KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỘC LẬP – TỰ DO – HẠNH PHÚC

PHIẾU ĐĂNG KÝ SỬ DỤNG THIẾT BỊ

TẠI PTN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM (P.011H3)
(Từ ……/……/………. đến ……/……/...........)

I. THÔNG TIN CHUNG

HỌ TÊN SV: TRẦN LÊ TRỌNG NGHĨA LỚP: HC19KTTP MSSV: 1914327
NCS CAO HỌC ĐẠI HỌC CHÍNH QUY ĐẠI HỌC TẠI CHỨC
SĐT: 0859299724 EMAIL: nghia.tran311@hcmut.edu.vn
TÊN ĐỀ TÀI: Sử dụng bột vỏ dưa lưới thay thế một phần một phần bột mì trong sản xuất bánh cookie giàu xơ.
GVHD: TS. NGUYỄN THỊ QUỲNH NGỌC SĐT (GVHD): 0 9 0 9 1 0 7 3 2 6
GS.TS. LÊ VĂN VIỆT MẪN SĐT (GVHD): …..……….……………………..
SV CÙNG NHÓM: ĐỒNG THỊ HỒ THANH LỚP: HC19KTTP MSSV: 1915085
ĐĂNG KÝ THỰC HIỆN: LVTN SĐH LVTN ĐH NCKH (TRƯỜNG) NCKH (GVHD)
Đánh dấu × vào 1 trong 2 mục lựa chọn dưới đây:
Đăng ký làm việc thường xuyên (làm thí nghiệm, sử dụng thiết bị, dụng cụ, phải tham gia trực nhật tại
PTN)
Đăng ký làm việc không thường xuyên (sử dụng thiết bị, dụng cụ, hóa chất, phải tham gia tổng vệ sinh tại
PTN)
II. THIẾT BỊ ĐĂNG KÍ SỬ DỤNG:

STT Tên Thiết bị Địa điểm Ghi chú

1 Tủ đông P1 X
2 Tủ lạnh P2 X
3 Tủ sấy lớn P1 X
4 Tủ lắc điều nhiệt P2 X
5 Tủ sấy P1, P2 X
6 Cân điện tử 4 số lẻ P2 X
7 Cân điện tử 1 số lẻ P1 X
8 Cân thường P1 X
9 Máy đo ẩm hồng ngoại P2 X
10 Máy đo pH P2 X
11 Máy đo quang phổ (Vis) P2 X
12 Khúc xạ kế, Brix kế bàn P2
13 Bình hút ẩm P2 X
14 Thiết bị sấy thăng hoa P1 X
15 Thiết bị cô đặc chân không P1 Chờ sửa chữa
16 Thiết bị sấy phun P1 X
17 Máy ly tâm P1 X
18 Máy đồng hóa cơ (huyền phù, nhũ tương) P1
 19 Máy đồng hóa áp lực cao (AP) (nhũ tương) P1
20 Lò nung P1 X
21 Lò nướng P1 X
22 Hệ thống lên men hiện đại Biotas (Vmax=5 lít) P2
23 Nồi hấp tiệt trùng P1
24 Kính hiển vi P2
25 Bể điều nhiệt P1 X
26 Máy lắc ống nghiệm P2 X
27 Hệ thống lọc chân không P1 X

TÔI XIN CAM KẾT

1. Tuân thủ đúng nội quy và hướng dẫn cách sử dụng, bảo quản thiết bị PTN
2. Đăng ký lịch làm việc và tham gia trực PTN
3. Nếu làm dụng cụ và thiết bị PTN bị hư hỏng, tôi xin chịu trách nhiệm đền bù toàn bộ thiệt hại

Chữ ký và đề nghị của GVHD Chữ ký của sinh viên

Nguyễn Thị Quỳnh Ngọc Trần Lê Trọng Nghĩa

Đồng Thị Hồ Thanh