Білки : будова та властивості .

Функції білків

Білки : будова та властивості . Функції білків

Прізвище ім'я по батькові учня Клас Дата

Опис тесту:
Тестові завдання стануть у нагоді для здійснення поурочного контролю з даної теми .

Питання №1

Білки - високомолекулярні біополімери , мономерами яких є

А) Амінокислоти Б) Аміногрупи
В) Нуклеотиди Г) Моносахариди

Питання №2

Групи , якими відрізняються усі амінокислоти

А) Аміногрупи Б) Карбоксильні групи

В) Радикали Г) Усі відповіді вірні

Питання №3
Амінокислоти , які здатні синтезуватися в організмах людини , тварин із продуктів обміну
речовин , називаються
А) Повноцінні Б) Неповноцінні
В) Замінні Г) Незамінні

21.09.2022 499784/0 1/6 vseosvita.ua

 Білки : будова та властивості . Функції білків

Питання №4

Розгляньте малюнок , виберіть вірні твердження :

Залишки амінокислот у складі білків Пептидний зв'язок виникає між

сполучені між собою міцним залишком карбоксильної групи однієї
А) Б)
ковалентним зв'язком , який амінокислоти і аміногрупи іншої з
називається дипептидним вилученням молекули води
Завдяки пептидному зв'язку
В) утворюється сполука , що складається із
залишків двох амінокислот - дипептид

Питання №5

Розгляньте малюнок ,

виберіть правильно позначені рівні просторової організації білкових молекул :

А) 1- четвертинний Б) 2- вторинний
В) 3- третинний Г) 4- первинний

21.09.2022 499784/0 2/6 vseosvita.ua

 Білки : будова та властивості . Функції білків

Питання №6

Розгляньт

е малюнок , виберіть , якою буквою позначено структуру білка , що зумовлює його властивості
та функції :
А) а Б) б
В) в Г) г
Д) д

Питання №7
Встановіть відповідність між рівнем просторової організації молекули білка та її характерними
особливостями :

Молекула частково або повністю

скручена в спіраль і прошита
А) численними водневими зв'язками .
Завдяки їх великій кількості структура
досить міцна
Дана структура зумовлена здатністю
поліпептидної спіралі закручуватисясу
1) Первинна структура грудку , або глобулу . Зв'язки :
Б)
дисульфідні , водневі . Додатково
2) Вторинна структура
стабілізується гідрофобними , йонними
3) Третинна структура взаємодіями
4) Четвертинна структура Послідовність амінокислотних залишків ,
з'єднаних пептидними зв'язками . Така
В)
структура зумовлює властивості та
функції білкової молекули
Виникає , коли об'єднується кілька
глобул . Їх підтримання забезпечують
Г)
гідрофобні , електростатичні , а також
водневі зв'язки

21.09.2022 499784/0 3/6 vseosvita.ua

 Білки : будова та властивості . Функції білків

Вкажіть відповідність:
А Б В Г
1
2
3
4

Питання №8
Білки , які складаються лише з амінокислотних залишків , називаються
А) Повноцінними Б) Неповноцінними
В) Простими , або протеїнами Г) Складними , або протеїдами

Питання №9

Виберіть фібрилярний білок

:
А) Інсулін Б) Колаген
В) Глобулін

21.09.2022 499784/0 4/6 vseosvita.ua

 Білки : будова та властивості . Функції білків

Питання №10

Виберіть вірні позначення та твердження щодо ілюстрації :

А) І - денатурація білка Б) ІІ - деструкція білка

1,3- молекула білка активна
В)
2- молекула білка неактивна
При денатурації , за певних умов , білок
може відновити свою структуру . Це
явище називають ренатурація .
Г)
Необоротній процес руйнування
первинної структури білків називають
деструкцією

Питання №11
Встановіть відповідність між білком та його функцією :

1) Інтерферон А) Транспортна
2) Кератин Б) Захисна
3) Актин В) Будівельна або структурна
4) Гемоглобін Г) Рухова або скорочувальна
5) Пепсин Д) Ферментативна або каталітична

21.09.2022 499784/0 5/6 vseosvita.ua

 Білки : будова та властивості . Функції білків

Вкажіть відповідність:
А Б В Г Д
1
2
3
4
5

21.09.2022 499784/0 6/6 vseosvita.ua