Aften a la Carte

serveres fra kl. 17.00 - kl. 21.00 (maj – august)

17.00 – 20.30 (september - april)

Forretter:

1. Kold røget laks med sprød salat, grønne asparges, syrnet fløde, brød og smør
kr. 108,-

2. Rejecocktail med dressing, grønne asparges, citron, brød og smør

kr. 108,-

3. Lille salat med kylling, parmigiano ost, oliven, syltede rødløg, langtidsbagte
cherrytomater, sprøde sesambrød og cæsardressing Brød og smør
kr. 98,-

4. Fanøskinke med salat, langtidsbagte cherrytomater, røgeost, brød og smør

kr. 95,-

5. Dagens Suppe med brød (Spørg betjeningen)

kr. 75,-
Hovedretter:

1. 2 Kyllingebryster på smørdampet spidskål og porrer med lune syltede rødløg,

krydderbagt kartoffel og tomatiseret sauce
kr. 198,-,-

2. Dansk Bøf (225 gr.) med Bløde løg, kartofler, pandesauce og rødbeder
kr. 168,-

3. Backhaus schnitzel med ærter, tomatrelish, pommes Frites og bearnaise sauce

kr. 179,-

4. Backhaussteak af oksefilet med champignon-løg ragout, tomatsalat, krydderbagt

kartoffel og hvidløgsdip
kr. 225,-

5. Beuf Bearnaise med ærter, tomatrelish, pommes frites og bearnaisesauce

kr. 225,-

6. 2 mørbradbøffer med bløde løg, ærter, kartofler, champignonsauce og hjemmelavet

agurkesalat
kr. 188,-

7. peber-hvidløgsbøf (peberrods-hvidløgssmør på toppen) af Oksemørbrad med

kartoffelbåde, stegte grønsager og hvidløgssauce
kr. 245,-

8. Meunièrestegt rødspætte med persillekartofler, smørsauce og citron

kr. 188,-

9. hvidvinsdampet torsk på frikassé af kartofler, porrer, spidskål, grønne asparges, tomat

og purløg
kr. 218,-

Vegetar:

• Falafel med stegte grønsager, kartoffelbåde, og hvidløgsdip

kr. 185,-
Desserter:

1. Backhaus pandekager: 2 lune Pandekager rullet med hindbærmarmelade og contreau-

orangecreme serveres med cognackaramel, ristede nøddeflager og vanilleparfait
kr. 85,-

2. Lun æblemazarintærte med ½ rødvinssyltet pærer og flødeskum.

kr. 85,-

3. Chokoladekage med svesker i rom, syltede appelsiner og vanilleparfait

kr. 85,-

4. Akvavitparfait med myntesukker og pebermarinerede brombær

kr. 75,-

5. 3 Danske oste med druer, oliven, syltede nødder, peberfrugt, brød/knækbrød og smør
kr. 98,-

Til Kaffen:

1. Sarah Bernhard
kr. 25,-

2. Kransekagetop
kr. 25,-

3. 2 slags småkager
kr. 22,-
 Børnemenuer
1. Kyllingebryst med kartoffelbåde, mayonnaise og grønsagsstave
kr. 68,-

2. 2 røde pølser med pommes frites og grønsagsstave

kr. 68,-

3. Fiskefilet med, citron, pommes frites og grønsagsstave

kr. 68,-

4. Steak af oksefilet med grønsagsstave, kartoffelbåde og hvidløgsdip

kr. 125,-

Børnedesserter:

1. vanilleparfait med flødeskum og chokoladesauce

kr. 45,-

2. pandekager med jordbærmarmelade og vanilleparfait

kr. 45,-