Donut Lembut

Bahan-bahan ( 5 - 7 biji )

 1 cawan (250ml) Tepung gandum

 1 sudu teh margerin/mentega (suhu bilik)
 1 sudu susu pekat manis ( jika tiada, boleh ganti: 1sudu susu tepung + 1 sudu gula)
 1 sudu teh yis (tak kesah jenama apa pun)
 1/4 cawan air suam2 kuku (jgn terlampau panas)
 secubit garam (sikit je taw)
 Gula

Cara-cara
1. letakkan yis kedalam air suam, kacau dan biarkan seketika
2. Gaulkan tepung, marjerin, susu pekat manis dan garam sehingga sebati
3. Pastikan tiada ketulan2 besar, kemudian masukkan air suam barcampur yis tadi
4. Uli atau gaul sampai sebati lebih kurang 15 minit (saya taknak tangan kotor, jadi saya
gaul guna senduk je)
5. Biarkan adunan selama 30 minit, adunan akan kembang 2 kali ganda
6. Setelah dibiarkan, uli semula adunan selama 5 minit. Kemudian bentukan donut
mengikut citasara masing2. Pastikan tangan dan dulang untuk susun donut yang sudah
dibentuk bertepung sedikit
7. biarkan donut tadi selama 10 minit (agak2 dia jadi kembang balik)
8. Panaskan minyak (serdahana), bolehlah goreng donut tersebut. (jangan simpan lama-
lama sangat, nanti terlampau lembik.
9. Lepas goreng boleh terus tabur gula halus. Kalau taknak letak gula pun boleh.