Gabija Jankauskaitė

PRAKTINIS DARBAS

ANGLIAVANDENIŲ RŪŠIES ĮTAKA RŪGIMUI

TIKSLAS: Ištirti angliavandenių rūšies įtaką rūgimui.
HIPOTEZĖ: Angliavandenių rūšis turės įtakos rūgimui.
KINTAMIEJI: -Nepriklausomi: angliavandenių rūšis.
-Priklausomi: rūgimas.
-Kontoliojamieji: temperatūra, laikas.
REZULTATAI:
Po 2h

Angliavandenių Įtaką
6
rūšis rūgimui
Krakmolas turi 5

Medus turi 4

3
Cukrus turi
2

0
Su krakmolu Su medumi Su ckrumi

Rūgimas

Tešlos aukštis cm

Angliavandenio rūšis

IŠVADA: Anliavandenių rūšis turi įtakos rūgimui. Didžiausią įtaką tešlos rūgimui turėjo krakmolas, nes
tešla pakilo 5cm, o su cukrumi ir medumi po 4 cm.