Antwoorden

Eten
2 Verken de tekst
2.1. d
2.2. c
2.3. Nederlanders steeds dikker, één op de acht is veel te dik!

3 Lezen
3.3 Onderstrepen
1. Probeer elke dag te wandelen.
2. Als je gezond wilt eten, moet je niet altijd hetzelfde eten.
3. Vlees is ook duur, dus minder vlees eten is gezond én goedkoper.
4. De gemiddelde Nederlander eet 44 kilo suiker per jaar.
5. Vaak heb je niet in de gaten dat je zoveel suiker eet.

4 Verdieping
4.1 . c
4.2. 1. b 2. b 3. c
4.3. Vul de woorden in die in de tekst ontbreken.
Kijk niet in de tekst maar probeer zelf een goed woord in te vullen.

Als je gezond wilt eten, moet je niet altijd hetzelfde eten. Het is goed om verschillende groenten, niet altijd het
zelfde vlees te eten en te wisselen tussen pasta, rijst en aardappelen. We hoeven niet elke dag vlees te eten.
Vlees is ook duur, dus minder vlees eten is gezond én goedkoop.

De gemiddelde Nederlander eet 44 kilo suiker per jaar. Dat is ongeveer 30 suikerklontjes per dag. Suiker zit
niet alleen in snoep maar het zit in heel veel eten. Vaak heb je niet in de gaten dat je zoveel suiker eet.
Hetzelfde geldt voor zout en vet. Lees wat vaker het etiket dat op eten zit.

4.3. Kies het juiste woord. Omcirkel het goede woord.

1. Toen/Sinds de jaren 80 zijn wij Nederlanders alleen maar dikker geworden.
2. Elke dag ga/beweeg ik op de fiets naar mijn werk.
3. Als ik ’s middags thuiskom wil/hoef ik even uitrusten.
4. Ik houd heel veel van groente, maar ik eet/wissel het te weinig.
5. Ik heb gelezen dat suiker bijna/altijd overal in zit.

6 Focus
6.1. c
6.2. Een één seconde oefening. Zoek het antwoord in één seconde op.
1. In welke alinea moet ik zoeken als ik wil weten hoeveel bananen ik per dag mag eten? Tip 3
© Ellis Delken en Sandy Posthumus Meyjes, 2018

2. In welke alinea moet ik zoeken als ik informatie wil hebben over sporten? Tip 1
6.3. Zet de zinnen in de goede volgorde. Zet 1, 2, 3 of 4 voor de zinnen.
4 Ten slotte, als je wilt afvallen en je weet niet hoe, lees dan de tips lezen.
3 als ze dan dik zijn is het moeilijk om weer af te vallen.
2 Daarna worden mensen langzaam dikker en dikker en
1 Het begint met teveel eten en te weinig bewegen.

1
 6.4. Alinea’s maken.

Wie echt Nederlands eten wil maken, moet een keer andijviestamppot maken. Deze stamppot bestaat
meestal uit aardappelen, gesneden andijvie en uitgebakken spek.

Mensen die geen vlees of spek eten, maken deze stamppot vaak met kaas.

Zo moet je het maken.

Hier volgt een recept voor 4 personen. Je hebt 1 kilogram kruimige aardappelen, 500 gram gesneden andijvie,
100 ml halfvolle melk, 25 gram boter en 250 gram magere spekjes/kaas nodig.

Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukken en kook ze in zo’n 20 minuten gaar. Was en snijd ondertussen
de andijvie in kleine reepjes. Dat is zo gedaan!

Bak de spekreepjes in een koekenpan tot ze krokant zijn en haal ze uit de pan, houd het vet nog even op een
laag vuurtje in de pan.

Snijd van een stukje jonge kaas kleine blokjes, vierkante blokjes van ongeveer een halve centimeter zijn groot
genoeg.

Giet na 20 minuten de aardappelen af, doe het spekvet samen met de roomboter en de (verwarmde) melk in
de pan en stamp tot een puree. Stamp de andijvie nu door de aardappelpuree en doe de spekreepjes en/of
kaasblokjes erbij. Je moet even stampen tot je een mooie smeuïge stamppot krijgt.

Doe er nog wat peper en zout bij en klaar is je stamppotje. Eet smakelijk!

Extra materiaal Eten in Nederland

1 Woorden
1.2. Tegenstellingen. Trek een lijn.
Dik dun
Zoet zout
Afvallen aankomen
Bewegen stil zitten
Gezond ongezond
1.3. Wat hoort er niet bij?
1. gezond – wandelen – een appel eten – een glas bier drinken
2. de lift nemen – zittend werken – tv kijken – naar de fitness
3. gekookte aardappel – patat – pasta - rijst
4. cola – wijn – water – icetea
5. de trap nemen – fietsen – lopen – op de bank zitten

2 Lezen
1. a
2. a
3. c
© Ellis Delken en Sandy Posthumus Meyjes, 2018