‫ﻡ ‪ .‬ﻕ ‪ .

‬ﻱ ‪2005/51‬‬ ‫اﻟﺠﻤﻬـﻮرﻳـﺔ اﻟﻴﻤﻨﻴـﺔ‬

‫ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ‬

‫ﺭﻗـﻡ ‪2005/51‬‬

‫ﺩﻗﻴــــﻕ ﺍﻟﻘﻤــــﺢ‬
‫ﻡ‪ .‬ﻕ‪ .‬ﻱ ‪2005/51‬‬

‫ﺍﻟﻬﻴﺌﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ ﻟﻠﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻘﺎﻴﻴﺱ ﻭﻀﺒﻁ ﺍﻟﺠﻭﺩﺓ‬

‫ﻡ ‪ .‬ﻕ ‪ .‬ﻱ ‪2005/51‬‬ ‫ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ‬

‫ﺍﻟﻤﻘﺩﻤــﺔ‬

‫ﻗﺎﻤﺕ ﺍﻟﻬﻴﺌﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ ﻟﻠﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻘـﺎﻴﻴﺱ ﻭﻀـﺒﻁ ﺍﻟﺠـﻭﺩﺓ ﺒﺘﺒﻨـﻲ‬

‫ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ ﺭﻗﻡ )‪ " (2000/194‬ﻁﺤﻴﻥ )ﺩﻗﻴﻕ( ﺍﻟﻘﻤﺢ "‬
‫‪ ،‬ﻭﺘﻡ ﺍﻋﺘﻤﺎﺩﻫﺎ ﻜﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﻗﻴﺎﺴﻴﺔ ﻴﻤﻨﻴﺔ ﺩﻭﻥ ﺇﺩﺨﺎل ﺃﻴﺔ ﺘﻌـﺩﻴﻼﺕ ﻓﻨﻴـﺔ‬
‫ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻤﺎ ﻋﺩﺍ ﺍﻟﺒﻨﻭﺩ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫‪ (7 ، 16/4) -‬ﺒﺤﺴﺏ ﻤﺎ ﺠﺎﺀ ﻓﻲ ﻗﺭﺍﺭ ﻤﺠﻠﺱ ﺍﻟﻭﺯﺭﺍﺀ ﺭﻗـﻡ )‪(165‬‬
‫ﻟﺴﻨﺔ ‪2001‬ﻡ ﺒﺸﺄﻥ ﺘﺩﻋﻴﻡ ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺒﺎﻟﺤﺩﻴﺩ ﻭﺍﻟﻔﻭﻻﺕ ‪.‬‬
‫‪ (18/4 ، 10/4 ، 8/4 ، 7/4) -‬ﺒﺤﺴﺏ ﻨﺘﺎﺌﺞ ﻭﺘﻭﺼـﻴﺎﺕ ﻭﺭﺸـﺔ‬
‫ﺍﻟﻌﻤل ﺍﻟﻤﻘﺎﻤﺔ ﻤﻊ ﺍﻟﺠﻬﺎﺕ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻌﻼﻗﺔ ﺒﺘﺎﺭﻴﺦ ‪2005/4/9‬ﻡ ‪.‬‬
‫ﻜﻤﺎ ﺃﻥ ﻫﺫﻩ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺘﻠﻐﻲ ﻭﺘﺤل ﻤﺤل ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ‬
‫ﺭﻗﻡ )‪. (1989/51‬‬

‫‪-1-‬‬
‫ﻡ ‪ .‬ﻕ ‪ .‬ﻱ ‪2005/51‬‬ ‫ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ‬

‫ﺩﻗﻴــــﻕ ﺍﻟﻘﻤـــــﺢ‬

‫‪ -1‬ﺍﻟﻤﺠــــﺎل‬

‫ﺘﺨﺘﺹ ﻫﺫﻩ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺒﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ )ﺘﺭﻴﺘﻜﻡ ﺍﺴﺘﻴﻔﻴﻡ ﺃل ﺃﻭ ﺘﺭﻴﺘﻜﻡ ﻜﻭﻤﺒـﺎﻜﺘﻡ‬
‫ﻫﻭﺴﺕ ﺃﻭ ﻤﺨﺎﻟﻴﻁ ﻤﻨﻬﺎ( ﻭﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺍﻟﻤﺩﻋﻡ ﻭﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺍﻟﻤﺩﻋﻡ ﺍﻟﻤﻌﺎﻤـل ﺍﻟﻤﻌـﺩ‬
‫ﻟﻼﺴﺘﻬﻼﻙ ﺍﻵﺩﻤﻲ ‪.‬‬

‫‪ -2‬ﺍﻟﺘﻌـــﺎﺭﻴﻑ‬

‫ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ‬ ‫‪1/2‬‬

‫ﻨﺎﺘﺞ ﻁﺤﻥ ﺤﺒﻭﺏ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺍﻟﻨﻅﻴﻔﺔ ﻭﺍﻟﺨﺎﻟﻴﺔ ﻤﻥ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﻐﺭﻴﺒﺔ ﺒﻌﺩ ﺘﻬﻴﺌﺘﻬﺎ ﻟﻠﻁﺤﻥ ﺜـﻡ‬
‫ﻨﺨﻠﻬﺎ )ﻓﻴﻤﺎ ﻋﺩﺍ ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺍﻟﻜﺎﻤل( ﻟﻠﺤﺼﻭل ﻋﻠـﻰ ﺍﻟـﺩﻗﻴﻕ ﺒﻨﺴـﺏ ﺍﻻﺴـﺘﺨﻼﺹ‬
‫ﺍﻟﻤﻁﻠﻭﺒﺔ ‪ ،‬ﻭﻏﻴﺭ ﺍﻟﻤﺨﻠﻭﻁ ﺒﺄﻴﺔ ﻤﻭﺍﺩ ﺃﺨﺭﻯ ‪.‬‬
‫ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺍﻟﻤﺩﻋﻡ‬ ‫‪2/2‬‬
‫ﻫﻭ ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺍﻟﻤﻀﺎﻑ ﺇﻟﻴﻪ ﺒﻌﺽ ﺍﻟﻤﻌﺎﺩﻥ ﻭﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻤﻴﻨﺎﺕ ﻭﻏﻴﺭﻫـﺎ ﻤـﻥ ﺍﻟﻌﻨﺎﺼـﺭ‬
‫ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ ﺍﻟﻤﻨﺎﺴﺒﺔ ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ ﺒﻬﺎ ﻭﺍﻟﻐﻴﺭ ﻀﺎﺭﺓ ﺒﺎﻟﺼﺤﺔ ‪.‬‬
‫ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺍﻟﻤﻌﺎﻤل ﺒﺎﻟﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﻤﺤﺴﻨﺔ ﻭﺍﻟﻤﺒﻴﻀﺔ‬ ‫‪3/2‬‬
‫ﻫﻭ ﺩﻗﻴﻕ ﻴﻨﻁﺒﻕ ﻋﻠﻴﻪ ﺘﻌﺭﻴﻑ ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺍﻟﻤﺩﻋﻡ ﺒﻨﺩ )‪ (2/2‬ﻭﺍﻟﻤﻀﺎﻑ ﺇﻟﻴﻪ ﺒﻌـﺽ‬
‫ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﻤﺤﺴﻨﺔ ﻏﻴﺭ ﺍﻟﻀﺎﺭﺓ ‪.‬‬
‫ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺍﻟﻤﺨﻠﻭﻁ ﺒﻤﻭﺍﺩ ﺭﺍﻓﻌﺔ‬ ‫‪4/2‬‬
‫ﻫﻭ ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺍﻟﻤﺨﻠﻭﻁ ﺒﺒﻴﻜﺭﺒﻭﻨﺎﺕ ﺍﻟﺼﻭﺩﻴﻭﻡ ﻭﻭﺍﺤﺩ ﺃﻭ ﺃﻜﺜﺭ ﻤﻥ ﻤـﻭﺍﺩ ﺤﻤﻀـﻴﺔ‬
‫ﺍﻟﺘﻔﺎﻋل ﻤﺜل ﻓﻭﺴﻔﺎﺕ ﺃﺤﺎﺩﻱ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻭﻡ ﻭﻓﻭﺴـﻔﺎﺕ ﺍﻟﺼـﻭﺩﻴﻭﻡ ﺍﻟﺤﺎﻤﻀـﻴﺔ ﻭﻜـﺭﻴﻡ‬
‫ﺍﻟﻁﺭﻁﺭ ﻭﺠﻠﻭﻜﻭﻨﻭ ﺩﻟﺘﺎ ﻻﻜﺘﻭﻥ ‪.‬‬
‫ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺍﻟﻤﺩﻋﻡ ﺍﻟﻤﺨﻠﻭﻁ ﺒﻤﻭﺍﺩ ﺭﺍﻓﻌﺔ‬ ‫‪5/2‬‬
‫ﻫﻭ ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺍﻟﻤﺨﻠﻭﻁ ﺒﻤﻭﺍﺩ ﺭﺍﻓﻌﺔ ﺒﻨﺩ )‪ (4/2‬ﻭﺍﻟﻤﻀﺎﻑ ﺇﻟﻴـﻪ ﺒﻌـﺽ ﺍﻟﻤﻌـﺎﺩﻥ‬
‫ﻭﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻤﻴﻨﺎﺕ ﻭﻏﻴﺭﻫﺎ ﻤﻥ ﺍﻟﻌﻨﺎﺼﺭ ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ ﺍﻟﻤﻨﺎﺴﺒﺔ ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ ﺒﻬـﺎ ﻭﺍﻟﻐﻴـﺭ ﻀـﺎﺭﺓ‬
‫ﺒﺎﻟﺼﺤﺔ ‪.‬‬
‫ﺠﻨﻴﻥ ﺍﻟﻘﻤﺢ‬ ‫‪6/2‬‬
‫ﻫﻭ ﺍﻟﺠﺯﺀ ﺍﻟﺩﺍﺨﻠﻲ )ﺍﻟﺠﻨﻴﻥ( ﻤﻥ ﺤﺒﺔ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﻭﻴﻜﻭﻥ ﺤﻭﺍﻟﻲ ‪ %2.5‬ﻤﻥ ﺍﻟﺤﺒﺔ ﻭﻴﺘﻤﻴـﺯ‬
‫ﺒﺈﺭﺘﻔﺎﻉ ﻨﺴﺒﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﺩﻫﻨﻴﺔ ﻭﺍﻟﺒﺭﻭﺘﻴﻨﻴﺔ ﺒﻪ ﻭﺍﻟﺘﺭﻜﻴﺏ ﺍﻟﺘﻘﺭﻴﺒـﻲ ﻟﻤﺤﺘﻭﻴﺎﺘـﻪ ﻫـﻲ ‪:‬‬

‫‪-2-‬‬
‫ﻡ ‪ .‬ﻕ ‪ .‬ﻱ ‪2005/51‬‬ ‫ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ‬

‫‪ %43.8‬ﻜﺭﺒﻭﻫﻴﺩﺭﺍﺕ ‪ %25.9 ،‬ﺒﺭﻭﺘﻴﻥ ‪ %13.5 ،‬ﻤﺎﺀ ‪ %10.8 ،‬ﺯﻴﺕ ‪%4.1 ،‬‬

‫ﺭﻤﺎﺩ ‪ %1.9 ،‬ﺃﻟﻴﺎﻑ ‪.‬‬
‫‪ -3‬ﺍﻟﺘﺼـــﻨﻴﻑ‬

‫ﻴﺘﻡ ﺘﺼﻨﻴﻑ ﺍﻟﺩﻗﻴﻕ ﺘﺒﻌﹰﺎ ﻟﻨﺴﺒﺔ ﺍﻷﺴﺘﺨﻼﺹ ﺇﻟﻰ ﻤﺎ ﻴﻠﻲ ‪:‬‬

‫ﻨﺴﺒﺔ ﺍﻷﺴﺘﺨﻼﺹ‬ ‫ﺼﻨﻑ ﺍﻟﺩﻗﻴﻕ‬
‫ﺤﺘﻰ ‪%74‬‬ ‫ﺍﻟﺩﻗﻴﻕ ﺍﻷﺒﻴﺽ ﺍﻟﻔﺎﺨﺭ‬
‫‪%84 - 75‬‬ ‫ﺍﻟﺩﻗﻴﻕ ﺍﻷﺒﻴﺽ‬
‫‪%95 - 85‬‬ ‫ﺩﻗﻴﻕ ﺃﺤﻤﺭ )ﻋﺎﺩﻱ(‬
‫‪%100 - 96‬‬ ‫ﺍﻟﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻜﺎﻤل‬

‫‪ -4‬ﺍﻻﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ‬

‫ﻴﺠﺏ ﺃﻥ ﻴﺘﻭﺍﻓﺭ ﻓﻲ ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﻤﺎ ﻴﻠﻲ ‪:‬‬

‫ﺃﻥ ﻴﻜﻭﻥ ﻨﺎﺘﺠﹰﺎ ﻤﻥ ﺤﺒﻭﺏ ﻗﻤﺢ ﺘﺎﻤﺔ ﺍﻟﻨﻀﺞ ‪ ،‬ﺴﻠﻴﻤﺔ ﻨﻅﻴﻔﺔ ﻭﺨﺎﻟﻴﺔ ﻤﻥ ﺍﻟﺸﻭﺍﺌﺏ ‪.‬‬ ‫‪1/4‬‬
‫ﺃﻥ ﻴﻜﻭﻥ ﺨﺎﻟﻴﹰﺎ ﻤﻥ ﺍﻟﺤﺸﺭﺍﺕ ﺒﺄﻁﻭﺍﺭﻫﺎ ﻭﺃﺠﺯﺍﺌﻬﺎ ﻭﺍﻟﻁﻔﻴﻠﻴﺎﺕ ﻭﻤﺨﻠﻔﺎﺕ ﺍﻟﻘﻭﺍﺭﺽ ‪.‬‬ ‫‪2/4‬‬
‫ﺃﻥ ﻴﻜﻭﻥ ﻨﻅﻴﻔﹰﺎ ﺨﺎﻟﻴﹰﺎ ﻤﻥ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﻐﺭﻴﺒﺔ ﺨﻼﻑ ﻤﻜﻭﻨﺎﺕ ﺤﺒﻭﺏ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺍﻟﻁﺒﻴﻌﻴﺔ ‪.‬‬ ‫‪3/4‬‬
‫ﺃﻥ ﻴﻜﻭﻥ ﻤﺤﺘﻔﻅﹰﺎ ﺒﺨﻭﺍﺼﻪ ﺍﻟﻁﺒﻴﻌﻴﺔ ﻭﺨﺎﻟﻴﹰﺎ ﻤﻥ ﺍﻟﺯﻨﺎﺨﺔ ﻭﺍﻟﻁﻌﻡ ﺃﻭ ﺍﻟـﺭﻭﺍﺌﺢ ﻏﻴـﺭ‬ ‫‪4/4‬‬
‫ﺍﻟﻤﻘﺒﻭﻟﺔ ‪.‬‬
‫ﺃﻥ ﻴﻜﻭﻥ ﻁﺒﻴﻌﻲ ﺍﻟﻠﻭﻥ ﻤﺘﺠﺎﻨﺴﹰﺎ ﻭﺨﺎﻟﻴﹰﺎ ﻤﻥ ﺍﻟﺘﻜﺘل ‪.‬‬ ‫‪5/4‬‬
‫ﺃﻻ ﺘﺯﻴﺩ ﻨﺴﺒﺔ ﺍﻟﺭﻁﻭﺒﺔ ﻋﻠﻰ ‪. %14‬‬ ‫‪6/4‬‬
‫ﺃﻻ ﺘﺯﻴﺩ ﻜﻤﻴﺔ ﻫﻴﺩﺭﻭﻜﺴﻴﺩ ﺍﻟﺒﻭﺘﺎﺴﻴﻭﻡ ﺍﻟﻼﺯﻤﺔ ﻟﻤﻌﺎﺩﻟﺔ ﺍﻷﺤﻤﺎﺽ ﺍﻟﺩﻫﻨﻴﺔ ﺍﻟﺤﺭﺓ ﻓـﻲ‬ ‫‪7/4‬‬
‫‪ 100‬ﻏﺭﺍﻡ ﺩﻗﻴﻕ ﻋﻠﻰ ‪ 50‬ﻤﻎ ﻋﻠﻰ ﺃﺴﺎﺱ ﺍﻟﻭﺯﻥ ﺍﻟﺠﺎﻑ ‪.‬‬
‫ﺃﻥ ﻴﺘﻭﺍﻓﺭ ﻓﻲ ﺩﺭﺠﺎﺕ ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺍﻟﺨﺼﺎﺌﺹ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﺒﺎﻟﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪. (1‬‬ ‫‪8/4‬‬

‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪(1‬‬

‫ﺍﻟﺒﺭﻭﺘﻴﻥ ﺤﺩ ﺃﺩﻨﻰ ‪ %‬ﺍﻟﺭﻤﺎﺩ ﺍﻟﻜﻠﻲ ﺤﺩ ﺃﻗﺼﻰ‪ %‬ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﺍﻟﺨﺎﻡ ﺤﺩ ﺃﻗﺼﻰ ‪%‬‬ ‫ﻨﺴﺒﺔ ﺍﻷﺴﺘﺨﻼﺹ‬
‫‪0.6‬‬ ‫‪0.66‬‬ ‫‪8‬‬ ‫ﺤﺘﻰ ‪%74‬‬
‫‪1.5‬‬ ‫‪1.21‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪%84 - 75‬‬
‫‪2.0‬‬ ‫‪1.81‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪%95 - 85‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪2.01‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪%100 - 96‬‬

‫‪-3-‬‬
‫ﻡ ‪ .‬ﻕ ‪ .‬ﻱ ‪2005/51‬‬ ‫ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ‬

‫* ﻤﻠﺤﻭﻅﺔ ‪ :‬ﺠﻤﻴﻊ ﺍﻟﻨﺴﺏ ﺍﻟﻤﺌﻭﻴﺔ ﻟﻠﻤﻜﻭﻨﺎﺕ ﺍﻟﻤﻭﻀﺤﺔ ﺒﺎﻟﺠـﺩﻭل ﺭﻗـﻡ )‪ (1‬ﻋﻠـﻰ‬

‫ﺃﺴﺎﺱ ﺍﻟﻜﺘﻠﺔ ﺍﻟﺠﺎﻓﺔ ‪.‬‬
‫ﻴﺠﻭﺯ ﺨﻠﻁ ﺍﺴﺘﺨﻼﺼﺎﺕ ﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻤﻥ ﺍﻟﺩﻗﻴﻕ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﻴﺫﻜﺭ ﻨﺴﺏ ﺍﻟﺨﻠﻁ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺒﻁﺎﻗـﺔ‬ ‫‪9/4‬‬
‫ﻭﺘﻜﻭﻥ ﺍﻟﻤﻁﺎﺒﻘﺔ ﻟﻠﺒﻨﺩ )‪ (8/4‬ﻭﻓﻘﹰﺎ ﻟﻨﺴﺏ ﺍﻟﺨﻠﻁ ﺍﻟﻤﺫﻜﻭﺭﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺒﻁﺎﻗﺔ ‪.‬‬
‫ﺃﻥ ﻴﻤﺭ ﺃﻜﺜﺭ ﻤﻥ ‪ %90‬ﻤﻥ ﺍﻟﺩﻗﻴﻕ ﺒﺩﺭﺠﺎﺘﻪ ﺍﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﺨـﻼل ﻤﻨﺨـل ﻤﻘـﺎﺱ ‪250‬‬ ‫‪10/4‬‬
‫ﻤﻴﻜﺭﻭﻤﺘﺭ ‪.‬‬
‫ﺃﻻ ﺘﺘﻌﺩﻯ ﺤﺩﻭﺩ ﺒﻘﺎﻴﺎ ﺍﻟﻤﺒﻴﺩﺍﺕ ﻋﻥ ﺍﻟﺤﺩﻭﺩ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ ﺭﻗﻡ‬ ‫‪11/4‬‬
‫)‪ (807‬ﻭﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒـ" ﺍﻟﺤﺩﻭﺩ ﺍﻟﻘﺼﻭﻯ ﺍﻟﻤﺴﻤﻭﺡ ﺒﻬﺎ ﻟﺒﻘﺎﻴـﺎ ﻤﺒﻴـﺩﺍﺕ ﺍﻵﻓـﺎﺕ ﻓـﻲ‬
‫ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻴﺔ ﻭﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ ـ ﺍﻟﺠﺯﺀ ﺍﻟﺜﺎﻨﻲ " ‪.‬‬
‫ﺃﻻ ﺘﺯﻴﺩ ﻨﺴﺒﺔ ﺍﻟﻌﻨﺎﺼﺭ ﺍﻟﻤﻌﺩﻨﻴﺔ ﺍﻟﻤﻠﻭﺜﺔ ﻓﻲ ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﻋﻥ ﺍﻟﺤﺩﻭﺩ ﺍﻟﻤﺒﻴﻨﺔ ﻗﺭﻴﻥ ﻜل‬ ‫‪12/4‬‬
‫ﻤﻨﻬﺎ ‪:‬‬
‫‪ 2.00‬ﻤﻎ‪/‬ﻜﻎ‬ ‫ﺭﺼﺎﺹ‬
‫‪ 0.05‬ﻤﻎ‪/‬ﻜﻎ‬ ‫ﺯﺌﺒﻕ‬
‫‪ 1.00‬ﻤﻎ‪/‬ﻜﻎ‬ ‫ﺯﺭﻨﻴﺦ‬
‫‪ 0.10‬ﻤﻎ‪/‬ﻜﻎ‬ ‫ﻜﺎﺩﻤﻴﻭﻡ‬
‫ﺃﻥ ﻴﺘﻡ ﺍﻻﻨﺘﺎﺝ ﻁﺒﻘﹰﺎ ﻟﻠﺸﺭﻭﻁ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ ﺭﻗﻡ )‪(1‬‬ ‫‪13/4‬‬
‫ﻭﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒـ" ﺍﻟﻘﻭﺍﻋﺩ ﺍﻟﻌﺎﻤﺔ ﻟﺸﺌﻭﻥ ﺼﺤﺔ ﺍﻷﻏﺫﻴﺔ " ‪.‬‬
‫ﺃﻻ ﺘﺘﻌﺩﻯ ﺍﻟﺤﺩﻭﺩ ﺍﻟﻤﻴﻜﺭﻭﺒﻴﻭﻟﻭﺠﻴﺔ ﻋﻥ ﺍﻟﺤﺩﻭﺩ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ‬ ‫‪14/4‬‬
‫ﺭﻗﻡ )‪ (384‬ﻭﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒـ" ﺍﻟﺤﺩﻭﺩ ﺍﻟﻤﻴﻜﺭﻭﺒﻴﻭﻟﻭﺠﻴﺔ ﻟﻠﺴﻠﻊ ﻭﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ ـ ﺍﻟﺠـﺯﺀ‬
‫ﺍﻷﻭل" ‪.‬‬
‫ﺃﻻ ﺘﺘﻌﺩﻯ ﺤﺩﻭﺩ ﺍﻷﻓﻼﺘﻭﻜﺴﻴﻨﺎﺕ ﻋﻥ ﺍﻟﺤﺩﻭﺩ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴـﻴﺔ ﺍﻟﺘـﻲ‬ ‫‪15/4‬‬
‫ﺘﻌﺘﻤﺩﻫﺎ ﺍﻟﻬﻴﺌﺔ ﻭﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒـ" ﺍﻟﺤﺩﻭﺩ ﺍﻟﻘﺼﻭﻯ ﻟﻠﺴﻤﻭﻡ ﺍﻟﻔﻁﺭﻴﺔ ﺍﻟﻤﺴـﻤﻭﺡ ﺒﻬـﺎ ﻓـﻲ‬
‫ﺍﻷﻏﺫﻴﺔ ﻭﺍﻷﻋﻼﻑ ـ ﺍﻻﻓﻼﺘﻭﻜﺴﻴﻨﺎﺕ " ‪.‬‬
‫ﻴﺠﺏ ﺇﻀﺎﻓﺔ ﺍﻟﺤﺩﻴﺩ ﻭﺍﻟﻔﻭﻻﺕ ﺇﻟﻰ ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺒﻤﺴﺘﻭﻯ ﻟﻠﺤﺩﻴﺩ )‪ (60‬ﺠﺯﺀ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻠﻴﻭﻥ‬ ‫‪16/4‬‬
‫ﺒﺸﻜل ﺤﺩﻴﺩ ﻤﺨﺘﺯل )ﻋﻨﺼﺭﻱ( ﻭﺒﻤﺴﺘﻭﻯ ﻟﻠﻔﻭﻻﺕ )‪ (1.5‬ﺠﺯﺀ ﻤﻥ ﺍﻟﻤﻠﻴﻭﻥ )ﺒﺸـﻜل‬
‫ﺤﻤﺽ ﺍﻟﻔﻭﻟﻴﻙ( ‪.‬‬
‫ﺒﺎﻹﻀﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﻻﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﻨﻭﺩ ﻤﻥ ‪ 1/4‬ﺇﻟﻰ ‪ 16/4‬ﻴﺠﺏ ﺃﻥ ﻴﺘﻭﺍﻓﺭ ﻓﻲ‬ ‫‪17/4‬‬
‫ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺍﻟﻤﺩﻋﻡ ﻭﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺍﻟﻤﺩﻋﻡ ﺍﻟﻤﻌﺎﻤل ﺍﻻﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺍﻟﻤﺩﻋﻡ ‪.‬‬ ‫‪1/17/4‬‬
‫ﻴﺠﻭﺯ ﺇﻀﺎﻓﺔ ﻭﺍﺤﺩ ﺃﻭ ﺃﻜﺜﺭ ﻤﻥ ﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﺘﺩﻋﻴﻡ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﺒـﺎﻟﻤﻠﺤﻕ ﺭﻗـﻡ )‪ (3‬ﻭﺒﺎﻟﻨﺴـﺏ‬ ‫‪1/1/17/4‬‬
‫ﺍﻟﻤﺤﺩﺩﺓ ﻗﺭﻴﻥ ﻜل ﻤﻨﻬﺎ ‪.‬‬
‫ﺃﻥ ﻴﻘﺘﺼﺭ ﺇﻀﺎﻓﺔ ﺍﻟﺤﺩﻴﺩ ﻭﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻭﻡ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺼﻭﺭ ﻏﻴﺭ ﺍﻟﻀﺎﺭﺓ ﺴﻬﻠﺔ ﺍﻟﺘﻤﺜﻴل ‪.‬‬ ‫‪2/1/17/4‬‬

‫‪-4-‬‬
‫ﻡ ‪ .‬ﻕ ‪ .‬ﻱ ‪2005/51‬‬ ‫ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ‬

‫ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺍﻟﻤﺩﻋﻡ ﻭﺍﻟﻤﻌﺎﻤل ﺒﺎﻟﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﻤﺤﺴﻨﺔ ﻭﺍﻟﻤﺒﻴﻀﺔ ‪.‬‬ ‫‪2/17/4‬‬

‫ﺃﻥ ﻴﻔﻲ ﺒﺎﻻﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﻨﺩ ‪. 17/4‬‬ ‫‪1/2/17/4‬‬
‫ﻴﺠﻭﺯ ﺇﻀﺎﻓﺔ ﻭﺍﺤﺩ ﺃﻭ ﺃﻜﺜﺭ ﻤﻥ ﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﺘﺤﺴﻴﻥ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻠﺤﻕ ﺭﻗﻡ )‪ (1‬ﻭﺒﺎﻟﻨﺴـﺏ‬ ‫‪2/2/17/4‬‬
‫ﻼ ﻤﻨﻬﺎ ‪.‬‬
‫ﺍﻟﻤﺤﺩﺩﺓ ﻗﺭﻴﻥ ﻜ ﹰ‬
‫ﻴﺠﻭﺯ ﺇﻀﺎﻓﺔ ﺒﺭﻭﺒﻴﻭﻨﺎﺕ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻭﻡ ﺃﻭ ﺒﺭﻭﺒﻴﻭﻨﺎﺕ ﺍﻟﺼﻭﺩﻴﻭﻡ ﺃﻭ ﻤﺨﻠﻭﻁ ﻤﻨﻬﺎ ﻁﺒﻘﹰﺎ ﻟﻤﺎ‬ ‫‪3/2/17/4‬‬
‫ﺠﺎﺀ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻠﺤﻕ ﺭﻗﻡ )‪. (4‬‬
‫ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺍﻟﻤﺨﻠﻭﻁ ﺒﻤﻭﺍﺩ ﺭﺍﻓﻌﺔ ‪.‬‬ ‫‪3/17/4‬‬
‫ﺃﻻ ﺘﻘل ﻨﺴﺒﺔ ﺜﺎﻨﻲ ﺃﻜﺴﻴﺩ ﺍﻟﻜﺭﺒﻭﻥ ﺍﻟﻤﺘﻭﻟﺩﺓ ﻋﻥ ‪. %0.5‬‬ ‫‪1/3/17/4‬‬
‫ﺃﻥ ﺘﻀﺎﻑ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺤﻤﻀﻴﺔ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋل )ﺒﻨﺩ ‪ (4/2‬ﺒﻜﻤﻴﺎﺕ ﻜﺎﻓﻴـﺔ ﻟﻤﻌﺎﺩﻟـﺔ ﺒﻴﻜﺭﻭﺒﻭﻨـﺎﺕ‬ ‫‪2/3/17/4‬‬
‫ﺍﻟﺼﻭﺩﻴﻭﻡ ﻋﻠﻰ ﺃﻻ ﻴﺯﻴﺩ ﺍﻟﻭﺯﻥ ﺍﻹﺠﻤﺎﻟﻲ ﻟﻬﺫﻩ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﺤﻤﻀﻴﺔ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋل ﻭﺒﻴﻜﺭﺒﻭﻨـﺎﺕ‬
‫ﺍﻟﺼﻭﺩﻴﻭﻡ ﻋﻠﻰ ‪ 4.5‬ﺠﺯﺀ ﻟﻜل ‪ 100‬ﺠﺯﺀ ﻤﻥ ﺍﻟﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻤﺴﺘﺨﺩﻡ ‪.‬‬
‫ﺃﻻ ﺘﺯﻴﺩ ﻜﻤﻴﺔ ﺍﻟﻔﻠﻭﺭﻴﻥ ﻋﻠﻰ ‪ 3‬ﻤﻎ‪/‬ﻜﻎ ﺩﻗﻴﻕ ‪.‬‬ ‫‪3/3/17/4‬‬
‫ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺍﻟﻤﺩﻋﻡ ﺍﻟﻤﺨﻠﻭﻁ ﺒﻤﻭﺍﺩ ﺭﺍﻓﻌﺔ ‪.‬‬ ‫‪4/17/4‬‬
‫ﻴﺠﺏ ﺃﻥ ﺘﻨﻁﺒﻕ ﻋﻠﻴﻪ ﺍﻻﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﻓﻲ ﺒﻨﺩﻱ ‪ 3/17/4 ، 1/17/4‬ﻏﻴﺭ ﺃﻨﻪ ﻓﻲ‬
‫ﺤﺎﻟﺔ ﺇﻀﺎﻓﺔ ﻤﺭﻜﺏ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻭﻡ ﻷﻏﺭﺍﺽ ﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﻹﻜﺴﺎﺏ ﺍﻟﺩﻗﻴﻕ ﺨـﻭﺍﺹ ﺍﻻﻨﺘﻔـﺎﺥ‬
‫ﺍﻟﺫﺍﺘﻲ ﻓﺈﻥ ﻜﻤﻴﺔ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻭﻡ ﻓﻲ ﻜل ﻜﻴﻠﻭ ﻏﺭﺍﻡ ﻤﻥ ﺍﻟﺩﻗﻴﻕ ﻗﺩ ﺘﺘﺠـﺎﻭﺯ ‪ 2115.00‬ﻤـﻎ‬
‫ﻋﻠﻰ ﺃﻻ ﺘﻜﻭﻥ ﺍﻟﺯﻴﺎﺩﺓ ﺃﻜﺒﺭ ﻤﻥ ﺍﻟﻼﺯﻡ ﻋﻤﺎ ﻴﻜﻔﻲ ﻟﻌﻤل ﺍﻟﺘﺄﺜﻴﺭ ﺍﻟﻤﻁﻠﻭﺏ ‪.‬‬
‫ـﺢ‬
‫ـﻭﺘﻴﻥ ﺍﻟﻘﻤـ‬
‫ـﻭﻴﺎ )‪ (Soybean Flour‬ﻭﺠﻠـ‬
‫ـﻭل ﺍﻟﺼـ‬
‫ـﻕ ﻓـ‬
‫ـﺎﻓﺔ ﺩﻗﻴـ‬
‫ـﻤﺢ ﺒﺈﻀـ‬
‫ﻴﺴـ‬ ‫‪18/4‬‬
‫)‪ (Wheat Gluten‬ﻭﻓﻕ ﻤﺎ ﻴﺘﻨﺎﺴﺏ ﻤﻊ ﻤﻤﺎﺭﺴﺎﺕ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻊ ﺍﻟﺠﻴﺩ ‪.‬‬

‫‪ -5‬ﺃﺨــﺫ ﺍﻟﻌﻴﻨﺎﺕ‬

‫ﺘﺅﺨﺫ ﺍﻟﻌﻴﻨﺎﺕ ﻁﺒﻘﹰﺎ ﻟﻠﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ ﺭﻗﻡ )‪ (297‬ﻭﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒــ" ﺍﻟﺤﺒـﻭﺏ‬
‫ﻭﺍﻟﺒﻘﻭل ـ ﻁﺭﻕ ﺃﺨﺫ ﻋﻴﻨﺎﺕ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ ﺍﻟﻤﻁﺤﻭﻨﺔ " ‪.‬‬

‫‪ -6‬ﻁــﺭﻕ ﺍﻻﺨﺘﺒـﺎﺭ‬

‫ﺘﺠﺭﻯ ﺍﻻﺨﺘﺒﺎﺭﺍﺕ ﻁﺒﻘﹰﺎ ﻟﻠﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺘﻌﺘﻤﺩﻫﺎ ﺍﻟﻬﻴﺌﺔ ﻭﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒـ" ﻁﺭﻕ‬
‫ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ " ‪.‬‬

‫‪ -7‬ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﻭﺍﻟﻨﻘل ﻭﺍﻟﺘﺨﺯﻴﻥ‬

‫ﻴﺠﺏ ﻋﻨﺩ ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﻭﺍﻟﻨﻘل ﻭﺍﻟﺘﺨﺯﻴﻥ ﻤﺭﺍﻋﺎﺓ ﻤﺎ ﻴﻠﻲ ‪:‬‬

‫‪-5-‬‬
‫ﻡ ‪ .‬ﻕ ‪ .‬ﻱ ‪2005/51‬‬ ‫ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ‬

‫ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‬ ‫‪1/7‬‬
‫ﻴﻌﺒﺄ ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﻓﻲ ﺃﻜﻴﺎﺱ ﻤﻥ ﺍﻟﺒﻭﻟﻲ ﺒﺭﻭﺒﻴﻠﻴﻥ ﺍﻟﻤﻨﺴﻭﺠﺔ ﻭﺍﻟﻤﻐﻠﻘﺔ ﺠﻴـﺩﹰﺍ ﻋﻠـﻰ ﺃﻥ‬
‫ﺘﻜﻭﻥ ﻨﻅﻴﻔﺔ ﺼﺤﻴﺔ ﻭﺠﺎﻓﺔ ﻤﻘﻔﻠﺔ ﺠﻴﺩﹰﺍ ﻭﻗﻠﻴﻠﺔ ﺍﻟﻨﻔﺎﺫﻴﺔ ﻟﻠﺭﻁﻭﺒﺔ ﻭﻗﺎﺩﺭﺓ ﻋﻠـﻰ ﺤﻤﺎﻴـﺔ‬
‫ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ﻤﻥ ﺍﻟﺘﻠﻭﺙ ﺒﺤﻴﺙ ﺘﺤﻔﻅ ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ﻨﻅﻴﻔﹰﺎ ﻭﻻ ﺘﺅﺜﺭ ﻋﻠﻰ ﺨﺼﺎﺌﺼﻪ ﺍﻟﻁﺒﻴﻌﻴﺔ ‪ ،‬ﻜﻤﺎ‬
‫ﻴﺠﺏ ﺃﻥ ﺘﻜﻭﻥ ﺍﻟﻌﺒﻭﺍﺕ ﻤﻘﺎﻭﻤﺔ ﻟﻨﻔﺎﺫ ﺍﻟﺤﺸﺭﺍﺕ ‪.‬‬
‫ﺍﻟﻨﻘل‬ ‫‪2/7‬‬
‫ﺘﻜﻭﻥ ﻭﺴﺎﺌل ﺍﻟﻨﻘل ﻨﻅﻴﻔﺔ ﻭﻤﺠﻬﺯﺓ ﺒﻁﺭﻴﻘﺔ ﺘﻤﻨﻊ ﺘﻌﺭﺽ ﺍﻟﺩﻗﻴﻕ ﻟﻠﻤـﺅﺜﺭﺍﺕ ﺍﻟﺠﻭﻴـﺔ‬
‫ﻭﺍﻟﺘﻠﻭﺙ ‪ ،‬ﺍﻹﺼﺎﺒﺔ ﺒﺎﻟﺤﺸﺭﺍﺕ ﻭﺍﻟﻘﻭﺍﺭﺽ ﻭﻟﻡ ﻴﺴﺒﻕ ﺍﺴﺘﺨﺩﺍﻤﻬﺎ ﻓﻲ ﻨﻘـل ﺍﻟﻤﺒﻴـﺩﺍﺕ‬
‫ﺍﻟﺤﺸﺭﻴﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﻔﻁﺭﻴﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﺴﺎﻤﺔ ‪.‬‬
‫ﺍﻟﺘﺨﺯﻴﻥ‬ ‫‪3/7‬‬
‫ﻤﻊ ﻋﺩﻡ ﺍﻹﺨﻼل ﺒﻤﺎ ﺠﺎﺀ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ ﺭﻗﻡ )‪ (663‬ﻭﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒــ"‬
‫ﺍﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ ﻤﺨﺎﺯﻥ ﺤﻔﻅ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ ﺍﻟﺠﺎﻓﺔ ﻭﺍﻟﻤﻌﺒﺄﺓ " ﻴﺭﺍﻋﻰ ﻭﺤﺘﻰ ﻻ ﺘﺘﺄﺜﺭ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ‬
‫ﺍﻟﻤﺩﻋﻤﺔ ﻭﺤﺘﻰ ﻻ ﻴﺼﺎﺏ ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ﺒﺄﻱ ﺘﻠﻑ ﻴﺨﺯﻥ ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﻓﻲ ﻤﺨﺎﺯﻥ ﻨﻅﻴﻔﺔ ﺠﻴﺩﺓ‬
‫ﺍﻟﺘﻬﻭﻴﺔ ﺒﻌﻴﺩﹰﺍ ﻋﻥ ﻤﺼﺎﺩﺭ ﺍﻟﺤﺭﺍﺭﺓ ﻭﺍﻟﺭﻁﻭﺒﺔ ﻭﻀﻭﺀ ﺍﻟﺸﻤﺱ ﺍﻟﻤﺒﺎﺸـﺭ ﻤـﻊ ﺘـﻭﺍﻓﺭ‬
‫ﺍﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ ﺍﻟﻭﻗﺎﻴﺔ ﻀﺩ ﺍﻟﺤﺸﺭﺍﺕ ﻭﺍﻟﻘﻭﺍﺭﺽ ‪ ،‬ﻭﺃﻥ ﺘﻜﻭﻥ ﺍﻟﻤﺨﺎﺯﻥ ﺒﻌﻴﺩﺓ ﻋﻥ ﻤﺨﺎﺯﻥ‬
‫ﺍﻟﻤﺒﻴﺩﺍﺕ ﺍﻟﺤﺸﺭﻴﺔ ﻭﺍﻟﻔﻁﺭﻴﺔ ﺃﻭ ﺃﻴﺔ ﻤﻭﺍﺩ ﻀﺎﺭﺓ ﺃﺨﺭﻯ ‪.‬‬

‫‪ -8‬ﺍﻟﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﻹﻴﻀﺎﺤﻴﺔ‬

‫ﻤﻊ ﻋﺩﻡ ﺍﻹﺨﻼل ﺒﺎﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺘﻴﻥ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴـﻴﺘﻴﻥ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺘـﻴﻥ ﺭﻗـﻡ )‪ (2‬ﻭ )‪(68‬‬
‫ﻭﺍﻟﺨﺎﺼﺘﻴﻥ ﺒـ" ﺒﻁﺎﻗﺎﺕ ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ ﺍﻟﻤﻌﺒﺄﺓ " ‪ " ،‬ﻓﺘـﺭﺕ ﺼـﻼﺤﻴﺔ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠـﺎﺕ‬
‫ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ ـ ﺍﻟﺠﺯﺀ ﺍﻷﻭل " ﻴﺠﺏ ﺃﻥ ﻴﻜﺘﺏ ﺒﻭﻀﻭﺡ ﻭﺒﺎﻟﻠﻐﺔ ﺍﻟﻌﺭﺒﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﺒﻁﺎﻗﺔ ﻜـل‬
‫ﻋﺒﻭﺓ ﺍﻟﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫ﻨﺴﺒﺔ ﺍﻷﺴﺘﺨﻼﺹ ﻭﻨﻭﻋﻪ ‪.‬‬ ‫‪-‬‬
‫ﺩﻗﻴﻕ ﻗﻤﺢ ﻤﺩﻋﻡ ﺒﺎﻟﺤﺩﻴﺩ ﻭﺍﻟﻔﻭﻻﺕ ﻤﻊ ﺫﻜﺭ ﻨﺴﺏ ﺍﻟﺘﺩﻋﻴﻡ ‪.‬‬ ‫‪-‬‬
‫ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﻤﻀﺎﻓﺔ ﻓﻲ ﺤﺎﻟﺔ ﺇﻀﺎﻓﺘﻬﺎ ‪.‬‬ ‫‪-‬‬

‫‪-6-‬‬
‫ﻡ ‪ .‬ﻕ ‪ .‬ﻱ ‪2005/51‬‬ ‫ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ‬

‫ﻤﻠﺤــﻕ ﺭﻗﻡ )‪(1‬‬

‫‪ -‬ﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﺘﺤﺴﻴﻥ‬
‫ﺍﻟﺤﺩ ﺍﻷﻗﺼﻰ‬ ‫ﺍﻟﺭﻗﻡ ﺍﻟﺩﻭﻟﻲ‬ ‫ﺍﺴﻡ ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ‬
‫‪( 916‬‬ ‫ﻴﻭﺩﺍﺕ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻭﻡ‬
‫‪( 327‬‬ ‫ﻻﻜﺘﺎﺕ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻭﻡ‬
‫ﺭﺍﺠﻊ ﻤﻠﺤﻕ )‪(3‬‬
‫‪( 516‬‬ ‫ﻜﺒﺭﻴﺘﺎﺕ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻭﻡ‬
‫‪( 529‬‬ ‫ﺃﻜﺴﻴﺩ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻭﻡ‬
‫‪ 300‬ﻤﻎ‪/‬ﻜﻎ‬ ‫‪303 - 300‬‬ ‫ﺤﻤﺽ ﺍﻷﺴﻜﻭﺭﺒﻴﻙ ﻭﺃﻤﻼﺤﻪ ﻤﻥ ﺍﻟﺼﻭﺩﻴﻭﻡ ﻭﺍﻟﺒﻭﺘﺎﺴﻴﻭﻡ‬
‫‪ 300‬ﻤﻎ‪/‬ﻜﻎ ﻤﻨﻔﺭﺩﺓ‬ ‫‪( 920‬‬ ‫ﺇل ﺴﻴﺴﺘﻴﻥ ﻭﺃﻤﻼﺤﻪ ﺍﻟﻬﻴﺩﺭﻭﻜﻠﻭﺭﻴﺩﻴﺔ ﻟﻠﺼﻭﺩﻴﻭﻡ ﻭﺍﻟﺒﻭﺘﺎﺴﻴﻭﻡ‬
‫ﺃﻭ ﻤﺨﻠﻭﻁ ﻤﻨﻬﺎ‬ ‫‪( 921‬‬ ‫ﺇل ﺴﻴﺴﺘﺎﻴﻥ ﻭﺃﻤﻼﺤﻪ ﺍﻟﻬﻴﺩﺭﻭﻜﻠﻭﺭﻴﺩﻴﺔ ﻟﻠﺼﻭﺩﻴﻭﻡ ﻭﺍﻟﺒﻭﺘﺎﺴﻴﻭﻡ‬
‫‪ 2500‬ﻤﻎ‪/‬ﻜﻎ‬ ‫‪( 925‬‬ ‫ﻜﻠﻭﺭ‬
‫‪ 30‬ﻤﻎ‪/‬ﻜﻎ‬ ‫‪( 926‬‬ ‫ﺜﺎﻨﻲ ﺃﻜﺴﻴﺩ ﺍﻟﻜﻠﻭﺭ‬
‫‪( 917‬‬ ‫ﻴﻭﺩﺍﺕ ﺍﻟﺒﻭﺘﺎﺴﻴﻭﻡ‬
‫‪( 918‬‬ ‫ﺃﻜﺴﻴﺩ ﺍﻟﻨﻴﺘﺭﻭﺠﻴﻥ‬
‫‪( 919‬‬ ‫ﻜﻠﻭﺭﻴﺩ ﺍﻟﻨﻴﺘﺭﻭﺴﻴل‬
‫‪( 922‬‬ ‫ﻓﻭﻕ ﻜﺒﺭﻴﺘﺎﺕ ﺍﻟﺒﻭﺘﺎﺴﻴﻭﻡ‬
‫‪( 923‬‬ ‫ﻓﻭﻕ ﻜﺒﺭﻴﺘﺎﺕ ﺍﻷﻤﻭﻨﻴﻭﻡ‬
‫‪( 928‬‬ ‫ﻓﻭﻕ ﺃﻜﺴﻴﺩ ﺍﻟﺒﻨﺯﻭﻴل‬
‫‪( 929‬‬ ‫ﻓﻭﻕ ﺃﻜﺴﻴﺩ ﺍﻷﺴﻴﺘﻭﻥ‬
‫‪ 75‬ﻤﻎ‪/‬ﻜﻎ ﻤﻨﻔﺭﺩﺓ‬ ‫‪( 930‬‬ ‫ﺴﺘﺭﺍﺕ ﻤﻭﻨﻭ ﺃﻴﺯﻭﺒﺭﻭﺒﻴل‬
‫ﺃﻭ ﻤﺨﻠﻭﻁﺔ ﻤﻨﻬﺎ‬ ‫‪( 328‬‬ ‫ﻻﻜﺘﺎﺕ ﺍﻷﻤﻭﻨﻴﻭﻡ‬
‫‪( 329‬‬ ‫ﻻﻜﺘﺎﺕ ﺍﻟﻤﺎﻏﻨﻴﺴﻴﻭﻡ‬
‫‪( 342‬‬ ‫ﻓﻭﺴﻔﺎﺕ ﺍﻷﻤﻭﻨﻴﻭﻡ‬
‫‪( 483‬‬ ‫ﻁﺭﻁﺭﺍﺕ ﺍﻷﺴﺘﻴﺭﻴل‬
‫‪( 510‬‬ ‫ﻜﻠﻭﺭﻴﺩ ﺍﻷﻤﻭﻨﻴﻭﻡ‬
‫‪( 517‬‬ ‫ﻜﺒﺭﻴﺘﺎﺕ ﺍﻷﻤﻭﻨﻴﻭﻡ‬
‫‪( 574‬‬ ‫ﺤﻤﺽ ﺍﻟﺠﻠﻭﻜﻭﻨﻴﻙ )‪-‬ﺩ(‬
‫‪( 575‬‬ ‫ﺠﻠﻭﻜﻭﻨﻭ ﺩﻟﺘﺎ ﻻﻜﺘﻭﻥ‬
‫‪ 45‬ﻤﻎ‪/‬ﻜﻎ‬ ‫‪( 927‬‬ ‫ﺃﺯﻭ ﺜﻨﺎﺌﻲ ﻜﺭﺒﻭﻨﺎﻤﻴﺩ‬
‫‪ 26 - 13‬ﻭﺤﺩﺓ‬ ‫‪( 1100‬‬ ‫ﺇﻨﺯﻴﻡ ﺍﻷﻤﻴﻠﻴﺯ‬
‫ﺇﻨﺯﻴﻡ ﻟﻜل ‪100‬‬
‫‪( 1101‬‬ ‫ﺇﻨﺯﻴﻤﺎﺕ ﺍﻟﺒﻭﺭﺘﻴﺯ‬
‫ﻏﺭﺍﻡ‬

‫‪-7-‬‬
‫ﻡ ‪ .‬ﻕ ‪ .‬ﻱ ‪2005/51‬‬ ‫ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ‬

‫ﻤﻠﺤـــﻕ ﺭﻗﻡ )‪(2‬‬

‫‪ -‬ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﻤﺎﻨﻌﺔ ﻟﻠﺘﻜﺘل‬

‫ﺍﻟﺤﺩ ﺍﻷﻗﺼﻰ‬ ‫ﺍﻟﺭﻗﻡ ﺍﻟﺩﻭﻟﻲ‬ ‫ﺍﺴﻡ ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ‬
‫‪170‬‬ ‫ﻜﺭﺒﻭﻨﺎﺕ ﻜﺎﻟﺴﻴﻭﻡ‬
‫‪538‬‬ ‫ﺤﺩﻴﺩ ﻭﺴﻴﺎﻨﻴﺩ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻭﻡ‬
‫‪542‬‬ ‫ﻓﻭﺴﻔﺎﺕ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻭﻡ )ﻓﻭﺴﻔﺎﺕ ﺍﻟﻌﻅﻡ(‬
‫ﺭﺍﺠﻊ ﻤﻠﺤﻕ )‪(3‬‬ ‫‪552‬‬ ‫ﺴﻴﻠﻴﻜﺎﺕ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻭﻡ‬
‫‪556‬‬ ‫ﺍﻟﻤﻴﻨﻴﻭﻡ ﺴﻴﻠﻴﻜﺎﺕ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻭﻡ‬
‫‪343‬‬ ‫ﻓﻭﺴﻔﺎﺕ ﺍﻟﻤﺎﻏﻨﻴﺴﻴﻭﻡ‬
‫‪460‬‬ ‫ﺴﻴﻠﻴﻠﻭﺯ‬
‫‪ 200‬ﻤﻎ‪/‬ﻜﻎ ﺘﺤﺴﺏ ﻜﻐﺎﺯ‬
‫‪223‬‬ ‫ﻤﻴﻨﺎ ﺒﻴﻜﺒﺭﻴﺘﻴﺕ ﺍﻟﺼﻭﺩﻴﻭﻡ‬
‫ﻜﺏ ‪So2‬‬
‫‪ 4.5‬ﻤﻎ‪/‬ﻜﻎ‬ ‫‪500‬‬ ‫ﻜﺭﺒﻭﻨﺎﺕ ﺍﻟﺼﻭﺩﻴﻭﻡ )‪(11‬‬
‫‪530‬‬ ‫ﺃﻜﺴﻴﺩ ﺍﻟﻤﺎﻏﻨﻴﺴﻴﻭﻡ‬
‫‪535‬‬ ‫ﺤﺩﻴﺩ ﻭﺴﻴﺎﻨﻴﺩ ﺍﻟﺼﻭﺩﻴﻭﻡ‬
‫‪536‬‬ ‫ﺤﺩﻴﺩ ﻭﺴﻴﺎﻨﻴﺩ ﺍﻟﺒﻭﺘﺎﺴﻴﻭﻡ‬
‫‪537‬‬ ‫ﻫﻜﺴﺎ ﺴﻴﺎﻨﻭﻤﺎﻨﺠﺎﻨﺎﺕ ﺍﻟﺤﺩﻴﺩﻭﺯ‬
‫‪550‬‬ ‫ﺴﻠﻴﻜﺎﺕ ﺍﻟﺼﻭﺩﻴﻭﻡ‬
‫‪551‬‬ ‫ﺜﺎﻨﻲ ﺃﻜﺴﻴﺩ ﺍﻟﺴﻴﻠﻴﻜﻭﻥ‬
‫‪553‬‬ ‫ﺴﻴﻠﻴﻜﺎﺕ ﺍﻟﻤﺎﻏﻨﺴﻴﻭﻡ‬
‫ﻁﺒﻘﹰﺎ ﻟﻺﻨﺘﺎﺝ ﺍﻟﺠﻴﺩ‬ ‫‪554‬‬ ‫ﺍﻟﻤﻴﻨﻴﻭﻡ ﺴﻴﻠﻴﻜﺎﺕ ﺍﻟﺼﻭﺩﻴﻭﻡ‬
‫‪555‬‬ ‫ﺍﻟﻤﻴﻨﻴﻭﻡ ﺴﻴﻠﻴﻜﺎﺕ ﺍﻟﺒﻭﺘﺎﺴﻴﻭﻡ‬
‫‪557‬‬ ‫ﺴﻴﻠﻴﻜﺎﺕ ﺍﻟﺯﻨﻙ‬
‫‪558‬‬ ‫ﺒﻨﺘﻭﻨﻴﺕ‬
‫‪559‬‬ ‫ﺴﻴﻠﻴﻜﺎﺕ ﺍﻻﻟﻤﻴﻨﻴﻭﻡ‬
‫‪953‬‬ ‫ﺍﻴﺯﻭ ﻤﻭﻟﺕ‬
‫‪560‬‬ ‫ﺴﻴﻠﻴﻜﺎﺕ ﺍﻟﺒﻭﺘﺎﺴﻴﻭﻡ‬
‫‪381‬‬ ‫ﺴﺘﺭﺍﺕ ﺍﻷﻤﻭﻨﻴﻭﻡ ﺍﻟﺤﺩﻴﺩﻴﺔ‬

‫‪-8-‬‬
‫ﻡ ‪ .‬ﻕ ‪ .‬ﻱ ‪2005/51‬‬ ‫ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ‬

‫ﻤﻠﺤـــﻕ ﺭﻗﻡ )‪(3‬‬

‫‪ -‬ﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﺘﺩﻋﻴﻡ‬
‫ﻨﺴﺒﺔ ﺍﻹﻀﺎﻓﺔ‬ ‫ﺍﺴﻡ ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ‬
‫ﺤﺩ ﺃﺩﻨﻰ‬ ‫‪ 6.38‬ﻤﻎ‪/‬ﻜﻎ‬ ‫ﺍﻟﺜﻴﺎﻤﻴﻥ‬
‫ﺤﺩ ﺃﺩﻨﻰ‬ ‫‪ 3.96‬ﻤﻎ‪/‬ﻜﻎ‬ ‫ﺭﻴﺒﻭﻓﻼﻤﻴﻥ‬
‫ﺤﺩ ﺃﺩﻨﻰ‬ ‫‪ 52.91‬ﻤﻎ‪/‬ﻜﻎ‬ ‫ﻨﻴﺎﺴﻴﻥ‬
‫ﺤﺩ ﺃﻗﺼﻰ‬ ‫‪ 2115‬ﻤﻎ‪/‬ﻜﻎ‬ ‫ﻤﺤﺘﻭﻯ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻭﻡ‬
‫ﺤﺩ ﺃﺩﻨﻰ‬ ‫‪ 551.15‬ﻭﺤﺩﺓ ﺩﻭﻟﻴﺔ‬ ‫ﻓﻴﺘﺎﻤﻴﻥ )ﺩ(‬
‫ﺤﺩ ﺃﻗﺼﻰ‬ ‫‪%5‬‬ ‫ﺠﻨﻴﻥ ﺍﻟﻘﻤﺢ‬

‫ﻤﻠﺤـــﻕ ﺭﻗﻡ )‪(4‬‬

‫‪ -‬ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﺤﺎﻓﻅﺔ‬
‫ﺍﻟﺤﺩ ﺍﻷﻗﺼﻰ‬ ‫ﺍﻟﺭﻗﻡ ﺍﻟﺩﻭﻟﻲ‬ ‫ﺍﺴﻡ ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ‬
‫‪ %0.32‬ﻤﻨﻔﺭﺩﺓ ﺃﻭ ﻤﺨﻠﻭﻁ‬ ‫‪282‬‬ ‫ﺒﺭﻭﺒﻴﻭﻨﺎﺕ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻭﻡ‬
‫ﻤﻘﺩﺭﺓ ﻜﺤﻤﺽ ﺍﻟﺒﺭﻭﺒﻴﻭﻨﻴﻙ‬ ‫‪281‬‬ ‫ﺒﺭﻭﺒﻴﻭﻨﺎﺕ ﺍﻟﺼﻭﺩﻴﻭﻡ‬

‫‪-9-‬‬
2005/51 ‫ ﻱ‬. ‫ ﻕ‬. ‫ﻡ‬ ‫ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ‬

‫ﺍﻟﻤﺼﻁﻠﺤﺎﺕ ﺍﻟﻔﻨﻴـﺔ‬

Crude Fibres ……………………………………………..……………………………………… ‫ﺃﻟﻴﺎﻑ ﺨﺎﻡ‬

Contamination …………………………………………….…………………………………………… ‫ﺘﻠﻭﺙ‬
Baking ……………………………………………..……………………………………………………… ‫ﺨﺒﻴﺯ‬
Grade ……………………………………………………………………………………………………… ‫ﺩﺭﺠﺔ‬
Wheat Flour ……………………………………………..……………………………………… ‫ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ‬
Enriched Wheat Flour ………….……………………………………………………… ‫ﺩﻗﻴﻕ ﻗﻤﺢ ﻤﺩﻋﻡ‬
Patent Flour ………………………………………………………………………………… ‫ﺩﻗﻴﻕ ﻗﻤﺢ ﻓﺎﺨﺭ‬
White Wheat Flour …………..………………………………………………………… ‫ﺩﻗﻴﻕ ﻗﻤﺢ ﺃﺒﻴﺽ‬
Wheat red Flour ……………………………………………………………..… (‫ﺩﻗﻴﻕ ﻗﻤﺢ ﺃﺤﻤﺭ )ﻋﺎﺩﻱ‬
Wheat full Flour ………………………………………………………………………..… ‫ﺩﻗﻴﻕ ﻗﻤﺢ ﻜﺎﻤل‬
Crude Ash ……………………………………………..…………………………………………… ‫ﺭﻤﺎﺩ ﺨﺎﻡ‬
Rancidity ……………………………………………..………………………………………………… ‫ﺯﻨﺎﺨﺔ‬
Impurities ……………………………………………………………………………………………… ‫ﺸﻭﺍﺌﺏ‬
Parasities ……………………………………………………………………………………………… ‫ﻁﻔﻴﻠﻴﺎﺕ‬
Moulds ………………………………………………………………………………………………… ‫ﻓﻁﺭﻴﺎﺕ‬
Rodents ……………………………………………..………………………………………………… ‫ﻗﻭﺍﺭﺽ‬
Toxic Substance ………………………………………………………………………………… ‫ﻤﺎﺩﺓ ﺴﺎﻤﺔ‬
Improving agent …………….………………………………………………………………… ‫ﻤﺎﺩﺓ ﻤﺤﺴﻨﺔ‬
Extra ceion vatio …………………………………………….………………………… ‫ﻨﺴﺒﺔ ﺍﻻﺴﺘﺨﻼﺹ‬
Indecticide …………….………………………………………………………………………… ‫ﻤﺒﻴﺩ ﺤﺸﺭﻱ‬
Fungicide ……………………………………………..……………………………………….… ‫ﻤﺒﻴﺩ ﻓﻁﺭﻱ‬
Fineness (Particle size) ……………………………………………………… (‫ﻨﻌﻭﻤﺔ )ﺤﺠﻡ ﺍﻟﺠﺯﻴﺌﺎﺕ‬
Raising (Leavening) agent ………………………………………………………………… ‫ﻤﺎﺩﺓ ﺭﺍﻓﻌﺔ‬
Preservative agent ………………………….………………………………………………… ‫ﻤﺎﺩﺓ ﺤﺎﻓﻅﺔ‬
Anticaking agent ……………………………………………..……………………………… ‫ﻤﺎﻨﻌﺔ ﺍﻟﺘﻜﺘل‬

-10-
‫ﻡ ‪ .‬ﻕ ‪ .‬ﻱ ‪2005/51‬‬ ‫ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ‬

‫ﺍﻟﺠﻬﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺸﺎﺭﻜﺕ ﻓﻲ ﺇﻋﺩﺍﺩ ﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺩﻗﻴﻕ ﺍﻟﻘﻤﺢ‬

‫‪ -1‬ﻤﻨﻅﻤﺔ ﺍﻷﻏﺫﻴﺔ ﻭﺍﻟﺯﺭﺍﻋﺔ ـ ﺼﻨﻌﺎﺀ )‪. (FAO‬‬

‫‪ -2‬ﻭﺯﺍﺭﺓ ﺍﻟﺼﺤﺔ ﺍﻟﻌﺎﻤﺔ ﻭﺍﻟﺴﻜﺎﻥ ـ ﺇﺩﺍﺭﺓ ﺍﻟﺘﻐﺫﻴﺔ ‪.‬‬
‫‪ -3‬ﺠﺎﻤﻌﺔ ﺼﻨﻌﺎﺀ ـ ﻜﻠﻴﺔ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﺔ ‪.‬‬
‫‪ -4‬ﻭﺯﺍﺭﺓ ﺍﻷﺸﻐﺎل ﺍﻟﻌﺎﻤﺔ ﻭﺍﻟﻁﺭﻕ ـ ﻗﻁﺎﻉ ﺍﻹﺼﺤﺎﺡ ﺍﻟﺒﻴﺌﻲ ‪.‬‬
‫‪ -5‬ﻭﺯﺍﺭﺓ ﺍﻟﺼﻨﺎﻋﺔ ﻭﺍﻟﺘﺠﺎﺭﺓ ـ ﻗﻁﺎﻉ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﺓ ﺍﻟﺩﺍﺨﻠﻴﺔ ‪.‬‬
‫‪ -6‬ﺍﻟﺸﺭﻜﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ ﻟﻠﻤﻁﺎﺤﻥ ﻭﺼﻭﺍﻤﻊ ﺍﻟﻐﻼل ) ﻤﺠﻤﻭﻋﺔ ﻫﺎﺌل ﺴﻌﻴﺩ ﺃﻨﻌﻡ (‪.‬‬
‫‪ -7‬ﺸﺭﻜﺔ ﺼﻭﺍﻤﻊ ﻭﻤﻁﺎﺤﻥ ﻋﺩﻥ )ﺍﻟﺭﻭﻴﺸﺎﻥ(‪.‬‬
‫‪ -8‬ﺸﺭﻜﺔ ﻤﻁﺎﺤﻥ ﺍﻟﺒﺤﺭ ﺍﻷﺤﻤﺭ ﺍﻟﻤﺤﺩﻭﺩﺓ ‪.‬‬
‫‪ -9‬ﺸﺭﻜﺔ ﺍﻟﺴﻌﻴﺩ ﻟﻠﺘﺠﺎﺭﺓ ‪.‬‬
‫‪ -10‬ﺍﻟﻤﺅﺴﺴﺔ ﺍﻻﻗﺘﺼﺎﺩﻴﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ ‪.‬‬
‫‪ -11‬ﺍﻟﺠﻤﻌﻴﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ ﻟﺤﻤﺎﻴﺔ ﺍﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻙ ‪.‬‬
‫‪ -12‬ﺍﻟﻬﻴﺌﺔ ﺍﻟﻴﻤﻨﻴﺔ ﻟﻠﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻘﺎﻴﻴﺱ ﻭﻀﺒﻁ ﺍﻟﺠﻭﺩﺓ ‪.‬‬

‫‪-11-‬‬