04. 11. 2021.

19:55 Ledeni desert s čokoladom

Ledeni desert s čokoladom

 LIKE!  SAČUVAJ!

 SLATKI SVIJET  KREMASTI I VOĆNI KOLAČI

https://slatkisvijet.com/recepti/kremasti-i-vocni-kolaci/ledeni-desert-s-cokoladom 1/3
04. 11. 2021. 19:55 Ledeni desert s čokoladom

       

Težina recepta:Brzo i jednostavno

U ljetnim mjesecima često posežemo za laganim desertima bez pečenja, a ovaj malo drugačiji Kuglof
idealna je kremasta poslastica u vrućim, ljetnim danima!
https://slatkisvijet.com/recepti/kremasti-i-vocni-kolaci/ledeni-desert-s-cokoladom 2/3
04. 11. 2021. 19:55 Ledeni desert s čokoladom

Sastojci
3 žutanjka
150 g šećera
1 bourbon vanilin šećer
1 žličica gustina
250 ml mlijeka
10 g mljevene želatine
50 g naribane čokolade
400 ml slatkog vrhnja

Priprema

Pripremite kalup u koji će te sipati kremu. Ako se odlučite za metalni kalup blago ga premažite uljem (dno i
stranice) ili obložite prianjajućom folijom. Ako koristite silikonski kalup, podmazivanje odnosno oblaganje, neće
biti potrebno.

Želatinu pomiješajte s hladom vodom prema uputama na pakiranju i ostavite sa strane da nabubri.

Žutanjke, šećer. vanilin šećer i gustin pjenjačom izmutite tek toliko da se sastojci sjedine. Dodajte mlako mlijeko,
sve dobro promiješajte pa premjestite smjesu na laganu vatru.

Kuhajte povremeno miješajući, dok smjesa ne zavrije. Maknite smjesu s vatre, umiješajte želatinu i miješajte dok
se ne otopi.

Podijelite smjesu na dva jednaka dijela pa u jedan dio dodajte čokoladu i miješajte ju da se otopi. Obje smjese
ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi.

Lagano izmiksajte 200 ml slatkog vrhnja, onako da dobijete mekani šlag. Dodajte čokoladnu smjesu pa lagano
sjednite kremu. Pripremljenu čokoladnu smjesu izlijte u kalup i spremite u zamrzivač na 10 minuta.

U međuvremenu na jedak način pripremite i svijetlu kremu. Pripremljenu svijetlu kremu izlijte preko čokoladne
kreme. Desert vratite u zamrzivač preko noći, najmanje na 12 sati.

Idući dana kada će te posluživati desert, kalup preokrenite na tacnu ili tanjur za posluživanje. Ako ste koristili
silikonski kalup samo ga lagano odvojite od deserta, a ako ste koristili podmazan metalni kalup potopite ga na
kratko u vrelu vodu (pazite da voda ne uđe u kalup s kremom) i zatim okrenite na tacnu. Ako je kalup bio obložen
folijom, okrenite ga na tacnu i samo lagano odvojite foliju.

Desert ostavite par minuta na sobnoj temperaturi, a zatim režite i poslužite se!

https://slatkisvijet.com/recepti/kremasti-i-vocni-kolaci/ledeni-desert-s-cokoladom 3/3