TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI

KHOA VIỆT NAM HỌC

BÀI TIỂU LUẬN

HỌC PHẦN: Thực tế du lịch

Đề tài thực hành : Xây dựng bài giới thiệu về các điểm du lịch trong
chuyến đi thực tế Sapa
Tên sinh viên: Trần Nghiêm Quỳnh Anh

Lớp K70A-Việt Nam Học

HÀ NỘI – 2022
I: LỊCH TRÌNH ( 6-7/5/2022 )

NGÀY 1 : Hà Nội – Sapa – Bản Cát Cát

5h00: Xe và hướng dẫn viên đón sinh viên và các thầy cô giáo tại Trường ĐHSP
Hà Nội khởi hành đi Lào Cai, xe chạy theo hướng cao tốc Nội Bài-Lào Cai

Sinh viên có cơ hội chiêm ngưỡng vẻ đẹp núi rừng tây bắc với những ruộng bậc
thang lấp lánh trong ánh nắng ban mai hay sương phủ trên cung đường này

12h00: Sinh viên tập trung ăn trưa , nhận phòng nghỉ ngơi tại khách sạn ở Sapa

14h00: Thăm làng Cát Cát- Sin Chải của người H’Mông – do người Pháp phát
hiện và chọn nơi đây là nơi nghỉ dưỡng của các quan chức từ đầu thế kỉ XX. Đến
với Cát Cát sinh viên được thăm bản làng Cát Cát, thác Cát Cát , tìm hiểu văn hóa
phong tục của người dân nơi đây

18h30: Sinh viên ăn tối tại nhà hàng, sau bữa tối, sinh viên tự do dạo chơi khám
phá vẻ đẹp quyến rũ của Sapa trong đêm, Tự do mua sắm đồ lưu niệm. Nghỉ đêm
tại khách sạn tại thị trấn Sapa

NGÀY 2: Sapa – Hàm Rồng – Fansifan – Hà Nội

07h00: Sinh viên ăn sáng, café thưởng thúc vẻ đẹp Sapa

08h00: Sinh viên đi tham quan khám phá công viên núi Hàm Rồng, thăm vường
lan Đông Dương, thăm cổng trời,săn mây

11h30: Trả phòng, ăn trưa tại nhà hàng, nghỉ ngơi

13h00: Xe oto đưa sinh viên tới chân ga cáp treo Fansipan để chụp ảnh lưu niệm

15h00: Xe đưa sinh viên về Hà Nội

20h00: Về đến Hà Nội, kết thúc chuyến đi

II: NỘI DUNG GIỚI THIỆU CHUYẾN DU LỊCH THỰC TẾ SAPA

Đôi nét giới thiệu về Sapa : Nằm ở phía tây bắc của Tổ quốc, Sa Pa là một huyện
vùng cao của tỉnh Lào Cai, một vùng đất khiêm nhường, lặng lẽ nhưng ẩn chứa
bao điều kỳ diệu của cảnh sắc thiên nhiên. Phong cảnh nơi đây được mẹ thiên
nhiên hết sức ưu ái với những dãy núi đẹp tuyệt vời, được kết hợp với sức sáng tạo
của con người cùng với địa hình của núi đồi, màu xanh của rừng,Sapa hiện lên như
bức tranh có sự sắp xếp theo một bố cục hài hoà tạo nên một vùng có nhiều cảnh
sắc thơ mộng hấp dẫn.

Nơi đây hằng năm thu hút rất nhiều lượt khách tham quan, một phần nhờ cảnh sắc,
môt phần vì khí hậu nơi đây quanh năm ôn hòa, 4 mùa đều đẹp. Mùa hè không bị
tác động bởi cái nắng gắt như vùng đồng bằng, nhiều người muốn lên đây để “ trốn
cái nắng”. Mùa thu hút khách du lịch đến với Sapa nhiều nhất thì phải kể đến mùa
đông, khi nơi đây mọi thứ chìm trong sương mờ, không khí lạnh giống nước ngoài
khiến nhiều người càng thích thú.
  Điểm du lịch đầu tiên trong chuyến chính là Bản Cát Cát ( Vé vào bản :
50.000đ/người )

Nơi đây được mệnh danh là khu làng cổ đẹp nhất Tây Bắc, cũng là nơi ai đi Sapa
nhất định phải ghé qua để chiêm ngưỡng được toàn bộ vẻ đẹp rừng núi thô sơ,
những nếp nhà gỗ mộc mạc, những con suối, cái thác chảy xiết quanh năm, những
tấm thổ cẩm rực rỡ sắc màu và cũng như thấy được vẻ đẹp giản dị, thana thương của
những người dân tộc nơi đây.

Khu du lịch bản Cát Cát có rất nhiều những điều thú vị và hấp dẫn để cho bạn
khám phá. Từ những con đường nhỏ, những ngôi nhà bé xíu, làng nghề thủ công,
thác suối, Gem valley bản Cát Cát,..

Con đường nhỏ quanh bản

Đường trong bản là đường đá, đẹp và thô sơ, nhưng khi di chuyển bạn nhớ chú ý
để tránh bị trơn trượt nha. Trong bản chỉ có thể đi bộ chứ không có các phương
tiện khác vì hầu hết đường đi đều là các bậc thang, cầu khỉ rất nhỏ.

Chỉ cần đi dọc con đường nhỏ này ta đã thấy rõ cuộc sống của dân bản, dọc hai bên
đường là những quầy hàng với đủ các thứ đồ thủ công như: trang sức dân tộc, đồ
thổ cẩm, những món ăn đặc sản Sapa,… khiến du khách không cưỡng lại được mà
dừng lại chút, mua vài ba món đồ cho mình và người thân làm quà.

( Con đường đá xuống trung tâm bản )

 Những ngôi nhà dân tộc mộc mạc

Những ngôi nhà này được hình thành từ những năm của thế kỷ 19, bản Cát Cát của
người h’mông. Là những gia đình người Mông sống dựa trên lưng chừng núi, bên
cạnh những những sườn đồi trồng trọt chăn nuôi để sinh sống. Điển hình là những
ngôi nhà ba gian được làm bằng gỗ hay còn gọi là “nhà trình tường”, có lẽ bạn đã
từng bắt gặp nó trong những bộ phim Việt Nam lấy bối cảnh của vùng Tây Bắc.
Không gian bên trong của những ngôi nhà vô cùng đơn giản, cái bếp ngay cạnh
chỗ tiếp khách, chỗ ăn, chỉ có thêm một hai gian chỗ ngủ riêng.

( Ngôi nhà gỗ điển hình )

Trên con đường đá bậc thang bạn sẽ được chiêm ngưỡng rõ nhất những ngôi nhà
này. Tuy nhỏ bé đơn sơ nhưng lại rất xinh xắn với một vài chậu hoa, chậu cây đặt
ở trên mái nhà, đôi khi là cái xích đu bằng gỗ trước cửa nhà cho mấy đứa trẻ nô
đùa.

Qua thời gian dài cũng như thời tiết khắc nghiệt, nhiều ngôi nhà đã xuống cấp rõ
rệt, những nếp nhà chắp vá, cột gỗ mốc dần theo năm tháng, nhưng cũng chính vì
thế vẻ đẹp của nơi đây lại hiện ra rõ rệt hơn bao giờ hết. Đó là vẻ đẹp đặc trưng của
những bản làng Tây Bắc đơn sơ giản dị mà nồng ấm tình người.

Trung tâm bản Cát Cát

Có thể nói trung tâm bản là điểm dừng chân nổi bật nhất trong hành trình khám
phá bản Cát Cát. Băng qua con đường dốc thẳng đứng được lát đá, cả một khung
cảnh tuyệt đẹp sẽ mở ra trước mắt bạn, nơi đây như hội tụ cảnh sắc, có sườn núi,
có suối, có thác, tất cả tạo nên bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp.

( Cối xay nước khổng lồ ngay giữa trung tâm bản )

Thác Bạc
Ngay sát trung tâm bản, bạn sẽ bắt gặp một dòng thác dựng đứng đang chảy xiết
những dòng nước trắng xóa dội thẳng từ trên xuống. Cả một dòng thác trắng xóa,
chảy xiết với âm thanh róc rách. Giữa không gian núi rừng hoang sơ bạt ngàn,
nghe tiếng nước chảy lên qua các mỏm đá,… cả một bầu trời bình yên khiến cho
tâm hồn bạn cũng thấy thật nhẹ nhàng. Ở đây giờ được điểm thêm khá nhiều thứ
hay ho phục vụ khách du lịch cho bạn khám phá. Những chiếc cối xay nước khổng
lồ, chiếc cầu tre chênh vênh trên dòng thác cuốn, những chiếc du quay bằng gỗ,
những căn nhà tái hiện thuở xưa với màu sắc sặc sỡ,… khiến bạn không lỡ rời đi.

Nghề thủ công

Ngoài nghề nông, trồng lúa canh tác trên các ruộng bậc thang, dân bản còn giỏi các
nghề trồng bông, lanh, dệt vải, chạm trổ bạc, chế tác trang sức. Du khách có thể
tham quan trực tiếp làng nghề thủ công truyền thống trong bản.
Dọc con đường trong bản ta có thể dễ dàng bắt gặp những sạp hàng đồ thủ công
của người dân bản địa, đó có thể là quần áo dân tộc, khan, vải vóc thổ cẩm, món đồ
chơi hay đồ trang sức bằng kim loại,… tất cả đều do chính tay người dân trong bản
làm. Là khách du lịch bạn cũng đừng ngại mua thử một món đồ lưu niệm để giữ
khoảnh khắc nơi đây cũng như ủng hộ dân bản nhé.

( Các món đồ thủ công do dân bản làm và bày bán )

Phong tục tập quán

Dân bản vẫn gìn giữ nét văn hóa đặc trưng với trang phục truyền thống của người
Mông. Phụ nữ vẫn dùng tấm vải quấn quanh đầu làm khăn, áo khoác với cổ áo thêu
họa tiết cổ. Thắt lưng được thêu các họa tiết cầu kỳ có tua rua 2 đầu. Váy có hình
nón cụt được xếp nếp với phần mông bó chặt, thân váy xòe. Ðàn ông người vẫn đội
chiếc mũ làm bằng vải lanh, áo trong xẻ nách, áo khoác dài ở bên ngoài.
Nếu du lịch vào dịp đầu năm, bạn sẽ có thể được tham dự Lễ hội Gầu tào được tổ
chức để cầu phúc hoặc cầu mệnh cho những người dân bản. Ngoài ra, khách du
lịch còn thấy thích thú khi được chiêm ngưỡng những điệu múa đặc trưng của đồng
bào người Mông trong tiếng khèn lá, tiếng sáo Mông , tiếng đàn môi, và tiếng hát
dìu dặt.

( Nhà văn hóa bản, nơi diễn ra các hoạt động sinh hoạt chung )

Đặc biệt :
Khi đến tham quan bản Cát Cát bạn đừng ngại tham gia vào các hoạt động thường
ngày của dân bản như dệt vải, đan thồ,… các trò chơi dân gian như nhảy sạp nhé.
Ngoài ra, khi ghé thăm bản hãy mang một ít bánh kẹo, sữa để cho các em bé nhỏ
nơi đây thay vì cho tiền, các bé rất ngoan và thích khi được cho kẹo bánh đó. Đó sẽ
là những trải nghiệm hết sức đáng quý tại bản làng nhỏ này và đừng quên chụp
những bức ảnh thật đẹp để lưu giữ khoảnh khắc vui vẻ nơi đây nha.
 Điểm du lịch thứ 2 đó là Núi Hàm Rồng ( Vé vào cổng : 70.000đ/người )
Núi Hàm Rồng là một ngọn núi hình đầu rồng nằm ngay sát trung tâm thị trấn Sa
Pa, đồng thời cũng là khu du lịch sinh thái nổi tiếng của địa điểm du lịch Sa
Pa xinh đẹp này. Chỉ cần nhìn thẳng từ nhà thờ đá sang ta đã thấy ngay biển chỉ
dẫn đường lên núi. Đây là một trong số ít những ngọn núi của Việt Nam có hình
tượng đẹp và rõ nét, gắn liền với đó là truyền thuyết thú vị và ly kỳ.

Khám phá vẻ đẹp núi Hàm Rồng

Núi Hàm Rồng ngày nay đã được xây dựng trở thành một khu du lịch sinh thái hấp
dẫn của điểm du lịch Sa Pa, gồm 3 khu vực chính đó là vườn hoa Hàm Ròng, vườn
đá Thạch Lâm và cuối cùng là đỉnh Hàm Rồng, nơi mà du khách có thể phóng tầm
mắt ngắm nhìn toàn cảnh Sa Pa từ trên cao.

Con đường lên núi

Những bậc thang đá với độ cao thấp ngẫu nhiên, cfang lên cao, đường càng hẹp,
nhiều đoạn nằm giữa 2 vách đá chỉ vừa đủ 1 người lách qua. Đường đi có hơi khó
khăn nhưng nhờ vậy ta có thể chiêm ngưỡng rất nhiều khung cảnh tuyệt đẹp trên
ngọn núi này. Khắp dọc đường đi cảnh sắc 2 bên đều rất đẹp, bao phủ bởi 1 màu
xanh ngát của núi rừng, điểm xuyết them những vườn hoa đang độ nở rộ tạo nên
khung cảnh hết sức nên thơ, trữ tình.
 ( Cảnh sắc 2 bên đường )

Vườn hoa Hàm Rồng

Đây là điểm dừng chân trong hành trình du khách lên đỉnh Hàm Rồng. Vườn hoa
được thiết kế theo địa thế tự nhiên của núi, để đến được đây du khách sẽ phải trải
qua một chặng đường dài hàng trăm bậc đá. Cứ cách một đoạn, cảnh vật lại trải ra
trước mắt du khách như một bình nguyên thu nhỏ rực rỡ với muôn vàn sắc hoa,
mùa nào hoa đó đem đến cho du khách những cảm xúc mới lạ và khác biệt.
 ( Các vườn hoa khác nhau )

Điểm nhìn săn mây-toàn cảnh Sapa

Đây có lẽ là điểm thu hút khách du lịch nhiều nhất khi tham quan núi Hàm Rồng.
Khi leo đến mỏm đá trên đỉnh núi, ta có thể phóng tầm mắt và nhìn được toàn cảnh
thị trấn Sapa bên dưới. Ngoài ra, vào buổi sáng sớm nếu có thể hãy thử dậy sớm
lên đây săn mây, vì đây là điểm cao nhất của thị trấn nên khung cảnh buổi sớm trên
cao cũng rất đẹp. Trải qua 1 quãng đường leo núi dài và mệt mỏi, lên đến đây và
được phóng tầm
mắt ra bao trọn cả
thị trấn quả là không
phí công.

( Khung cảnh từ đỉnh núi nhìn xuống bao trọn cả thị trấn )

 Đi dạo 1 vòng khu trung tâm thị trấn Sapa

Nhà thờ Đá
Nhà thờ đá cổ Sapa nằm ngay đường lên đỉnh Hàm Rồng chắc chắn sẽ là địa
điểm du lịch thu hút nhiều khách du lịch đến checkin vì nơi đây mang 1 vẻ đẹp
cổ kính, oai phong, mỗi tối còn được lên đèn rất rực rỡ.
Nhà thờ được xây dựng từ năm 1895, cho đến nay, kiến trúc độc đáo của ngôi
nhà thờ đá này vẫn luôn hấp dẫn sự chú ý của du khách. Nhà thờ vẫn còn
 nguyên vẹn và được người dân thị trấn bảo tồn như một biểu tượng không thể
thiếu của thị trấn.

( Nhà Thờ Đá lung linh vào buổi tối )

Quảng trường trung tâm và Sun Plaza

Vì nằm giữa trung tâm thị trấn nên chắc chắn đây là 1 điểm đến không thể bỏ qua
khi đến Sapa. Quảng trường được xây theo kiểu khan đài vòng cung, giữa là 1
khoảng sân rất rộng để cho mọi người vui chơi tập trung.
Ngay sát bê cạnh là tòa nhà Sun Plaza được ví như là châu âu thu nhỏ sứ mù
sương, hoành tráng nổi bật với gan màu xanh-vàng thiết kế Châu âu mái tròn cổ
điển, du khách nào cũng phải dừng chân ngắm nhìn tòa trung tâm này. Bên trong là
khu mua sắm tổng hợp, quà lưu niệm, khách sạn cao cấp và chuỗi nhà hàng café
cao cấp.
 ( Toàn cảnh quảng trường và Sun plaza )

 Fansifan – chốn tiên cảnh, nóc nhà Đông Dương

Fansifan là điểm đến mà không những các nhà leo núi mà ngay cả những tín đồ Du
lịch Sapa cũng muốn chinh phục và khám phá một lần trong đời. Cảm giác đứng
trên đỉnh cao Fansipan, phóng tầm mắt nhìn xuống toàn cảnh Sapa đẹp như tranh
vẽ quả là một cảm giác vi diệu vô cùng. 
Đây đỉnh núi cao nhất Việt Nam và cao nhất toàn khu vực Đông Dương. Nằm ở độ
cao lên tới 3.143m và thuộc dãy núi Hoàng Liên Sơn, Fansipan (chỉ cách thị trấn
Sapa chừng 9km về phía Tây Nam) từ lâu đã trở thành điểm đến thu hút đông đảo
khách du lịch trong và ngoài nước. Đi tour du lịch Sapa, bạn đừng nên bỏ lỡ cơ hội
chiêm ngưỡng Fansipan - một tuyệt tác từ bàn tay của tạo hóa nhé!
Tại đây chúng ta có khá nhiều sự lựa chọn như có thể tham quan ga cáp treo Hoàng
Liên, vườn hoa, khu Sunworl, những ngôi chùa.. hay đặc biệt nhất là chinh phục
đỉnh núi Fansifan với cổng trời tuyệt đẹp.
 ( Các điểm dừng chân trên Fansifan )
Đứng ở cổng trời Sapa, bạn mới có thể cảm nhận hết được cái vẻ hùng vĩ, vời vợi
giữa mây trời của đỉnh núi Fansipan. Bước qua cổng trời giống như bước qua một
thế giới khác - thế giới thần tiên nơi con người và thiên nhiên hòa chung là một.
Tại đây, bạn có thể nhìn thấy phía dưới là vực sâu thăm thẳm đầy hiểm nguy,
nhưng lại tràn đầy sức sống với những cánh rừng nguyên sinh xanh ngát được lấp
đầy bởi sự huyền bí.

( Khung cảnh núi hung vic nhìn từ trên cao )

  Chợ đêm Sapa – biểu tượng về đêm

Sapa không chỉ đẹp vào ban ngày mà khi cả khi mặt trời đã khuất lặn nó càng trở
trên lung linh, nhộn nhịp hơn. Chợ đêm Sapa là một điểm vui chơi hấp dẫn vào ban
đêm mà không thể bỏ qua khi du lịch Sapa. Chợ thường diễn ra vào các ngày cuối
tuần và bắt đầu mở từ 16h – 22h. Chợ Sa Pa về đêm trở nên rực rỡ sắc màu hơn bởi
các gian hàng của người Mông và Dao đỏ. Nổi bật và thu hút du khách với những
dãy ẩm thực song song với dãy quầy hàng ngay trong chợ. Những hoạt động vui
chơi giải trí, giao lưu, buôn bán hay gặp gỡ trò chuyện cũng thú vị không kém.
Khu chợ mang đến những điều mới lạ nhất, những nét văn hóa đặc sắc của dân tộc
miền núi Tây Bắc.

 Thật thiếu sót khi đến Sapa mà không trải nghiệm nét ẩm thực độc đáo
nơi đây 

Giữa tiết trời se lạnh, không khí nhộn nhịp còn gì tuyệt hơn được ngồi quây
quần bên nồi thắng cố hay một bếp nướng than hoặc đơn giản chỉ là cùng nhau
nhâm nhi cốc café nóng hổi đã đủ làm siêu long thực khách. Ẩm thực Sapa
cũng là một điểm cộng làm du khách mê đắm, gây nhớ thương rất nhiều cho
những người đâm mê ẩm thực.

Nhắc đến Sapa ta nghĩ ngay đến các món ăn nóng hổi như lẩu, nướng,..Sapa có
rất nhiều món ăn ngon, đặc sản sứ lạnh như thắng cố, lẩu nướng, lẩu cá tầm, thịt
 trâu gác bếp, cơm lam,…hãy cùng mình trải nghiệm 1 số món ăn tại vùng đất
này nha

Thắng Cố - món ăn đặc trưng xứ sương mù

Thắng Cố là món ăn truyền thống của người H’Mông và được ưa chuộng bởi toàn
bộ những người dân tộc thiểu số vùng núi phía Bắc. Người Hà Nội tự hào về phở,
người Sài Gòn tự hào về cơm tấm bao nhiêu thì người dân vùng Tây Bắc cũng tự
hào bấy nhiêu vì món thắng cố của mình. Thắng cố Sapa chế biến chủ yếu từ ngựa,
một nồi thắng cố có thịt, tim, gan, lòng, tiết ngựa, đặc biệt là 12 thứ gia vị ăn cùng
các loại ra
Nồi thắng cố khi ăn lúc nào cũng phải
để trên bếp nóng, vừa ăn vừa thổi mới
cảm nhận được vị ngon đặc biệt của
món ăn này. Giữa tiết trời Sapa se se
lạnh, ngồi bên cạnh nồi thắng cố bốc khói
nghi ngút, tận hưởng sự ấm áp từ hơi ấm
lan tỏa hòa quyện cùng hương vị độc đáo,
mới lạ của núi rừng Tây Bắc chắc chắn sẽ
đem đến trải nghiệm ẩm thực khó quên
cho thực khách.

( Quán thắng cố A Quỳnh )

Các món nướng Cũng là món ta thấy rất nhiều khi đến đây. Nướng Sapa thường
là các món tự chọn, được sơ chế tẩm ướp và bày sẵn ra, thực khách chỉ việc chọn
món mình thích và nướng lại. Món nướng Sapa có 1 đặc trưng là được tẩm ướp rất
nhiều gia vị cay, có thể vì đặc điểm khí hậu lạnh nên các món ăn cay được chọn vì
có thể làm ấm cơ thể rất tốt.
Đặc sản thịt trâu gác bếp là món ăn được nhiều du khách đem về làm quà tặng
cho gia đình và bạn bè. Bởi vì được xông bằng khói bếp củi nên khi thưởng thức
bạn sẽ cảm nhận được hương thơm khói bếp còn vương trong từng miếng thịt. Đối
với người dân bản địa, thịt trâu gác bếp từ lâu đã trở thành món ăn không thể thiết
trong các dịp lễ. Món ăn được chế biến kỹ càng từ khâu chế biến nguyên liệu đến
ướp tẩm gia vị, thịt trâu sau khi nướng xong sẽ càng săn lại, đậm đà và đặc sắc.
KẾT THÚC CHÚC BẠN CÓ 1 CHUYẾN DU LỊCH SAPA THẬT VUI VẺ
VÀ KHÁM PHÁ ĐƯỢC NHIỀU THÚ VỊ TẠI NƠI ĐÂY !