Prote nler

temellesans yell am noas tden r

Organ kt rICHONunsp
Tüm canlılarda Hayvanlartemelolmayanam noas tler
r bozomorganel nde temel am noas de dönüştüremez
sentezlen rler Bes nyoluylaalıp kullanab l r
Enerj ver rler
Yapıya katılırlar Am noas tlerpept dbağı le

ay Pept tbağı COOH NHz

Uzunsu arasında kurulur
kullanımsıras

Hücredek
9
metabol k olaylar enz m substrat
H pgaj do H
I
H
düzenleyenenz mlerprote n NHz C C N C COOH
yapılıdır Güç
Hao
y aç
ee
Am noas t Yapısı
Prote nlerde s mlend rme aa sayısınagöre
H drojen
yapılır Küçükten büyüğe
H
am no aa d pept d tr pept d pol pept d prote n
a NHz C COOH

İ
aa aa aa aa aa aa aa aa aa aa
İm z güç
p
aa pept tbağı yok

Tüm am noas tler nyapısı bu şek lded r aa aa zaa I pept tbağı Isu
Am noas tler nçeş d n rad kalgrup
µ aa aa aa zaa 2 pept tbağı 2 su
am noas t n çeş d değ ş r
Inlaaln lpept tbağı
In lsu
Doğada 20 çeş t am noas t
bulunur
Met on nSer nLös n aa aa B r d pept tsentezlen rken
Tr ptofan Fen lalan nv6 en az kaççes t aa kullanılab l r
en çokkaççes t aa kullanılab l r
B tk Hayvan
temelamayan
am noas t 12 12 aa aa k d pept tsentez nde
Kaç su oluşur
geçer
hayvanlara
k tr pept t üret m nde
sentezler aa aa aa en az kaççes t aa kullanılab l r
Hem b tk ler hem hayvanlar aa
en çokkaççes t aa kullanılab l r
Hayvanlardatemel aa sentezlen r aa aa aa
yay na ç kaç su oluşur
a yay
 Canlılarda sentezlenen prote nler n
b rb rler nden farklıolmasının nedenler bozulması şlevsell ğ n de
kaybolmasınaneden olur

aa çeş d
aa sırasıla z l ş l
Ters yeryapıdak pol pept d
aa kullanımsıklığı
neee
pHsıcaklık ve basınç etk s le pr mer
prote nler n üçboyutlu
yapısınınfarklıolması
yapıya döndüğünde pept tbağları
aa çeş d değ şmez
aa sırasıla z l ş l
2 X X X Yap
3 Y Z
4 Z X Y Ters yer
S X X Y Z Z pr mer

Am noas tler n b rb r ne bağlanma

şekl pept tbağıl prote nçeş d n

Prote nler nüçboyutlu

yapısı

Pr mer Sekonder
p ç
Pr merB r nc lyapı
Yen sentezlenm ş
prote nd r Düzz nc r
halded r şlevseldeğ ld r
Renatürasyon
Ters yer kuaterner NatürelDoğan
değ ş mlerle prote nler n 3boyutlu
yapısının bozulmasıdır
Et n kızartılması
Yumurtadan omletyapılması
Renatürasyon Prote nler n tekrar esk
hal ne dönmes d r

kızın düğünsonrası tekrar

Pol pept tz nc r
h drojenbağları le
yay şekl n alır şlevseld r Prote nler ngörevler

Ters yerüçüncülyapı vücutsavunmasıbağışıklık Ant kor

Pol pept tz nc r h drojen 02CO2taşınması Hemoglob n
ve d sülf tIss bağları le
yaşa kanozmot kbasıncınınayarlanması Albüm n
ay
KuaternerDördüncülyapı Enz m ve hormonlarınyapısınakatılırlar
B rdençokpol pept t Hücre zarının yapısınakatılırlar Gl koprote n
z nc r h drojen ve d sülf tess kanındamardışındapıhtılaşması F br nojen
bağları le b raradatutulur
şey
 Prote nler DNA b lg s negöre A as t Gl koz yağas t
sentezlenen tek organ k moleküldür ü ü ü

canlılar arasındak prote n benzerl ğ

artarsa akrabalıkdereces de artar
J
K
JLM
y
Tüplere as tayıracıeklend ğ ndehang
tüplerderenk değ ş m görülür
PEI'T Far Uzunsürel açlıkta
bes nler n kullanım sırası
Kh dratoyağ Prote n
karbonh dratyağ ve prote nler
Parçalanma süres organ k yapılı CHO oldukları ç n
Haftalar Kn dratoprote noyağ b rb r nedönüşeb l rler
Canlıyapısınakatılma oranı Gl koz
B Prote n Yağ okh drat
İağ
as t N as t

Bes n Oz ocoatthotATPtısı
Bes nleraerob ksolunum le o o a aa aa aa t aa
parçalandıklarızaman
coz HaoATPve ısı açığaçıkar G G G G G G
G
e ç µ
cuo Yağas d Oz ocoztt zotATPtısı a aa D
Gl serol

CHONAam r Oz CO2tl120 NHzlamanyak

Hang ler küçükBüyük
ATPtısı
Enerj t Enerj
Am noas tler CHo atomları dışında
N atomu çerd ğ ç naerob k solunumda
B tk ve hayvanlarda üret len
stero d veyaprote nyapılı
düzenley c moleküllerd r
nsül n oYükselenkan şeker n düşürür
T roks n metabol zmayıhızlandırır
X Oz ocoztHzotATPtısı Et len Hammeyvey olgunlaştırır
y toz ocoztt zotNHstATPtısı
nsanda hormonlar kan le
taşınıp
2 02 COztHzotATPtısı ne