Katalog sjemenara

Autorica: Sendy Osmičević

ZMAG, 2017.

Sjeme je vrlo bitno jer je osnova uzgoja hrane i predstavlja suverenitet

jedne države, a od 2014. godine proglašeno je i nematerijalnom kulturnom
baštinom UNESCO-a. No sjeme je zapravo jedna mala uspavana biljka
koja čeka pravi trenutak da izađe iz sigurne ljušturice na svjetlo dana!
Svako društvo selekcioniralo je biljke prema svojim ukusima i potrebama,
čime je nastalo golemo bogatstvo njihove genetske raznolikosti. Ljudi
su tisućljećima čuvali sjeme na gospodarstvima i tako je i nastala sva
raznolikost kultiviranih vrsta. Zašto i danas ne bismo nastavili taj rad?!
Tradicijske sorte vašeg podneblja, a posebno one koje sami selektirate iz godine u godinu sve se
više prilagođavaju vrtu u kojem rastu i s vremenom ćete dobiti sorte koje su otpornije na bolesti i
štetnike. Uzgajajući raznolike sorte koje se siju u različito vrijeme moći ćete postići da vam plodovi
dozrijevaju po malo, točno onako kako ih i trošite.

Zbog učestalih upita gdje se može nabaviti organsko sjeme, odlučili smo napraviti „Katalog
sjemenara“, kako bi direktno spojili vrtlare s organskim sjemenarima s kojima mi u ZMAG-u
surađujemo. U ovom katalogu jednostavno i pregledno možete vidjeti popis sjemenara, njihov
osnovni popis sjemena, te kontakt na koji se možete obratiti ako ste zainteresirani. Ovaj katalog je
nastao po principu kako to rade druge banke sjemena (Arche Noah i Organic garden Ryton).

Još pred pedesetak godina kupovanje sjemena ušlo je u modu zajedno sa stavovima da je sve
seljačko nazadno, a industrija predstavlja napredak. Gubitkom baštine genetskih resursa mi u
stvari gubimo pravo odabira što ćemo jesti i kakav uzgoj bilja ćemo izabrati. Kupovinom sjemena
od sjemenarskih kompanija, svjesno ili ne, odričemo se svog prava i prepuštamo u ruke korporacija
kojima je na prvom mjestu profit, a tek onda naše zdravlje i kvaliteta života.

Čuvanje sjemena na vlastitom gospodarstvu nije teško, ali potrebno je nešto znanja i dosta
predanosti i ljubavi.

Ti biraš!!

UPUTE ZA SJETVU:
Svo sitno sjeme pomiješati s pijeskom ili suhom zemljom da se bolje rasporedi i ne bude pregusto.
Kod jagoda i rajčice može biti slijepljeno, pa ga treba odvojiti prije miješanja s pijeskom. Sve
zeljarice, rajčica, salate obavezno uzgojiti presadnice. Jagode, celer, cvebe i peruanske jagode sijati
u sandučić i pikirati jer su jako sitne biljčice. Ostalo sjeme sijati direktno u zemlju u vrtu, a za raniji
uzgoj presadnica u čašice ili sandučiće u toplom prostoru.
Andreja Čoh
Andreja je poznatija kao Urbana vrtlarka, uzgajateljica povrća i drugih biljaka na krovu zgrade u kojoj
živi u centru Zagreba. Vrt je eksperimentalne prirode s jedinom konstantom da se isključivo koristi
tehnikama organskog uzgoja. Kod Andeje lako možete nabaviti sjeme koje savršeno odgovara
vašim vrtovima, ali i balkonima.

KONTAKT
urbanavrtlarka@gmail.com

RAZLIČAK (Centaurea cyanus) - plav i rozi cvijet

NEVEN (Calendula officinalis) – tjera nematode u tlu
AMARANT (Amaranthus gamgeticus) - uspravni
SUNCOKRET – puno cvijetnih glava
STOLISNIK (Achilea millefolium) – rozi cvijet
LJUPČAC (Leviscitum officinalis) - vegeta
KOREJSKA MENTA (Agastache rugose)
KORIJANDER (Coriandrum sativum)
VLASAC (Allium schoenoprasum)
MAČJA METVICA (Nepeta cataria)
LOBODA (Atriplex hortensis) - crvena
RIKOLA - Zmajev jezik
GOSPINA TRAVA -Hypericum perforatum
KADULJA – Salvia officinalis
ČEŠNJAK
Ivan Juratek
Uzgojni vrt nalazi se na sjeverozapadnom dijelu Zagreba, na obroncima Medvednice. Bilje se
uzgaja u permakulturnom sustavu bez upotrebe ikakvih pesticida. Veći dio baze sjemena potječe
od Karmele i pok. Miroslava Kiš, pionira permakulture u RH. Od sjemena posjeduje u podjednakom
omjeru stare sorte, konvencionalne sorte povrća te egzotične sorte koje se uspješno uzgajaju na
našem podneblju. Tu su i dvadesetak vrsta starinskog cvijeća te nešto divljeg cvijeća čije se sjeme
sakuplja po Medvednici i Žumberku. Posebno je ponosan na stotinjak vrsta rajčica.

KONTAKT
www.permacooltura.net
perma.sjeme@gmail.com
095/777 32 18

KUKURUZ DOMAĆI OBIČNI - stara sorta podrijetlom iz Turopolja, poznato podrijetlo do 80 godina
u prošlost, vrlo dobro podnosi gnojenje stajskim gnojivima
GLASS GEM - vuče podrijetlo od Cherokee indijanaca. Klip je atraktivnog izgleda sa zrnima u stotinu
boja.
RAŠTIKA - poznata i kao stočni kelj. Vrlo zdrava, rodna i otporna lisnatica
LISNATI KELJ - kelj koji ne stvara glave, prilično otporna vrsta.
RAJČICA SANTORINI - grčka sorta poznata oko 200 godina, plodovi nepravilni, vrlo ukusni, prilagođena
toplijoj klimi.
PIZUTO DEL MONTE SOMMA - stara talijanska sorta, mali i polusuhi plodovi, pogodni i za sušenje.
SAN MARZANO - stara talijanska sorta, plodovi pogodni za ukuhavanje
NOVOSADSKI JABUČAR - stara sorta podrijetlom iz Vojvodine. Plodovi mogu biti teški i do 400 g.
CRNI SLJEZ - izuzetno ljekovita biljka, a privlači i oprašivaće u vrt
FACELIJA - medonosna biljka lijepog cvijeta, privlačna kukcima, ujedno i obogaćuje tlo dušikom te
ga rahli
BAMIJA (VRSTE KRATKE, DUGE ILI CRVENE MAHUNE) - najviše korištena u orijentalnim krajevima,
visoka višegodišnja biljka atraktivnog izgleda.
MALABARSKI ŠPINAT - podrijetlom iz Indije, otporan na vrućine
TOMATILLO - okrugli plodovi koji se koriste za slane umake ili pekmeze
KAJENSKA PAPRIKA - srednje ljuta vrsta paprike feferonke
ANDSKA JAGODA - nema veze s pravom jagodom. Niska biljka iz porodice mjehurica, vrlo ukusnih
plodova.
Silvija Kolar-Fodor
Predsjednica udruge “Biovrt – u skladu s prirodom”, predavačica i edukatorica o biovrtlarenju,
autorica stranice i tekstova na www.biovrt.com, autorica bloga “U skladu s prirodom” na Blogosferi
Večernjeg lista, kolumnistica u tjedniku Međimurske novine, zaljubljenica u Prirodu i dugogodišnja
biovrtlarka. U okolici Čakovca, biovrtlarenjem se bavi od 2006. godine, a njezina zbirka organskog
sjemena je zaista prava bioraznolikost!

KONTAKT
biovrt@biovrt.com

STARINSKE SALATE – mješavina vrsti koje ne formiraju glavicu nego rozetu, pa se listovi beru uokolo
tako dugo dok ne ode u sjeme – jako ukusne vrste – vučji jezik, štumblji…
SALATA HRASTOV LIST - starinska vrsta čiji listovi podsjećaju na hrastov list, ne formira glavicu
SALATA KUPUSARA (GINKO SALATA) – tvori glavicu koja je slična glavici zelja, a istovremeno listovi
podsjećaju na izgled stabla ginka
GRAH STARINSKI ŽUĆKASTI NISKI – niska starinska rana vrsta
GRAH STARINSKI PROŠARANI CRVENO-BIJELI – niska kasna starinska vrsta
GRAH BISERAC NISKI – niska izuzetno rodna vrsta
GRAH VISOKI ŽUĆKASTI – starinska rodna vrsta, na voli vrućine i sušu
GRAH PROŠARANI VISOKI – starinska visoka vrsta graha
LUK KOZJAK - starinska sorta luka, zreli plod se sastoji od nekoliko sraštenih lučica u gnijezdo.
RAJČICA - VELIKA CRVENA DOMAĆA – starinska velika crvena rajčica
RAJČICA KOKTEL SITNA – vrsta koja se sama zasijava, otporna, sitni plodovi u grozdu
TIKVE ŠEFI MIX (Lagenlaria) - starinske tikve za grabljenje vode i sl
JESTIVA LOBODA - jedno od najstarijih povrća, koristi se i sirovo i kuhano
MEĐIMURSKO ZELJE – velike glavice s ljubičastim rubovima
KUKURUZ STARINSKI BIJELI – naraste visoko, veliki klipovi
Zlata Nanić
Pionirka biovrtlarenja u Hrvatskoj, osnivačica Ekološkog imanja “Zrno” u Habijanovcu koje je vodila
22 godine, prva predsjednica Udruge Živa Zemlja, a napisala je i četiri priručnika za prirodnu preh-
ranu i zdravije življenje. Organsko sjeme koje možete nabaviti od gospođe Zlate, raste u njezinom
prekrasnom vrtu na otoku Krku.

KONTAKT:
091 2728 173
zlata.nanic@gmail.com

Ponuda sjemenja uzgojenog u mom vrtu u Malinskoj

BAMIJA - afrodizijak
CIKLANTERA – ljekovita puzavica s plodovima kao male papričice
CRNI KIM - sije se u proljeće, a kasnije se sam zasijava
CVEBA – naš fizalis, u čašice 3. mj., jednom posađena kasnije niče sama svakog proljeća, izvanredan
okus, bogatstvo C vitamina, odlična za sušenje. Po njoj se i danas grožđicama kaže “cveba”
DAIKON – čistač org. (kolesterol, masnoće, diuretik, dobra probava)
JAM – SVJETLOSNI KORIJEN – jako ljekovit
PATIŠON – fino kompaktno meso za pohanje, umake, bućnicu
RAJČICA - starinska kvrgava, jako ukusna i otporna
RAJČICA POSEBNA – LIČI - ima zanimljiv voćni okus a i jako lijepo cvate, pa je i ukras u vrtu
RAŠTIKA – najljekovitija zeljarica, prezimljava
RIKULA - RIGA- sije se direktno više puta od proljeća do jeseni
ROTKVA “LUBENICA” – crvena unutra
SALATA KRISTAL - PJEGAVA CJELOGODIŠNJA - prezimljava, a ljeti ne ode odmah u sjeme
SALATA RIMSKA – “LOĆIKA” - prezimljava, odlična za zeleni sok
ŠPINAT MALABARSKI PENJAČICA – Ima krasne mesnate listove cijelo ljeto (kad obični špinat ode u
sjeme), a jestivi su i grozdasti cvjetići, te zeleno sjeme koje se može kiseliti kao kapari
OPG Pereglin
Rudolf i Ivka Pereglin, su bračni par s velikim i dugogodišnjim iskustvom u organskom, ekološkom
i biodinamičkom vrtlarstvu i njihov vrt se nalazi u Sv. Ivanu Zelini. Osim domaćih zimnica, pekmeza
i sokova, Pereglini imaju bogatu riznicu starih sorti koje su preukusne i od kojih se može spremiti
sjeme za drugu godinu.

KONTAKT
0981610552
eko.opgpereglin@gmail.com

Salate
LJETNA KRISTALKA ŽUPANJKA - sjeme staro više od 50-60 godina
FLEKICA - može se sijati kao ljetna i zimska, jako otporna na vrućine i na hladnoću
PUTERICA - može se sijati kao ljetna i zimska, nježnih listova
VUČJI JEZIK – hrskava, stara sorta
KUPUSARKA – tvrđi listovi

Paprike
BABURA- stara sorte, jako dobro podnose vručinu uz minimalno zaljevanje i malčiranje
ROG - stare sorte, jako dobro podnose vručinu uz minimalno zaljevanje i malčiranje

Stare sorte rajčica

REBRASTI - slatki
RANI – prvi sazrije
JABUČAR – za salatu
VOLOVSKO SRCE - sočan
ŠLJIVAR – otporniji na plamenjaču

Stare mirišljave sorte kad ih režete miriši cijela kuća:

PERŠIN
CELER
KOPAR
Slavica Šegović
Osim što se brine za svoj OPG Zdravko Šegović, Slavica je predsjednica udurge Duga i biodinamičarka.
Ponosna je na svoju certificiranu ekološku proizvodnju starih i autohtonih sorti žitarica, ali ima ona
i batata, bundevi, graha i ostalog povrća. Svo to sjeme skuplja i brižno čuva za buduće vrtlare u
okolici Čakovca.

KONTAKT
091 7896540
opgsegovic@gmail.com

BUNDEVA TURKINJA – velika ukusna

BUNDEVA PUTERICA – odlična za juhu
MEĐIMURSKI LAN – stara sorta
KVRGAVI PARADAJZ – stara sorta, režnjasti debeli veliki
ŽUTA RAJČICA - veliki okrugli
115 SORTI GRAHA - kornjača crni, biser bijeli, trešnjevac, zelenček, azuki, tetovac, bubrežnjak, crno
oko, puter, kuružnjak, mungo, jing-jang
PIR – stara sorta nađena u egipatskim piramidama
PŠENICA – stara hrvatska sorta
KRASTAVAC INDIJSKI – mrežasti, nepalski
KRASTAVAC – star sorta
ŠPINAT – stara sorta
MRKVA LJUBIČASTA- Stara sorta
MRKVA ŽUTA – Stara sorta
SOJA – stara sorta
Jagoda Turk
Na njenom OPG-u koji se nalazi u gradu Sveti Juraj na Bregu, Jagoda Turk ne koristi umjetna gnojiva
ni kemije, samo ono što je priroda sama dala: od komposta, preko zaštinih sredstava do domaćeg
sjemena i presadnica, osim toga, sljedbenik je i Steinera (biodinamika). Kod Jagode možete nabaviti
sve što je potrebno za jedan prekrasan vrt.

KONTAKT
098/9657724
turk.jagoda@gmail.com

Rajčice
JABUČAR- srednje krupni, vrlo rodan, ukusan i duge vegetacije
GIGANT- vrlo krupna, pogodna za šalše
VOLOVSKO SRCE - vrlo otporna i slatka rajčica

Paprike
ROG - slatka, pogodna za ajvar
PARADAJZ PAPRIKA - pogodna za kiseljenje
ZLATICA - vrlo ukusna starinska sorta

KOVRČAVI KELJ - zimski lisnati kelj

MATOVILAC - zimska salata
POTOČARKA - zimska sitna salata
RIKOLA - zimska aromatična salata

Salata
KRISTAL ŽUTA - ljetno/zimska sorta, vrlo otporna
KRISTAL ZELENA - ljetno/zimska sorta, vrlo otporna
PRAJZER - vrlo sočna zimsko/ljetna salata