‫‪République algérienne‬‬

‫‪Bonjour‬‬

‫‪, profile picture‬زراعة وإنتاج العنب‬

‫‪, inscrivez-vous sur‬زراعة وإنتاج العنب ‪ est sur Facebook. Pour communiquer avec‬زراعة وإنتاج العنب‬
‫‪Facebook dès maintenant.‬‬

‫‪Rejoindre‬‬

‫‪Ou‬‬

‫‪Connexion‬‬

‫‪, profile picture‬زراعة وإنتاج العنب‬

‫‪, inscrivez-vous sur‬زراعة وإنتاج العنب ‪ est sur Facebook. Pour communiquer avec‬زراعة وإنتاج العنب‬
‫‪Facebook dès maintenant.‬‬

‫‪Rejoindre‬‬

‫‪Ou‬‬

‫‪Connexion‬‬

‫‪, profile picture‬زراعة وإنتاج العنب‬

‫زراعة وإنتاج العنب‬

‫· ‪17 février 2015, 19 :18‬‬

‫أمراض العنب‬
‫أوال ً األمراض الفطرية‬

‫البياض الدقيقى ‪ :‬يعتبر مرض البياض الدقيقى من أخطر األمراض التى تصيب العنب فى مصر – سجل هذا المرض فى مصر – ‪1‬‬
‫‪ 1919‬فى بستان فى منطقة اإلسكندرية ثم أخذ بعد ذلك فى اإلنتشار تدريجيا ً ‪ .‬ويكون مع البياض الزغبى أخطر أمراض العنب إال أن‬
‫البياض الدقيقى يعد أكثر خطورة فى إتالف الثمار وبينما تشتد خطورة البياض الزغبى فى شمال الدلتا نجد أن البياض الدقيقى ينتشر‬
‫جنوبا ً ويشتد فى بعض مناطق من الوجه القبلى ‪ .‬ويبدأ البياض فى الظهور من أواخر إبريل حتى نهاية الموسم ‪ .‬وأغلب أصناف العنب‬
‫قابلة لإلصابة الشديدة بهذا المرض وذلك لتأخر نضجها إلى الوقت التى تكون فىه حرارة الجو ورطوبته مالئمتين لإلصابة ‪ .‬أما‬
‫أصناف العنب السبريور واأليرلى سبريور والبناتى ( طومسون سيدلس ) فتنجو ثمارها من اإلصابة لنضجها قبل أن تتوفر الظروف‬
‫المالئمة للعدوى حيث إنهم من األصناف المبكرة النضج ‪.‬األعراض ‪ :‬تظهر أعراض اإلصابة بهذا المرض على جميع أجزاء النبات‬
‫التى فوق سطح األرض ( األوراق – األغصان الغضة واألزهار والثمار) فى مختلف أطوار تكوينها ‪.‬أوالً ‪ :‬األعراض على األوراق ‪:‬‬
‫تظهر على األوراق بقع بيضاء رمادية دقيقة المظهر على السطح العلوى أو السفلى أو كال السطحين ‪ .‬معا ً ولكنها تكون أكثر وضوحا ً‬
‫على السطح العلوى وتمتد هذه البقع فى الظروف المالئمة أثناء الجو الحار الجاف وبتقدم اإلصابة بأخذ لون األنسجة المصابة فى‬
‫التحول إلى اللون البنى نتيجة لموت األنسجة حتى تعم سطح الورقة كلها وتميل األوراق فى اإلصابة الشديدة لإللتواء إلى أعلى وينتهى‬
‫األمر بذبول األوراق وجفافها وتساقطها‪. h‬مظهر اإلصابة بالبياض الدقيقى على األوراق (‪55‬‬

‫رجوعثانيا اإلصابة على المحاليق واألفرع الغضة ‪ :‬يؤدى إلى قصرها ويبهت لونها ثم تأخذ اللون األسمر فاألسود وقد تموت إذا كانت‬
‫اإلصابة مبكرة ‪ .‬مظهر اإلصابة على بالبياض الدقيقى على الثمار غير الناضجة (‪56‬‬
‫مظهر اإلصابة بالبياض الدقيقى على الثمار الناضجة (‪57‬‬

‫ثالثا ‪ :‬إصابة األزهار والثمار ‪ :‬وهى أيضا ً عرضة لإلصابة ‪ .‬فإذا أصيبت العناقيد الزهرية فإنها تذبل وتعجز عن عقد الثمار ‪ .‬أما إذا‬
‫أصيبت الثمارفى بدء تكوينها يقف نموها وتغطى بطبقة بيضاء رمادىة ‪ .‬أما إذا أصيبت الثمار وهى فى طور متقدم فإنها تنمو نمواً غير‬
‫منتمظما ً وتجف وتأخذ لونا ً غير طبيعيا ً وكثيراً ما تتشقق وال تنضج وعند إشتداد اإلصابة تنبعث من المناطق المصابة رائحة تشبه‬
‫رائحة السمك الفاسد" زفارة " وذلك نتيجة تحلل الميسليوم البروتينى ‪.‬الظروف المالئمة لحدوث اإلصابة ‪ :‬توفير درجة رطوبة عالية‬
‫‪ % 80‬ودرجة حرارة ‪ ْ 25‬م ‪.‬المقاومة ‪ :‬أهم طرق المقاومة فى ضوء المكافحة‪ h‬المتكاملة ‪:‬أوالً ‪ :‬المقاومة الزراعية ‪ – 1 :‬استخدام‬
‫نظام التربية المناسبة بحيث تسمح بدخول الهواء والشمس إلى داخل الشجيرات وتجنب التظليل ‪ – 2 .‬تجنب الزيادة فى النمو الخضرى‬
‫وذلك بالتحكم فى التسميد النيتروجينى ‪ – 3 .‬العناية بالتسميد البوتاسى له دور كبير فى تقليل اإلصابة بالمرض ‪ – 4 .‬إزالة األوراق‬
‫القاعدية التى على األصل الجذرى للشجيرات حيث لها دور هام جداً فى تقليل اإلصابة ‪ – 5 .‬استخدام منظمات النمو فى مقاومة هذا‬
‫المرض مثل استخدام الكولتارفي األعناب البذرية مثل الرومى األحمر والجبريلينات فى العنب الالبذرى مثل البناتى – فليم سيدلس –‬
‫روبى سيدلس وغيرهما ‪ – 6 .‬استخدام الرش بالدور مكس بتركيز ‪ % 5‬على الخشب وذلك عقب التقليم ألنه يعمل على تشجيع تفتح‬
‫البراعم مبكراً مما يؤدى ذلك إلى التبكىر فى المحصول وبالتالى يهرب من اإلصابة بالبياض الدقيقى ‪ – 7 .‬التنبؤ وهو يقوم على ربط‬
‫معلومات األرصاد الجوية بالتربة مما يفيد ذلك فى تحديد مواعيد رشات المبيدات وخصوصا ً الوقائية ‪.‬ثانبا ً ‪ :‬المقاومة االحيوية ‪ :‬يجب‬
‫ويباع تجاريا ً )‪ (Ampelomyces quisqualis‬أن تتم المقاومة الحيوية وقائيا ً قبل حدوث اإلصابة وذلك باستخدام المركب الحيوى‬
‫بتركيز ‪ 5‬جم ‪ 100 /‬لتر ماء وذلك بعد تفتح البراعم ووصول النموات الخضرية الحديثة من ‪ 15 – 10‬سم فى ) ‪ ( AQ10‬تحت اسم‬
‫الطول بمعدل رشة كل ‪ 15‬يوم بعد ذلك ‪ .‬ويتوقف عدد الرشات على الصنف المنزرع ‪.‬رجوعثالثا ً ‪ :‬المقاومة باستخدام بدائل المبيدات ‪:‬‬
‫يجب أن تتم المقاومة فى هذه الحالة قبل حدوث اإلصابة وذلك باستخدام بيكربونات الصوديوم بمعدل ‪ 500‬جم ‪ 100 /‬لتر ماء بمعدل‬
‫رشة كل ‪ 15‬يوم وذلك بدءاً من وصول النموات الخضرية إلى ‪ 15 – 10‬سم فى الطول وحتى سريان العصارة فى الحبات ‪ .‬رابعاً‪:‬‬
‫المقاومة الكيميائية ‪ :‬يجب أن تتم المقاومة الكيميائية وقائيا ً قبل حدوث اإلصابة وذلك باستخدام أحد المطهرات الفطرية اآلتية مثل‬
‫الكبريت الميكرونى ‪ ،‬الكاراثين – سوريل ‪ – 80‬ثيوفيت حيث يتبع البرنلمج التالى ‪ – 1 :‬يبدأ الرش باستخدام الكبريت الميكرونى‬
‫بتركيز ‪ 250‬جم ‪ 100 /‬لتر ماء رشا ً على الخشب عند انتفاخ البراعم حتى يتم القضاء على الجراثيم الكامنة في حراشيف البراعم كما‬
‫أن الكبريت الميكرونى يعتبر عنصر غذائى مفيد للنبات كما يساعد أيضا ً على مقاومة األكاروسات الساكنة فى البراعم ‪ – 2 .‬يتم تكرار‬
‫الرش بالكبريت الميكرونى أو بأى مركب من المركبات السابقة وذلك بعد تفتح البراعم ووصول النموات الخضرية الحديثة من ‪– 10‬‬
‫‪ 15‬سم فى الطول بمعدل رشة كل ‪ 15‬يوم بعد ذلك ‪ .‬ويتوقف الرش بالكبريت إذا ارتفعت درجة الحرارة عن ‪ 29‬درجة مئوية ويستبدل‬
‫بالكاراثين السائل بمعدل ‪ 60‬سم‪ 100 / 3‬لتر ماء أو المسحوق بمعدل ‪ 100‬جم ‪100/‬لتر ماء ويتوقف عدد الرشات على الصنف‬
‫المنزرع ‪ .‬أما فى حالة حدوث وجود إصابات على الشجيرت تستخدم إحدى المركبات الجهازية وذلك فى بؤر اإلصابة فقط ومن هذه‬
‫المواد ما يلى ‪ :‬بانش ‪ % 40‬بمعدل ‪ 3‬سم ‪ 100 /‬لتر ماء ‪ ،‬دورادو ‪ %10‬بمعدل ‪ 10‬سم ‪ 100/‬لتر ماء ‪ ،‬نمرود ‪ % 25‬بمعدل ‪ 70‬سم‬
‫‪ 100 / 3‬لتر ماء ‪ ،‬أفوجان ‪ % 30‬بمعدل ‪ 75‬سم‪ 100 / 3‬لتر ماء ‪ ،‬كيمازد بمعدل ‪ 75‬جم‪ /‬لتر ماء ‪ ،‬توباس ‪ %10‬بمعدل ‪ 10‬سم ‪/ 3‬‬
‫‪ 100‬لتر ماء ‪ ،‬توبسين م ‪ 70‬بمعدل ‪ 80‬جم ‪ 100 /‬لتر ماء ‪ ،‬دومارك ‪ % 10‬بمعدل ‪ 40‬سم‪ 100 / 3‬لتر ماء ‪ ،‬سومى ايت ‪ %‬بمعدل‬
‫‪ 35‬سم‪ 100 / 3‬لتر ماء بحيث يتم الرش بالتبادل بين مجاميع المبيدات المختلفة حتى ال تظهر سالالت مقاومة ‪ .‬ويجب أن يكون الرش‬
‫غسيل للشجيرات والقلف والعناقيد مع مراعاة أ ن يكون البشبورى على شكل شمسية وبأقل ضغط ممكن خاصة أثناء اإلزهار والعقد ‪،‬‬
‫ويظل الرش قائما ً طالما كانت العناقيد حمضية ويوقف الرش عند بدء سريان العصارة فى حبات العناقيد ‪.‬رجوعمالحظات ‪ :‬أ – يجب‬
‫إضافة أحد المواد الناشرة التالية مع أى من هذه المبيدات السابق ذكرها إجرال – ترايتون ب ‪ 1965‬م بمعدل ‪ 50‬سم‪ 100 / 3‬لتر ماء ‪.‬‬
‫ب – يراعى أال يتم خلط هذه المواد بزيوت معدنية أو مواد فوسفورية أو الرش فى أيام يزيد فيها درجة الحرارة عن ‪ ْ 30‬م ‪ .‬ج –‬
‫يفضل الرش في الصباح الباكر ويوقف فى الفترة ما بين الظهر حتى الساعة ‪ 4‬مساءاً ثم يعاود الرش ‪ .‬د – عمليات مقاومة العنب كلها‬
‫عمليات وقائية ال بد أن تتم فى مواعيدها قبل ظهور المرض ‪ .‬رجوعأهم المجموعات الكيميائية المستخدمة‪ h‬فى مقاومة البياض الدقيقى‬
‫* مجموعة المركبات غير العضوية ‪ :‬كبريت ميكرونى ‪ * .‬مجموعة الداى نيتروفينول ‪ :‬كاراثين ‪ * .‬مجموعة البنزايميدازول ‪ :‬توبسن‬
‫م ‪ ، 70‬بيالرتوب ‪ ،‬هستا ‪ * .‬مجموعة البيريميدين ‪ :‬روبيجان ‪ ،‬دورادو ‪ * .‬مجموعة مركبات الترايازول ‪ :‬سومى إيت ‪ ،‬بانش ‪،‬‬
‫بايلتون‪ ،‬توباس ‪ ،‬دومارك ‪ * .‬مجموعة المورفولين ‪ :‬كالكسين ‪ * .‬مجموعة المركبات العضوية الفوسفورية ‪ :‬أفيوجان ‪ – 2.‬مرض‬
‫البياض الزغبى ‪ :‬يصيب هذا المرض أنواعا ً وأصنافا ً مختلفة من العنب ويوجد فى معظم مناطق زراعته خاصة ذات الظروف الجوية‬
‫الرطبة فى الوجه البحرى ويبدأ ظهور المرض فى شهر يونيو خاصة فى المناطق الساحلية ويستمر فى اإلزدياد حتى شهر‬
‫نوفمبر ‪.‬رجوعاألهمية اإلقتصادية للمرض ‪ :‬الخسارة الناتجة عن المرض موسمية ونسبتها ال تزيد عن ‪ %10‬ومعظم الخسارة ناشئة‬
‫من تأثير المرض على األجزاء الخضرية وليس عن العفن المباشر للثمار وإذا كانت اإلصابة على األوراق خفيفة كان الضرر قليالً ‪،‬‬
‫أما إذا كانت اإلصابة شديدة فإن أغلب األوراق تموت ولذا تقل كمية المواد الغذا ئية التى تختزن فى النبات ويسبب هذا ضعفا ً عاما ً له‬
‫خصوصا ً إذا تكررت اإلصابة سنويا ً وتقل نسبة السكر عن المعتاد فى الثمار المأخوذة من نباتات مصابة ‪ .‬ويبدأ ظهور المرض تحت‬
‫الظروف الجوية المصرية اعتباراً من منتصف شهر يونيو فال يحتمل أن تصاب الثمار ألن نضجها يكون قد تم أو على وشك‬
‫النضج ‪.‬األعراض ‪ – 1 :‬على األوراق ‪ :‬تبدأ بظهور بقع صفراء باهتة شبه شفافة ذات مظهر زيتى على سطحها العلوى ‪ .‬وفى حالة‬
‫اإلصابة الشديدة تمتد هذه البقع وتتصل وتعم سطح الورقة كلها ‪ .‬وقد يموت جزء كبير من الورقة بين العروق الرئيسية يقابلها على‬
‫السطح السفلى نمو زغبى أبيض هو عبارة عن الحوامل الجرثومية للفطر ويصعب تمييزه فى أصناف العنب ذات األسطح السفلية‬
‫الوبرية وبتقدم اإلصابة يتحول لون هذه البقع من األصفر الباهت إلى البنى الفاتح أو الغامق ويتحول لون الزغب األبيض إلى الرمادى ‪.‬‬
‫ويصيب المرض أيضا ً أعناق األوراق ويؤدى إلى تساقطها‪ h‬إذا كانت شديدة ‪ – 2 .‬على األفرخ والمحاليق ‪ :‬تؤدى اإلصابة إلى قصر‬
‫األفرخ وزيادتها فى السمك عن األفرع العادية ويغطى الفرع بما عليه بالنمو الزغبى للفطر ‪ .‬وتؤدى اإلصابة إلى تشوه األفرع‬
‫وموتها ‪.‬رجوعمظهر اإلصابة بالبياض الزغبى على األوراق العلوية (‪58‬‬

‫مظهر اإلصابة بالبياض الزغبى على السطح السفلى للورقة (‪59‬‬

‫الظروف المالئمة النتشار المرض ‪ :‬يتأثر انتشار هذا المرض بدرجة الحرارة والرطوبة الجوية ‪ ..‬فالجو الرطب المعتدل بحالة‬
‫مستمرة يسبب إصابة شديدة ‪ .‬بينما الجو الجاف يوقف انتشار المرض ويشتد المرض فى المناطق التى يكثر فيها المطر ألن حدوث‬
‫العدوي يتوقف على وجود الماء االزم النتشار وإنبات الجراثيم الهديية ولو أن الندي الكثيف كافيا ً لتكوين غشاء الماء الضرورى‬
‫النتشار األكياس اإلسبورانجية ‪.‬المقاومة ‪:‬أهم طرق المقاووة فى ضوء المكافحة المتكاملة‪. h‬أوالً ‪ :‬المقاومة الزراعية ‪ – 1 :‬التقليم‬
‫وطرق التربية المناسبة لها دور هام جداً فى مقاومة المرض ‪ – 2 .‬استخدام الرش باليوريا بتركيز ‪ % 4‬وذلك للتخلص من األوراق‬
‫القديمة المصابة التى تعتبر مصدراً للعدوى من الموسم السابق حيث إنها تحتوى على الجراثيم البيضية التى تجدد اإلصابة فى الموسم‬
‫التالى ‪ – 3 .‬إزالة األوراق القاعدية التى على تيجان الشجيرات حيث أن وجود هذه األوراق يساعد على اإلصابة وذلك لقربها من‬
‫سطح التربة ‪ – 4 .‬يوصى بعدم زراعة أى محاصيل مؤقتة تحت الشجيرات حتى ال تؤدى إلى زيادة نسبة الرطوبة حول الشجيرات‬
‫مما يزيد من اإلصابة ‪ – 5 .‬فى حالة زراعة العنب علي تكاعيب يفضل أن تكون التكاعيب مرتفعة عن سطح التربة بقدر اإلمكان‬
‫لتقليل فرصة وصول الجراثيم إلى األوراق القاعدية عن طريق طرطشة مياه األمطار أو مياه الرى ‪ – 6 .‬إزالة الحشائش الموجودة‬
‫أسفل الشجيرات حيث أن وجودها يساعد على زيادة نسبة الرطوبة حول الشجيرات مما يزيد من اإلصابة ‪ – 7 .‬الحد من زيادة النمو‬
‫الخضرى وذلك بالتحكم فى التسميد اآلزوتى حيث أن زىادة النمو الخضرى يؤدى إلى زيادة نسبة الرطوبة وبالتالى زيادة اإلصابة ‪8 .‬‬
‫– العناية بالتسميد البوتاسى حيث أنه يعمل على تقوية جدر الخاليا مما يعيق من اختراق الفطر المسبب لجدر خاليا النبات( أوراق –‬
‫أزهار – ثمار ) كما إن التسميد البوتاسى يعمل على زيادة نسب العقد وتحسين خواص الثمار وزيادة نسبة السكر فى الثمار ‪– 9 .‬‬
‫زراعة أصناف مقاومة خاصة بالمناطق التى يتفشى فيها المرض – من المعلوم أن أصناف العنب األوروبية بوجه عام أكثر مقاومة من‬
‫عنب الفراولة مقاوم لمرض البياض الزغبى ‪ – 10 .‬تقليم ‪ Concord ،‬األصناف األمريكية كما وجد أن صنف العنب األمريكى‬
‫األفرع المصابة وإعدامها وجمع األوراق والفروع المتساقطة‪ h‬المصابة وحرقها ‪.‬رجوعثانيا ً ‪ :‬المقاومة الكيميائية ‪ :‬ابتداء من منتصف‬
‫شهر يونيو يبدأ وقاية شجيرات العنب وذلك باتباع البرنامج اآلتى ‪:‬ترش الشجيرات بأحد المبيدات الفطرية اآلتية ‪ – 1 :‬كوبرس كى ذد‬
‫بمعدل ‪ 250‬جم ‪ 100 /‬لتر ماء ‪ – 2 .‬بروكوبر بمعدل ‪ 300‬جم ‪ /‬لتر ماء ‪ – 3 .‬أوكسى كلورور النحاس بمعدل ‪ 300‬جم ‪ 100 /‬لتر‬
‫ماء ‪ – 4 .‬كوسيد ‪ 101‬بمعدل ‪ 250‬جم ‪ 100 /‬لتر ماء ‪ – 5 .‬شامبيون بمعدل ‪ 250‬جم ‪ /‬لتر ماء ‪- 6 .‬كوبرال ‪ % 50‬بمعدل ‪ 250‬جم‬
‫‪ 100 /‬لتر ماء ‪ .‬يجب أن ترش الشجيرات ‪ 3‬رشات خالل الموسم وإذا إحتاج األمر إلى رشة رابعة على أن يكون بين الرشة واألخرى‬
‫أسبوعين ‪ .‬أما فى حالة ظهور اإلصابة ‪ ،‬يتم الرش بإحدى المركبات اآلتية ‪ – 1 :‬ريدوميل بالس ‪ % 50‬بمعدل ‪ 150‬جم ‪100 /‬لتر‬
‫ماء ‪ – 2 .‬جالبن نحاس بمعدل ‪ 250‬جم ‪ 100 /‬لتر ماء ‪ .‬وفى المناطق التى تظهر فيها إصابات البياض الدقيقى ويحتمل ظهور البياض‬
‫الزغبى يضاف المبيدات الموصى بها للمرضين – ويجرى الرش إبتداءاً من منتصف يونيو مع مراعاة عدم خلط المبيدات القابلة للبلل‬
‫مع المبيدات المستحلبة ‪.‬رجوع‪ - 3‬أمراض عفن ثمار العنب ‪:‬أ‪ -‬عفن أسبر جيليوس لثمار العنب ‪:‬األعراض ‪ :‬يحدث هذا الفطر عفنا ً‬
‫طريا ً لثمار أصناف العنب المختلفة على درجات الحرارة المرتفعة نسبيآ من ْ‪ 25‬م – ‪ ْ 35‬م ‪ .‬يبدأ التلوث عادة فى الحقل ولكن العفن‬
‫ينتشر عادة أثناء التخزين وذلك بسبب إزدحام الثمار ومالمسة السليم منها المصاب ‪ .‬الثمار الناضجة أكثر عرضة لإلصابة من الثمار‬
‫غير الناضجة إذ أن األخيرة ذات حموضة عالية مما ال يناسب‪ h‬نمو الفطر المسبب ‪.‬ب – عفن فطر الريزوبس لثمار العنب ‪ :‬يصيب‬
‫ثمار العنب ويتلفها فى درجات الحرارة من ‪ ْ 24‬م – ‪ ْ 30‬م ويحدث أعراض متشابه بالفطر أسبر جبليلوسج – عفن اإللترناريا لثمار‬
‫العنب ‪ :‬المرض يظهر فى الحقل على الثمار ويكون على هيئة بقع غائرة سوداء اللون على الثمارد – عفن البوطريتس لثمار‬
‫العنب ‪:‬األعراض ‪ :‬يهاجم الفطر الثمار وخاصة المخزنة على درجات حرارة منخفضة نسبيا من ‪ ْ 5‬م – ‪ ْ 25‬م ويسبب لها عفنا ً طريا ً ‪.‬‬
‫ينمو الفطر على الحوامل الجرثومية والجراثيم ‪ .‬كذلك تشقق الثمار المصابة بشدة ويخرج منها إفرازات مائية ‪ .‬الثمار غير الناضجة‬
‫من ‪ pH‬تصاب بقلة ‪ ،‬أما الثمار الناضجة فإنها تصاب بشدة وقد يرجع ذلك إلى أن الثمار غير الناضجة ذات حموضة عالية نسبيا ً وال‬
‫‪ 2.4‬إلى ‪ 2.6‬وهذا ال يالئم نمو الفطر المسبب للمرض ‪ .‬رجوعمظهر اإلصابة بمرض عفن الثمار على صنف العنب البناتى (‪60‬‬

‫مظهر إصابة متقدمة بمرض عفن الثمار على صنف العنب البناتى (‪61‬‬

‫مظهر اإلصابة بمرض عفن الثمار فى مرحلة متقدمة (‪62‬‬

‫مظهر اإلصابة بمرض عفن الثمار على صنف الفليم سيدلس (‪63‬‬

‫توضيح بداية مرحلة اإلصابة بمرض عفن الثمار (‪64‬‬

‫المقاومــــة ‪:‬أهم طرق المقاومة فى ضوء المكافحة‪ h‬المتكاملة ‪.‬أوالً ‪ :‬المقاومة الزراعية ‪ – 1 :‬خف األوراق المقابلة للعناقيد الثمرية بعد‬
‫إنتهاء التزهير أو أثناء العقد مع مراعاة تجنب لسعة الشمس وذلك بخف األوراق من الجانب الشرقى للعناقيد فقط ‪ – 2 .‬إزالة األوراق‬
‫القاعدية التى حول جذوع الشجيرات ( أى األوراق التى على األصل الجذرى ) لها دور هام جداً فى مقاومة المرض ‪ – 3 .‬فى حالة‬
‫استخدام التربية على تكاعيب يجب عمل التكاعيب مرتفعة بحيث تعمل على زيادة التهوية والتعرض للشمس ‪ – 4 .‬تجنب الزيادة فى‬
‫النمو الخضرى وذلك بالتحكم فى استخدام التسميد النيتروجينى ‪ – 5 .‬اإلهتمام بالتسميد البوتاسى ‪ – 6 .‬التطويش يلعب دور هام جداً‬
‫فى المقاومة وذلك حيث أنه يساعد على زيادة التهوية ودخول أشعة الشمس إلى العناقيد ‪ – 7 .‬استخدام منظم النمو ( الكولتار ) أدى إلى‬
‫تثبيط النمو الخضرى وزيادة عقد الثمار وتحسين جودة الثمار وكذلك القضاء على ظاهرة الشلشلة " الحصرم " بالنسبة للعنب الرومى‬
‫األحمر – كما أدى إلى زيادة فترة التخزين للثمار على الشجيرات ‪ – 8 .‬التقليم وطرق التربية لهما دور هام جداً فى المقاومة بهذا‬
‫المرض ‪ – 9 .‬تطوير وتحديث وسائل التعبئة وجمع الثمار ووسائل النقل والتخزين لتقليل األضرار الميكانيكية لتفادى انتشار المسببات‬
‫المرضية ألمراض ما بعد الحصاد ‪ – 10 .‬العناية بمقاومة الحشرات واألمراض التى تصيب الثمار فى الحقل حيث أنها تمهد لإلصابة‬
‫بالعفن ‪.‬رجوعثانيا ً ‪ :‬المقاومة الكيماوية ‪ :‬للوقاية من اإلصابة بأعفان الثمار ‪ ،‬ترش كرمات العنب فى المزرعة بمبيدات األعفان وذلك‬
‫ثالثة أو أربعة مرات تتوقف على حسب‪ h‬شدة اإلصابة وطول فترة التخزين للعناقيد بحيث يجرى الرش في المواعيد اآلتية ‪ :‬الرشة‬
‫األولى ‪ :‬عند إنتهاء فترة التزهير أو بداية العقد وتختلف باختالف األصناف ‪ .‬الرشة الثانية ‪ :‬قبل تالمس الحبات فى العنقود ‪ .‬الرشة‬
‫الثالثة ‪ :‬عند بداية النضج الرشة الرابعة ‪ :‬فتكون قبل جمع الثمار بثالثة أسابيع على األقل ‪ ،‬وذلك باشتخدام أحد المبيدات اآلتية ‪ :‬توبسن‬
‫م‪ 7 .‬بمعدل ‪ 80‬جم لكل ‪ 100‬لتر ماء ‪ ،‬يوبارين بمعدل ‪ 250‬جم ‪ 100 /‬لتر ماء ‪ ،‬الرونيالن بمعدل ‪ 100‬جم ‪ 100 /‬لتر ماء ‪ ،‬أو‬
‫يوبارين إم بمعدل ‪ 200‬جم ‪ 100 /‬لتر ماء ‪.‬أو السويتش بمعدل ‪ 50‬جم لكل ‪ 100‬لتر ماء ‪.‬مقاومة أعفان الثمار باستخدام اليوبارين (‬
‫‪65‬‬

‫مرض موت األطراف هذا المرض من األمراض الفطرية الناتج عن العديد من الفطريات المختلفة ويعتبرمن أخطر أمراض – ‪5‬‬
‫العنب اآلن فى مصر حيث أنه يؤثر على الطراحات وبالتالى يؤثر على المحصول ويؤدى إلى قلة وخفض جودته ‪.‬األعراض ‪ :‬تظهر‬
‫األعراض على األغصان واألفرع المصابة من الموسم السابق والتى لم ينتهى األمر بموتها بظهور أوراق صغيرة متقزمة مصفرة‬
‫مكرمشة ذات حواف غير منتظمة وتكون العناقيد الزهرية على األفرع المصابة صغيرة غير مكتملة النمو وقد ال تنضج وتظل العناقيد‬
‫متعلقة بالفرع حتى الشتاء ‪.‬رجوع مظهر اإلصابة بمرض موت األطارف على األوراق (‪66‬‬

‫مظهر اإلصابة بمرض موت األطارف (‪67‬‬

‫العوامل التى تؤدى إلى حدوث اإلصابة ‪ – 1 :‬ارتفاع مستوى الماء فى األراضى القديمة ‪ – 2 .‬عدم وضع النقاطات فى أماكنها السليمة‬
‫بالنسبة للشجيرات مما يسبب زيادة الرطوبة حول الشجيرات أو حدوث جفاف حول الشجيرات أيضا ً ‪ – 3 .‬نقص عنصر البوتاسيوم ‪.‬‬
‫‪ – 4‬عدم دهان أماكن الجروح عقب التقليم مباشرة بأحد المطهرات الفطرية ‪.‬المقاومة ‪ :‬يتم اتباع أسلوب المقاومة بهذا المرض فى‬
‫ضوء المكافحة‪ h‬المتكاملة كاآلتى ‪ – 1 :‬يجب مالحظة أعراض ظهور اإلصابة بالمرض فى فصل الربيع وتحديد أماكنها على الكرمة‬
‫وتوضع عالمة مميزة على الكرمات ‪ – 2 .‬إزالة األفرع ( الطراحات ) المصابة بطول ‪ 15 – 10‬سم أسفل نهاية الجزء المصاب أى‬
‫من النموات السليمة وذلك لضمان خروج النموات الحديثة على األفرع خالية من اإلصابة ‪ – 3 .‬فى حالة ظهور إصابة شديدة تصل إلى‬
‫الجزع بأكمله حتى سطح التربة فإن الكرمات يجب أن تزال وتطهر الجورة ويعاد زراعتها من جديد ‪ – 4 .‬تجنب حدوث جروح تقليم‬
‫كبيرة بقدر اإلمكان كما يجب تجنب التقليم أثناء أو قبل الجو الرطب أو الممطر ‪ – 5 .‬عقب التقليم وإزالة األفرع المصابة مباشرة يتم‬
‫الرش بالمطهر الفطرى بأوكسى كلورور النحاس بمعدل ‪ 300‬جم ‪ 100 /‬لتر ماء ‪ .‬ثم بعد ذلك يتم دهان أماكن الجروح الكبيرة بعجينة‬
‫بوردو حتى نضمن عدم دخول جراثيم الفطر داخل أماكن الجروح ‪.‬رجوع‪- 6‬مرض الذراع الميت فى العنب ‪:‬األهمية اإلقتصادية‬
‫للمرض ‪ :‬شوهد ألول مرة فى مصر عام ‪ 1995‬فى منطقة المنوفية والبحيرة ويالحظ أنه فى الظروف المناخية المالئمة للمرض‬
‫يتسبب عن اإلصابة إنخفاض كبير فى كمية المحصول ‪.‬األعراض ‪ :‬تظهر على األغصان والفروع المصابة فى الموسم السابق والتى‬
‫لم ينتهى األمر بموتها حيث يتكشف عليها فى يونيو ويوليو من الموسم الحالى أوراق متقزمة مصفرة ومكرمشة ذات حواف مهلهلة وقد‬
 ‫تظهر على األوراق بقع زاوية ‪ .‬أما اإلصابة على الفروع تكون عبارة عن تقرحات تتسع فى إتجاهين إلى أعلى وإلى أسفل وهذه‬
‫التقرحات لها وسط غامق اللون وكثيرا ماتتحد هذه التقرحات مع بعض فتظهر مساحات‪ h‬بنية كبيرة مستطيلة على األغصان وهذه البقع‬
‫تقتل فى تقدمها البراعم ‪ .‬كما أن الفطر المسبب يتعمق داخل األنسجة ويتلف أنسجة توصيل العصارة فيحدث عفن جاف لخشب الفرع‬
‫األمر الذى يترتب عليه موته ومن هنا كانت تسمية المرض بإسم( الذراع الميت ) ‪ .‬وقد تصاب الثمار وتحدث عليها أعراض تشبه‬
‫أعراض مرض العفن األسود‪.‬فالحبات‪ h‬المصابة يغمق لونها وتضمر وتتحنط ‪.‬رجوعمظهر اإلصابة بمرض الزراع الميت على‬
‫الطراحات فى العنب (‪68‬‬

‫كيفية حدوث اإلصابة ‪ :‬تحدث اإلصابة عن طريق جراثيم الفطر الموجودة داخل الفروع الميتة وأنسجة األغصان المتقرحة وأجزاء‬
‫األوراق المتساقطة‪ h‬فى فترة الشتاء ويساعد فى إنتشار الجراثيم أمطار الربيع المتأخرة فتنتقل الجراثيم من موضع إنتاجها فى التقرحات‬
‫المعمرة إلى األنسجة الحديثة التكشف فى الفروع أو األوراق ‪.‬المقاومــــــة ‪ – 1 :‬إزالة األجزاء المصابة أوال بأول بحيث يكون مكان‬
‫القطع يبعد عن أقرب إصابة بحوالى ‪ 10 – 5‬سم ثم يتم حرقها فى مكان بعيد عن المزرعة ‪ – 2 .‬تعقيم األدوات المستعملة فى التقليم‬
‫عقب كل عملية حتى التكون وسيلة لنقل المرض إلى نباتات سليمة ‪ – 3 .‬الرش بأوكس كلورور النحاس بمعدل ‪ 300‬جم ‪ 100 /‬لتر‬
‫ماء عقب التقليم وإزالة األجزاء المصابة مباشرة وذلك لتطهير أماكن الجروح ‪- 7.‬مرض العفن الهبابى ‪ :‬ينشأ هذا المرض عن وجود‬
‫الجراثيم السوداء الهبابية الملمس الناتجة من اإلصابة بمجموعة من الفطريات الرمية ‪.‬أضرار هذا المرض ‪ – 1 :‬يمنع هذا المسحوق‬
‫األسود الشمس والهواء عن كرمة العنب مما يعيق التبادل الغازى وعملية التمثيل الكربوهيدراتى ‪ – 2 .‬تتطفل هذه الفطريات على‬
‫إفرازات الحشرات كالبق الدقيقى والحشرات القشرية خاصة عند الرطوبة العالية نتيجة لتزاحم النموات الخضرية ‪.‬رجوع مظهر‬
‫اإلصابة بمرض العفن الهبابى على جذوع شجيرات العنب (‪69‬‬

‫مظهر اإلصابة بمرض العفن الهبابىعلى أوراق العنب (‪70‬‬

‫المقاومة فى ضوء المكافحة‪ h‬المتكاملة ‪:‬أوالً ‪ :‬المقاومة الزراعية ‪ – 1 :‬يجب إجراء التقليم بطريقة سليمة بحيث تتناسب‪ h‬مع طريقة‬
‫التربية ‪ ،‬ونوع العنب المنزرع ‪ – 2 .‬تقشير القلف السائب ‪ – 3 .‬اإلهتمام بالتسميد البوتاسى ‪- 4 .‬اإلعتدال فى التسميد اآلزوتى وعدم‬
‫اإلفراط فيه لتجنب زيادة النمو الخضرى وبالتالى نقلل من زيادة الرطوبة ‪ – 5 .‬اإلهتمام بإجراء التقليم الصيفى‬
‫والتطويش ‪.‬رجوعثانيا ‪ :‬المقاومة الكيماوية ‪ – 1 :‬ترش شجيرات العنب بأوكسى كلورور النحاس بمعدل ‪300‬جم ‪ 100 /‬لتر ماء‬
‫مضافا إليه زيت معدنى صيفى بمعدل ‪ 1.5‬لتر لكل ‪ 100‬لتر ماء ‪ – 2 .‬دهان جذوع شجيرات العنب المصابة بعد تقشير القلف السائب‬
‫بعجينة بوردو ‪- 8.‬اآلشنات ‪ :‬المسبب لهذا المرض عبارة عن طحلب وفطر ‪.‬واآلشنات عبارة عن نموات على شكل قشور لونها أخضر‬
‫أو أصفر وقد يشوبها لون رمادى وعند تقدمها فى السن يكون نموها لونه أخضر وتنمو اآلشنة فى أجواء مختلفة منها مايعيش فى الجو‬
‫الحار ومنها مايعيش فى الجو البارد ‪.‬أضرار هذا المرض ‪ :‬اآلشنات يتسبب عنها أضرار غير مباشرة للشجيرة حيث تمنع وصول‬
‫الضوء والهواء عن أجزاء الشجيرة مما يسبب ضعفها وموتها ‪.‬مظهر اإلصابة باألشنات على جزوع أشجار العنب (‪71‬‬

‫المقاومة ‪:‬أوالً ‪ :‬المقاومة الزراعية ‪ – 1 :‬اإلهتمام بالتقليم الشتوى بحيث يتم توزيع الطراحات بطريقة منتظمة ‪ – 2 .‬اإلعتدال فى‬
‫التسميد األزوتى وعدم اإلفراط فيه ‪ – 3 .‬تقليل نسبة الرطوبة المحيطة بالشجيرة ‪ – 4 .‬اإلهتمام بالتسميد البوتاسى ‪- 5 .‬إزالة األفرع‬
‫المصابة عند التقليم والتخلص منها بالحرق خارج المزرعة ‪ – 6 .‬اإلهتمام بالتقليم الصيفى والتطويش ‪.‬رجوعثانبا ً ‪ :‬المقاومة‬
‫الكيماوية ‪ – 1 :‬الرش بأوكسى كلورور النحاس بمعدل ‪ 300‬جم ‪ 100 /‬لتر ماء ‪ – 2 .‬دهان جذوع الشجيرات بعجينة بوردو عقب‬
‫الرش مباشرة ‪- 9.‬مرض أعفان الجذور ‪ :‬يعتبر مرض عفن جذور الشتالت والعقل فى المشاتل واألرض المستديمة من األمراض‬
‫الهامة التى تفاقمت‪ h‬حدتها فى السنوات األخيرة ‪ ،‬حيث سبب هذا المرض خسارة فادحة لشجيرات العنب المزروعة خاصة فى‬
‫األراضى الجديدة المستصلحة حيث ساعدت الظروف البيئية على إنتشار هذا المرض ‪ .‬وصار يهدد التوسع فى زراعة العنب فى هذه‬
‫المناطق ‪ .‬ويتسبب عن مجموعة من الفطريات منها العديد من فطريات التربة ‪.‬رجوعالظروف التى ساعدت على اإلصابة بالمرض ‪:‬‬
‫‪ – 1‬أدت الظروف البيئية ( ملوحة التربة والمياه المستخدمة‪ h‬فى الرى ) إلى إضعاف شجيرات العنب وتهيئتها لإلصابة حيث يسهل‬
‫للفطريات الممرضة إختراقها ‪ ،‬خاصة فى الفترة األولى لنقل الشتالت إلى األرض المستديمة ‪ – 2 .‬أن نقل الطمى ووضع المواد‬
‫العضوية مالمسا لجذور الشتالت عند الزراعة يلعب دورا كبيرا فى مهاجمة‪ h‬الشجيرات بالمسببات المرضية المختلفة ‪ – 3 .‬إن إرتفاع‬
‫مستوى الماء األرضى يلعب دورا هاما فى اإلصابة بهذا المرض ‪ ،‬كذلك وجود خطأ فى وضع النقاطات بجوار الجذع يسبب زيادة فى‬
‫نسبة الرطوبة مما يساعد على اإلصابة بهذا المرض ‪ – 4 .‬تلعب اإلصابة بالنيماتودا دورا كبيرا فى اإلصابة بأعفان الجذور ‪ ،‬لذلك‬
‫يجب عالج النيماتودا مع أعفان الجذور ‪.‬أعراض أعفان الجزور على العقل والشتالت (‪72‬‬
‫أعراض اإلصابة بأعفان الجزور على األشجار المثمرة (‪73‬‬

‫األعراض ‪ – 1 :‬أعراض اإلصابة بأعفان الجذور على العقل والشتالت بالمشتل ‪( .‬أ) عدم خروج العيون على العقل وتعفن األجزاء‬
‫المدفونة بالتربة ‪( .‬ب) سهولة تقليع الشتالت لتحلل المجموع الجذرى ‪( .‬ج) تحلل أنسجة جذور الشتالت وتفتتها ‪( .‬د) تلون الحزم‬
‫الوعائية الداخلية بألوان مختلفة تبعا لنوع الفطر المسبب للمرض وهذه األلوان والصبغات ترجع إلى اإلفرازات السامة التى تفرزها‬
‫المسببات المرضية ‪ – 2 .‬أعراض اإلصابة بأعفان الجذور على شجيرات العنب ‪ .‬وتختلف األعراض بإختالف حالة اإلصابة ‪ :‬فى‬
‫حالة اإلصابة الخفيفة ‪ :‬أ – يحدث نقص تدريجى فى قوة النمو للشجيرات ‪ .‬ب – تبقى األوراق صغيرة فى الحجم قليلة ويصفر لونها‬
‫وتسقط قبل األوان ‪ .‬فى حالة اإلصابة الشديدة ‪ :‬أ – تموت األفرع مبتدئة من األطراف ‪ .‬ب‪ -‬إصفرار األوراق وذبولها وتساقطها‪ . h‬ج‪-‬‬
‫موت الشجيرات فى حالة الذبول الكامل ‪ .‬د‪ -‬تلون الحزم الوعائية الداخلية بألوان مختلفة تبعا ً لنوع الفطر المسبب للمرض وهذه األلوان‬
‫والصبغات ترجع إلى اإلفرازات السامة التى تفرزها المسببات المرضية ‪.‬رجوعالمقاومــــــة ‪:‬المقاومة فى ضوء المكافحة‬
‫المتكاملة ‪:‬أوالً ‪ :‬المقاومة الزراعية ‪ – 1 :‬تقليع الشتالت الميتة وتطهير الجور بإضافة الجير الحى ‪ -2 .‬تحسين الصرف وتنظيم فترات‬
‫الرى ‪ ،‬كذلك عدم مالمسة‪ h‬مياه الرى لمنطقة جذع الشجيرات ‪ .‬وتعتبر من أهم عمليات المقاومة ‪ -3 .‬التسميد البوتاسى له دور هام فى‬
‫مقاومة المرض ‪.‬ثانيا ً ‪ :‬المقاومة الكيماوية ‪ – 1 :‬بالنسبة لزراعة العقل بالمشتل يجب الوقاية من هذا المرض ‪ .‬تغمس قواعد العقل فى‬
‫أحد محاليل المبيدات الفطرية الموصى بها مثل ‪ :‬مونسرين – الريزولكس ‪ /‬تى – توبسن م ‪ – 70‬الفيتافاكس بأنواعه( ‪ 2‬جم مونسرين‬
‫‪ 3 +‬جم توبسن م ‪ 2 + 70‬جم ريزولكس ‪ /‬تى ) ‪ 1 /‬لتر ماء يضاف مادة ناشرة بمعدل ‪ 30‬سم ‪ 1 /‬لتر ماء ‪ -2 .‬بالنسبة للشجيرات‬
‫المصابة فى األراضى المستديمة ‪ :‬يجب رى الشجيرات فى منطقة الجذور بمحاليل المطهرات الفطرية بالمعدالت الموصى بها بحيث‬
‫تعطى الكمية المناسبة لها ‪ ،‬وتكرر المعاملة‪ h‬كلما احتاج األمر ‪ .‬ومن أمثلة المواد المستخدمة فى هذه المعامالت‪ h‬واألقل تكلفة اقتصادية‬
‫‪ .‬مثل أوكسى كلور النحاس ‪ ،‬الفيتافاكس ‪ /‬ثيرام ‪ ،‬ريزولكس ‪ /‬تى‬

‫المصدر‪ :‬نشرة رقم ‪ 2004 / 849‬المادة العلمية ‪ :‬معهد بحوث البساتين مركز البحوث الزراعية‬

‫‪18 partages‬‬

‫‪Said Ben Assou, profile picture‬‬

‫‪Said Ben Assou‬‬

‫لماذا هذا المرض ما السبب و ما هو العالج‬

‫‪12 moisSignaler‬‬

‫‪, profile picture‬مصطفى عبدهللا الحيالي‬

‫مصطفى عبدهللا الحيالي‬

‫️❤️❤ منشور حلو شكرا‬

‫‪1 anSignaler‬‬

‫‪, profile picture‬احمد عصام‬

‫احمد عصام‬
‫جزاكم هللا خير علي هذا الجهد‬

‫‪6 ansSignaler‬‬

‫‪Said Ben Assou, profile picture‬‬

‫‪Said Ben Assou‬‬

‫‪Aucune description de photo disponible.‬‬

‫‪12 moisSignaler‬‬

‫‪Said Ben Assou, profile picture‬‬

‫‪Said Ben Assou‬‬

‫‪Aucune description de photo disponible.‬‬

‫‪12 moisSignaler‬‬

‫‪Pages associées‬‬

‫مهندسـي الزراعة التكنولوجية‬

‫‪5,5 K aime ça‬‬

‫مهندسين ‪ .....‬وعلى هللا‬

‫المهندس للتنمية الزراعية‪ -‬م السيد الغزولى‬

‫‪4,5 K aime ça‬‬

‫صفحة لجميع المهتمين بالزراعة والغير مهتمين‬

‫…وضع حلول لمشاكل الزراعة فى مصر والنهوض بها وكل ما يهم‬

‫زراعة اشجار العنب و تقنيات مداومة عليه‬

‫‪3,2 K aime ça‬‬

‫العمل و اتقانه عباده بالتوفيق للجميع فالمجال‬

‫‪Voir plus‬‬