URQUELL L: 20L

IBU: 40
( CLONE ) % ABV: 5
OG: 1,048
FG: 1,010
RECEITAS CERVEJEIRAS!
EBC: 9,3

INGREDIENTES FERMENTAÇÃO
3,9 KG MALTE PILSEN * OXIGENAR O MOSTO
250 G MALTE MELADOIN * STARTER NA LEVEDURA
300 G MALTE CARAPILS
92 G LÚPULO SAAZ 10°C - 4 DIAS
1 PC WYEAST 2001 - PILSNER URQUELL 12°C - 10 DIAS
OU WHITE LABS WLP800 - PILSNER LAGER 18°C - 3 DIAS
0°C - 5 DIAS

MOSTURA
20 MIN - 51°C
15 MIN - 70°C
OBSERVAÇÕES
40 MIN - 64°C
10 MIN - 75°C ( MASHOUT ) PODE-SE USAR GELATINA PARA CLARIFICAÇÃO

FERVURA * UTILIZE CHILLER DE IMERSÃO PARA RESFRIAR

NA MOSTURAÇÃO COM OS GRÃOS
FERVURA 90"

90" - 35 G LÚPULO SAAZ

60" - 32 G LÚPULO SAAZ
15" - 25 G LÚPULO SAAZ