CHƯƠNG 3 : QUẦY LƯU NIỆM VÀ CÁC LOẠI HÌNH KINH DOANH CÓ

ĐIỀU KIỆN CỦA KHÁCH SẠN

3.1. Quầy lưu niệm
Nơi bán những hàng háo là sản phẩm địa phương cho du khách mua sắm đem về
làm quà . Quầy lưu niệm thường được bố trí ở khu vực tiền sảnh của khách sạn .

3.1.1. Các sản phẩm hàng hóa tại quầy

Hàng hóa trong quầy lưu niệm bao gồm :
- Đặc sản địa phương : Cốm , omai , chè lam ,trà sen ..
- Hàng thủ công mỹ nghệ : hàng thêu tay thủ công ,trang sức , các mô hình
người ,...
- Biểu tượng đặc trưng của địa phương : nón lá , túi đan bằng mây tre ,..
Ngoài ra khách sạn còn thường xuyên cập nhật hàng hóa phù hợp với nhu cầu của
khách.

3.1.2. Cách bày trí bố trí gian hàng

- Tổ chức bày hàng háo trên quầy hàng : hợp lí , dễ quản lí , bắt mắt , có tính thẩm
mỹ .
- Các loại hàng hóa được niêm yết bảng giá
- Trang trí các hình quảng cáo của sản phẩm
- Sắp xếp khu vực dành cho khách tham quan sản phẩm , thanh toán khi mua hàng
- Lựa chọn tủ đựng quà lưu niệm có thiết kế hiện đại
- Trang bị đèn chiếu sáng độc đáo và ấn tượng
3.1.3. Nguồn cung , giá thành , giá bán
STT Tên sản phẩm Nguồn cung Giá thành Giá bán
cấp
1 Nón lá Nón lá Huế Lệ 150.000 300.000 vnd
Quân vnd / 1 chiếc / 1 chiếc
2 Móc khóa Công ty TNHH 20.00vnđ/ 1 50.000 vnđ /
quà tặng đẹp chiếc 1 chiếc

3 Chè lam Chè lam Đường 30 .000 vnđ / 90.000

Lâm 1 hộp vnđ /1 hộp

4 Trà sen Tây Hồ Trà sen Lộc Tân 550.000vnđ / 850.000 vnđ
Cương 1 hộp / 1 họp
100gram 100gram

5 Cốm tươi Cốm tươi 180.000 300.000 vnđ

Hương Mai vnđ / 1 kg / 1kg