Professional Documents
Culture Documents
Chapter 11 - Managing The Merchandise Planning Process
Chapter 11 - Managing The Merchandise Planning Process
2
AHLI KUMPULAN
NUR DALILI BINTI AZAKI (A182683)
SITI NAJIHAH BINTI A WAHAB (A182682)
NUR ATHIRAH BINTI MARZUKI (A182385)
NURIN NATASHA BINTI ABDUL LATIF (A181074)
NUR NISA BATRISYIA BT MOHD AZMI (A182182)
Pembeli
pengurus barang niaga bahagian
pengurus barang niaga am
ORGANISASI PEMBELIAN
Merchandise Group Department
- Tahap tertinggi - Diuruskan oleh pengurus bahagian barang
- Setiap satu daripada empat kumpulan dagangan (DMM)
barang niaga diuruskan oleh pengurus barang -
niaga am (GMM)
Ukuran prestasi yang baik untuk menilai firma runcit ialah Return On
Asset (ROA). Ia terdiri daripada Asset Turn Over dan Net Profit Margin,
Namun ROA bukan ukuran yang baik untuk menilai prestasi pengurusan
barangan kerana :
tidak mempunyai kawalan ke atas semua aset peruncit/ semua
perbelanjaan yang ditanggung peruncit
PENENTUAN KEPELBAGAIAN
2
KATEGORI VARIASI DAN
KEPELBAGAIAN
VARIETY (BREADTH) = bilangan kategori dagangan yang berbeza dengan kedai atau jabatan.
RETAIL STRATEGY
COMPLEMENTARY MERCHANDISE
RETAIL STRATEGY
3D2N - Seoul
Day 2 - Destination
PASARAYA COSTCO= menjual barangan
dengan harga yang rendah tanpa mengambil
kira jenama yang dipasarkan
9
ASSORTMENT
3D2N - Seoul AND GMROI
9
COMPLEMENTARY MERCHANDISE
perlu mempertimbangkan sejauh mana kategori dalam jabatan saling melengkapi antara
satu sama lain.
perlu mempertimbangkan berapa banyak ruang untuk ditumpukan. Lebih banyak ruang
diperlukan untuk memaparkan kategori dengan pelbagai jenis.
9
SETTING INVENTORY AND PRODUCT
AVAILABILITY LEVEL
MODEL PRODUCT
STOCK PLAN AVAILABILITY
9
MODEL STOCK PLAN
Setiap peruncit mempunyai pelan stok mengkut ruang dan saiz kedai.
Sebagai contoh, peruncit biasanya mengklasifikasikan kedai mereka sebagai kedai A, B dan C berdasarkan volum
jualan mereka. Pelbagai asas dalam kategori disimpan di kedai C. Untuk kedai yang lebih besar, kerana lebih
banyak ruang tersedia, bilangan SKU meningkat. Kedai A dan B yang lebih besar mungkin mempunyai lebih banyak
jenama, warna, gaya dan saiz.
9
PRODUCT AVAILABILITY
Ketersediaan produk adalah jumlah SKU tertentu yang perlu peruncit penuhi.
Stok lebihan (backup stok) menentukan ketersediaan produk
Jika stok lebihan (backup stok) terlalu rendah, peruncit akan kehilangan jualan kerana stok yang diperlukan
mereka tidak tersedia.
Jika Stok lebihan (backup stok) TERLALU TINGGI, IA AKAN MENINGKATKAN PEMBAZIRAN BAGI INVENTORI YANG TIDAK PERLU.
9
PRODUCT AVAILABILITY
9
Mewujudkan Sistem
Kawalan untuk
Pembeli menentukan :
sistem
sandaran
Ketersediaan produk (tahap perkhidmatan)i yang ingin
berterusan
automatik
Barangan Fesyen
titik dimana inventori yang
Sistem untuk menguruskan
barangan
Menilai pelan
belanjawan barangan
Pusing ganti inventori GMROI, ramalan jualan digunakan
untuk perancangan dan kawalan
TERBUKA
UNTUK BELI
sistem OTB digunakan selepas
Analisis pelbagai
Analisis ABC pelbagai
Analisis melalui jualan atribut vendor
(ABC analysis of
(Sell-trough analysis) (Multiattribute analysis
assortment)
of vendor)
Keperluan untuk membuat pelarasan bergantung kepada pelbagai faktor, termasuk pengalaman dengan barang dagangan
pada masa lalu, merancang untuk memaparkan barangan dalam pengiklanan, dan ketersediaan markdown money daripada
vendor (dana yang diberikan oleh vendor kepada peruncit untuk menampung dolar margin kasar yang hilang yang
disebabkan oleh markdowns).
Berdasarkan rajah 11-13, blaus putih dijual dengan ketara kurang baik daripada yang dirancang. Oleh itu, pembeli
membuat pengurangan harga awal untuk memastikan bahawa barang dagangan tidak dibiarkan tidak terjual pada akhir
musim.
Keputusan mengenai blaus biru tidak begitu jelas, blaus biru kecil dijual sedikit lebih awal daripada rancangan, dan blaus
biru sederhana juga dijual dengan baik, tetapi blaus biru besar mula dijual lebih awal daripada rancangan hanya pada
minggu kedua. Dalam kes ini, pembeli memutuskan untuk menunggu satu atau dua minggu lagi sebelum mengambil
sebarang tindakan. Jika jualan sebenar kekal jauh lebih awal daripada jualan yang dirancang, pesanan semula mungkin
sesuai.
analisis abc pelbagai
(abc analysis of assortment)
Analisis ABC
Analisis yang menilai SKU dengan ukuran keuntungan untuk menentukan item mana yang tidak boleh kehabisan stok,
yang harus dibenarkan kehabisan stok sekali-sekala, dan yang harus dihapuskan dari pemilihan stok.
Ia digunakan untuk menentukan SKU mana yang sepatutnya dalam pelan dan berapa banyak stok
sandaran dan ketersediaan produk yang terhasil disediakan untuk setiap SKU dalam pelan.
Dalam analisis ABC, SKU dalam kategori barangan adalah kedudukan yang dipesan oleh beberapa
langkah prestasi, seperti jualan, margin kasar, perolehan inventori, dan GMROI.
Biasanya, perintah pangkat ini mendedahkan prinsip umum 80-20; iaitu, kira-kira 80 peratus daripada
jualan atau keuntungan peruncit datang daripada 20 peratus produk.
Prinsip ini menunjukkan bahawa peruncit harus menumpukan perhatian pada produk yang memberikan
pulangan terbesar.
Selepas membuat pesanan pangkat SKU, langkah seterusnya ialah mengklasifikasikan item tersebut.
Berdasarkan klasifikasi, pembeli menentukan sama ada untuk mengekalkan item dalam pelan pelbagai
ataupun tidak dan jika ya, apakah tahap ketersediaan produk yang ditawarkan.
analisis pelbagai atribut vendor
(multiattribute analysis of vendor)