14 DNIOWY DETOX CUKROWY

ŁATWE I SZYBKIE PRZEPISY

NA DANIA BEZ CUKRU

PIERWSZE 3 DNI!

AUTOR: AGNIESZKA JUNCEWICZ. ONS

Gratulacje!

Wspaniała decyzja, która może być jedną z najważniejszych jakie podjęłaś/podjąłeś w

ostatnim czasie. Tzw. 14-dniowy Detox Cukrowy, to nasza unikalna na skalę światową
propozycja przygotowana z myślą o Tobie. W tym zabieganym, zwariowanym świecie,
gdzie bardzo trudno o rzetelne informacje odnośnie naszego zdrowia i dobrego
samopoczucia w końcu mamy coś co działa dla każdego. Niezależnie od wieku, płci czy
Twoich ulubionych smaków znajdziesz dla siebie w tym e-booku unikalne, smaczne,
szalenie wartościowo-odżywcze pokarmy pozbawionego jednego z największych
narkotyków naszego świata - cukru.

Nasze propozycje tworzyłam tak abyś nie musiał/a poświęcać im zbyt wiele swojego
cennego czasu i abyś nie musiał/a rozbijać banku aby zakupić półprodukty czy
maszyny do wykonania potraw. Czy każdy może takie potrawy? Absolutnie TAK!

Wszystko jednak zależy od tego, czy zależy nam na naszym zdrowiu i cudownej energii.
Można jeść różne potrawy, często smaczne i może super tanie ... ale czy dobrze się po
nich czujemy i czy nasze zdrowie nie cierpi ze względu na nasze oszczędności czy
nawyki? Mam nadzieję, że polubisz chociaż część z moich pomysłów i zamieszkają one
u Ciebie na stałe. Gdyż "jesteśmy tym co jemy" i dlatego polecam jedzenie smaczne,
zdrowe i surowe!

Serdecznie pozdrawiam,

Agnieszka Juncewicz [współtwórca projektu Odmładzanie Na Surowo]

www.odmladzaniensurowo.co
odmladzanie.na.surowo@gmail.com
 14 DNIOWY DETOX CUKROWY

KAŻDY DZIEŃ

DZIEŃ ZACZYNAM 500 ML SOKU Z SELERA

NACIOWEGO [NA CZCZO]

POZOSTAWIAM 30 MIN PO SOKU NA

TRAWIENIE PRZED NASTĘPNYM POSIŁKIEM

20 KROPLI IODICA [JOD W PŁYNIE] W MAŁEJ

ILOŚCI WODY

1 ŁYŻKA OCTU JABŁKOWEGO W 1/2 SZKLANKI

WODY NA 15 MIN PRZED KAŻDYM POSIŁKIEM

OWOCE, ORZECHY ... CZY INNE TZW.

PRZEKĄSKI TYLKO W OKOLICACH POSIŁKÓW

KAŻDEGO DNIA NA ŚNIADANIE PRZYNAJMNIEJ

250ML SOKU Z 7 SKŁADNIKÓW:
- JARMUŻ,
- NATKA PIETRUSZKI,
- OGÓREK,
- PAPRYKA,
- JABŁKO,
- BURAK CZERWONY,
- MARCHEW
OPCJONALNIE: IMBIR, CZOSNEK

ŚNIADANIE 11:00
OBIAD/KOLACJA 16:00
[OPCJONALNIE]
 14 DNIOWY DETOX CUKROWY

NASZ TYPOWY DZIEŃ

DZIEŃ ZACZYNAMY 500 ML SOKU Z SELERA

NACIOWEGO [NA CZCZO] OKOŁO 6:00

PO 30 MIN. [PO SOKU] 20 KROPLI IODICA

[JOD W PŁYNIE] W MAŁEJ ILOŚCI WODY

ŚNIADANIE 11:00 - 12:30

OKOŁO 10:45 - 1 ŁYŻKA OCTU JABŁKOWEGO W
1/2 SZKLANKI WODY

MINIMUM 250ML SOKU Z 7 SKŁADNIKÓW:

- JARMUŻ [OPCJONALNIE CZERWONA KAPUSTA]
- NATKA PIETRUSZKI,
- OGÓREK,
- PAPRYKA,
- JABŁKO,
- BURAK CZERWONY,
- MARCHEW
- OPCJONALNIE: IMBIR, CZOSNEK

PO 30 MIN. OD WYPICIA SOKU STAŁY POSIŁEK

[DLA FLORY BAKTERYJNEJ]

OWOCE, ORZECHY, SOK OWOCOWY ... CZY

INNE TZW. PRZEKĄSKI 30 MIN. PO ZJEDZENIU
STAŁEGO POSIŁKU

OBIAD/KOLACJA 16:00 - 17:30

OCET JABŁKOWY 15:45 - POSIŁEK STAŁY - DESER

Robimy wszystko aby nie jeść za wcześnie

śniadania i jak najwcześniej obiad/kolację.
MIEJ ZAWSZE W DOMU:

kiszonki: kapusta, ogórki ...

marchew, burak czerwony, jabłka, jarmuż ... opcjonalnie czerwona kapusta, seler
naciowy, natkę pietruszki, ogórek, pomidory, imbir, czosnek, cebulę - paprykę -
kalafior, brokuł ...
nasiona nerkowca lub słonecznik łuskany, opcjonalnie - olej tłoczony na zimno,
albo nasiona i wyciskarkę do oleju - http://alfapure.pl/
możesz mieć ananas na początek do pierwszego soku 7 składnikowego
mrożone warzywa ... pokrojone w kostkę
ocet jabłkowy - sos sojowy "Kikoman czerwony"
owoce jakie lubisz i są teraz dostępne ... winogrona
płatki drożdżowe nieaktywne - https://alfapure.pl/na-surowo-smacznie-i-
zdrowo/14-platki-drozdzowe-nieaktywne-250-g.html
rodzynki, daktyle ...
dokup jakiś orzechów ... najlepiej włoskie i migdały
awokado – jeśli masz taką możliwość!
rukola lub jakaś ciemna sałata Ekstra elementy, które warto zakupić:
nasiona I pestki różne - http://alfapure.pl/15-na-surowo-smacznie-i-zdrowo

Jeśli brakuje Ci jakiś sprzętów kuchennych lub lewatywy ... zobacz tutaj są upusty
producentów - https://www.odmladzanienasurowo.com/polecamy To tyle na teraz!
Łatwe? To co lecimy?!

www.odmladzaniensurowo.co
odmladzanie.na.surowo@gmail.com
 14 DNIOWY DETOX CUKROWY

DZIEŃ 1
ŚNIADANIE

WYTŁOCZKI LNIANE Z WINOGRONAMI

[OPCJONALNIE ZMIEL ZŁOTY LEN]

2 łyżki wytłoczków złotego lnu

100 ml gorącej wody

Wytłoczki zalać gorącą wodą i odstawić na 10

min.

½ dojrzałego banana
sok z ½ pomarańczy
½ jabłka
garść czerwonych winogron
½ dojrzałej gruszki

Owoce pokroić w kostkę, zalać sokiem z

pomarańczy i całość dodać do przestudzonych
wytłoczków.

[Porcja dla 1 osoby]

Wytłoczki - jeśli nie posiadasz prasy do oleju,

zakup złoty len i zmiel go.

UWAGA! Namocz dzisiaj na noc szklankę

orzechów włoskich na co najmniej 10 godzin.

SMACZNEGO!
 14 DNIOWY DETOX CUKROWY

DODATKI [PÓŁPRODUKTY]
[DO RÓŻNYCH PRZEPISÓW]

MAJONEZ BEZCUKROWY

1 szkl. nerkowców [250g]

2 łyżki sosu sojowego naturalnie fermentowanego
Kikkoman
2 łyżki oleju słonecznikowego
½ dojrzałego banana [70g]
2 łyżki soku z cytryny
½ łyżeczki kurkumy
1 ząbek czosnku [4g]
200 ml wody
czarny pieprz

Nerkowce moczymy w wodzie min. 4h. Następnie odlewamy

wodę, dodajemy resztę składników i miksujemy, najlepiej
w kubku Nutribulleta do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przechowujemy w lodówce w szczelnie zamkniętym
pojemniku do 7 dni.

ŚMIETANA BEZCUKROWA

½ szkl. nerkowców [120g]

1 łyżka oleju słonecznikowego
⅓ dojrzałego banana [50g]
2 łyżki soku z cytryny
szczypta soli
150 ml wody

Proces przygotowania - tak jak majonez.

SMACZNEGO!
 14 DNIOWY DETOX CUKROWY

DODATKI [PÓŁPRODUKTY]
[DO RÓŻNYCH PRZEPISÓW]

BOCZNIAKI SUSZONE

250g boczniaków
3 łyżki oleju z prażonego sezamu
1 łyżka sosu sojowego naturalnie fermentowanego
Kikkoman
1 łyżeczka sproszkowanej suszonej cebuli

Boczniaki rwiemy na paski i dodajemy resztę składników.

Mieszamy i rozkładamy na tackę do suszenia. Suszymy w
dehydratorze min. 12h.

PIECZARKI SUSZONE

500g pieczarek
4 łyżki oleju słonecznikowego
3 łyżki sosu sojowego naturalnie fermentowanego
Kikkoman
1 ząbek czosnku [4g]

Pieczarki kroimy w plastry, dodajemy sos sojowy, olej i

czosnek przeciśnięty przez praskę. Mieszamy i rozkładamy
na tackę do suszenia. Suszymy w dehydratorze ok. 2h,
mieszamy i ponownie suszymy jeszcze 2h. Przechowujemy w
lodówce razem z pozostałym jeszcze sosem.

SMACZNEGO!
 14 DNIOWY DETOX CUKROWY

DODATKI [PÓŁPRODUKTY]
[DO RÓŻNYCH PRZEPISÓW]

PARMEZAN ORZECHOWY

250g orzechów brazylijskich mogą być po

połowie z migdałami bez skórki
½ łyżeczki wędzonej papryki

Mielimy w robocie kuchennym i pod koniec

dodajemy:

½ szkl. nieaktywnych płatków drożdżowych

Używamy jako panierki lub do posypania na pizzę

lub spaghetti.

SOS KOPERKOWY

½ cebuli [50g]
1 duży ogórek kiszony [80g]
2 łyżki pokrojonego koperku
czarny pieprz

Bardzo drobno kroimy cebulę , ogórek tarkujemy

i wszystko razem mieszamy z połową powstałej
śmietany bezcukrowej.

SMACZNEGO!
 14 DNIOWY DETOX CUKROWY

DZIEŃ 1
OBIAD/KOLACJA

KALAFIOR W SEROWEJ PANIERCE

Całego kalafiora, który był w temperaturze

pokojowej min. kilka godzin lub podgrzany w
dehydratorze po to by olej kokosowy na nim nie
zastygł, kroimy w plastry i używamy tylko
większe całe kawałki. Moczymy je w roztopionym
oleju kokosowym i obtaczamy w orzechowym
parmezanie.
Suszymy w dehydratorze minimum 3h.

Podajemy z surówką z:

2 pokrojone w kostkę pomidory [180g]

1 łyżka drobno pokrojonej czerwonej papryki
2 łyżki drobno pokrojonej czerwonej cebuli
2 łyżki orzechów piniowych
1 łyżka sosu sojowego naturalnie
fermentowanego Kikkoman
2 łyżki niepasteryzowanego octu jabłkowego
czarny pieprz
garść pokrojonego w drobne paseczki szpinaku

[PORCJA DLA 2 OSÓB]

SMACZNEGO!
 14 DNIOWY DETOX CUKROWY

DZIEŃ 2
ŚNIADANIE

AWOKADO JAJKA Z PŁATKAMI DROŻDŻOWYMI

2 dojrzałe awokado
czarna sól himalajska
nieaktywne płatki drożdżowe
szczypiorek
sproszkowana wędzona papryka
majonez bezcukrowy

Awokado, najlepiej Hass przekrajamy na pół,

wyciągamy pestkę, obieramy ze skórki i
posypujemy czarną solą himalajską, która daje
nam smak i zapach jajek.

Następnie smarujemy majonezem bezcukrowym i

posypujemy nieaktywnymi płatkami drożdżowymi.
Na górę posypujemy drobno pokrojonym
szczypiorkiem i wędzoną papryką.

[PORCJA DLA 1 OSOBY]

SMACZNEGO!
 14 DNIOWY DETOX CUKROWY

DZIEŃ 2
OBIAD/KOLACJA

PIECZARKI NADZIEWANE [część 1]

Nadzienie:
½ szkl. orzechów włoskich [75g]
½ ząbka czosnku
1 łyżka pulpy z marchewki
1 łyżka nieaktywnych płatków drożdżowych

Orzechy moczymy w wodzie min. 10h, odlewamy

wodę, płuczemy i dodajemy resztę składników.
Wszystko razem miksujemy za pomocą ręcznego
blendera.

6 pieczarek
1 łyżka sosu sojowego naturalnie
fermentowanego Kikkoman

Odrywamy ogonki z pieczarek i moczymy je

pojedynczo w małej miseczce z sosem sojowym.
Tak przygotowane pieczarki nadziewamy
powstałym nadzieniem i suszymy w dehydratorze
ok. 4h. Podajemy z sosem koperkowym i surówką.

[PORCJA DLA 2 OSOB]

(NA NASTĘPNEJ STRONIE - [CZĘŚĆ 2])

SMACZNEGO!
 14 DNIOWY DETOX CUKROWY

DODATKI [PÓŁPRODUKTY]
[DO RÓŻNYCH PRZEPISÓW]

[CZĘŚĆ 2]

SOS KOPERKOWY

½ cebuli [50g]
1 duży ogórek kiszony [80g]
2 łyżki pokrojonego koperku
czarny pieprz

Bardzo drobno kroimy cebulę , ogórek tarkujemy i wszystko

razem mieszamy z połową powstałej śmietany bezcukrowej.

SURÓWKA Z CZERWONEJ KAPUSTY

100g potraktowanej czerwonej kapusty

2 łyżki rodzynek 30g
1 łyżka oleju słonecznikowego
1 łyżka soku z cytryny
100g dojrzałego pokrojonego w kostkę mango
czarny pieprz
sól

Podajemy z pieczrkami nadziewanymi i sosem koperkowym.

UWAGA! Możesz dzisiaj przygotować bigos, gdyż lepiej

smakuje jak postoi przez noc w lodówce.

SMACZNEGO!
 14 DNIOWY DETOX CUKROWY

DZIEŃ 3
ŚNIADANIE

CHLEBKI MARCHEWKOWE

300g pulpy z marchewki

½ dojrzałego banana [70g]
2 łyżki sosu sojowego naturalnie fermentowanego Kikkoman
2 łyżki wytłoczków złotego lnu
plaster cebuli [25g]
1 szkl. wody [250ml]

Wszystkie składniki blendujemy do uzyskania jednolitej

konsystencji, wykładamy na folię do suszenia w dehydratorze,
równomiernie rozsmarowujemy za pomocą szpatułki, a
następnie nakreślamy dowolnej wielkości i kształtu chlebki.
Z podanej ilości uzyskamy jedną tackę. Suszymy min. 12h
przekładając pod koniec suszenia na druga stronę za pomocą
drugiej kratki już bez folii.

PASTA Z ORZECHÓW WŁOSKICH

½ szkl. orzechów włoskich [75g]

1 ząbek czosnku [4g]
2 łyżki pulpy z marchewki [25g]
2 łyżki nieaktywnych płatków drożdżowych
1 łyżka sosu sojowego naturalnie fermentowanego Kikkoman
1 łyżka oleju słonecznikowego
50 ml wody
czarny pieprz

Orzechy moczymy w wodzie min. 10h, odlewamy wodę,

płuczemy i dodajemy resztę składników. Wszystko razem
miksujemy za pomocą ręcznego blendera i dodajemy bardzo
drobno pokrojonego:10 cm selera naciowego [15g]

SMACZNEGO!
 14 DNIOWY DETOX CUKROWY

DZIEŃ 3
OBIAD/KOLACJA

BIGOS [CZĘŚĆ 1]

200g kapusty kiszonej

50g pokrojonych w plastry pieczarek

Zblendować poniższe składniki:

6 cm selera naciowego [10g]

½ łyżeczki sproszkowanej suszonej cebuli
½ łyżeczki sproszkowanego suszonego czosnku
4 połówki suszonych pomidorów w oleju [30g]
15g czerwonej papryki
3 wypestkowane daktyle1 pomidor [70g]
1 łyżka sosu sojowego naturalnie fermentowanego
Kikkoman
czarny pieprz
szczypta sproszkowanego kminku
szczypta sproszkowanego ziela angielskiego
szczypta sproszkowanego liścia laurowego

Wymieszać z kapustą i pieczarkami. Najlepiej zrobić dzień

wcześniej i przechować w lodówce. Przed podaniem
podgrzać w dehydratorze.

[PORCJA DLA 2 OSOB]

(NA NASTĘPNEJ STRONIE - [CZĘŚĆ 2])

SMACZNEGO!
 14 DNIOWY DETOX CUKROWY

DZIEŃ 3
OBIAD/KOLACJA

[CZĘŚĆ 2]
MINI TARTY 8 SZTUK

2 łyżki wytłoczków złotego lnu

100 ml gorącej wody

Wytłoczki zalewamy gorącą wodą

i odstawiamy na 10 min. Następnie dodajemy:

1,5 szkl. mąki migdałowej [240g]

sól

i zagniatamy ciasto. Dzielimy na 8 równych części i za

pomocą folii spożywczej każdą z nich kształtujemy w
foremce na małą tartę. Wyjmujemy z foremki i suszymy w
dehydratorze bezpośrednio na kratce ok. 3h.Podsuszone
przechowujemy w lodówce do kilku dni.

Farsz warzywny do mini tart:

2 łyżki rodzynek
60g drobno pokrojonego brokuła
czarny pieprz
1 łyżka oleju z pestek dyni
1 łyżka sosu sojowego naturalnie fermentowanego
Kikkoman
10 cm drobno pokrojonego selera naciowego [25g]
½ drobno pokrojonego dojrzałego awokado

Wszystkie składniki mieszamy i nadziewamy nimi 4 mini

tarty dla 2 osób. Resztę mini tart pozostawić w lodówce.

[PORCJA DLA 2 OSOB]

SMACZNEGO!
Gratulacje! To pierwsze 3 dni! Lada chwila otrzymasz następne propozycje!

Mam nadzieję, że jesteś podekscytowany nowym wyzwaniem a najważniejsze w

naszym detox-ie jest odstawienie CUKRU.

Jaki dzień był dla Ciebie najsmaczniejszy?

Które pokarmy zostana z Tobą na dłużej? Mam nadzieję, że ten świetny strat w nowy
rok to dopiero początek Twojej cudownej drogi do zdrowia?!

Co dalej? ... może dołączysz do nas na grupie:

"Wielki Post Polska", której możesz bezpiecznie przeprowadzić 7-dniowy post
wodny?
"Moje90dni" to wspaniała grupa, w której to wprowadzamy nowe nawyki
codziennie przez 90 dni?

Do usłyszenia wkrótce!

Serdecznie pozdrawiam,

Agnieszka Juncewicz [współtwórca projektu Odmładzanie Na Surowo]

www.odmladzaniensurowo.co
odmladzanie.na.surowo@gmail.com