DR ANIZ NOR SOFIA BINTI MOHAMED

PEGAWAI PERUBATAN
UNIT KAWALAN PENYAKIT BERJANGKIT
▪ Penyakit bawaan makanan termasuk keracunan makanan
dan jangkitan bawaan makanan adalah merujuk kepada
pengambilan makanan yang tercemar
▪ Ciri –ciri klinikal keracunan makanan adalah berbeza
bergantung kepada jenis pathogen atau agen.
▪ Contoh gejala:
a. Gastroenteritis – muntah merupakan gejala utama
manakala demam atau/dan cirit birit juga dialami oleh
pesakit
b. Cirit birit bukan disebabkan keradangan
(noninflammatory diarrhea) –
c. Cirit birit disebabkan keradangan (inflammatory
diarrhea)
d. Cirit birit berpanjangan lebih 14 hari
e. Gejala neurologi
f. Penyakit sistemik (demam, lemah, jaundis,arthritis)
 PENYAKIT BAWAAN MAKANAN YANG TERTAKLUK DI BAWAH
AKTA CDC 1988

◼ Kolera
◼ Tifoid/ demam kepialu
◼ Hepatitis A
◼ Food Poisoning
◼ Dysentery

4
GRAF JUMLAH WABAK KRM MENGIKUT ME BAGI TAHUN 2018-2021

2018 2019 2020 2021

JUMLAH WABAK = 22 WABAK 9 7 3 3

5
JUMLAH

ME
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
TAHUN 2018 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1 0 1 1 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
TAHUN 2019 0 0 0 0 1 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
TAHUN 2020 0 0 1 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
TAHUN 2021 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
JADUAL PERBANDINGAN WABAK,JUM KES KRM & KADAR INSIDEN KES BAGI TAHUN 2018-
2021 MENGIKUT KATEGORI PREMIS
2018 2019 2020 2021
JUMLAH WABAK(JUMLAH KES) = 22 WABAK(1690 KES) 9 WABAK 7 WABAK 3 WABAK 3 WABAK
555 KES 769 KES 316 KES 316 KES

KATEGORI PREMIS 2018 KI 2019 KI 2020 KI 2021 KI JUMLAH

HOTEL 1(17) 39.27 1(224) 54.41 0 3.53 0 22.36 2(241)
KANTIN SEKOLAH 2(121) 0 0 0 2(121)
PEJABAT 1(26) 0 0 0 1(26)
PUSPEN 1(276) 0 0 1(84) 2(360)
SEKOLAH RENDAH 2(38) 0 0 0 2(38)
TADIKA 1(72) 0 0 0 1(72)
TASKA 1(5) 0 0 0 1(5)
PUSAT JAGAAN HARIAN 0 1(9) 0 0 1(9)
UNIVERSITI 0 2(346) 0 0 2(346)
RUMAH KEDIAMAN 0 0 1(9) 0 1(9)
RUMAH PERSENDIRIAN 0 0 1(4) 0 1(4)
SEKOLAH BERASRAMA 0 0 0 2(232) 2(232)
LAIN-LAIN 0 3(190) 1(37) 0 4(227)

JUMLAH 9(555) 7(769) 3(50) 3(316) 22

(1690)

LAIN-LAIN = akademi tahfiz ilmu/PASTI/pusat pengajian asna/pusat rekreasi/rumah kebajikan/sekolah madrasah/

Kadar insiden kes /100 000 penduduk : (jum. Kes semasa terkumpul / populasi penduduk) x 100 000 ; populasi penduduk=1,413,100 orang
JADUAL PERBANDINGAN JUM. KES KRM TAHUN 2018-2021 MENGIKUT KATEGORI UMUR

2018 2019 2020 2021

JUMLAH KES = 1690 KES 555 KES 769 KES 50 KES 316 KES
L-933 KES,P-757 KES L-402,P-153 L-328,P-441 L-22,P-28 L-181,P-135

2018 2019 2020 2021 JUMLAH

KATEGORI UMUR
LELAKI PEREMPUAN LELAKI PEREMPUAN LELAKI PEREMPUAN LELAKI PEREMPUAN LELAKI PEREMPUAN

0-1 TAHUN 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

1-6 TAHUN 40 30 0 0 0 0 0 0 40 30

7-18 TAHUN 80 83 55 57 0 3 99 124 234 267

19-24 TAHUN 0 9 132 277 21 21 2 7 155 314

25-60 TAHUN 284 29 141 105 1 4 80 4 506 144

>60 TAHUN 0 0 0 2 0 0 0 0 0 2

404 151 328 441 22 28 181 135 935 755

JUMLAH

KUMULATIF 555 769 50 316 1690

▪ Jangkitan bakteria,virus dan parasite seperti
Escherrichia coli,Norwalk virus dan toxoplasmosis
▪ Toksin yang dibawa oleh pembiakan bakteria dalam
makanan sebelum dimakan (Clostridium perfringens,
Clostridium botulinum, Staphylococcus Aureus dan
Bacillus Cereus)
▪ Toksin yang dihasilkan oleh tumbuhan ataupun haiwan
seperti alga dan ikan tertentu
▪ Bahan-bahan kimia
▪ Kontaminasi atau pencemaran agen
▪ Proliferasi /amplikasi organisma
▪ Peningkatan survival organisma
Kes definisi
▪ Kes definisi klinikal
Muntah dan/atau cirit dan/atau gejala lain secara akut yang berkait dengan
makanan
▪ Kriteria makmal bagi diagnosa
Isolasi pathogen atau identifikasi agen bukan mikrob daripada sampel.

Klasifikasi kes
Mana-mana kes yang dinotifikasi yang memenuhi definisi kes klinikal untuk
keracunan makanan adalah kes yang disahkan (daftar kes).

10
▪ Notifikasi/Aduan Kes Keracunan Makanan
▪ Mobilisasi Pasukan Tindak Cepat (RRT)
▪ Penyiasatan dan kawalan kejadian Keracunan Makanan oleh Unit Kawalan Penyakit
Berjangkit PKD
▪ Pegawai Perubatan yang mengendalikan kes atau yang bertanggungjawab
terhadap sesebuah fasiliti kesihatan atau perubatan di mana kes keracunan
makanan dikendalikan adalah juga bertanggungjawab untuk notifikasi kes
berkenaan ke PKD terdekat melalui telefon dalam masa 24 jam dan disusuli
oleh penghantaran Borang Notis

▪ Aduan orang ramai /institusi

▪ Pengadu disarankan agar semua makanan termasuk baki makanan dan
juga bekas – bekas makanan serta bungkusan makanan yang disyaki
punca
▪ Maklumat kes dan kejadian (Jadual menu makanan yang disyaki)
▪ Maklumat pengadu sebenar
Jalan Hentian 1B, Kajang, 43000 Kajang Selangor
03-8736 7770