Vršna trulež plodova rajčice i paprike

Protekli mjesec lipanj obilježile su ekstremne klimatološke promjene koje su negativno

utjecale na normalan rast i razvoj različitih poljoprivrednih i ukrasnih vrsta bilja. U danima
26.-28. lipnja 2006. godine bilježili smo najviše dnevne temperature 33,1-33,6 C (u
hladovini), pa su tih dana na više lokaliteta Međimurske županije primijećeni prvi znakovi
tzv. vršne truleži plodova paprike = posljedica nedostatka kalcija i(li) pomanjkanja normalne
opskrbe vodom! U uvjetima visokih temperatura značaj kalcija sve više raste u ishrani biljaka,
a naročito na plodovitom povrću (rajčica, paprika, patliđan) i voću (jabuka). Kalcij učvršćuje
vanjske biljne membrane ("barijere") pa time bitno utječe na gospodarenje vodom. Stoga
nedostatak kalcija uzrokuje nekontrolirani gubitak vode, što pri uzgoju visokoprinosnih sorata
i hibrida jabuka, paprike i rajčice uzrokuje smežuranje i propadanje površinskog ili
unutrašnjeg staničja. Zbog nepravilne gnojidbe, do poremetnje u usvajanju kalcija dolazi i
zbog narušenih odnosa u ravnoteži kalija-magnezija-kalcija (K:Mg:Ca) (nepravilna i
nestručna mineralno-organska gnojidba). Posljedice se kod rajčice i paprike prepoznaju po
tzv. "vršnoj truleži plodova". Naime, u vrijeme sazrijevanja nastaju promjene na vršnom ili
donjem dijelu (vidi sliku) u obliku smežuranih, suhih i tamnosmeđih (ili crnih) pjega. Na tom
se mjestu plodovi spljošte i postanu kožasto-tvrdi. Tako opisana mjesta u povoljnim uvjetima
vlaženja i topline često napadaju različiti uzročnici truleži (naročito pri zaštićenom uzgoju).

Znakovi vršne truleži plodovitog povrća pojavljuju se ako koncentracija kalcija pada na
ukupni sadržaj <0,08 % u odnosu na suhu tvar (ili ako plodovi zimskih sorti jabuka imaju
manje od 5 mg kalcija u 100 g svježeg mesa ploda, tada nisu za dugotrajno čuvanje). U
vrijeme sušnih i izrazito toplih razdoblja naglašen je zastoj u primanju kalcija izravno iz
korijena, pa tada bitni značaj ima folijarna ishrana kalcijevim hranjivima preko lista i ploda.
Kod mjera za sprječavanje ove fiziološke bolesti valja poznavati način usvajanja kalcija iz
hranjive otopine tla i njegov razmještaj u biljci. Za razliku od većine drugih hranjiva (npr.
dušika, fosfora, kalija, magnezija, željeza ...), kretanje kalcija u biljci je ograničeno samo na
sprovodna staničja od korijena prema vršnom lišću (tzv. ksilem), a daleko je manje moguće u
obrnutom ili silaznom smjeru (tzv. floemom) iz lišća prema plodu. Ubrzo nakon zametanja
plodova rajčice i paprike dolazi do postepenog razrjeđenja već usvojene količine kalcija, pa
nastaju neželjene promjene. Iz tog razloga osim dodavanja kalcija fertiirigacijom (ili
sustavom za navodnjavanje) potrebna je i redovita folijarna prihrana kalcijevim hranjivima.
Pritom naglašavamo spoznaju da većina zemljišta u Međimurju ima relativno mali sadržaj
kalcija (ili pojačane kisele reakcije). Također, problemi u ishrani kalcijem nastaju na tlima
gdje se intenzivno koriste hranjivima s naglašenim sadržajem kalija (formulacije N:P:K
gnojiva s najvećim zadnjim brojem, npr. 7:20:30 ili 0:20:30 + mikroelementi). Plodovito
povrće i jabuka takožer "vole" puno kalijevog-sulfata, ali njegova pretjerana koncentracija u
tekućoj otopini zemljišta "blokira" normalno usvajanje kalcija! Komercijalni proizvođači
plodovitog povrća i jabuka trebali bi povremeno kemijskim analizama zemljišta provjeravati
međusobni odnos K:Ca:Mg !

Folijarnu ishranu paprike i rajčice kalcijem (naročito osjetljivih kultivara i hibrida, npr.
paprika Stella, Bianca, rajčica Monroe i dr.) trebalo bi započeti odmah nakon završetka
cvatnje prvih "etaža" plodova. Primjenjuju se različita folijarna gnojiva s naglašenim
sadržajem kalcijevog nitrata (ili kalcijevog oksida): npr. Fertina Ca Specijal, Folifertil Ca,
Calciogreen itd. Pridržavati se propisanih koncentracija (najčešće 0,15-0,25 %), a prskanja
obavljati u večernjim satima (tijekom dana veći dio hranjiva "propada" isušivanjem na
površini zagrijanih biljnih organa"). Samo jedna prihrana ne daje učinkovite rezultate, a kako
se nabrojene formulacije kalcija miješaju sa sredstvima za zaštitu plodovitog povrća
preporučenim zbog toksikološke prihvatljivosti u listu "Međimurje" br.268 od 13.06.2006.
godine, preporučujemo ih koristiti istovremeno!

Mr.Milorad Šubić, dipl.inž.agr.

Simptomi vršne truleži na plodovima rajčice i paprike. Snimio M. Šubić.