Pica mafini

 2 jajeta
 1 čaša jogurta
 1/2 čaša ulja
 1/2 kesice praška za pecivo
 2 čaše brašna
 100 g seckane pica šunke
 100 g seckanog kačkavalja
 2 kašike kečapa
 1 kašičice origana
 1 kašičica soli
1. Umutiti jaja žicom ili viljuškom, dodati ulje, jogurt, brašno, so, prašak za pecivo, dobro promešati i dodati šunku i
sipati u papirne korpice stavljene u kalup za mafine. Od gore staviti kečap, kačkavalj i origano i peći 20 minuta na
180 stepeni. Količina dovoljna za 12 mafina.

Mafine sa jabukama i orasima

 3 jaja,
 1 čaša šećera,
 1 jogurt,
 pola čaše ulja,
 Jedna i po čaša brašna,
 jedan vanilin šećer,
 1 prašak za pecivo,
 3 jabuke.

1. Pomešati sve sastojke, staviti u kalupe za mafine i peći na 180 stepeni oko 20 minuta.

Mafini sa šljivama

 2 jajeta
 1 čaša kiselog mleka
 1 čaša šećera
 1 vanilin šećer
 2 čaše brašna
 1 kesica praška za pecivo
 50 ml ulja
 nekoliko šljiva

1. U sud za mućenje stavite jaja i šećer i mutite mikserom oko 2 minuta. Zatim dodajte vanilu, ulje, kiselo
mleko, brašno i pecivo, umutite mikserom srednjom brzinom dok se sve dobro ne sjedini pa gotovu smesu
sipajte u kalupe za mafine koje ste predhodno podmazali uljem (nemojte puniti do kraja). Preko smese
stavljajte seckane komadiće šljive i čokolade.
2. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25 minuta (zavisno od rerne). Pečene mafine izvadite iz rerne,
malo prohladite pa ih izvadite iz kalupa.