The Lunch Lady

Wednesday – Mack and cheese, salad, carrots, and apples

She woke up, and everything hurt.

The sound of the alarm clock pierced her ears, and to her surprise, it was still working. She took
a deep breath and got out of bed to do it all over again.

As soon as she got to school, she was off straight to the kitchen to get to work. The scent of
frozen food and mac-and-cheese overtook her.

She made it.

With a second left in stillness, she rushed to get to work, she pulled her hair into a hairnet and
slipped on a new pair of gloves. She turned around only to find a neon pink sticky note with a
few words scribbled across it in rushed handwriting.

Sandra called in sick,

you'll have to get through today on your own.

- Lucy

She knew she had to get to work if she was going to make food for six-hundred kids in three
hours. She started with the mack and cheese. The stove was ready for the food and she tossed
in the raw pasta. As soon as it hit the pan the stove began to crackle and fizz, as she mixed it all
in. She always thought it was like a monster getting irritated in the bowl as the pasta was added
and the slow mixing put it back to sleep.

Steam rose to the air as the pot began to bubble, the scene felt so calming yet intense for a
school cafeteria. Soon the steam and bubbles died down, and the pasta was ready for the
cheese. She drained the water and poured the pasta into a pot. The cheese was ready and
resembled a glue-like texture. The warm mixture was poured into the pot and mixed until it was
a pot of mac and cheese.

The scent filled her nose. She knew it was bland, but she also knew that the principal would not
like to see multiple kids throw up because they couldn't handle spices.

She began a second batch with an hour left and finished just on time. Finally, she made her way
to the fridge at the corner of the cafeteria and took out a bag of mini-carrots along with a bag of
salad. She put the vegetables into the separate trays, with some tongs for students to serve
themselves, and added about twenty apples into the last tray. She closed the cupboard in which
she placed the apples, and the sound of the lunchtime bell ringing echoed across the school.
 급식아줌마/The Lunch Lady
수요일 – 맥앤치즈, 샐러드, 당근과 사과

급식 아줌마는 새벽에 깨어 났습니다. 그런데 온 몸이 아팠다.

그녀의 오래된 알람 시계가 그녀의 귀를 떼렸읍니다. 놀랍게도 이 골동품 시계는 여전히

있었다. 잠시후 아줌마는 심호흡을 하고 침대에서 일어나서 평소처럼 날을 시작했다.

알람 소리가 그녀의 귀를 시계 소리가 그녀의 귀를 꿰뚫었다. 놀랍게도 시계는 여전히

작동하고 있었습니다. 그녀는 심호흡을 하고 침대에서 일어나 다시 했습니다. 그녀는 작은
아파트를 지나쳐 저녁을 먹고 늦게 집을 나섰습니다.

그녀는 학교에 도착하자마자 일을 하기 위해 곧바로 부엌으로 갔다. 냉동식품과 맥앤치즈의

냄새가 그녀를 덮쳤다.

다 만들었다.

두 번째 고요함을 남기고 그녀는 서둘러 일하러 갔습니다. 그녀는 머리카락을 헤어네트에 꽂고

새 장갑을 끼고 미끄러졌습니다. 그녀는 급하게 손으로 쓴 몇 단어가 적힌 네온 핑크색 스티커
메모를 발견하기 위해 돌아섰습니다.

“산드라가 병에 걸렸다. 오늘은 혼자서 헤쳐나가야 합니다.

- 루시”

그녀는 3시간 안에 600명의 아이들을 위한 음식을 만들려면 일하러 가야 한다는 것을 알고

있었습니다. 그녀는 맥앤치즈로 시작했다. 스토브는 음식을 위해 준비되었고 그녀는 생
파스타를 던졌습니다. 냄비에 닿자마자 스토브가 딱딱거리고 거품이 나기 시작했고 그녀는
모든 것을 섞었습니다. 그녀는 항상 파스타가 추가되고 느린 혼합이 그것을 다시 잠들게 할 때
그릇에서 짜증을 내는 괴물과 같다고 생각했습니다.

냄비에 거품이 생기기 시작하자 증기가 치솟았고, 그 장면은 학교 식당치고는 매우

고요하면서도 강렬했습니다. 곧 증기와 거품이 줄어들고 파스타는 치즈를 넣을 준비가
되었습니다. 그녀는 물을 빼고 파스타를 냄비에 부었다. 치즈는 준비되었고 풀 같은 질감과
비슷했습니다. 따뜻한 혼합물을 냄비에 붓고 맥 앤 치즈 냄비가 될 때까지 혼합했습니다.

향기가 그녀의 코를 가득 채웠다. 그녀는 그것이 밋밋하다는 것을 알고 있었지만 교장선생님이

여러 아이들이 향신료를 다룰 수 없기 때문에 토하는 것을 보고 싶어하지 않는다는 것도 알고
있었습니다.

그녀는 한 시간 남기고 두 번째 배치를 시작했고 정시에 완료했습니다. 결국 그녀는 식당

한켠에 있는 냉장고로 가서 미니 당근 한 봉지와 샐러드 한 봉지를 꺼냈다. 그녀는 학생들이
스스로 먹을 수 있도록 집게와 함께 별도의 쟁반에 야채를 넣고 마지막 쟁반에 약 20개의
사과를 넣었습니다. 사과를 넣은 찬장을 닫자 점심시간 종이 울리는 소리가 학교 전체에 울려
퍼졌다.
It was time to start serving.

It didn’t take long for the lunch line to grow, stretching all the way outside the cafeteria. So, she
started serving, plopping a spoonful of mac and cheese into each tray. She knew every single
student by observation.

Franck always needs more than he needs.

Britney doesn’t look happy today, she probably got her biology test results back, Jessica told her
to study.
Jennifer looks hungrier than usual, she probably forgot breakfast, I’m going to give her a little
more.

She wanted the best for every student, no matter who they were.

Lunch went smoothly, and she had enough food for everyone. She turned around with a sigh of
relief to face the kitchen.

Her work was done, now all she had to do was clean the kitchen.

She decided not to put away the mac and cheese yet because some of her students came in
later. She began to clean, and the only sound she could hear was the noise of the water faucet
running, and dishes clinking against each other.

Soon the lunch period ended with the sound of the five-minute bell warning students to get to
their next class, and she was right.
Six students had come in,
5 for lunch,
and 1 to ask for a plastic spoon because her mother forgot to pack one in her lunch.

Her day was over, but she stayed anyway, just in case, she thought about the next day’s lunch,
chicken nuggets, more salad, and chocolate milk. She checked to make sure she had enough of
everything and then waited a few hours.

She took her hairnet off, and then the gloves. It was always the most unwinding feeling to take
her gloves off and expose her hands to some fresh air. It was like taking her entire day off her
hands.

Soon the ring of the bell interrupted the silence in the kitchen, and she went home, only to reset
herself to do it all over the next day.
봉사를 시작할 때였습니다.

식당 바깥까지 쭉 늘어선 점심 줄이 늘어나는 데는 그리 오랜 시간이 걸리지 않았다. 그래서

그녀는 한 스푼의 맥앤치즈를 각 쟁반에 담아 서빙하기 시작했습니다. 그녀는 관찰을 통해 모든
학생을 알고 있었습니다.

프랭크는 항상 그가 필요로 하는 것보다 더 많은 것을 필요로 합니다.

브리트니는 오늘 행복해 보이지 않습니다. 아마도 생물학 테스트 결과를 되찾았을 것입니다.
제시카는 그녀에게 공부하라고 말했습니다.
제니퍼는 평소보다 배가 고픈 것 같고 아침을 깜빡한 것 같습니다. 제가 조금 더 드릴게요.

그녀는 학생이 누구든 상관없이 모든 학생에게 최선을 다하기를 원했습니다.

점심은 순조롭게 진행되었고 그녀는 모든 사람이 먹을 수 있는 충분한 음식을 먹었습니다.

그녀는 안도의 한숨을 내쉬며 부엌으로 향했다.

그녀의 일은 끝났고 이제 그녀가 할 일은 부엌을 청소하는 일만 남았습니다.

그녀는 그녀의 학생들 중 일부가 나중에 들어왔기 때문에 아직 맥앤치즈를 버리지 않기로
결정했습니다. 그녀는 청소를 시작했고 그녀가 들을 수 있는 유일한 소리는 수도꼭지 돌아가는
소리와 접시들이 서로 부딪치는 소리뿐이었다.

곧 점심 시간은 학생들에게 다음 수업으로 가라는 5분간의 종소리와 함께 끝났고 그녀의 말이

맞았습니다.
6명의 학생이 들어왔다.
점심 5시,
그리고 1 그녀의 어머니가 그녀의 점심에 그녀를 포장하는 것을 잊었기 때문에 플라스틱
숟가락을 요청합니다.

그녀의 하루는 끝났지만 어쨌든 그녀는 다음날 점심, 치킨 너겟, 더 많은 샐러드 및 초콜릿
우유가 생각날 경우를 대비하여 머물 었습니다. 그녀는 모든 것이 충분한지 확인하고 몇 시간을
기다렸습니다.

그녀는 머리망을 벗고 장갑을 벗었다. 그녀의 장갑을 벗고 신선한 공기에 손을 노출시키는 것은

항상 가장 긴장을 푸는 느낌이었습니다. 그녀의 손에서 하루 종일 그녀의 손을 떼는 것과
같았습니다.

곧 벨이 울리자 부엌의 정적이 깨졌고 그녀는 집에 갔지만 다음 날 내내 할 일을 다시

시작했습니다.
Thursday – Chicken nuggets, salad, chocolate milk, and apples

She got out of bed and got to school, early this time, and took in a deep breath, the same old
smell filled her nose until she let it all out, leaving a smile on her face. She put on her gloves
and net, ready to take on the day. Then she saw a bright neon orange sticky note on the
counter.

Sandra is still sick. You’re on your own, again

-Lucy

She didn’t let this get her down. She immediately made her way to the freezer and took out a
bag of frozen chicken nuggets and got to work. She found herself finishing with an hour left and
began to get the salad and apples ready. Afterward, she placed the chocolate milk cartons, in a
neat line, and was ready to serve.

After waiting for about five minutes the bell rang and the line began to form. She began giving
out the chicken nuggets and milk to each student. She found that thanksgiving break plans were
the most popular subject amongst students.

The line soon ended, and she decided to start cleaning. She didn’t have as many dishes to do.
So, she spent most of the rest of the day waiting and planning for the next.

Something had gotten her down that day, but she didn’t know what.

She took off her gloves and net. A sigh. Waited for the bell and left. It was time to do this again,
one last time, and she wouldn’t see her students for nine days.
목요일 – 치킨 너겟, 샐러드, 초콜릿 우유, 사과

그녀는 일찍 침대에서 일어나 학교에 도착했고, 깊게 숨을 들이쉬었고, 똑같은 오래된 냄새가

코를 가득 채우고 그것을 토해낼 때까지 입가에 미소를 남겼습니다. 그녀는 장갑과 그물을 끼고
하루를 보낼 준비를 했습니다. 그러다가 카운터 위에 밝은 네온 오렌지색 스티커 메모를
보았습니다.

“산드라는 여전히 아프다. 넌 또 혼자야

- 루시”

그녀는 이것이 그녀를 실망시키지 않도록했습니다. 곧바로 냉동실로 달려가 냉동 치킨너겟 한

봉지를 꺼내 일을 시작했다. 그녀는 자신이 한 시간을 남기고 끝내는 것을 발견하고 샐러드와
사과를 준비하기 시작했습니다. 이어 그녀는 초코우유팩을 가지런히 정렬해 서빙할 준비를
했다.

5분 정도 기다리니 벨이 울리고 줄이 생기기 시작했다. 그녀는 각 학생에게 치킨 너겟과 우유를

나누어 주기 시작했습니다. 그녀는 추수 감사절 계획이 학생들 사이에서 가장 인기 있는
주제라는 것을 발견했습니다.

줄이 곧 끝나자 그녀는 청소를 시작하기로 했습니다. 그녀는 할 수 있는 요리가 많지

않았습니다. 그래서 그녀는 하루 중 대부분을 다음 날을 기다리며 보냈습니다.

그날 뭔가 그녀를 낙담시켰지만 그녀는 그것이 무엇인지 몰랐습니다.

그녀는 장갑과 그물을 벗었다. 한숨. 벨을 기다리며 출발했다. 이 일을 마지막으로 다시 해야 할

때였고 그녀는 9일 동안 학생들을 볼 수 없었습니다.
Friday – Pizza, and chocolate milk

She woke up and got out the door. She made it to school just on time. She took in a breath and
made her way to the counter. She put on her net and gloves and turned around. A bright green
sticky note stared back at her.

Sandra decided to take an early vacation. I left the pizza here for you.

-Lucy

Near the note were many stacks of pizza boxes, ready to be served already. All she had to do
was line up the chocolate milk cartons and she was done.

Fridays were an easy day for her.

She had managed to get through a few days on her own. She looked around the kitchen. She
loved her job, she got paid enough to live in a nice apartment, and she got to be around kids,
and contribute to their days.

The bell rang for lunch.

It was time to start serving.

The line was extra long because it was pizza day. She began serving the pizza, plopping a slice
onto each plate.

At the very end of the line was a girl named Grace. After she got her slice of pizza, she smiled
and said, “Thank you”. The smile was finally returned.

There it was,
the two words she had been looking for all along.
금요일 – 피자와 초콜릿 우유

그녀는 일어나 문밖으로 나왔다. 그녀는 제 시간에 학교에 도착했습니다. 그녀는 숨을 고르고
카운터로 갔다. 그녀는 그물과 장갑을 끼고 몸을 돌렸다. 밝은 녹색 스티커 메모가 그녀를
응시했습니다.

산드라는 조기 휴가를 가기로 결정했습니다. 당신을 위해 피자를 여기에 두고 왔습니다.

-루시

메모 근처에는 이미 서빙할 준비가 된 많은 피자 상자 더미가 있었습니다. 그녀가 해야 할 일은

초콜릿 우유 상자를 정렬하는 것뿐이었습니다.

그녀에게 금요일은 쉬운 날이었다.

그녀는 혼자서 며칠을 버틸 수 있었습니다. 그녀는 부엌을 둘러보았다. 그녀는 자신의 직업을
사랑했고, 좋은 아파트에서 살 수 있을 만큼 충분한 급여를 받았고, 아이들과 함께 하며
아이들의 하루를 보낼 수 있었습니다.

점심을 알리는 종이 울렸다.

봉사를 시작할 때였습니다.

피자데이라 그런지 줄이 더 길었다. 그녀는 피자를 서빙하기 시작했고, 각 접시에 조각을

얹었습니다.

그 줄의 맨 끝에는 Grace라는 소녀가 있었습니다. 그녀는 피자 한 조각을 받은 후 미소를

지으며 "고마워요" 라고 말했습니다. 드디어 미소가 돌아왔다.

거기 있었다,
그녀가 줄곧 바라던 두 단어.