HUBUNGAN ASUPAN KARBOHIDRAT SEDERHANA,

LEMAK JENUH DAN AKTIVITAS FISIK DENGAN

KEJADIAN OBESITAS SENTRAL PADA POLISI
DI POLRESTA SAWAHLUNTO TAHUN 2021

Maya Ayu Mustiqa1, Marni Handayani2, Mulyatni Nizar3

Program Studi sarjana Terapan Gizi dan Dietetika
Email : mayamustiqa@gmail.com

ABSTRACT

Central obesity is the accumulation of fat in the abdomen that occurs

due to an energy imbalance in the body due to increased intake of nutrients and
lack of physical activity, this is one of the risk factors for degenerative diseases
such as type 2 diabetes mellitus, hypertension, cardiovascular disease,
dyslipidemia and others. other. The prevalence of Central Obesity in Indonesia
increased by 4.4% from 2013. West Sumatra is a province that ranks 11th with
the highest prevalence of Central Obesity, one of the districts/cities that has the
highest prevalence of Central Obesity is Sawahlunto City. POLRI is a
profession that ranks second in the highest prevalence of Central Obesity. This
study aims to determine the relationship between simple carbohydrate intake,
saturated fat and physical activity with the incidence of central obesity in Police
at the Sawahlunto Police Station in 2021.
The research with the design of "Cross Sectional Study", was conducted
at the Sawahlunto Police Station on 22-25 May 2021 with a sample of 64 male
police officers aged 40-54 years. The data collected were abdominal
circumference data by measuring abdominal circumference, simple
carbohydrate intake and saturated fat intake by means of 2x24 hour food recall
and FFQ, as well as physical activity data using the Beacke Physical Activity
form conducted by 4 nutritionists assisted by 1 nurse. . Data on simple
carbohydrate intake, saturated fat intake was processed using a nutritional
survey, physical activity data used excel, then analyzed with the chi square test
to see the relationship between simple carbohydrate intake, saturated fat intake
and activity with the incidence of central obesity in Police at the Sawahlunto
Police in 202.
More than half (55.8%) of the respondents had central obesity. More
than half of respondents had sufficient simple carbohydrate intake (69.2%),
more than half of respondents had more saturated fat intake (82.7%), and more
than half of respondents had moderate physical activity (78.8%). There is no
significant relationship between the intake of simple carbohydrates, saturated
fat and physical activity with the incidence of central obesity in Police at the
Sawahlunto Police Station (p-value >0.005).
 It is hoped that the health workers at the Sawahlunto Police Station will
take regular abdominal circumference measurements and provide education
about central obesity, balanced nutrition, increased physical activity during the
pandemic, as well as guidance and motivation to be able to exercise.

Keywords: Central Obesity, Simple Carbs, Saturated Fat, Physical Activity

Bibliography: 43 (2005-2020)
 ABSTRAK

Obesitas sentral merupakan penumpukan lemak dibagian perut yang

terjadi karena ketidakseimbangan energi dalam tubuh akibat peningkatan
asupan zat gizi dan aktivitas fisik yang kurang, hal ini menjadi salah satu faktor
risiko terjadinya penyakit degeneratif seperti diabetes mellitus tipe 2, hipertensi,
penyakit kardiovaskular, dislipidemia dan lain-lain. Prevalensi Obesitas Sentral
di Indonesia meningkat sebesar 4,4% dari tahun 2013. Sumatera Barat
merupakan provinsi yang menduduki peringkat ke 11 dengan prevalensi
Obesitas Sentral tertinggi, salah satu kab/kota yang memiliki angka prevalensi
Obesitas Sentral tertinggi yaitu Kota Sawahlunto. POLRI merupakan profesi
yang menduduki peringkat kedua prevalesni Obesitas Sentral tertinggi.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan asupan karbohidrat
sederhana, lemak jenuh dan aktivitas fisik dengan kejadian obesitas sentral pada
Polisi di Polresta Sawahlunto Tahun 2021.
Penelitian dengan desain “Cross Sectional Study”, dilakukan di Polresta
Sawahlunto pada tanggal 22-25 Mei 2021 dengan sampel 64 orang polisis laki-
laki berusia 40-54 tahun. Data yang dikumpulkan adalah data lingkar perut
dengan cara pengukuran lingkar perut, asupan karbohidrat sederhana dan
asupan lemak jenuh dengan cara food recall 2x24 jam dan FFQ, serta data
aktivitas fisik menggunakan form Beacke Physical Activity yang dilakukan oleh
4 orang alhi gizi dibantu dengan 1 orang perawat. Data asupan karbohidrat
sederhana, asupan lemak jenuh diolah menggunakan nutri survey, data aktivitas
fisik menggunakan excel, kemudian di analisis dengan uji chi square untuk
melihat hubungan antara asupan karbohidrat sederhana, asupan lemak jenuh dan
aktivitas dengan kejadian obesitas sentral pada Polisi di Polresta Sawahlunto
tahun 2021.
Lebih dari separuh (55,8%) responden mengalami obesitas sentral.
Lebih dari separuh responden memiliki asupan karbohidrat sederhana cukup
(69,2%),lebih dari separuh responden memiliki asupan lemak jenuh lebih
(82,7%) dan lebih dari separuh responden memiliki aktivitas fisik sedang
(78,8%). Tidak ada hubungan yang signifikan antara asupan karbohidrat
sederhana, lemak jenuh dan aktivitas fisik dengan kejadian obesitas sentral pada
Polisi di Polresta Sawahlunto (p-value >0,005).
Diharapkan tenaga kesehatan yang ada di Polresta Sawahlunto
melakukan pengukuran lingkar perut secara berkala dan memberikan edukasi
tentang obesitas sentral, gizi seimbang, peningkatan aktivitas fisik di masa
pandemi, serta bimbingan dan motivasi untuk dapat berolahraga.

Kata kunci :Obesitas sentral, Karbohidrat Sederhana, Lemak Jenuh

Aktivitas Fisik
Daftar Pustaka : 43 (2005-2020)
PENDAHULUAN Asupan makanan merupakan
salah satu faktor penyebab terjadinya
Obesitas sentral adalah kondisi
Obesitas Sentral. Makanan yang
kelebihan lemak di bawah kulit
masuk ke dalam tubuh memiliki peran
dinding perut dan di rongga perut yang
yang sangat penting dalam proses
diukur dengan mengukur lingkar perut
metabolisme. Makanan yang kita
(LP) 1. Kriteria lingkar perut untuk
konsumsi, terdiri dari beberapa zat
menentukan Obesitas Sentral pada pria
gizi, salah satunya yaitu asupan
≥90 cm dan ≥80 cm untuk wanita 2.
karbohidrat. Karbohidrat merupakan
Data Riskesdas 2018 menunjukkan
sumber energi utama bagi tubuh 6.
terjadinya peningkatan prevalensi
Karbohidrat dibagi menjadi dua
Obesitas Sentral di Indonesia sebesar
golongan utama, yaitu karbohidrat
4,4% dari tahun 2013 menjadi 31% 2.
kompleks dan karbohidrat sederhana.
Sumatera Barat merupakan salah satu
Karbohidrat kompleks seperti pati dan
provinsi yang memiliki prevalensi
serat memerlukan waktu yang lebih
Obesitas Sentral lebih dari angka
lama untuk dicerna, sehingga mampu
prevalensi nasional yaitu sebesar 33%,
menyediakan energi dalam jangka
data ini meningkat sebesar 3% dari
panjang dan membuat rasa kenyang
tahun 2013 2. Sembilan dari sembilan
bertahan lebih lama 7.
belas kab/kota di Sumatera Barat
Berbeda dengan karbohidrat
memiliki prevalensi Obesitas Sentral
kompleks, karbohidrat sederhana
di atas angka prevalensi nasional.
mampu dicerna secara cepat dan dapat
Salah satunya yaitu Kota Sawahlunto,
menyediakan energi dalam waktu
yang menduduki peringkat ketiga
singkat, hal ini dapat menimbulkan
tertinggi dengan prevalensi Obesitas
rasa lapar yang lebih cepat.
Sentral sebesar 31,3% 3.
Karbohidrat sederhana akan diserap
Di Indonesia kelompok dengan
pada dinding usus dan masuk ke dalam
karakteristik Obesitas Sentral tertinggi
jaringan darah. Selanjutnya, melalui
berada pada kelompok usia 44-54
pembuluh darah vena portae di kirim
tahun yaitu sebesar 26% 4. Kebutuhan
ke hati dan stelah di sebarkan ke
energi akan berkurang saat usia
seluruh jaringan tubuh sesuai dengan
mencapai 40 tahun ke atas. Setiap 10
yang diperlukan, sebagian yang tidak
tahun setelah usia seseorang mencapai
digunakan akan disimpan pada otot
25 tahun, kebutuhan energi per hari
dan hati sebagai glikogen. Kelebihan
untuk pemeliharaan dan metabolisme
ini jika dibiarkan terus menerus akan
sel-sel tubuh berkurang atau
membuat timbunan lemak di dalam
mengalami penurunan sebesar 4%.
jaringan adipose atau jaringan lemak 8.
Berkurangnya kebutuhan tersebut
Pada penelitian yang dilakukan oleh
dikarenakan menurunnya kemampuan
Rahmawanti (2015), diketahui bahwa
metabolisme tubuh, sehingga tidak
asupan karbohidrat sederhana yang
membutuhkan energi yang berlebihan
berlebih berhubungan dengan kejadian
karena dapat menyebabkan terjadinya
Obesitas Sentral pada mahasiswa
penumpukan lemak di dalam tubuh 5.
Program Studi Kesehatan Masyarakat
9
. Penelitian oleh Harikedua dan
Naomi (2018) juga menunjukkan hal
yang sama, bahwa ada hubungan
antara asupan karbohidrat sederhana
dengan obesitas sentral, dimana
seseorang yang mengonsumsi
karbohidrat sederhana memiliki risiko
2,69 kali mengalami obesitas sentral
10
. laki yang merupakan faktor risiko
Lemak merupakan sumber
11
energi selain karbohidrat
Berdasarkan tingkat kejenuhannya
maka lemak dibedakan menjadi lemak
jenuh dan tidak jenuh. Lemak jenuh
dibutuhkan oleh tubuh kurang dari
10% kebutuhan energi total 12. Lemak
jenuh cenderung meningkatkan kadar
kolesterol dan trigliserida dalam darah
yang berbahaya bagi kesehatan 13.
Trigliserida adalah salah satu jenis
lemak dalam darah yang merupakan
hasil uraian tubuh pada makanan yang
mengandung lemak dan kolesterol.
Setelah mengalami proses di dalam
tubuh, trigliserida akan diserap oleh
usus dan masuk ke dalam plasma
darah yang kemudian akan disalurkan
ke seluruh jaringan tubuh dalam
bentuk klomikron dan VDL (Very Low
Density Lipoprotein). Trigliserida
dalam bentuk klomikron berasal dari
penyerapan usus setelah konsumsi
makanan berlemak. Sebagai VDL,
trigliserida dibentuk oleh hati dengan
bantuan insulin dari dalam tubuh.
Kalori yang didapatkan tubuh dari
makanan yang dikonsumsi tidak akan
langsung digunakan, melainkan
disimpan dalam bentuk trigliserida
dalam sel-sel lemak di dalam tubuh
yang berfungsi sebagai cadangan
energi tubuh. Trigliserida yang
berlebih di dalam tubuh akan disimpan
di dalam jaringan kulit 14.
Penelitian yang diakukan oleh
Wiardani (2011) menunjukkan bahwa
tingginya konsumsi lemak jenuh dan
kolesterol pada masyarakat perkotaan
di Denpasar berhubungan dengan
Obesitas Sentral pada wanita dan laki-
terjadinya kejadian sindroma
15
. metabolik . Penelitian lain yang
dilakukan Allioua dkk (2015)
menunjukkan konsumsi asupan lemak
jenuh melebihi 10% dari total energi
sehari berhubungan dengan obesitas
abdominal pada remaja perempuan dan
Indeks Massa Tubuh (IMT) baik pada
remaja laki-laki maupun perempuan 13.
Faktor lain yang penyebab
obesitas sentral yaitu aktivitas fisik 16.
Peningkatan asupan makanan jika
tidak diimbangi dengan aktivitas fisik
yang teratur akan menjadi
penumpukan lemak pada jaringan
tubuh (abdominal). Aktivitas fisik
dapat meningkatkan massa jaringan
bebas lemak dan menurunkan massa
jaringan lemak 17. Hasil penelitian
yang dilakukan oleh Rosa (2019),
disebutkan bahwa adanya hubungan
antara aktivitas fisik dengan kejadian
obesitas sentral pada pekerja bagian
perkantoran 18. Penelitian lain terkait
hubungan aktivitas fisik dengan
kejadian obesitas sentral juga
dilakukan oleh Nurhayati (2018), hasil
penelitian ini menyebutkan bahwa
tingginya tingkat aktivitas fisik
berbanding lurus dengan lingkar
pinggang normal 19.
 Dampak dan efek lanjut dari Sumbar. Program tersebut sebagian
Obesitas Sentral ternyata jauh lebih besar telah dilaksanakan oleh beberapa
buruk daripada Obesitas secara umum. Polisi di berbagai kabupaten di
Obesitas Sentral lebih berhubungan Sumatera Barat 21.
dengan risiko kesehatan dibandingkan Setelah dilakukan studi
dengan Obesitas Umum. Peningkatan pendahuluan pada tanggal 12
prevalensi Obesitas Sentral berdampak Desember 2020 pada 27 Polisi di
pada munculnya berbagai penyakit Polresta Sawahlunto, didapatkan
degeneratif seperti penyakit responden yang memiliki lingkar perut
kardiovaskular, hipertens dan diabetes ≥90 cm sebanyak 16 orang, sedangkan
mellitus. Penderita Obesitas Sentral responden yang lingkar perutnya <90
berisiko lebih besar (50%) untuk cm sebanyak 11 orang. Didapatkan
menderita berbagai penyakit kanker 20. proporsi kejadian Obesitas Sentral
Menurut jenis pekerjaan, pada Polisi di Polresta Sawahlunto
TNI/POLRI merupakan profesi yang sebesar 59,2%. Sampel yang diambil
menduduki peringkat kedua setelah adalah Polisi yang berusia 40-54 tahun
Ibu Rumah Tangga (IRT) dengan dan bersedia menjadi responden.
prevalesni Obesitas Sentral tertinggi di Penelitian ini bertujuan untuk
Indonesia yaitu sebersar 26,4% 4. mengetahui hubungan asupan
Polisi merupakan salah satu angkatan karbohidrat sederhana, lemak jenuh
yang dituntut untuk memiliki proporsi dan aktivitas fisik dengan kejadian
tubuh yang ideal. Hal ini menjadi obesitas sentral pada Polisi di Polresta
penunjang untuk menjalankan tugas Sawahlunto
dan fungsinya sabagai pelindung
masyarakat, yang dituntut untuk METODE PENELITIAN
bertindak cepat dan siap dalam
Penelitian ini bersifat analitik
bertindak untuk menyelesaikan
dengan desain “Cross Sectional
permasalahan baik kriminal maupun
Study”. Data terkait variabel
lalu lintas. Namun, kenyataannya
dependen (Obesitas Sentral) dan
seiring dengan perubahan zaman dan
variabel independen (Asupan
usia, Polisi dengan umur diatas 35
karbohidrat sederhana, asupan lemak
tahun memiliki badan yang tambun
jenuh dan aktivitas fisik) yang
dengan berat badan berlebih dan
dikumpulkan secara bersamaan.
ditambah lagi dengan beban perut
Penelitian ini dilakukan di
yang buncit atau disebut dengan
Polresta Sawahlunto. Pengambilan
Obesitas Sentral. Hal ini tentu menjadi
data dilakukan pada tanggal 22-25
faktor penghambat dalam bertugas 21.
Mei 2021.
Sejalan dengan hal tersebut,
Populasi adalah Polisi Laki-laki
Polda Sumbar telah mengeluarkan
yang berusia 40-54 tahun di Polresta
surat perintah nomor : ST/318/VI/2013
Sawahlunto. Jumlah populasi
mengenai program pengendalian berat
berjumlah 64 orang. Teknik
badan kepada anggota Polri/PNS Polda
pengambilan sampel dengan cara
Total Sampling yaitu semua populasi dan aktivitas fisik dengan kejadian
yang ada dijadikan subjek penelitian. obesitas sentral dan menggunakan α =
Sampel adalah Polisi yang bersedia 0,05. Hasil penelitian analisi
menjadi subjek penelitian dan bisa dikatakan bermakna jika p ≤ α dan
mengikuti penelitian sampai selesai. dikatan tidak bermakna apabila nilai p
Data yang dikumpulkan adalah > α.
data lingkar perut dengan cara
pengukuran lingkar perut, asupan HASIL
karbohidrat sederhana dan asupan
A. Hasil Univariat
lemak jenuh dengan cara food recall
2x24 jam dan FFQ, serta data aktivitas 1. Obesitas Sentral
fisik menggunakan form Beacke
Tabel 5. Distribusi Frekuensi
Physical Activity yang dilakukan oleh
Responden Berdasarkan Kejadian
4 orang alhi gizi dibantu dengan 1
Obesitas Sentral di Polresta
orang perawat. Data asupan
Sawahlunto Tahun 2021
karbohidrat sederhana, asupan lemak
jenuh diolah menggunakan nutri
survey, data aktivitas fisik
menggunakan excel, kemudian di
analisis dengan uji chi square untuk
melihat hubungan antara asupan
karbohidrat sederhana, asupan lemak
Pada tabel 5 dapat dilihat bahwa
jenuh dan aktivitas dengan kejadian
lebih dari separuh responden (55,8%)
obesitas sentral pada Polisi di Polresta
tergolong ke dalam obesitas sentral.
Sawahlunto tahun 2021.
Rata-rata lingkar perut responden
Analisis univariat dilakukan
yaitu 91,25 cm, dengan lingkar perut
untuk mengetahui distribusi frekuensi
tertinggi yaitu 101,1 cm.
variable dependen (Obesitas Sentral)
maupun variable independen (asupan
2. Asupan Karbohidrat Sederhana
karbohidrat sederhana, lemak jenuh
dan aktivitas fisik). Hasilnya Tabel 6. Distribusi Frekuensi
diperlihatkan dalam tabel distribusi Responden Berdasarkan Asupan
frekuensi. Karbohidrat Sederhana di Polresta
Analisis bivariat digunakan untuk Sawahlunto Tahun 2021
mengetahui hubungan antara variabel
independen (asupan karbohidrat
sederhana, lemak jenuh dan aktivitas
fisik) dengan variabel dependen
(Obeitas Sentral). Uji statistik yang
digunakan adalah Chi Square untuk Berdasarkan tabel 6 di atas,
menyatakan hubungan antara asupan dapat dilihat bahwa lebih dari setengah
karbohidrat sederhana, lemak jenuh responden (69,2%) memiliki tingkat
asupan karbohidrat sederhana cukup indeks aktivitas fisik tertinggi yaitu
dari kebutuhan. Rata-rata asupan 7,21. Perbedaan pangkat, golongan
karbohidrat sederhana responden yaitu dan beban kerja juga membuat
40,77 gram , dengan asupan berbedanya aktivitas fisik masing-
karbohidrat sederhana tertinggi yaitu masing responden.
47,6 gram.
B. Hasil Analisis Bivariat
3. Asupan Lemak Jenuh
1. Hubungan Asupan Karbohidrat
Tabel 7. Distribusi Frekuensi
Sederhana dengan Kejadian
Responden Berdasarkan Asupan
Obesitas Sentral
Lemak Jenuh di Polresta
Sawahlunto Tahun 2021
Tabel 9. Hubungan Asupan
Karbohidrat Sederhana dengan
Kejadian Obesitas Sentral Pada
Polisi di Polresta Sawahlunto
Tahun 2021
Berdasarkan tabel 7 di atas, dapat
dilihat bahwa sebagian besar
responden (82,7%) memiliki tingkat
asupan lemak jenuh lebih dari
kebutuhan. Rata-rata asupan lemak
jenuh responden yaitu 21,99 gram,
dengan asupan lemak jenuh tertinggi
Pada tabel 9 dapat dilihat bahwa
yaitu 28,8 gram.
proporsi kejadian obesitas sentral pada
polisi dengan asupan karbohidrat
4. Aktivitas Fisik
sederhana cukup yaitu 58,3%,
Tabel 8. Distribusi Frekuensi sedangkan dengan asupan karbohidrat
Responden Berdasarkan Aktivitas sederhana lebih dari kebutuhan yakni
Fisik di Polresta Sawahlunto 50%. Berdasarkan hasil uji statistik
Tahun 2021 didapatkan p-value 0,577 yaitu besar
dari nilai 0,05, sehingga dapat
disimpulkan bahwa tidak terdapat
hubungan yang signifikan antara
asupan karbohidrat sederhana dengan
kejadian obesitas sentral pada Polisi di
Polresta Sawahlunto tahun 2021.
Berdasarkan tabel 8 di atas,
dapat dilihat bahwa sebagian besar
responden (78,8%) memiliki aktivitas
fisik sedang. Rata-rata indeks aktivitas
fisik responden yaitu 6,05, dengan
2. Hubungan Asupan Lemak Jenuh
dengan Kejadian Obesitas
Sentral
Tabel 10. Hubungan Asupan Lemak
Jenuh dengan Kejadian Obesitas
Sentral Pada Polisi di Polresta
Sawahlunto Tahun 2021
Pada tabel 10 dapat dilihat bahwa
bahwa proporsi kejadian obesitas
sentral lebih banyak terjadi pada polisi
dengan asupan lemak jenuh cukup
(66,7%) dibandingkan dengan asupan
lemak jenuh lebih dari
kebutuhan(53,5%). Berdasarkan hasil
uji statistik didapatkan p-value 0,469
yaitu besar dari nilai 0,05, sehingga
dapat disimpulkan bahwa tidak
terdapat hubungan yang signifikan
antara asupan lemak jenuh dengan
kejadian obesitas sentral pada Polisi di
Polresta Sawahlunto tahun 2021.
3. Hubungan Aktivitas Fisik
dengan Kejadian Obesitas
Sentral
Tabel 11. Hubungan Aktivitas Fisik
dengan Kejadian Obesitas Sentral
Pada Polisi di Polresta Sawahlunto
Tahun 2021
PEMBAHASAN
Pada tabel 11 dapat dilihat bahwa
bahwa proporsi kejadian obesitas
sentral lebih banyak terjadi pada polisi
dengan aktivitas fisik ringan (72,7%)
dibandingkan dengan aktivitas fisik
sedang (51,2%). Berdasarkan hasil uji
statistik didapatkan p-value 0,202
yaitu besar dari nilai 0,05, sehingga
dapat disimpulkan bahwa tidak
terdapat hubungan yang signifikan
antara aktivitas fisik dengan kejadian
obesitas sentral pada Polisi di Polresta
Sawahlunto tahun 2021. Walaupun
secara statistik tidak bermakna, tapi
ada kecendrungan bahwa obesitas
sentral banyak terjadi pada Polisi yg
aktifitas ringan.
PEMBAHASAN
1. Obesitas Sentral
Berdasarkan hasil penelitian,
didapatkan lebih dari separuh
responden (55,8%) mengalami
obesitas sentral. Rata-rata lingkar perut
responden yaitu 91,25 cm yang
tergolong ke dalam obesitas sentral.
Lingkar perut responden yang terkecil
yaitu 86,3 cm dan yang terbesar yaitu
101,1 cm.
Hasil penelitian ini sejalan
dengan penelitian yang dilakukan oleh
Puspita Sari (2018) bahwa
meningkatnya umur akan
meningkatkan kandungan lemak tubuh
total, terutama lemak pusat 36.
Seseorang dengan rentang umur 40-59
tahun memiliki risiko obesitas sentral
lebih tinggi karena lambatnya
metabolisme, kurangnya aktivitas
fisik, frekuensi pangan yang lebih
sering dan tidak terlalu memperhatikan
bentuk dan ukuran tubuh 37.
Asupan yang tidak seimbang
dengan energi yang dikeluarkan
diduga menjadi penyebab dari
tingginya distribusi frekuensi Polisi
yang obesitas sentral. Responden
sering mengkonsumsi makanan yang
diolah dengan cara digoreng dan
bersantan, serta aktivitas fisik yang
agak berkurang dikarenakan adanya
pandemi Covid-19. Perbedaan
pangkat, golongan dan beban kerja
juga membuat berbedanya aktivitas
fisik masing-masing responden.
Beberapa responden tidak terlalu
memperdulikan bentuk tubuh lagi
dengan alasan sudah berkeluarga dan
beranggapan buncit merupakan tanda
kemakmuran.
Tidak seimbangnya asupan
dengan energi yang dikeluarkan ini
akan menyebabkan simpanan
karbohidrat sedrhana dalam bentuk
glikogen dan lemak jenuh dalam
bentuk trigliserida meningkat,
sehingga lama kelamaan akan
menyebabkan obesitas sentral.
Obesitas sentral merupakan salah satu
faktor risiko terjadinya penyakit
degeneratif seperti diabetes melitus
tipe 2, hipertensi, penyakit
kardiovaskular, dislipidemia,
arterosklerosis dan lain-lain.
Dalam waktu dekat jika
pandemi Covid-19 sudah mereda,
Polresta Sawahlunto berencana untuk
melakukan kembali kegiatan aerobik
yang biasa dilakukan pada hari Sabtu
pagi dan kembali mengaktifkan
kegiatan-kegiatan olahraga lain yang
biasa dilakukan di fasilitas olahraga
yang ada di Polres maupun fasilitas
olahraga yang tersedia di Sawahlunto.
Polres Sawahlunto juga berencana
untuk memasukkan kegiatan
pengukuran lingkat perut ke dalam
kegiatan pengecekan kesehatan secara
berkala yang biasa dilakukan oleh
tenaga kesehatan yang ada.
Diharapkan tenaga kesehatan
kepolisian yang ada di Polresta
Sawahlunto memberikan pengenalan
dan pengetahuan terkait obesitas
sentral, baik kepada Polisi yang
mengalami obesitas sentral maupun
yang tidak obesitas sentral, untuk
mencegah terjadinya peningkatan
kejadian obesitas sentral khususnya di
Polresta Sawahlunto.
2. Asupan Karbohidrat Sederhana
Dari hasil penelitian
didapatkan lebih dari separuh
responden (69,2%) memiliki asupan
karbohidrat sederhana yang cukup dari
kebutuhannya. Rata-rata asupan
karbohidrat sederhana responden
adalah 40,77 gram. Didapatkan asupan
karbohidrat sederhana terendah
responden adalah 33,5 gram dan
asupan tertinggi yaitu sebesar 47,6
gram.
Asupan karbohidrat sederhana
harus seimbang dengan
pengeluarannya. Bila asupan lebih
banyak dibandingkan dengan
pengeluaran, maka energi yang tidak
digunakan akan disimpan di dalam
tubuh dalam bentuk lemak 8. Jika
dibiarkan terus menerus dapat
menyebabkan obesitas sentral.
 Berdasarkan hasil penelitian,
diketahui bahwa sebagian responden
sering mengkonsumsi kopi pada pagi
hari dan siang hari di kantin yang ada
di Polresta Sawahlunto. Tetapi pada
saat penelitian kantin tersebut tidak
buka, hal ini menjadi salah satu
penyebab kurangnya asupan
karbohidrat sederhana responden.
Beberapa responden ada yang sudah
tidak mengkonsumsi kopi dan teh
dengan alasan ingin menjalani hidup
sehat. Ada responden yang memang
membawa tumbler ke tempat kerja dan
hanya mengkonsumsi air galon yang
tersedia di kantor, hal ini dikarenakan
responden sedang menjalankan
program penurunan berat badan yang
sudah di konsultasikan dengan dokter.
Berdasarkan hasil analisis FFQ, jenis
bahan makanan sumber karbohidrat
sederhana paling sering dikonsumsi
dengan frekuensi 3x sehari yaitu gula
pasir (42,3%).
Diharapkan tenaga kesehatan
yang ada di Polresta Sawahlunto dapat
memberikan edukasi baik melalui
penyuluhan maupun konseling tentang
makanan sehat dengan gizi seimbang
kepada seluruh personil yang ada
terkait persentase kejadian obesitas
sentral di Polresta Sawahlunto yang di
atas 50%, mengingat efek dari obesitas
sentral yang sangat besar, karena
obesitas sentral merupakan salah satu
faktor risiko terjadinya penyakit
degeneratif seperti diabetes melitus
tipe 2, hipertensi, penyakit
kardiovaskular, dislipidemia,
arterosklerosis dan lain-lain.
3. Asupan Lemak Jenuh
Dari hasil penelitian
didapatkan lebih dari setengah
responden (82,7%) memiliki asupan
lemak jenuh yang melebihi
kebutuhannya. Rata-rata asupan lemak
jenuh responden adalah 21,99 gram,.
Didapatkan asupan lemak jenuh
terendah responden adalah 14,9 gram
dan asupan tertinggi yaitu sebesar 28,8
gram. Jika asupan lemak jenuh
melampaui kebutuhan tubuh, maka
akan menimbulkan penimbunan dalam
jaringan adiposa dan menyebabkan
obesitas sentral 14.
Berdasarkan hasil recall,
diketahui bahwa lebih dari sebagian
responden mengkonsumsi makanan
yang bersantan seperti rendang,
lontong sayur, opor ayam dan tunjang.
Hal ini dikarenakan penelitian
dilakukan pada saat suasana lebaran,
dimana menu yang disajikan di rumah
biasanya menu yang diolah
menggunakan santan kental.
Sebaiknya penelitian dilakukan pada
hari biasa. Berdasarkan hasil analisis
FFQ, diketahui bahan makanan
sumber lemak jenuh yang paling
sering dikonsumsi oleh responden
dengan frekuensi 3x sehari yaitu
minyak (100%).
Asupan lemak jenuh lebih jika
tidak seimbang dengan energi yang
dikeluarkan akan menyebabkan
simpanan lemak jenuh dalam bentuk
trigliserida meningkat. Trigliserida
akan dismpan di jaringan bawah kulit
sehingga lama kelamaan akan
menyebabkan obesitas sentral.
Obesitas sentral merupakan salah satu
faktor risiko terjadinya penyakit
degeneratif seperti diabetes melitus
tipe 2, hipertensi, penyakit
kardiovaskular, dislipidemia,
arterosklerosis dan lain-lain.
Diharapkan tenaga kesehatan
yang ada di Polresta Sawahlunto dapat
memberikan edukasi baik melalui
penyuluhan maupun konseling tentang
makanan sehat dengan gizi seimbang
kepada seluruh personil yang ada
terkait persentase kejadian obesitas
sentral di Polresta Sawahlunto yang di
atas 50%.
4. Aktifitas Fisik
Dari hasil penelitian
didapatkan bahwa tidak ada responden
yang memiliki aktivitas fisik berat,
lebih dari separuh responden (78,8 %)
memiliki aktivitas fisik sedang,
sedangkan responden yang memiliki
aktivitas fisik ringan hanya 21,2 %.
Rata-rata aktivitas fisik responden
adalah 6,05 yang termasuk ke dalam
aktivitas fisik sedang.
Perbedaan aktivitas fisik terjadi
dikarenakan adanya perbedaan
tanggung jawab perkerjaan masing-
masing responden, adanya beberapa
kegiatan tambahan yang dibebankan
kepada beberapa responden. Covid-19
juga memberikan dampak pada
kegiatan olahraga yang biasa diadakan
di Polresta Sawahlunto. Sejak adanya
virus Covid-19, kegiatan olahraga pagi
yang biasa dilakukan setiap hari Sabtu
ditiadakan. Kegiatan olahraga bersama
yang biasa dilakukan di luar jam kerja
juga berkurang, biasanya sering
dilakukan kegiatan olahraga seperti
badminton, bola volly, bola kaki, dan
takraw yang dilakukan di lapangan
olahraga Polres Sawahlunto maupun di
fasilitas olahraga lainnya yang ada di
Sawahlunto.
Energi yang dikeluarkan
bergantung pada tingkat aktivitas fisik
yang dilakukan. Aktivitas fisik yang
kurang dapat menyebabkan asupan
makanan disimpan di dalam tubuh
sebagai cadangan makanan.
Karbohidrat sederhana dan lemak
jenuh jika tidak digunakan maka akan
disimpan di jaringan bawah kulit, jika
terjadi terus menerus akan
menyebabkan obesitas sentral.
Obesitas sentral merupakan salah satu
faktor risiko dari penyakit degeneraif.
Diharapkan tenaga kesehatan
yang ada di Polrestas Sawahlunto
memberikan edukasi baik melalui
penyuluhan maupun konseling tentang
peningkatan aktivitas fisik di masa
pandemi. Perlu adanya bimbingan dan
motivasi untuk setiap Polisi untuk
dapat berolahraga, berkaitan dengan
adanya fasilitas seperti lapangan
olahraga di Polresta Sawahlunto yang
dapat dimanfaatkan lebih optimal.
5. Hubungan Asupan Karbohidrat
Sederhana dengan Kejadian
Obesitas Sentral
Dari tabel 9 dapat dilihat
bahwa lebih dari sebagian responden
(55,8%) yang memiliki asupan
karbohidrat sederhana cukup dari
kebutuhan dan tergolong obesitas
sentral. Berdasarkan uji statistik,
didapatkan hasil yang menunjukkan
tidak adanya hubungan yang bermakna
antara asupan karbohidrat sederhana
dengan kejadian obesitas sentral
dengan nilai p-value 0,577 (<0,05).
Asupan karbohidrat sederhana
jika tidak diimbangi dengan aktivitas
fisik maka akan disimpan sebagai
cadangan energi. Karbohidrat
sederhana akan disimpan dalam bentuk
glikogen. Ketidakseimbangan asupan
dengan energi yang dikeluarkan ini
lama kelamaan akan menyebabkan
obesitas sentral atau penumpukan
lemak dibagian perut. Obesitas sentral
merupakan salah satu faktor risiko dari
penyakit degeneratif seperti seperti
peningkatan sindrom metabolik,
arterosklerosis, penyakit
kardiovaskular, diabetes mellitus tipe
2, hipertensi dan dislipidemia.
Hasil penelitian ini sejalan
dengan hasil penelitian ini yaitu
penelitian yang dilakukan oleh
Khiqmah dan Sulchan (2014), bahwa
tidak terdapat hubungan yang
bermakna antara asupan karbohidrat
sederhana dengan kejadian obesitas
sentral 38. Penelitian lain yang sejalan
dengan hasil penelitian ini yaitu
penelitian yang dilakukan oleh Masri
(2019), yang menyatakan bahwa
asupan karbohidrat sederhana, asupan
protein, vitamin D dan kalsium bukan
merupakan faktor risiko terhadap
obesitas sentral 39.
Namun hasil penelitian ini
tidak sejalan dengan penelitian yang
telah dilakukan oleh Bowen et al
(2015), yang menunjukkan bahwa
terdapat hubungan yang bermakna
antara asupan karbohidrat sederhana
dengan kejadian obesitas sentral 40.
6. Hubungan Asupan Lemak Jenuh
dengan Kejadian Obesitas Sentral
Dari tabel 10 dapat dilihat
bahwa lebih dari sebagian responden
(53,5%) yang memiliki asupan lemak
jenuh lebih dari kebutuhan dan
tergolong obesitas sentral. Berdasarkan
hasil uji statistik didapatkan p-value
0,469 yaitu besar dari nilai 0,05,
sehingga dapat disimpulkan bahwa
tidak terdapat hubungan yang
signifikan antara asupan lemak jenuh
dengan kejadian obesitas sentral pada
Polisi di Polresta Sawahlunto tahun
2021.
Jika asupan lemak jenuh
berlebih dari kebutuhan dan tidak
diimbangi dengan aktivitas fisik, maka
lemak jenuh akan di simpan dalam
bentuk trigliserida dibawah lapisan
kulit. Hal ini yang menyebabkan
tingginya prevalensi obesitas sentral.
Jika terus menerus terjadi maka akan
menyebabkan terjadinya masalah
kesehatan seperti munculnya berbagai
penyakit degeneratif seperti
peningkatan sindrom metabolik,
arterosklerosis, penyakit
kardiovaskular, diabetes tipe 2,
hipertensi dan dislipidemia.
Hasil penelitian ini sejalan
dengan penelitian yang dilakukan oleh
Savitri (2017) yang menyatakan bahwa
tidak terdapat hubungan yang
bermakna antara asupan lemak jenuh
dengan kejadian obesitas sentral 41.
Penelitian lain yang sejalan dengan
hasil penelitian ini yaitu penelitian
yang dilakukan oleh Yulianti dkk
(2019), bahwa tidak ada keterkaitan
yang bermakna antara asupan lemak
jenuh dengan obesitas sentral 42.
7. Hubungan Aktivitas Fisik dengan
Kejadian Obesitas Sentral
Pada tabel 11 dapat dilihat
bahwa lebih dari sebagian responden
(72,7%) yang memiliki aktivitas fisik
ringan tergolong obesitas sentral.
Berdasarkan hasil uji statistik
didapatkan p-value 0,202 yaitu besar
dari nilai 0,05, sehingga dapat
disimpulkan bahwa tidak terdapat
hubungan yang signifikan antara
aktivitas fisik dengan kejadian obesitas
sentral pada Polisi di Polresta
Sawahlunto tahun 2021.
Peningkatan asupan makanan
jika tidak diimbangi dengan aktivitas
fisik yang teratur akan menjadi
penumpukan lemak pada jaringan
tubuh. Gliserol dan trigliserida yang
disimpan dibawah lapisan kulit perut
(abdominal) lama kelamaan akan
menyebabkan obesitas sentral.
Obesitas sentral akan menimbulkan
masalah kesehatan seperti munculnya
berbagai penyakit degeneratif seperti
peningkatan sindrom metabolik,
arterosklerosis, penyakit
kardiovaskular, diabetes tipe 2,
hipertensi dan dislipidemia.
Hasil penelitian ini sejalan
dengan penelitian yang telah dilakukan
oleh Nurviati (2012) yang menyatakan
bahwa tidak ada hubungan yang
signifikan antara aktivitas fisik dengan
kejadian obesitas sentral 43. Savitri
(2017) juga menyatakan hal yang
sama, bahwa tidak ada hubungan yang
signifikan antara aktivitas fisik dengan
kejadian obesitas sentral. Hal ini
diduga dikarenakan adanya faktor
penyebab lain yang berpengaruh
seperti riwayat obesitas sentral pada
keluarga 41.
Namun hasil penelitian ini
tidak sejalan dengan penelitian yang
dilakukan oleh Rosa (2019), yang
menyatakan bahwa adanya hubungan
antara aktivitas fisik dengan kejadian
obesitas sentral pada pekerja bagian
perkantoran18.
8. Keterbatasan Penelitian
Penelitian ini memiliki
keterbatasan, seperti pada saat
pengumpulan data ada kegiatan lain di
luar gedung sehingga ada beberapa
responden yang tidak dapat mengikuti
rangkaian kegiatan penelitian sampai
selesai, ada responden yang sedang
izin tidak masuk kerja. Kegiatan
pengumpulan data dilakukan pada saat
suasana lebaran, pada saat ini kantin
yang ada tidak buka, biasanya para
responden minum kopi setelah
kegiatan apel pagi dan saat istirahat
siang. Asupan lemak jenuh responden
cenderung meningkat karena menu
yang dihidangkan di rumah pada saat
momen lebaran adalah makanan yang
diolah menggunakan santan. Saat
wawancara menggunakan food recall
2x24 jam ada beberapa responden
yang agak kesulitan dalam mengingat
makanan yang dikonsumsi pada hari
kemarin.
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
1. Lebih dari separuh (55,8%) Polisi
di Polresta Sawahlunto mengalami
obesitas sentral.
2. Lebih dari separuh (69,2%) Polisi
di Polresta Sawahlunto memiliki
asupan karbohidrat sederhana
cukup.
3. Lebih dari separuh (82,7%) Polisi
di Polresta Sawahlunto memiliki
asupan lemak jenuh lebih.
4. Lebih dari separuh (78,8%) Polisi
di Polresta Sawahlunto memiliki
aktivitas fisik sedang.
5. Tidak ada hubungan yang
signifikan antara asupan
karbohidrat sederhana dengan
kejadian obesitas sentral pada
Polisi di Polresta Sawahlunto (p-
value 0,577).
6. Tidak ada hubungan yang
signifikan antara asupan lemak
jenuh dengan kejadian obesitas
sentral pada Polisi di Polresta
Sawahlunto (p-value 0,469).
7. Tidak ada hubungan yang
bermakna antara aktivitas fisik
dengan kejadian obesitas sentral
pada Polisi di Polresta Sawahlunto
(p-value 0,202).
B. Saran
1. Diharapkan tenaga kesehatan
kepolisian yang ada di Polresta
Sawahlunto melakukan
pengukuran lingkar perut secara
berkala kepada semua personil
yang ada. Sebaiknya diberikan
pengenalan dan pengetahuan
terkait obesitas sentral, baik
kepada Polisi yang mengalami
obesitas sentral maupun yang
tidak obesitas sentral, untuk
mencegah terjadinya peningkatan
kejadian obesitas sentral
khususnya di Polresta Sawahlunto.
2. Memberikan edukasi baik melalui
penyuluhan maupun konseling
oleh tenaga kesehatan yang ada di
Polresta Sawahlunto tentang
makanan sehat dengan gizi
seimbang kepada seluruh personil
yang ada terkait persentase
kejadian obesitas sentral di
Polresta Sawahlunto yang di atas
50%.
3. Memberikan edukasi baik melalui
penyuluhan maupun konseling
oleh tenaga kesehatan yang ada di
Polresta Sawahlunto tentang
peningkatan aktivitas fisik di masa
pandemi kepada seluruh personil
yang ada di Polresta Sawahlunto,
terkait persentase kejadian
obesitas sentral pada Polisi di
Polresta Sawahlunto di atas 50%.
4. Perlu adanya bimbingan dan
motivasi untuk setiap Polisi baik
yang muda ataupun yang tua
untuk dapat berolahraga, berkaitan
dengan adanya fasilitas seperti
lapangan olahraga di Polresta
Sawahlunto yang dapat
dimanfaatkan lebih optimal.
DAFTAR PUSTAKA
1. Lestari LA, Helmyati S. Peran
Probiotik di Bidang Gizi dan
Kesehatan. Gajah Mada
University Press; 2018.
2. Kementrian Kesehatan RI. 11. Adriani M, Wirjatmadi B.
Riskesdas 2018 [Internet]. 2018. Peranan Gizi Dalam Siklus
Available from: Kehidupan. 3rd ed. Jakarta:
https://kesmas.kemkes.go.id/ass Prenada Media; 2016.
ets/upload/dir_519d41d8cd98f0 12. Ramayulis R. Gaya Hidup
0/files/Hasil-riskesdas- Antivirus Resep Jus, Smothie,
2018_1274.pdf & Minuman Rempah Penguat
3. Kementrian Kesehatan RI. Kekebalan Tubuh. Jakarta:
Riskesdas 2013 [Internet]. 2013. Gramedia Pustaka Utama; 2020.
Available from: 13. Allioua M, Djaziri2 R, Mahdad
https://www.kemkes.go.id/resou MY, Gaouar SBS, Derradji H,
rces/download/general/Hasil Boudjemaa BM, et al. Dietary
Riskesdas 2013.pdf fat intake, micronutritient and
4. Kementrian Kesehatan RI. obesity among adolescent in
Riskesdas 2007. 2007. Tlemcen (Western Algeria).
5. Herviza Wulandary Pane, 2015;
Tasnim T, Sulfianti S, Hasnidar 14. Afrinaldi MS. Hubungan Kadar
H, Puspita R, Hastuti P, et al. Trigliserida dengan Kejadian
Gizi dan Kesehatan. Jakarta: Stroke Iskemik Di Rsud
Yayasan Kita Menulis; 2020. Sukoharjo. 2014;
6. Murdiati A, Amaliah. Panduan 15. Wiardani NK, Sugiani PPS,
Penyiapan Pangan Sehat Untuk Gumala NMY. Konsumsi lemak
Semua. 2nd ed. Jakarta: Prenada total, lemak jenuh, dan
Media; 2013. kolesterol sebagai faktor risiko
7. Graha CK. 100 Questions & sindroma metabolik pada
Answers : Kolesterol. Jakarta: masyarakat perkotaan di
Alex Media Komputindo; 2010. Denpasar. Gizi Klin Indones.
8. Wasak MRP. Ilmu Gizi 2011;7.
Olahraga. 1st ed. Klaten: 16. Adi S, Supriadi, Masgumelar
Lakeisha; 2020. NK. Model-model Exercise dan
9. Rahmawanti D. Faktor – Faktor Aktivitas Fisik Untuk
yang Berhubungan dengan Kebugaran Jasmani Anak SD.
Obesitas Sentral pada Malang: Wineka Media; 2020.
Mahasiswa Program Studi 17. Guslinawati, Septiyanti.
Kesehatan Masyarakat UIN Hubungan Aktivitas Fisik
Syarif Hidayatullah Jakarta dengan Kejadian Obesitas
Angkatan 2012-2014. 2015; Sentral pada Pasien Poliklinik
10. Harikedua VT, Tando NM. Jantung dan Penyakit Dalam.
Aktivitas Fisik dan Pola Makan 2016;
dengan Obesitas Sentral pada 18. Rosa S, Riamawati L.
Tokoh Agama di Kota Manado. Hubungan Asupan Kalsium,
2012; Air, dan Aktivitas Fisik Dengan
 Kejadian Obesitas Sentral pada 27. Almatsier S, Sutardjo S,
Pekerja Bagian Perkantoran. Soekatri M. Gizi Seimbang
2019; dalam Daur Kehidupam.
19. Nurhayati T, Halleyana P, Jakarta: Gramedia Pustaka
Feinisa A, Kharunnisa R, Aulia Utama; 2011.
MA, Bashari MH, et al. 28. Kusmawati W, Lufthansa L,
Aktivitas Fisik yang Tinggi Sari RS, Windriyani SM. Buku
Dapat Mengatasi Obesitas Ajar Ilmu Gizi Olahraga.
Sentral. 2018; Ponorogo: Uwais Inspirasi
20. Purnamasari R, Sirajuddin S, Indonesia; 2019.
Najamuddin U. Hubungan 29. Penggalih MHST, Dewinta
Pengetahuan, Status Merokok MCN, Pratiwi D, Solichah KM,
dan Gejala Stres dengan Niamilah I. Gizi Olahraga I:
Kejadian Obesitas Sentral pada Sistem Energi Antropometri dan
Pegawai Pemerintahan di Asupan Makan Atlet.
Kantor Bupati Kabupaten Yogyakarta: UGM Press; 2020.
Jeneponto. 2013; 30. Tchernof A, JP D.
21. Dwiasri A. Faktor-faktor yang Phatophysiologi of Human
Berhubungan dengan Kejadian Visceral Obesity. 2013;
Obesitas Sentral pada Polisi di 31. Baecke JA., Burema JFE. A
Polres Agam, Kabupaten Agam, Short Questioner for The
Sumatera Barat. 2014; Measurement of Habitual
22. Kemenkes. Pedoman Gizi Physical Activity in
Nasional. 2014; Epidemiological Studies. 1982;
23. Irwanto, Widjaja NA, 32. Hasriana, Sukriyadi, Yusuf M.
Prihaningtyas RA. Anak Faktor yang Berhubungan
Obesitas. Jakarta: Gramedia; dengan Kejadian Obesitas
2018. Sentral di Poliklinik Pabrik
24. Simbolon D, Suryani D, Gula Camming Ptp Nusantara X
Yandrizal. Deteksi Dini Faktor (Persero) Kab.Bone. 2014;
Risiko Penyakit Tidak Menular 33. Nurlim I. Hubungan Obesitas
(PTM). Yogyakarta: Sentral dengan VO2 Max pada
Deepublish; 2016. Mahasiswa Fisioterapi Fakultas
25. Hartriyanti Y, Suyoto PST, Kedokteran Universitas
Sabrini IA, Wiganti M. Gizi Hasanudin Tahun 2012. 2012;
Kerja. Yogyakarta: Gajah Mada 34. Sumbono A. Biokimia Pangan
University Press; 2020. Dasar. 1st ed. Yogyakarta:
26. Beck ME. Ilmu Gizi dan Diet Deepublish; 2016.
Hubungannya dengan Penyakit- 35. Murray RK, Granner DK,
penyakit untuk Perawat dan Rodwell VW. Biokimia Harper.
Dokter. Yogyakarta: Yayasan Jaka: ECG; 2009.
Essentia Medica; 2011. 36. Puspitasari N. Faktor Kejadian
 Obesitas Sentral Pada Usia Lemak Dengan Obesitas Sentral
Dewasa. Higeia J Public Heal Dan Profil Lipid Pegawai
Res Dev. 2018;2. BLUD RSJD DR. RM.
37. A K, C S, J K, R T, M L. Soedjarwadi Provinsi Jawa
Factors Associated With Tengah. 2019;
Obesity Among Workers in a 43. Nurviati RF. Hubungan
Metropolitan Waterworks Karakteristik Individu dan Gaya
Authority. Southeast Asian J Hidup Dengan Indikator
Trop Med Public Heal. Obesitas Sentral Pada Pegawai
2005;36:1057-65. Kantor Pusat PT Wijaya Karya,
38. Khiqmah AN, Sulchan M. Jakarta Timur Tahun 2012.
Asupan Gula Sederhana dan 2012;
Serat Serta Kadar Glukosa
Darah Puasa (GDP) Sebagai
Faktor Risiko Peningkatan
Kadar c-Reactive Protein (CRP)
Pada Remaja Obesitas Dengan
Sindrom Metabolik. J Nutr Coll.
2014;Volume 3,.
39. Masri E, Sari RK. Faktor Risiko
Obesitas Sentral Pada Aparatur
Sipil Negara (ASN) di Kota
Padang. Sci J Farm dan
Kesehat. 2019;VOL. 9 NO.
40. Bowen L, Taylor AE, Sullivan
R, Ebrahim S, Kinra S, Krishna
KR, et al. Association Between
Diet, Physical Activity and
Body Fat Distribution: A Cross
Sectional Study In A Indian
Population. BMC Public Heal.
2015;
41. Savitri A. Faktor-faktor Yang
Berhubungan Dengan Kejadian
Obesitas Sentral Pada Wanita
Usia 15-44 Tahun di Posbindu
Wilayah Kerja Puskesmas
Kecamatan Pasar Minggu
Jakarta Selatan Tahun 2017.
2017;
42. Yulianti YS, Herawati, Kurdanti
W. Hubungan Antara Asupan