Υλικά

1. 3 μεγάλες ντομάτες
2. 1 φλ. αλεύρι
3. 1 κγ baking powder
4. 1 κρεμμύδι ξηρό
5. δυόσμο
6. αλάτι,πιπέρι
7. λάδι για τηγάνισμα
Εκτέλεση
1. Ξεσποριάζω τις ντομάτες.
Περνάω της ντομάτες και το κρεμμύδι στον τρίφτη (ή στο multi).
2. Σε ένα λεκανάκι ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί, αν το μείγμα είναι πολύ
ρευστό βάζω λίγο ακόμα αλεύρι.
3. Με ένα μεγάλο κουτάλι ρίχνω το μείγμα σε ένα τηγάνι, προσέχω το λάδι
μα είναι καυτό αλλά να μην έχει υψηλή θερμοκρασία.
Αφήνω να στραγγίσουν σε μια σχάρα όχι σε χαρτί ώστε να μην
πανιαζουν, αργότερα τα μεταφέρω σε πιάτο.
Καλή όρεξη.