A MỞ ĐẦU

B NỘI DUNG
Chương I Tổng quan về quá trình sấy
1. Nghiên cứu tính chất của khoai, sắn
2. Ứng dụng của sấy khoai,lượng khoai sấy tiêu thụ trong và ngoài nc
3. Khái niệm chung về sấy
ChươngII Tổng quan về cấu tạo và nguyên lý làm việc của lò điện trở
1. Giới thiệu chung về lò điện
2. Giới thiệu chung về lò điện trở ( có cả ưu và nhược )
2.1 Nguyên lí của lò điện trở
2.2 Cấu tạo của lò điện trở
Chương III Những khái niệm cơ bản trong tính toán điện-nhiệt của dây điện trở
1 Công suất bề mặt riêng của dây điện trở
2 Nhiệt độ của dây điện trở và công suất bề mặt riêng của tường lò
3 Xác định thời gian phục vụ của dây điện trở kim loại
4 Suất tiêu hao hợp kim dây điện trở
Chương IV Tính toán dây điện trở của lò làm việc ở chế độ đối lưu ( lý thuyết)
1. Cơ sở lý thuyết của tính toán
2. Trình tự tính toán dây điện trở làm việc ở chế độ trao đổi nhiệt đối lưu
Chương V Tính toán thiết kế lò điện trở để sấy khoai , sắn cắt lát
1. Tính kích thước của lò điện trở
2. Tính công suất điện của lò điện trở
3. Tính toán dây điện trở và cách bố trí dây
Chương VI Vận hành lò điện trở và chi phí sấy cho 1 mẻ khoai (4 tấn)
C. KẾT LUẬN
D TÀI LIỆU THAM KHẢO
STT Họ và tên Phân công công việc
1 Lý Thành Long Chương V
2 Nguyễn Văn Lâm Chương V
3 Nguyễn Ngọc Huy Chương IV
4 Trần Quang Nguyên Chương VI,III
5 Phan Tuấn Đạt Chương I,II
6 Ngô Quang Chương PP
7 Ngô Minh Đức Chương V