP của Malaysia (2020)

(Nguồn: Ngân hàng thế giới, 2020)

Malaysia có đầy đủ các chính sách được hưởng về nền kinh tế do các
hiệp định kinh tế như ASEAN, ASEAN+3, ASEAN+6 (RCEP), AFTA, TPP và
WTO. Về phân tích kinh tế, Malaysia đã từng bước trở thành một quốc gia có
nền kinh tế mở khi đứng đầu trong lĩnh vực xuất khẩu. GDP của Malaysia là
336,7 tỷ USD (2020), với tốc độ tăng trưởng hàng năm lên đến 5,0%. Tăng
trưởng thu nhập cá nhân khả dụng thực tế là khoảng 6% trong năm 2020. Tuy
nhiên, mức chênh lệch thu nhập ở Malaysia rất cao lên tới 46,3%, trong đó, tỷ
lệ tài sản của người giàu lên tới 38,4% trong khi người nghèo chỉ chiếm 1,7%.
Bảng 7: Bảng dân số Malaysia 2000 – 2020
(Nguồn: DANSO, 2021)

Dân số Malaysia tăng nhanh qua từng năm. Đặc biệt, cơ cấu dân số của
Malaysia là cơ cấu dân số trẻ mà nhóm tuổi 15-24 và 25-54 chiếm 16,81% và
41% (‘Malaysia Population’, n.d). Tỷ lệ dân số thành thị chiếm 76% tổng dân
số (‘Malaysia Demographics Profile 2018’, n.d) và đạo Hồi là tôn giáo
chính (‘Religion’, n.d). Ngoài ra, tỷ lệ béo phì ở Malaysia lên tới 13,3%
(Rashid, 2017). Từ đó, ở Malaysia, Internet là một công cụ không thể thiếu
trong cuộc sống, trong đó, 64% người Malaysia thường tìm thông tin sản phẩm
trên Internet (‘Malaysia: a solid score and a steady future’, n.d). Về sự phát

triển của công nghệ, Malaysia được coi là một quốc gia tiềm năng để phát triển
dựa trên sự đổi mới và cải tiến trong công nghệ (Lai & Yap, 2004). Ô nhiễm
nguồn nước là một trong những vấn đề cấp bách và tác động xấu đến Malaysia
hiện nay. Do chi phí xử lý nước bị ô nhiễm quá lớn nên có tác động to lớn đến
tổng lượng nước sẵn có và đối với các nguồn nước bị ô nhiễm quá nặng, không
thể xử lý và sử dụng được (‘Managing water resources well for sustainability’,
n.d). Về pháp lý, thuế suất thuế xuất khẩu là 6,0% dựa trên Thuế Hàng hóa và
Dịch vụ (GST). Ngoài ra, thuế quảng cáo sẽ là 6,1% đối với các sản phẩm công
nghiệp (‘Malaysia - Import Tariffs’, n.d). Với tư cách là luật bảo vệ người tiêu
dùng, các doanh nghiệp phải tập trung tuân thủ các quy định về đảm bảo an
toàn hàng hóa, dịch vụ do Bộ Nội thương, Hợp tác xã và Người tiêu dùng
(TTPM) đưa ra.
2.3. Đánh giá đối các thủ cạnh tranh (Theo mô hình 4P)
Việc hiểu rõ đối thủ cạnh tranh của mình là một trong những yếu tố then
chốt giúp chúng ta kinh doanh tốt trong nước. Nó còn giúp ta đánh giá được các
thế mạnh, điểm yếu của đối thủ và từ đó giúp ta đưa ra những chiến lược đúng
đắn nhằm tạo lợi nhuận cho công ty ngày một vững mạnh
Bảng dưới đây sẽ thể hiện thông tin về phân tích chiến lược 4Ps của từng
đối thủ cạnh tranh ở mọi quốc gia.
2.3.1. Mexico
Đầu tiên đó là quốc gia Mexico, là nơi được biết đến rộng lớn và là thị
trường tiềm năng của các doanh nghiệp nước ngoài. Bên cạnh đó, Mexico cũng
là một thị trường khó tính và đầy thử thách đối với các doanh nghiệp mới thành
lập như Rụm.
Mexico có khoảng 130 nhà sản xuất đồ ăn nhẹ trong nước. Nói về các
công ty trong ngành đồ ăn nhẹ, Sabritas là đối thủ cạnh tranh lớn nhất và mạnh
nhất trên thị trường, chiếm 80% thị phần trong khi vị trí thứ hai với 20% là
Barcel, còn lại là các công ty nhỏ như Botanas Leo, Encanto, Gamble, ...

Tên Product Price Promotion Place

công ty (Sản phẩm) (Giá cả) (Quảng bá) (Địa điểm)
MEXICO
TVC + mạng xã hội

(Twitter, Facebook +
Youtube).
Sản phẩm bán kèm
theo nước có gas của Sản phẩm được
hãng Pepsi với chương phân phối trên

Đồ ăn đóng hộp, trình “Chuyến đi may toàn quốc (Khách
bánh kẹo, nước 50.000 - mắn” xem trận đấu sạn + nhà hàng,
Sabritas
uống. bánh quy, 200.000 bóng đá WorldCup. cửa hàng tiện lợi,
snack, bơ lạt, VNĐ Thiện nguyện cho xã cửa hàng mẹ &
cream cheese... hội: như Cải thiện mức bé, chợ truyền
sống của người dân thống, chợ đường
(trao học bổng + việc phố).
làm), giảm thiểu ô

nhiễm do sử dụng ít
nhiên liệu hóa thạch
hơn ô tô, xe van.
Barcel Khoai tây chiên, 20.000- Quảng cáo thương mại Siêu thị truyền
Snacks, bánh 100.000 trên Truyền thông và thống, cửa hàng
quy, nước ngọt, VNĐ Xã hội: cải thiện lối tiện lợi, của hàng
syrup, kẹo ngọt. sống của cộng đồng, tạp hóa, …
đầu tư vào công nghệ Các khách sạn,
và đổi mới để giảm tác nhà hàng, và các

doanh nghiệp.
động đến môi trường thiên về thực
của chúng ta. phẩm khác.
Quảng cáo qua TV,

Botanas Leo bán
radio, internet và báo Chiến lược phân
các loại snack
chí… nâng cao nhận phối rất mạnh mẽ
gia vị phù hợp
thức của cộng đồng. và rõ ràng trên
với nhu cầu thị
Botanas Leo phát triển khắp đất nước.
Botanas hiếu của người 30.000- dựa trên nền tảng xe Đặc biệt Botanas
Leo dùng Mexico 200.000 giao hàng Xignux: giúp Leo tập trung
như potato chips, VNĐ con người là trung tâm phân phối nhiều
kẹo, cheese ball,
của các hoạt động, hỗ ở các thành phố
Clasicas, Friton,
trợ thông qua tổ chức phía Bắc như
Cacahuates,
con người, hoặc tham (Guanajuato,
Tostadas,
gia vào các tổ chức phi Tamaulipas).
Reggias…
lợi nhuận.
Bảng 8: Đánh giá đối thủ cạnh tranh tại Mexico theo mô hình 4P
2.3.2. Bangladesh
Các công ty thực phẩm của Bangladesh đã và đang đáp ứng rất tốt các
tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng, hương vị và quy trình sản xuất thực phẩm. Ba
công ty nổi tiếng về sản xuất snack tại thị trường Bangladesh là A.T. Haque,
BD Food Ltd và Bombay Sweet. Các công ty thực phẩm này đang đưa ngành
công nghiệp thực phẩm của Bangladesh lên một tầm cao mới. Mỗi công ty đều
có điểm mạnh và đều chiếm tỷ trọng lớn nhất trên thị trường snack với sản
phẩm đa dạng. Yếu tố thành công góp phần của A.T. Haque là máy móc sản
xuất công nghệ cao, trong khi thành công của BD Food chủ yếu nhờ vào yếu tố

“Thân thiện” với cả người tiêu dùng và môi trường (‘A.T. Haque Limited’, n.d).
Mặt khác, Bombay Sweet cung cấp cho người tiêu dùng bao bì khá bắt mắt, sản
phẩm cũng như giá cả vô cùng đa dạng.
Tên Product Price Promotion Place

công ty (Sản phẩm) (Giá cả) (Quảng bá) (Địa điểm)
BANGLADESH
Twitter, Facebook, tiếp

thị qua email.
Trang web thương mại
2.000 – Siêu thị truyền
điện tử hoặc thư mục
A.T. Bánh quy, khoai 26.000 thống, cửa
trực tuyến như
Haque tây chiên, kẹo, mì, VNĐ hàng tiện lợi,
Zomato.
Limited pin & xà phòng. của hàng tạp
Triển lãm ăn uống lành
hóa…
mạnh, áp phích và hình
ảnh động.
BD Snack Chanachur, 5.000 – Sử dụng nền tảng ảnh Siêu thị truyền
Foods bánh quy giòn, các 30.000 và video trên mạng xã thống, cửa
Ltd loại hạt, … VNĐ hội Facebook, hàng tiện lợi,
Đồ ăn nhẹ chất Instagram, … của hàng tạp
lượng cao, gia vị, Quảng cáo trực tuyến hóa, …
dưa chua, tương Xã hội: cải thiện lối Các khách sạn,
ớt, nước sốt, gạo sống của cộng đồng, nhà hàng, và
thơm và dầu mù đầu tư vào công nghệ các doanh
tạt cùng các mặt và đổi mới để giảm tác nghiệp thiên về

hàng ẩm thực thực phẩm

động đến môi trường.
khác. khác.
Chiến lược
phân phối rất
mạnh mẽ và rõ
Các loại đồ ngọt ràng trên khắp
5.000 – Quảng cáo qua TV,
(mishti) như ladoo, đất nước.
25.000 radio, internet và báo
Bomba perra, barfi và Xuất khẩu sản
VNĐ chí… nâng cao nhận
y rasgula. phẩm đến hơn
Giá cả thức của cộng đồng.
Sweets Bánh quy, bánh mì 12 quốc gia bao
phù hợp BSCL đã tạo một trang
& Co., nướng, bánh kẹo gồm Nepal,
với mọi chủ trên Facebook,
Ltd đông lạnh và đồ Bhutan, Ấn Độ,
lứa tuổi, Twitter để thu hút sự
uống như bí, Pakistan, Hàn
tầng lớp. chú ý của người dùng.
chanh và cam. Quốc, Trung
Đông, Viễn
Đông, Tây Ban
Nha, Úc, ...
Bảng 9: Đánh giá đối thủ cạnh tranh tại Bangladesh theo mô hình 4P
2.3.3 Malaysia
ASEAN là một thị trường hấp dẫn đối với các nhà sản xuất đồ ăn nhanh
do nền tảng dân số trẻ và đang gia tăng, triển vọng kinh tế mạnh mẽ và tiềm
năng phát triển chưa cao. Trong mười quốc gia ASEAN, Malaysia, cho thấy
dấu hiệu của một thị trường trưởng thành cả về tốc độ tăng trưởng và tiêu dùng
bình quân đầu người. Tính đến năm 2021, “doanh thu trong mảng đồ ăn nhẹ của

Malaysia đạt đến 3,337 triệu đô la Mỹ, thị trường dự đoán sẽ tăng đến 6,11%
trong vòng 5 năm tới (2021 - 2026)” (Statista, 2021)
Biểu đồ 3: Doanh thu thị trường đồ ăn nhanh của Malaysia (2021)
(Nguồn: Statista, 2021)

Hiện tại đến thời điểm này, Munchy’s, MAMEE và MIAOW MIAOW
lần lượt chiếm 14%, 18% và 10% thị phần tại Malaysia. Các công ty này là
những công ty ăn vặt đột phá hàng đầu trong nước với thương hiệu không chỉ
quen thuộc với người Malaysia mà còn với cả người Việt Nam.
Tên công Product Price Promotion Place

ty (Sản phẩm) (Giá cả) (Quảng bá) (Địa điểm)
MALAYSIA
Munchy’s
Bánh quy, 15.000 Xây dựng thương Munchy’s có
Munchy’s – hiệu mạnh mẽ thông mặt tại 60 quốc
Crackers, Oat 135.000 qua các chương gia.
Krunch, Captain VNĐ trình khuyến mãi. Các văn phòng
Munch. Kích hoạt trực tuyến tiếp thị và phân
Khóa zip niêm mạng xã hội, tiếp thị phối số 12 trên

khắp Malaysia,
phong vào bao bì - qua internet. Singapore và
Lựa chọn loại sản Tổ chức chiến dịch Thái Lan.
phẩm khác nhau - theo chủ đề hàng Sản phẩm được
Theo xu hướng và tháng. bán ở cửa hàng
mong muốn thay Là nhà tài trợ cho trực tuyến
đổi của khách các buổi hòa nhạc (amazon,
hàng. lớn, sự kiện và hòa Munchy’s Store,
Họ có một bộ phận nhạc hàng đầu, các Lazada…),
R & D chuyên tập đài truyền hình và chuỗi siêu thị
trung cải tiến các đài phát thanh (cuộc quốc tế lớn, >
sản phẩm tiềm thi hoa hậu Comos 20.000 cửa hàng
năng mới. Đông Nam Á). bán lẻ ở
Malaysia.
MAMEE
MAMEE cung cấp 7.000 – Workshop, quảng MDD hầu hết
nhiều dòng sản 30.000 cáo trên TV, đài phân phối sản
phẩm Corntoz, VNĐ phát thanh, quảng phẩm của họ
Mamee Monster, cáo trên báo in, cho các siêu thị
Double Decker và quảng cáo trực và cửa hàng tiện
Mister Potato... tuyến và các phương lợi (42,4%).
Cải thiện mùi vị và tiện truyền thông xã Cung cấp các ưu
thêm các hương vị hội khác như đãi cho nhà
mới góp phần tăng Facebook, phân phối và
tỷ suất lợi nhuận. Youtube, ... nhà bán buôn để
Theo khảo sát, MDD giành
23,9% người được được thị phần.
hỏi mua sản phẩm Kênh phân phối
của họ vì họ bị ảnh trực tiếp đến các

khu vực ngoại

thành và nông
thôn.
hưởng bởi quảng
Mở rộng thị
cáo.
trường ra quốc
tế tại 80 quốc
gia trên thế giới.
Bánh mì kẹp tôm,

Snack hạt đậu Cửa hàng tạp
xanh, bánh quy Quảng cáo trên TV, hóa, siêu thị,
mực và vòng pho đài phát thanh, nhà bán buôn,
mát được người quảng cáo trên báo cửa hàng trực
tiêu dùng khắp nơi in, quảng cáo trực tuyến(Lazada,
yêu thích. tuyến Shopee,…)
Đạt hệ thống quản Mạng xã hội khác Miaow Miaow
lý chất lượng (ISO Facebook, đã được phân
MIAOW ≈
9001: 2015) và tiêu Youtube, ... phối tại hơn 40
MIAOW 30.000
chuẩn an toàn thực Hàng loạt các chiến quốc gia trên
VNĐ
phẩm (yêu cầu dịch tiếp thị và xây toàn thế giới.
HACCP) trong và dựng thương hiệu Mục tiêu mở
ngoài nước. trên khắp Malaysia rộng hơn nữa
Bao bì mới được và sau đó là các thị sang các thị
thiết kế đặc biệt để trường nước ngoài trường ở Châu
phản ánh khẩu hiệu cũng như trong vòng Âu, Châu Phi và
mới của công ty 12 tháng tới. Hoa Kỳ vào
“Hương vị trái tim Năm 2022.
Miaowting”.

Bảng 10: Đánh giá đối thủ cạnh tranh tại Malaysia theo mô hình 4P
CHƯƠNG 3 XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO SẢN PHẨM TẠI
THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU
3.1. Phân tích khẩu vị vùng miền của thị trường mục tiêu
3.1.1. Khẩu vị người Bangladesh
Người dân thuộc đạo Hồi chiếm phần lớn dân số của quốc gia này. Văn hoá đạo
Hồi cho rằng thịt lợn (thịt heo) là loại thức ăn cấm kỵ, người đạo Hồi cho rằng thịt lợn
là thức ăn không sạch cho cơ thể, là nguyên nhân gây nên nhiều bệnh tật cho con
người. Chính vì vậy, người dân Bangladesh thường ăn gạo, gà và cá là chủ yếu. Ẩm
thực của Bangladesh có sự liên kết với ẩm thực Ấn Độ và Pakistan cho nên khẩu vị
của người dân Bangladesh lựa chọn những món ăn thiên về sự cay nóng, sử dụng
nhiều gia vị như ớt, tỏi, bột cà ri, gừng…
Lời khuyên: Vì đa số người dân theo đạo Hồi giáo (không ăn thịt lợn),
Rụm nên đặc biệt quan tâm và không đưa những sản phẩm được làm từ thịt heo
cho quốc gia Bangladesh. Ngoài ra, ẩm thực của Bangladesh đa dạng theo từng
vùng miền, sự khác nhau trong cách chế biến cũng như nêm nếm ở người dân
nơi đây được chia làm 4 khu vực chính :
Khu vực thủ đô Dhakar
Khu vực này có nền ẩm thực ảnh hưởng từ phương Tây, Ả Rập và Iran
nên các món ăn không quá cay như các món ăn truyền thống, chế biến bằng đa
dạng nguyên liệu, cách nấu món ăn cũng hiện đại hơn so với nền ẩm thực
truyền thống.
Lời khuyên: Vì là thủ đô nên sẽ có nhiều nền văn hoá ẩm thực khác
nhau vừa hiện đại vừa truyền thống, phù hợp hầu hết các sản phẩm của Rụm có
thể được chào đón tại vùng này. Đặc biệt là những món cơm cháy bán chạy
nhất như Cơm cháy chà bông Sài Gòn (không dùng chà bông thịt lợn), Cơm
cháy chà bông phô mai…

Vùng phía Tây, Tây Bắc

Ở vùng này thường sẽ không bị ảnh hưởng bởi văn hoá ẩm thực của
nước ngoài nên khẩu vị, thói quen ăn uống, món ăn đều mang đậm hương vị
truyền thống của người Bangladesh. Nguyên liệu chính của các món ăn nơi đây
chủ yếu là rau củ quả, thường được nêm nếm, ướp rất nhiều gia vị. Ngoài ra, cá
nước ngọt cũng được người dân vùng này thường làm bữa ăn chính.
Lời khuyên: Tại khu vực này phù hợp với các món ăn truyền thống,
nhiều rau củ, nêm nếm đậm gia vị và cá nước ngọt cũng chính là món ăn quan
trọng. Vì vậy, Cơm cháy chà bông cá lóc một sự lựa chọn sáng suốt khi Rụm
muốn xuất khẩu tại khu vực này. Ngoài ra có thể sử dụng các loại Khô gà cho
người dân ăn kèm với rau củ quả.
Vùng phía Đông Bắc
Đây là khu vực có mạng lưới sông ngòi lớn nên nguồn thuỷ sản nước
ngọt đa dạng và luôn là món ăn hàng đầu mà dân cư nơi đây sử dụng. Do vùng
Đông Bắc này giáp với miền Assam của Ấn Độ nên khu vực này sử dụng rau
quả nhiều. Cách chế biến cũng được ngâm chua, mặn, ngọt mà những vùng
khác ở Bangladesh không có.
Lời khuyên: Thuỷ sản nước ngọt là nguyên liệu chính cho người dân cư
trú nên Cơm cháy chà bông cá lóc và Cơm cháy tép đồng sẽ được chào đón
tại đây. Ngoài ra với khẩu vị chua – mặn – ngọt ở đây, người dân có thể sử
dụng Cơm cháy mắm tỏi phù hợp với nền ẩm thực của vùng miền này.
Vùng phía Nam và Đông Nam
Khu vực này có đường biển dài hướng ra vịnh Bangal của Ấn Độ Dương
và giáp với Myanmar cho nên có các món ăn đa dạng như thủ đô Dhakar cùng
với ẩm thực miền biển cả như cá, mực, tôm cua. Nơi đây cũng được ảnh hưởng
bởi một phần nền ẩm thực của thực dân Anh và các sắc dân từ nước Myanmar
lên phong cách nấu nướng và chế biến món ăn của nền văn hoá ăn uống tại
vùng này.

Lời khuyên: Đây là khu vực chịu nhiều ảnh hưởng của nền văn hoá ẩm
thực bên ngoài và đa dạng nguyên liệu đến từ biển cả. Chính vì vậy, hầu hết các
món cơm cháy được chan nhiều nước mắm gia truyền của Rụm phù hợp với
người dân nơi đây.
3.1.2. Khẩu vị của người Mexico
Ẩm thực Mexico vô cùng nổi tiếng bởi nền ẩm thực vô cùng đặc sắc và
đa dạng. Các món ăn ở quốc gia này là sự kết hợp giữa nhiều nguyên liệu thiên
nhiên và tầng lớp hương vị phong phú. Đặc biệt người Mexico rất thích các gia
vị nồng nàn từ ớt đỏ, những nguyên liệu đậm mùi như hành, tỏi… trong các
món ăn của mình. Người dân nơi đây tinh tế trong việc tạo nên một món ăn,
chính vì vậy món ăn không những đậm đà mà còn rất bắt mắt.
Người Mexico rất ưu chuộng các món ăn trình bày đa dạng màu sắc,
những màu có tông nóng như cam, đỏ, vàng. Đặc biệt người dân Mexico có
khẩu vị cay nồng, thích gia vị đậm đà và mùi thơm lan toả trong miệng phải
thật bùng nổ.
Lời khuyên: Các món cơm cháy và các loại khô của Rụm hầu hết đều rất
đậm đà từng mùi vị, trình bày màu sắc cũng sặc sỡ, đặc biệt là Rụm luôn sử
dụng những thực phẩm, nguyên liệu sạch (điều mà người dân Mexico rất thích).
Nên sản phẩm của Rụm khi xâm nhập vào thị trường ở Mexico sẽ là bước tiến
mới để người dân nơi đây biết thêm về nền ẩm thực cơm cháy của Việt Nam.
Những sản phẩm Cơm cháy mắm tỏi, Cơm cháy chà bông Sài Gòn hoặc
Khô gà phi lê lá chanh nồng mù tạt là những sản phẩm sẽ có tiềm năng khi
Rụm quyết định tham gia vào thị trường Mexico.
Ẩm thực Mexico đã trải qua một bề dày lịch sử nên từng khu vực ở đây
đều có hương vị ăn, cách chế biến món ăn, nguyên liệu và trình bày món ăn
khác biệt nhau.
Vùng thành phố Mexico

Cũng giống như bao thành phố lớn khác trên thế giới, hầu hết những
món ăn khắp mọi miền đất nước Mexico hoặc nền ẩm thực thế giới đều dễ tìm
thấy ở một nơi nhộn nhịp đông người như Mexico City. Không khó bắt gặp
nhiều món ăn truyền thống từ rất lâu đời của các khu vực khác trong nước, cũng
như các món ăn đa dạng đến từ nước ngoài. Khẩu vị của người dân Thành phố
Mexico cũng dễ tính hơn những vùng mang đậm nét truyền thống, họ ăn không
quá cay cũng không quá nồng.
Lời khuyên: Vì là một thành phố lớn với nền ẩm thực vô cùng đa dạng
nên hầu như tất cả sản phẩm mà Rụm sở hữu sẽ được chào đón tại Thành phố
nhộn nhịp này. Ở Thành phố Mexico, dân cư thích nhảy nhót và thưởng thức
bia tươi, thương hiệu bia Corona chính là một trong những thương hiệu bia
rượu nổi tiếng hàng đầu thế giới. Điều này chứng tỏ dân cư nơi đây rất thích
nhậu và vui đùa, đặc biệt là dân thành phố. Đây chính là cơ hội cho Rụm bởi
các sản phẩm của Rụm rất thích hợp làm món ăn vặt trong các buổi tiệc có rượu
bia của dân Mexico.
Vùng tiểu bang Chiapas (phía Nam Mexico)
Người dân Chiapas cũng thường sử dụng ớt (thậm chí là rất cay), thích
món ăn có hương vị hơi ngọt cho các bữa ăn chính. Tiểu bang này có diện tích
khá rộng lớn cho việc chăn nuôi, đặc biệt là bò. Bò và phô mai cũng là một
nguồn nguyên liệu chính cho các bữa ăn hàng ngày của người dân nơi đây.
Lời khuyên: Phô mai là một trong những nguyên liệu chính ở phía Nam
Mexico, một điều may mắn cho Rụm là Rụm cũng có những món ăn kèm phô
mai như Cơm cháy chà bông phô mai, Cơm cháy khô gà phô mai lá chanh
hoặc Khô gà lá chanh đẫm phô mai. Bò là nguồn thực phẩm chính, tuy nhiên
ở Rụm chưa có sản phẩm nào làm từ bò. Rụm nên cân nhắc tạo thêm nhiều sản
phẩm như Khô bò, hoặc Cơm cháy bò để có thể đạt hiệu quả kinh doanh cao khi
xuất khẩu sản phẩm sang khu vực này.
Vùng phía Bắc Mexico

Tuy là chung một quốc gia nhưng ẩm thực miền Bắc lại khác với ẩm
thực miền Nam. Đất đai khô cằn là một trong những khó khăn cho công tác
trồng trọt. Nguồn nguyên liệu chính cho các món ăn chủ yếu là gia súc: dê và
cừu. Các món ăn nơi đây cũng có cách chế biến độc đáo, công đoạn nấu nướng
món ăn ở đây thường xuyên là nướng ngoài trời.
Lời khuyên: Đây là một khu vực sẽ kén chọn sản phẩm cơm của Rụm.
Tuy nhiên, các loại khô sẽ có thể được tiếp nhận tại nơi này bởi người dân ở
phía Bắc có thói quen ăn uống bằng nướng ngoài trời hoặc những cách chế biến
từ nhiệt độ mặt trời. Sản phẩm khô các loại của Rụm được chế biến từ sấy khô
hoặc phơi khô. Một khu vực khá khó tính về cách chế biến sẽ là một rủi ro khi
Rụm đánh vào thị trường khu vực này. Vì vậy Rụm nên cân nhắc điều trên.
3.1.3. Khẩu vị của người Malaysia
Malaysia – một người bạn Đông Nam Á của Việt Nam ta, có khẩu vị ăn
uống khá tương đồng với người Việt. Những bữa ăn của họ cũng có nguồn tinh
bột chính là cơm, một cơ hội để phát triển cơm cháy tại quốc gia này. Tuy
nhiên, cũng giống như Bangladesh, phần lớn người dân Malaysia thuộc đạo
Hồi, ăn thịt lợn (thịt heo) cũng là điều cấm kỵ đối với nền ẩm thực của nước
này. Món ăn của Malaysia cũng có nét tương đồng với Ấn Độ, các món ăn sẽ có
màu vàng hoặc cam đặc trưng. Ngoài ra, người dân cũng dùng nhiều loại gia vị
nồng, cay để tăng thêm hương vị của món ăn.
Lời khuyên: Malaysia là một thị trường tiềm năng cho Rụm vì người
dân nơi đây cũng có thói quen ăn rất nhiều cơm như người Việt Nam mình.
Mặc dù không thể xuất khẩu những sản phẩm có nguyên liệu làm từ thịt heo
qua đây bởi văn hoá ăn uống của đạo Hồi không cho phép. Tuy nhiên, điều này
sẽ không thành vấn đề gì, các sản phẩm của Rụm có nguồn nguyên liệu đa dạng
phong phú. Các sản phẩm Rụm làm ra cũng có nhiều gia vị đậm đà, thơm lừng,
phù hợp với vị giác của người tiêu dùng tại đây. Thị trường Malaysia sẽ khiến
Rụm phát triển tốt hơn nếu dùng các phương pháp marketing tốt.

Vùng thủ đô Kuala Lumpur

Kuala Lumpur – thủ đô của Malaysia – địa điểm thu hút rất nhiều khách
du lịch không chỉ về phong cảnh mà còn về ẩm thực nơi này. Món ăn có nét
tương đồng với các món Ấn, nhưng lại bùng nổ hương vị hơn. Người dân nơi
đây thích sử dụng các gia vị nồng nàn và ưu chuộng độ cay nóng. Vì là một thủ
đô đông người nước ngoài, ẩm thực Kuala Lumpur cũng rất đa dạng từ nhiều
nền văn hoá của quốc gia khác.
Lời khuyên: Những sản phẩm đậm vị và có độ cay nóng sẽ được người
dân thủ đô tiếp đón nồng nhiệt. Thậm chí, nếu Rụm chọn nơi đây để kinh doanh
sản phẩm của mình sẽ được nhiều người chọn lựa, không chỉ riêng người dân
thủ đô mà còn phù hợp với du khách nước ngoài. Kuala Lumpur cũng là một
nơi giúp cho Rụm mang thương hiệu của mình phát triển hơn.
Vùng phía Bắc Malaysia
Khu vực phía Bắc có diện tích giáp biển lớn, ngoài nguồn hải sản đa
dạng, gà cũng là một nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn nổi tiếng của người
Malaysia. Khu vực Lung Seng, Tanjung Tualang, Perak thuộc miền Bắc
Malaysia được mọi người truyền bá là lãnh địa của tôm nước ngọt.
Lời khuyên: Một thị trường hấp dẫn để đẩy mạnh các mặt hàng khô gà hoặc
cơm cháy khô gà. Rụm không có món ăn nào được chế biến từ hải sản nhưng nếu gia
nhập thị trường ở khu vực Lung Seng với Cơm cháy tép đồng sẽ là một lựa chọn tinh
tế cho Rụm. Một sự lựa chọn khá mạo hiểm nhưng lại thổi một luồng gió mới của tép
đồng rang vào khu vực có nguồn tôm sông tươi ngon ở nơi này.
3.2. Vận dụng mô hình STP phân tích sản phẩm trên thị trường mục tiêu
Một trong những yếu tố quan trọng trong việc kinh doanh các sản phẩm
của công ty đạt được lợi nhuận cao đó chính là thấu hiểu và phân khúc khách
hàng đúng với sản phẩm mà bạn đã làm ra. Việc phân khúc khách hàng còn
phải dựa vào nhiều yếu tố khác như văn hóa, vị trí địa lý và phong cách tiêu
dùng của mỗi quốc gia là không giống nhau. Vì vậy, các chiến lược tiếp thị sản

phẩm cũng như thâm nhập vào thị trường Mexico, Bangladesh hay Malaysia
của Rụm sẽ khác nhau đối với mỗi quốc gia.
Với mô hình này, chúng tôi quyết định dùng chiến lược STP để đánh giá
ba quốc gia trên với Segmentation (Phân khúc thị trường), Targeting (Thị
trường mục tiêu) và Positioning (Định vị thương hiệu)
3.2.1. Thị trường Mexico
Thành phố Mexico hiện được coi là một nơi tập trung chính trị, giáo dục,
văn hóa và tài chính là cao nhất và bao gồm 16 thành phố tự trị. Đây cũng là
một điểm sáng trong việc thuận lợi thúc đẩy các chiến lược tiếp thị tại đây được
dễ dàng hơn.
Thành phố Mexico nhìn chung không chỉ tự sung túc mà còn được hỗ trợ bởi
một khu đô thị có tên là Thung lũng Mexico, nơi có dân số lên tới gần 17 triệu người
với GDP hàng năm lên đến 411 tỷ đô la Mỹ. Sau khi tìm hiểu từ danh sách các phân
khúc khách hàng thì công ty Rụm thấy rằng thị trường Mexico chủ yếu được chia
thành ba nhóm tuổi chính và các thói quen mua hàng của họ.
Phân loại Phân khúc theo nhóm Ví dụ
Học sinh sinh viên, nhân viên văn

Nhân khẩu học Độ tuổi
phòng, trung niên
Nhân khẩu học Thu nhập Thu nhập thấp - trung bình - cao
Chất lượng và sự tiện lợi của sản

Hành vi mua hàng Công dụng của sản phẩm
phẩm
Bảng 11: Phân loại khách hàng

Do tính chất của sản phẩm là cơm cháy nên sẽ khô và cứng và nó sẽ
không phù hợp với nhóm tuổi trẻ em và người già, tuy nhiên thanh thiếu niên
(15-29 tuổi) thanh niên (20-40 tuổi) và trung niên (40 - 60 tuổi) có xu hướng ưa

chuộng và tiêu dùng đồ ăn nhẹ hơn. Về hành vi mua hàng, thanh niên và người
già thường chú trọng đến chất lượng sản phẩm hơn là sự tiện lợi của sản phẩm.
Biểu đồ 4: Phân khúc thị trường của Mexico

Nhìn chung cơm cháy cũng chỉ là một món ăn nhẹ, nhưng điều làm nên
sự khác biệt của Rum là yếu tố “ít hại sức khỏe” hơn cho người tiêu dùng. Điều
này sẽ có nhiều lợi ích cho sức khỏe của những “người ăn vặt” ở nước Mexico.
Vì vậy, nhóm đối tượng lý tưởng của Rụm là thanh niên từ 15-40 tuổi, những
người có xu hướng quan tâm đến chất lượng sản phẩm, và với thành phần bổ dưỡng
như gạo lứt, phân khúc Rum chủ yếu dành cho tầng lớp có thu nhập trung bình. Và có
3 yếu tố sau chứng tỏ thị trường đủ ổn định và tiềm năng để phát triển. Thứ nhất,
nhóm 15-64 tuổi chiếm 66% dân số thành phố và có tốc độ tăng trưởng ổn định ở mức
0,6% / năm. Và theo (Duffey, Rivera & Popkin, 2014), 77% dân số Thành phố Mexico
tiêu thụ đồ ăn nhẹ vào những ngày lễ và sự gia tăng tầng lớp trung lưu sẽ mang lại cho
Rụm một lượng lớn người tiêu dùng đồ ăn nhẹ trong nước. Không chỉ vậy, sự khác
biệt về mục tiêu thị trường mang lại cho Rum nhiều cơ hội hơn trên thị trường cạnh
tranh này.
3.2.2. Chiến lược STP cho Mexico
Vì Việt Nam và Mexico là thành viên của Diễn đàn Hợp tác Kinh tế
Châu Á - Thái Bình Dương (APEC). Theo Tổ chức Hợp tác Kinh tế Châu Á -

Thái Bình Dương, Hợp tác Kinh tế Châu Á - Thái Bình Dương là một diễn đàn
tôn giáo và kinh tế, trong đó cho phép người dân, sản phẩm hoặc dịch vụ của
quốc gia có liên quan được phép xuất khẩu với những mức ưu đãi thuế quan
nhất định. Nhờ quan hệ đối tác, cơm cháy sẽ được xuất khẩu trực tiếp qua thị
trường Mexico với chiến lược thâm nhập thị trường này. Đối với việc xuất khẩu
cơm cháy này, kế hoạch tập trung vào hai phương pháp là cộng tác và hợp tác
với công ty quản lý xuất khẩu (EMC).
Cơm cháy Rụm sẽ phù hợp khi xuất khẩu cùng với nước giải khát, vì nó
giải quyết được vấn đề tiêu hóa của khách hàng. Công ty hợp tác với Tân Hiệp
Phát, đơn vị cung cấp và xuất khẩu nước giải khát của Việt Nam ra thị trường
quốc tế, nhằm chia sẻ chi phí vận chuyển ra nước ngoài và rủi ro trong hoạt
động xuất khẩu. Hơn nữa, do hai sản phẩm bổ sung cho nhau nên Rụm có thể
tập trung sâu vào phân khúc thị trường tiềm năng và điều này dẫn đến việc tăng
hiệu quả bán hàng. Tuy nhiên, điểm hạn chế của phương pháp này là Rụm cần
phải nỗ lực rất nhiều trong việc tìm kiếm các chuỗi phân phối khác mà không
có Tân Hiệp Phát để tránh phụ thuộc quá nhiều vào Tân Hiệp Phát.
Hợp tác với EMC cũng được coi là mục tiêu thứ hai và Pentiger là công
ty giao nhận mà Rụm đang xem xét và cân nhắc sẽ hợp tác cùng. So sánh giữa
hai công ty xuất khẩu, Pentiger chiếm ưu thế và có lợi hơn, công ty này không
chỉ chịu trách nhiệm về tất cả các hoạt động hậu cần và tài liệu mà còn kết nối
rộng rãi với các chuỗi nhà phân phối tiềm năng ở Mexico. Tuy nhiên, có một
khuyết điểm cũng hết sức quan trọng đó chính là Pentiger yêu cầu một khoản
chi phí khổng lồ cho toàn bộ dịch vụ và điều đó là quá khó đối với một công ty
nhỏ như Rụm.
3.2.3. Thị trường Bangladesh
Ăn vặt là một trong những loại hình yêu thích của cả nam và nữ ở nhiều
độ tuổi khác nhau ở đất nước Bangladesh này và thành phố Dhaka chính là nơi
mà Rụm muốn hướng đến.

Theo ước tính có đến hơn một nửa dân số tại đất nước này rất thích ăn
vặt, khoảng 52% (Etzold, Hossain & Rahman, 2014). Có 63% thanh niên được
khảo sát ở thành phố Dhaka ăn thức ăn đường phố ít nhất năm lần một tuần, đây
được xem là một con số khả thi khi Rụm muốn thâm nhập vào thị trường này.
Nhiều người trong số những người trẻ này thậm chí dành ít nhất 100 nghìn mỗi
ngày cho thức ăn đường phố, đặc biệt, sinh viên là những người tiêu thụ thức ăn
đường phố nhiều nhất (Khatun, 2012). Những khảo sát này cho thấy tiêu thụ
thức ăn đường phố là một thói quen ăn uống rất phổ biến của những người trẻ
tuổi ở Dhaka. Tuy nhiên, mục đích ăn vặt chính của những bạn trẻ này là để
giải tỏa cơn đói bất chợt chứ không được dùng như bữa trưa.
Dựa trên kết quả trên cho thấy những người trẻ tuổi là những người có
xu hướng “ăn vặt” và có khả năng bận rộn với công việc của họ. Khách hàng
mục tiêu của Rụm sẽ là những người trẻ, có việc làm ở Dhaka. Hơn nữa, chiến
lược định vị Rụm tại Bangladesh là sản phẩm với “Rẻ” với giá cả phải chăng,
do đó, cơm cháy của Rụm được kỳ vọng rằng sẽ đáp ứng được nhóm thu nhập
thấp trong nước.
3.2.4. Chiến lược STP cho Bangladesh
Vào ngày 24/9/1996, Việt Nam và Bangladesh đã ký kết Hiệp định thương
mại tự do với mong muốn sự phát triển bình đẳng giữa 2 nước và quan hệ
thương mại của hai bên cùng có lợi.
Trong những năm gần đây, quan hệ kinh tế giữa Việt Nam - Bangladesh
có nhiều thay đổi theo chiều hướng tích cực. “Theo số liệu được thống kê từ
Tổng cục Hải quan, về hợp tác kinh tế - thương mại, năm 2002, kim ngạch xuất
nhập khẩu Việt Nam - Bangladesh chỉ đạt 14 triệu USD thì đến năm 2018 đã
tăng kỷ lục tới mức 813,5 triệu USD. Riêng trong 8 tháng đầu năm 2019, kim
ngạch hai chiều giữa Việt Nam - Bangladesh đạt 527,8 triệu USD” (Phùng
Nguyệt, 2020).
Để thâm nhập thị trường Bangladesh, việc nhập khẩu gián tiếp sẽ là một
trong những phương pháp khả thi đối với Rụm vì nó có lợi cho họ trước các rào

cản tài chính và phi tài chính. Để làm cho nhiều khách hàng biết đến sản phẩm
của họ hơn, Rụm có kế hoạch thiết lập một hệ thống quảng cáo thích hợp dựa
trên văn hóa, kinh tế và chính trị của Bangladesh. Để vận chuyển sản phẩm,
công ty Rum hợp tác với DHL, được cho là công ty EMC cung cấp dịch vụ về
tất cả các thủ tục thuế xuất nhập khẩu dựa trên tất cả các quy định của Hải quan.
3.2.5. Thị trường Malaysia
Về phân khúc thị trường theo địa lý, Rụm sẽ hướng đến 2 thành phố lớn
đông dân nhất Malaysia là Kuala Lumpur và Klang. Kuala Lumpur là thủ đô
nơi tập trung của nền kinh tế Malaysia cũng như có thêm nhiều nguồn đầu tư
đến từ nhiều quốc gia khác trên thế giới và là thành phố Klang có dân số đông
thứ 2 sau Kuala Lumpur.
Sau khi phân tích Phân khúc cho 2 thành phố lớn của Malaysia là Kuala
Lumpur và Klang, có thể thấy rằng Kuala Lumpur sẽ là nơi phù hợp nhất cho
việc mở rộng thị trường của công ty vì đây là trung tâm thành phố của Malaysia
cũng như là thành phố đông dân nhất. Ngoài ra, đây còn là nơi thích hợp nhất
để mở rộng sang Singapore - một quốc gia lân cận và rất phát triển. Đối tượng
chính sẽ là những người trong nhóm lao động và ở Thành phố Kuala Lumpur.
Đối tượng chính mà Rum nhắm đến là những người trong nhóm lao
động, vì đây là những đối tượng thường bận rộn và cần một bữa ăn tiện lợi, vì
vậy điều họ cần sẽ đặc biệt tập trung vào sự tiện lợi của món ăn. Và phân khúc
thị trường đó chắc chắn phù hợp với chiến lược định vị của Rụm tại Mexico là
cung cấp sản phẩm “thức ăn nhanh” , mục đích chính là mang đến những bữa
ăn nhanh chóng và tiện lợi cho những người bận rộn.
3.2.6. Chiến lược STP cho Malaysia
Như được biết, Malaysia được xem là quốc gia gần với chúng ta nhất so
với hai nước kia về khoảng cách địa lý. Thêm vào đó, Việt Nam và Malaysia
cùng là quốc gia ở khu vực Đông Nam Á nên có những sở thích và thói quen ăn
uống cũng được xem như tương đồng với nhau. Nên khi tiếp cận và thâm nhập
thị trường thì đó cũng được xem như là một lợi thế mạnh đối với Rụm.

Về tiếp thị nhập khẩu vào Malaysia, nhập khẩu gián tiếp được coi là một
cách tiếp thị nhập khẩu vì đây là một cách hiệu quả và an toàn để cơm cháy
Rụm tiếp cận nền kinh tế nước ngoài với mục đích quảng bá thương hiệu.
Ngoài ra, nhờ có công ty xuất nhập khẩu, sản phẩm sẽ được người tiêu dùng
biết đến thông qua hệ thống quảng cáo phù hợp với đối tác Malaysia của công
ty.
Vì cơm cháy vốn là mặt hàng khá đặc trưng dễ vỡ nên Rụm sẽ cân nhắc
hợp tác với Công ty DHL để vận chuyển hàng cho công ty đối tác và Rum sẽ
chịu chi phí. Đối với Công ty DHL, Rụm chọn công ty này vì có nhiều dịch vụ
tiện ích, cụ thể là - làm thủ tục nộp thuế xuất nhập khẩu, đảm bảo thuế theo quy
định của hải quan, bao gồm thủ tục mua bảo hiểm hàng hóa cho lô hàng, làm
việc với cửa khẩu hải quan để Giúp khách hàng lấy sản phẩm nhanh chóng, có
thủ tục giấy tờ kiểm nghiệm chuyên ngành các hạng mục liên quan: đăng kiểm,
kiểm định, kiểm dịch, hun trùng ..., vận chuyển sản phẩm từ cảng đến kho của
đối tác ('Chuyển phát nhanh DHL express guide for service & biểu tượng năm
2018 ', nd). Rụm sẽ chọn một trong những nhà phân phối snack nổi tiếng nhất là
Sangla Foods Sdn Bhd để phân phối sản phẩm do có mối quan hệ mạng lưới
chặt chẽ với các nhà bán lẻ.
3.3. Vận dụng mô hình ATAR để ước tính nhu cầu
Trong dòng sản phẩm của Rụm, sản phẩm nổi tiếng nhất đối với người
Việt là Cơm cháy mặn, người tiêu dùng có thể dùng với các hương vị khác nhau
như ruốc heo, gà hay ruốc cá. Sản phẩm được đóng gói hút chân không có bao
giấy 500g, giá 120.000 đồng. Đó sẽ là giá tiêu chuẩn Việt Nam dùng để tính giá
bán tại nước ngoài. Trước khi dự báo về hiệu quả bán hàng ở mọi quốc gia,
Rum tận dụng công cụ Tính thuế trực tuyến để tính giá ước tính tại các trung
tâm phân phối ở ba quốc gia, sẽ có sự chênh lệch về giá khi sản phẩm đến tay
các nhà bán lẻ.

Do đặc điểm của đất nước, cơm cháy mặn được đóng gói 100g ở
Bangladesh và 200g ở Mexico và Malaysia do mức sống cao hơn và nhu cầu về
đồ ăn nhẹ. Sau khi thông qua các nhà bán buôn và bán lẻ và giả sử rằng tất cả
họ đều tính thêm 40% trên tổng chi phí hạ cánh, giá sản phẩm tại các nhà bán lẻ
sẽ có chút thay đổi.
GIÁ BÁN TÍNH BẰNG ĐÔ LA MỸ
MEXICO BANGLADESH MALAYSIA
Giá trị của sản phẩm 2.11 1.05 2.11
Thuế Duty 0 0 0
Thuế VAT 0.80 0.35 0.21
Vận chuyển 2.63 1.26 1.42
Bảo hiểm 0.04 0.02 0.04
Tổng cộng 5.51 2.70 3.79
Giá bán lẻ (thêm 40%

7.72 3.77 5.30
chi phí TLC)
Bảng 12: Giá bán sản phẩm cho từng quốc gia
(Nguồn: Sinh viên nghiên cứu)
Theo Trig, ATAR là “mô hình dự báo ước tính phần trăm doanh số bán
hàng dựa trên quy mô thị trường nhất định” và cho phép chúng tôi “xác định
khả năng thành công của một sản phẩm hoặc dịch vụ mới” ở một quốc gia mới
('Có bao nhiêu người sẽ sử dụng sản phẩm của bạn ?', NS).

Đối với dân số Thành phố Mexico, người từ 15-40 tuổi chiếm 40%, 77%
là tỷ lệ người nghiện ăn vặt và tầng lớp thu nhập trung bình chiếm 47%. Từ đó,
khách hàng mục tiêu được thu hẹp xuống còn xấp xỉ 1,2 triệu người sau khi tính
toán. Mặt khác, những người ăn vặt ở Dhaka chiếm 52% dân số thủ đô và nhóm
thu nhập thấp chiếm 33%, vì vậy phân khúc mục tiêu sẽ là 2,4 triệu cư dân.
Điều mà Rum nhắm tới là toàn bộ lực lượng lao động của Malaysia, khoảng
880 nghìn người. Và bảng dưới đây cho thấy Rụm có thể tạo ra bao nhiêu
doanh thu bán hàng ở mỗi quốc gia.
MEXICO BANGLADESH MALAYSIA
Khách hàng mục

1200000 2400000 870000
tiêu (dân số)
Nhận thức
480000 960000 348000
(Awareness 40%)
Thử nghiệm
168000 336000 121800
(Trial 35%)
Tính khả dụng

100800 201600 73080
(Availability 60%)
Lặp lại
15120 30240 10962
(Repeat 15%)
Dự báo bán hàng

3501492 3420144 5577465.6
(đô la Mỹ)
Bảng 13: Dự báo bán hàng theo ATAR
(Nguồn: Sinh viên tự nghiên cứu)

3.4. Ứng dụng mô hình Marketing 4Ps quảng bá sản phẩm

Việc mở rộng quy mô kinh doanh ra thị trường nước ngoài là một quyết
định rất rủi ro do nếu công ty bị thất bại ở nước ngoài, nó sẽ ảnh hưởng đến tài
chính lẫn hình ảnh thương hiệu của công ty. Vì vậy cần chuẩn bị và nghiên cứu
kỹ để lựa chọn thị trường thâm nhập như dựa vào tình hình kinh tế, chính trị,
khả năng cạnh tranh và hiệu quả bán hàng của quốc gia đó. Theo phân tích
PESTEL trong bảng Mexico, Bangladesh và Malaysia, mặc dù Bangladesh có
dân số đông nhất nhưng lại kém tiềm năng hơn so với Mexico và Malaysia do
tham nhũng cao và mức sống thấp. Vì vậy, quyết định sẽ được đưa ra giữa
Mexico và Malaysia bằng cách cân nhắc hai yếu tố còn lại. Trong phần 2 (đánh
giá cạnh tranh), Rụm sẽ khó có thể cạnh tranh với thương hiệu ăn vặt quốc tế
như Sabritas, chiếm 70% thị phần tại Mexico và có Pepsico là công ty mẹ. Mặt
khác, mặc dù giá bán thấp hơn, nhưng thị trường Malaysia dường như có lợi
hơn và kém cạnh tranh hơn, khi các công ty lớn chỉ chiếm lĩnh dưới 20% thị
phần. Hơn nữa, tận dụng lợi thế của mối quan hệ đối tác và mức thuế thấp (6%)
giữa Việt Nam và Malaysia, giá thành sản phẩm sẽ phù hợp túi tiền người tiêu
dùng hơn.
3.4.1. Sản phẩm (Product)
Gần 60% dân số Malaysia theo đạo Hồi nên họ không thể dùng được thịt
lợn vì lý do tôn giáo. Vì vậy, Rụm quyết định lấy cơm cháy chà bông làm mặt
hàng chính để xuất khẩu sang Malaysia. Để đảm bảo chất lượng, Rụm sử dụng
túi zip và hút chân không để giúp người dùng dễ dàng bảo quản. Trên bao bì
cũng sẽ thể hiện những thông tin được sử dụng bằng tiếng Anh và gồm những
nội dung như: thành phần, dinh dưỡng, ngày sản xuất và ngày hết hạn, công ty
sản xuất,...Ngoài ra, để tăng thêm độ tin cậy với người tiêu dùng đặc biệt là nhà
phân phối, Rụm sẽ cung cấp đầy đủ các quy định về an toàn thực phẩm theo
quy định của hợp tác giữa Malaysia và Việt Nam, đặc biệt có chứng nhận an
toàn thực phẩm do Cục an toàn thực phẩm Việt Nam cấp.
3.4.2. Giá (Price)

Rụm đề xuất mức giá cho các nhà phân phối là 15,09 MYR/ 495gr
(tương đương 81,000 Việt Nam đồng) đây là mức giá vừa phải mà người tiêu
dùng có thể mua được. Ngoài ra, nhà cung cấp có thể tăng giá và bán ra thị
trường tiêu thụ với mức tăng giá sản phẩm từ 10% - 20%.
3.4.3. Tiếp thị (Promotion)
Vì Malaysia là quốc gia có thị trường mới nổi nên việc nâng cao nhận
thức của khách hàng là điều cốt lõi quan trọng để quảng bá thương hiệu Rụm.
3.4.3.1. Quảng cáo
Tỷ lệ người dùng Internet của Malaysia tương đối cao, Rụm sẽ tập trung
vào việc quảng bá sản phẩm thông qua hình thức trực tuyến vì chi phí rẻ và
tương đối dễ thực hiện, trong khi đó, người dân có xu hướng ít sử dụng TV hơn.
Hơn nữa, Rụm còn sử dụng bảng quảng cáo, áp phích như một phương tiện
quảng cáo trong các siêu thị, rạp chiếu phim, những nơi tập trung đông người
qua lại. Và để có vị trí trong tầm mắt khách hàng, Rụm sẽ giao dịch với nhà bán
lẻ sắp xếp sản phẩm ở vị trí trung tâm để có thể thu hút ánh nhìn của khách
hàng và dễ dàng quảng bá sản phẩm. Tham gia các hội chợ triển lãm cũng là
một cách để quảng bá thương hiệu Rụm không chỉ với các doanh nghiệp khác
mà còn với khách hàng địa phương.
Do đặc điểm của việc quảng bá ở thị trường mới nổi là tăng độ nhận biết
nên nếu phát triển tốt trong thời gian tới, Rụm sẽ xây dựng cửa hàng kinh doanh
tại Malaysia và thiết kế đồng phục nhân viên và xe tải vận chuyển có logo của
Rụm. Qua đó, gia tăng thêm mức độ nhận biết và độ tin cậy của thương hiệu
Rụm tại Malaysia.
3.4.3.2. Khuyến mãi
Rụm cũng có một số chương trình khuyến mại cho người tiêu dùng ở
Malaysia. Thứ nhất, khi mua các sản phẩm của Rụm, khách hàng sẽ có cơ hội
sở hữu móc khóa hoặc bình nước mang logo của Rụm. Thứ hai, Rụm sẽ hợp tác
với các công ty có mặt hàng bổ sung để có thể ưu đãi giảm giá cho khách hàng
khi mua combo sản phẩm.

3.4.3.3. Cam kết xã hội

Để tham gia góp phần bảo vệ môi trường tại Malaysia, Rụm có chương
trình ưu đãi là khi khách hàng tích đủ 10 bao bì sản phẩm túi nilon đã qua sử
dụng của Rụm sẽ được đổi một sản phẩm mới. Điều này sẽ hỗ trợ cải thiện số
lượng rác thải ra môi trường và khuyến khích khách hàng bảo vệ môi trường.
3.4.4. Phân phối (Place)
Khách hàng Malaysia có thể tìm thấy các sản phẩm của Rụm ở những
kênh phân phối sau:
 Các chuỗi siêu thị bán lẻ.
 Cửa hàng tạp hóa địa phương.
 Các cửa hàng bán lẻ nhỏ (Mom-and-pop-store).
 Các trang web thương mại điện tử: Lelong.com, Lazada, Groupon,...
 Căn tin trong trường học hoặc nơi làm việc.

CHƯƠNG 4: NHẬN XÉT VỀ KHÓ KHĂN VÀ CƠ HỘI THÀNH CÔNG

CỦA SẢN PHẨM TẠI THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU
4.1. Khó khăn
Trong khi Malaysia được xếp hạng cao về sự dễ dàng thương mại qua biên giới,
quốc gia này vẫn đặt ra những rào cản đối với mục tiêu trở thành một thị trường tự do
và rộng mở. Các rào cản nhập khẩu của Malaysia nhằm mục đích bảo vệ thị trường nội
địa và các lĩnh vực chiến lược, cũng như duy trì các chuẩn mực văn hóa và tôn giáo.
Thứ nhất, Malaysia là một trong nhiều nước có các tiêu chuẩn và quy định cho
hàng ngoại nhập khá khắt khe. Tất cả các lô hàng thực phẩm đều phải được kiểm tra,
lấy mẫu ngẫu nhiên tại nhiều điểm nhập cảnh trên cả nước để đảm bảo thực phẩm
nhập khẩu vào nước an toàn, đúng quy định.
Thứ hai, Việt Nam chúng ta đang dần cải tiến các chất lượng sản phẩm, mẫu mã
và đạt các tiêu chuẩn giấy chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm, nhằm phù hợp
với người tiêu dùng nước ngoài. Song, Rụm hiện nay vẫn còn là một công ty khởi
nghiệp nhỏ và có thể nói sản phẩm của Rụm vẫn chưa hoàn toàn đạt được chất lượng
cao theo tiêu chuẩn quốc tế. Đó cũng được xem như là một thách thức để thúc đẩy
doanh nghiệp không ngừng đổi mới và phát triển theo hướng tích cực.
Hiện nay, Malaysia cũng được cho là một trong những nước có tỷ lệ thừa cân
cao nhất Đông Nam Á vì sự ảnh hưởng của thói quen ăn uống kém trong một thời gian
dài. Chính vì vấn đề này, nên người dân Malaysia bắt đầu lo ngại về sức khỏe của
mình đặc biệt trong khoảng thời gian dịch bệnh Covid đang còn diễn ra. Người tiêu
dùng đang có xu hướng tiêu thụ những thực phẩm tốt cho sức khỏe, các đồ ăn nhẹ có
nguồn gốc hữu cơ hoặc tự nhiên đang được ưa dùng hơn. Ngoài ra, thị trường đồ ăn
nhẹ ở Malaysia hiện có những doanh nghiệp đang tập trung cho ra những sản phẩm
quan tâm đến sức khỏe của người tiêu dùng vì vậy sẽ gây sức cạnh tranh cao hơn so
với sản phẩm cơm cháy của Rụm.
Ngoài ra, Malaysia không phải là thành viên của Hiệp định Mua sắm Chính phủ
(GPA) hay của Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO). Do đó, các công ty nước ngoài

chắc chắn sẽ bất lợi hơn một số công ty trong nước về mặt rào cản thuế quan hay cạnh
tranh hợp đồng và trong hầu hết các trường hợp, công ty nước ngoài buộc phải có đối
tác địa phương trước khi hồ sơ dự thầu của họ được xem xét. Các rào cản kỹ thuật như
chứng nhận Halal đối việc nhập khẩu thịt và gia cầm phải có nguồn gốc từ các cơ sở
hoặc nhà chức trách Malaysia phê duyệt hoặc được chấp nhận tiêu dùng của người Hồi
Giáo. “Lợn và các sản phẩm thịt lợn có thể được nhập khẩu vào Malaysia chỉ khi Cục
Thú y Malaysia (DVS) cấp giấy phép cho phép nhập khẩu. Mỗi lô hàng thịt lợn và các
sản phẩm thịt lợn phải có giấy phép nhập khẩu hợp lệ do Cơ quan Kiểm dịch và Kiểm
dịch Malaysia Malaysia (MAQIS) cấp” (Thương vụ Việt Nam tại Malaysia, 2019).
4.2. Cơ hội thành công
Theo thống kê của Tổng Cục Hải quan “Năm 2016 đến nay, Malaysia đã trở
thành đối tác thương mại lớn thứ hai của Việt Nam trong các nước Đông Nam Á
(ASEAN) chỉ sau Thái Lan. Năm 2019, tổng giá trị xuất nhập khẩu giữa Việt Nam và
Malaysia đạt hơn 11 tỷ USD, chiếm 19,3% trong tổng giá trị xuất nhập khẩu của Việt
Nam với các nước thành viên ASEAN. Trong đó, Việt Nam xuất khẩu sang Malaysia
đạt 3,788 tỷ USD, chiếm 15% tổng giá trị xuất khẩu của Việt Nam vào các nước
ASEAN. Ngược lại Malaysia cũng là thị trường xuất khẩu lớn thứ ba của Việt Nam
trong ASEAN sau Thái Lan và Campuchia” (Anh Xuân, 2020).
Malaysia được xem là một quốc mang đa sắc tộc, đa tôn giáo và nhu cầu thị
hiếu của người dùng tại đây khá đa dạng. Cơm cháy của Rụm được xem như là món
ăn phù hợp với khẩu vị của đa số các nước Đông Nam Á, nên việc xuất khẩu cơm cháy
vào thị trường này được xem là khá tiềm năng và có thể mở rộng quy mô sản xuất
rộng rãi nhằm phân phối cho các thành phố lớn ở Malaysia.
Tuy người tiêu dùng đang có xu hướng tiêu thụ các sản phẩm đồ ăn vặt tốt cho
sức khỏe nhưng đồ ăn nhẹ vị mặn dự kiến sẽ có kết quả khả quan vào năm 2021. Đồ
ăn nhẹ vị mặn gây thu hút người tiêu dùng trong bối cảnh người dân lo ngại về việc
tiêu thụ đường (gây nên căn bệnh béo phì). Vì vậy đây cũng là cơ hội để Rụm nâng

cao chất lượng sản phẩm của mình cũng như chú ý về mặt nguyên liệu để đảm bảo sức
khỏe nhưng vẫn an toàn cho người tiêu dùng.

KẾT LUẬN
1. Thuận lợi và khó khăn khi thực hiện đề án

1.1. Thuận lợi:
Đề án chuyên ngành là một trong những sản phẩm quan trọng đúc kết
quá trình sinh viên củng cố, tổng hợp và phát triển vốn kỹ năng, kiến thức của
bản thân ở bậc đại học. Nhận thức được tầm quan trọng nên trong lúc thực hiện
đề án online, các thành viên nhóm đã tự chủ động và linh hoạt hơn trong việc
làm bài và tìm kiếm thông tin. Trong thời gian thực hiện đề án, sinh viên đã
được gặp mặt giáo viên hướng dẫn 2 - 3 lần để báo cáo quá trình tìm hiểu và
nghiên cứu, nên tất cả các bước làm cùng với các vướng mắc, khó khăn đều đã
được thầy Lâm Thanh Phi Quỳnh giải đáp rất tận tình kỹ lưỡng.
Khi cùng nhau hợp tác làm việc, các thành viên nhóm có cơ hội học tập
lẫn nhau, cùng nhau chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm. Mọi người hiểu nhau,
hòa đồng, thẳng thắn góp ý nêu quan điểm tạo một môi trường làm việc năng
động và hiệu quả.
Trưởng nhóm có trách nhiệm, hoàn thành tốt vai trò điều phối, nhắc nhở
và dẫn dắt các thành viên đạt được mục tiêu cuối cùng của đề án. Các bạn thành
viên làm bài đúng hạn và tự giác được tầm quan trọng của đề án, không làm ảnh
hưởng đến người khác.
1.2. Khó khăn
Do nguồn thông tin tìm kiếm là khá rộng song kiến thức thực tế của các
thành viên còn tương đối hạn hẹp nên có thể không tránh được sai sót vì vậy
những góp ý từ thầy Quỳnh chính là bài học rất lớn đối với chúng tôi. Hơn nữa,
đây là lần đầu tiên chúng tôi thực hiện đề án chuyên ngành nên trong quá trình
viết bài còn gặp vài khó khăn, chưa có kinh nghiệm nên còn lúng túng trong
cách xử lý thông tin, chọn lọc thông tin gần nhất và chính xác nhất. Chúng tôi
hi vọng sẽ có cơ hội được tham gia thực hiện một số chuyên đề báo cáo về các

chiến lược sản phẩm của các doanh nghiệp khác để qua đó, chúng tôi mong sẽ
học hỏi được những kiến thức, kinh nghiệm chuyên ngành bổ ích cho bản thân
trong tương lai.
2. Kinh nghiệm đạt được của sinh viên
Về lý thuyết: sau khi hoàn thành đề án lần này, sinh viên chúng tôi đã
nắm bắt được các bước cơ bản để thực hiện một đề án chuyên ngành hoàn chỉnh
để từ đó làm cơ sở chuẩn bị cho đề án tốt nghiệp trong kỳ tiếp theo.
Về kỹ năng: trang bị cho sinh viên:
 Kỹ năng nghiên cứu, phân tích, vận dụng kiến thức chuyên ngành để đánh giá
các doanh nghiệp thực tế.
 Kỹ năng tìm kiếm, chọn lọc và xử lý các nguồn thông tin.
 Kỹ năng trao đổi thông tin và làm việc nhóm online.
Về kiến thức chuyên ngành: Qua thời gian làm đề án “Xây dựng kế
hoạch quảng bá sản phẩm cơm cháy Rụm ra thị trường quốc tế”, việc áp dụng
các lý thuyết và phương pháp phân tích đặc điểm thị trường để lựa chọn ra thị
trường tiềm năng, chúng tôi nhận ra một số các ưu nhược điểm như sau:
*Ưu điểm:
Việc sử dụng các công cụ Marketing mix 4Ps, 7Ps, mô hình STP, PEST
hay các phương pháp dự báo bán hàng ATAR,... sẽ giúp chúng ta tối ưu được
mục đích tiếp thị của thị trường, thấu hiểu tâm lý khách hàng hay hiểu rõ đối
thủ cạnh tranh để từ đó các công ty doanh nghiệp sẽ đạt được mục tiêu và lợi
nhuận mong muốn và xây dựng được những chiến lược phát triển lâu dài.
*Nhược điểm:
Mỗi công cụ phân tích đều có ưu và nhược điểm riêng, giả sử đối với mô
hình PEST, đây là loại mô hình yêu cầu các thông tin liên quan chặt chẽ với
nhau và những thông tin không phải dễ dàng để tìm thấy được. Ta cần phải mất
khá nhiều thời gian và công sức để nghiên cứu, chọn lọc hay tham khảo góp ý
của thầy cô, các chuyên gia để có được nguồn thông tin chính xác nhất. Hoặc có

thể trong quá trình thực hiện đề án, bên chính phủ nhà nước ban hành luật thuế
mới chẳng hạn thì chúng ta phải thay đổi nguồn thông tin mới và điều này sẽ
ảnh hưởng ít nhiều đến deadline của đề án.

TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1] Dung, H. (2020). 4P trong Marketing Mix. 4P Trong Marketing Mix: Cách sử
dụng 4p cho chiến lược tiếp thị thành công. Retrieved from
https://seothetop.com/digital-marketing/4p-trong-marketing-mix-157446.html/
[2] ATP Media. (2021, 06 28). 7P là gì? Chiến lược kinh doanh hiệu quả doanh
nghiệp không thể bỏ lỡ. https://loyaltynetwork.com.vn/7p-la-gi-trong-marketing/
[3] EQVN.NET. (2020, 12 14). 7P trong marketing mix là gì? https://eqvn.net/7p-
trong-marketing-mix-la-gi/
[4] Nguyen Do. (2020, January 2). 7P Trong Marketing Mix là gì? Ứng dụng Mô hình
Marketing Mix 7P 2021. https://gtvseo.com/marketing/7p-trong-marketing/
[5] Prodima. (2021, 04 13). 7P Marketing Mix Là Gì ? Triển Khai 7P Từ A-Z Bạn
Nên Áp Dụng Ngay! https://prodima.vn/7p-marketing/
[6] An, H., 2021. Mô Hình PEST, PESTLE, STEEPLED, DESTEP – Phân tích môi
trường kinh doanh. Available at: https://hoaianz.com/mo-hinh-pest-pestle.html
[7] UKEssays, 2018. Pest analysis. Available at:
https://www.ukessays.com/essays/business/pest-analysis.php#citethis
[8] Lan, L. (2021, September 13). Dự báo bán hàng là gì? 7 sales forecast method tốt
dành cho nhà quản lý. Retrieved from MobiWork: http://mobiwork.vn/du-bao-
ban-hang-la-gi-7-sale-forecast-method-tot-nhat-danh-cho-nha-quan-ly/
[9] Hoa, T. (2019, August 28). Dự báo bán hàng (Sales Forecast) là gì? Phương
pháp dự báo. Retrieved from Vietnambiz: https://vietnambiz.vn/du-bao-ban-hang-
sales-forecast-la-gi-phuong-phap-du-bao-20190828110021049.htm/
[10] Lyn. (2020, April 26). Bài Toán Dự Báo Bán Hàng (Sales Forecast). Retrieved
from magestore: https://insights.magestore.com/posts/du-bao-ban-hang-sales-
forecast/
[11] Linh, H. (2020, October 31). Công dụng và phương pháp dự báo bán hàng.
Retrieved from 365timviec: https://timviec365.vn/blog/sales-forecast-la-gi-
new13173.htm/

[12] Chỉ số nhận thức tham nhũng – Wikipedia tiếng Việt. (2021). Retrieved, from
https://vi.wikipedia.org/wiki/Ch%E1%BB%89_s%E1%BB%91_nh%E1%BA
%ADn_th%E1%BB%A9c_tham_nh%C5%A9ng/
[13] Business, M. (2017). Miaow Miaow Food Products up its ante in marketing.
Retrieved November 20, 2021, from
http://www.malaysian-business.com/index.php/wordpress/item/1017-miaow-
miaow-food-products-up-its-ante-in-marketing
[14] Paperap. (2019). Munchy Biscuit Product and Marketing Analysis. Retrieved
November 20, 2021, from https://paperap.com/munchy-biscuit-product-and-
marketing-analysis/
[15] UKEssays. (2017). Marketing Mix | Mamee Double Decker. Retrieved
November 20, 2021, from https://www.ukessays.com/essays/marketing/marketing-
mix-mamee-double-decker-increase-its-profit-marketing-essay.php/.
[16] Wright, M. (2021). The Complete Guide to STP Marketing: Segmentation,
Targeting & Positioning | Yieldify. Yieldify. Retrieved from
https://www.yieldify.com/blog/stp-marketing-model/.
[17] Vyas, A. (2021). Importance of STP in Business. Linkedin.com. Retrieved from
https://www.linkedin.com/pulse/importance-stp-business-ashutosh-vyas/.
[18] Tất cả sản phẩm. RỤM. (2021). Retrieved from
https://comchaygiatruyen.com/collections/all
[19] Statista. (2021, October). Snack food revenue in Malaysia. Retrieved from
Snack food revenue: https://www.statista.com/outlook/cmo/food/confectionery-
snacks/snack-food/malaysia#revenue
[20] Việt An. (2021, 4 9). Mexico lấy lại vị trí số 1 trong thương mại với Mỹ từ
Trung Quốc. https://baoquocte.vn/mexico-lay-lai-vi-tri-so-1-trong-thuong-mai-voi-
my-tu-trung-quoc-141764.html

[21] TTXVN. (2017, 05 19). Ô nhiễm không khí tại Mexico nghiêm trọng nhất trong
vòng hai thập kỷ. https://bnews.vn/o-nhiem-khong-khi-ta-i-mexico-nghiem-trong-
nha-t-trong-vong-hai-thap-ky/45189.html
[22] Số liệu kinh tế. (2020). GDP của Bangladesh. https://solieukinhte.com/gdp-
cua-bangladesh/
[23] Nguyễn, T. N. (2020, 10 14). Kinh tế Bangladesh.
https://ngkt.mofa.gov.vn/kinh-te-bangladesh-9/
[24] HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY HẢI SẢN VIỆT NAM.
(2020, 11 13). Mỹ và Mexico hợp tác về an toàn thực phẩm.
http://vasep.com.vn/san-pham-xuat-khau/tin-tong-hop/thi-truong-the-gioi/my-va-
mexico-hop-tac-ve-an-toan-thuc-pham-10976.html
[25] DANSO. (2021, 11 22). Dân số Mexico. https://danso.org/mexico/
[26] Thương vụ Việt Nam tại Malaysia. (2019, January 22). TTWTO VCCI -
(Thông tin thị trường) Thông tin chung khi kinh doanh tại thị trường Malaysia.
Trung tâm WTO. Retrieved December 8, 2021, from
https://trungtamwto.vn/chuyen-de/12512-thong-tin-chung-ve-thi-truong-malaysia
[27] Trend Spotting #1: The Healthy Snack Craze in Malaysia. (2018, June 29).
LinkedIn. Retrieved December 8, 2021, from
https://www.linkedin.com/pulse/trend-spotting-healthy-snack-craze-malaysia-
melissa-tang
[28] Món ăn Bangladesh. Bicheli.com. (2021). Retrieved from
http://bicheli.com/vn/am-thuc/the-gioi/mon-an-bangladesh-83.html.
[29] Bangladesh hiện nay – Giới thiệu đất nước & điều cần biết. VISANGON.
(2021). Retrieved from https://visangon.com/visa-di-bangladesh/bangladesh-gioi-
thieu-va-nhung-dieu-can-biet-o-bangladesh/.
[30] Nguyễn, Q. (2021). Top 15 món ngon Malaysia bạn nhất định phải thử |
Justfly.vn. Justfly.vn. Retrieved 13 December 2021, from
https://justfly.vn/discovery/malaysia/kham-pha-am-thuc-malaysia-voi-15-mon-an-
ngon-tuyet-dinh.


Đề Án 1 Nhóm 57 FINAL

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

You might also like

Đề Án 1 Nhóm 57 FINAL

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Đề Án 1 Nhóm 57 FINAL

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

BỘ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC HOA SEN

KHOA LOGISTICS & TMQT

BÁO CÁO ĐỀ ÁN CHUYÊN NGÀNH

XÂY DỰNG KẾ HOẠCH QUẢNG BÁ SẢN

Giảng viên hướng dẫn: TS. LÂM PHI THANH QUỲNH

TP. HCM, Tháng 12/2021

BỘ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC HOA SEN

KHOA LOGISTICS & TMQT

BÁO CÁO ĐỀ ÁN CHUYÊN NGÀNH

XÂY DỰNG KẾ HOẠCH QUẢNG BÁ

Đề án chuyên ngành Trang | i

LỜI CAM KẾT

Ngày… tháng… năm

Đề án chuyên ngành Trang | ii

Đề án chuyên ngành Trang | iii

LỜI CẢM ƠN..........................................................................................................viii

DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH...............................................................................

DANH MỤC BẢNG BIỂU.......................................................................................

1. Mục tiêu đề án..................................................................................................xii

2. Phân công công việc........................................................................................xii

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT...............................................................

1.1. Marketing Mix (4Ps)............................................................................................

1.1.1. Khái niệm Marketing Mix (4Ps)..................................................................

1.1.2. Các thành phần cơ bản của Marketing Mix (4Ps)........................................

1.2. Marketing (7Ps)....................................................................................................

1.2.1. Khái niệm Marketing 7Ps............................................................................

1.2.2. Các thành phần cơ bản của Marketing (7Ps)................................................

1.3. Chiến lược STP....................................................................................................

1.3.1. Giới thiệu mô hình STP.............................................................................10

1.3.2. Hiệu quả của STP......................................................................................10

1.3.3. Các thành phần cơ bản của mô hình STP...................................................11

1.3.4. Sự quan trọng của mô hình STP................................................................14

1.3.5. Lợi ích của mô hình STP...........................................................................15

Đề án chuyên ngành Trang | iv

1.4. Dự báo bán hàng (Sales Forecast)......................................................................15

1.4.1. Vai trò của dự báo bán hàng......................................................................16

1.4.2. Các phương pháp dự báo bán hàng............................................................17

1.5. Mô hình phân tích thị trường PEST....................................................................21

1.5.1. Khái niệm PEST........................................................................................21

1.5.2. Nội dung PEST..........................................................................................21

1.5.3. Các biến thể của mô hình PEST.................................................................23

CHƯƠNG 2 : GIỚI THIỆU VỀ SẢN PHẨM CƠM CHÁY RỤM VÀ PHÂN

2.1. Giới thiệu về sản phẩm.......................................................................................25

2.1.1. Tổng quan về sản phẩm.............................................................................25

2.1.2. Quy trình sản xuất......................................................................................37

2.1.3. Quy cách đóng gói, bao bì sản phẩm.........................................................39

2.1.4. Giá thành sản phẩm....................................................................................40

2.1.5. Cách thức phân phối sản phẩm:.................................................................41

2.2. Phân tích các thị trường tiềm năng.....................................................................45

2.2.1. Thị trường Mexico.....................................................................................48

2.2.2. Thị trường Bangladesh...............................................................................51

2.2.3. Thị trường Malaysia...................................................................................53

Đề án chuyên ngành Trang | v

CHƯƠNG 3 XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO SẢN PHẨM

3.1.1. Khẩu vị người Bangladesh.........................................................................63

3.1.2. Khẩu vị của người Mexico.........................................................................65