A MEZŐGAZDASÁGI TERMELÉS

FELTÉTELEI ÉS JELLEMZŐI
A mezőgazdaság ágazatai és jellemzői
A mezőgazdasági termelés természeti tényezői
A mezőgazdasági termelés társadalmi tényezői
A MEZŐGAZDASÁG ÁGAZATAI ÉS
JELLEMZŐI
 A mezőgazdaság fogalma
• A mezőgazdaság
– az emberi élet fenntartásához szükséges élelmiszereket (pl. gabona, hús, tojás, tej)
– az állatok ellátásához szükséges takarmányokat (pl. zab)
– ipari nyersanyagokat (gyapjú, bőr, gyapot, selyem) állít elő
• A mezőgazdaság:
– a legrégebbi gazdasági ágazat
– ágazatai: 1. növénytermesztés; 2. állattenyésztés; 3. erdő-, hal- és vadgazdálkodás
– a primer szektor része
– a világban a GDP-ből 5-10%-al, a foglalkoztatottak számából 40-50%-al részesedik, a fejlett
országokban alacsony a részesedése, a fejlődő országokban magasabb
• A mezőgazdasági technika:
– kezdetben az emberek csak a saját munkaerejükre támaszkodhattak, kezdetleges technikákkal
(pl. szúróbot), majd a kapa-ásó-eke felhasználásával és állati erővel művelték a földeket
– a 18-19. századtól a gépek (arató és cséplő) és az erőgépek (traktor) használatával
megsokszorozódott a földművelés hatékonysága → kialakult az iparszerű mezőgazdaság
• A birtokviszonyok:
– kezdetben közösségi tulajdon volt, majd kialakult a magántulajdon
– a történelem során kis-, közép- és nagybirtokok jöttek létre
• Élelmiszer-gazdaság
– mezőgazdaság és a mg-i termékek feldolgozását végző élelmiszeripar együttesen
• Agrárgazdaság
• a mezőgazdaság és az élelmiszeripar (azaz az élelmiszer-gazdaság) mellett magába
foglalja a termékeik szállítását és értékesítését végző ágazatokat is
 Agrobiznisz

vegyi anyag gyártása, fémfeldolgozás, gép, textilgyártás, fafeldolgozás, élelmiszer kis-

berendezés gyártása, gumi, műanyag és nagykereskedelem, vendéglátás,
termékek gyártása, építőipar, villamos szállítás, bútorgyártás
energia, járműkereskedelem,
nagykereskedelem, pénzügyi tevékenység,
oktatás, állategészségügy, egyéb gazdasági
szolgáltatás stb.
 A szárazföldek hasznosítása
• A FAO a szárazföldeket hasznosításuk szempontjából 5 csoportba osztja
• A Föld szárazulatainak jelenleg 12%-a alkalmas mezőgazdasági termelésre
– szf: 149 millió km2 , népesség: 7,8 milliárd fő→ hány ha terület jő 1 főre?
– 149 millió 12%-a = 17,88 millió km2 (1 km2=100 ha) → 1788 millió ha=1,788 mrd ha / 7,8 mrd fő = 0,23
ha/fő
• A művelt területek és a művelés alá vonható területek aránya kontinensenként eltérő
– Legnagyobb arány (kevés tartalék): Európa, Ázsia
– Legkisebb arány (nagy tartalék): Latin-Amerika, Afrika, Ausztrália
A MEZŐGAZDASÁG TERMELÉS
TERMÉSZETI TÉNYEZŐI
 A MEZŐGAZDASÁGI TERMELÉS TERMÉSZETI TÉNYEZŐI

Éghajlati elemek
• Napsugárzás
– napfénytartam (napsugárzás évi mennyisége órában)
• Hőmérséklet
– a hőmérséklet változása éghajlati övezetenként és függőlegesen is befolyásolja a termeszthető
növények körét
– tenyészidőszak (fagymentes időszak, ami alkalmas a növénytermesztésre)
– tenyészidőszak hőösszege (tenyészidőszakra eső napok napi középhőmérsékleteinek összege)
• Csapadék
– a csapadék mennyisége a termeszthető növényfajokat
– a csapadék időbeli eloszlása a növényt határozza meg
Éghajlati elemek és a mezőgazdasági termelés
 A MEZŐGAZDASÁGI TERMELÉS TERMÉSZETI TÉNYEZŐI

Vízrajzi adottságok
• A vízrajzi adottságok szorosan összefüggnek a csapadékviszonyokkal
• A felszíni vizek az öntözés lehetőségét biztosítják
• A felszín alatti vizek a növények vízellátói és öntözésre is lehetőséget adnak
• Vízhiányos területek: 1995 – 2025 (becslés)
 A MEZŐGAZDASÁGI TERMELÉS TERMÉSZETI TÉNYEZŐI

Domborzat
• A domborzati formák közül:
– az alföld a legkedvezőbb a növénytermesztés számára
– a 15%-nál nagyobb lejtésű területeken már problémás a föld művelése,
felerősödik az erózió → lejtés irányára merőleges teraszokat alakítanak ki
– a domb- és hegyvidékeken az erdőgazdálkodás, vadászat és az állattenyésztés
dominál
 A MEZŐGAZDASÁGI TERMELÉS TERMÉSZETI TÉNYEZŐI

Talaj
• Talaj
– a termőföld a mezőgazdaság alapfeltétele + termelési eszköze is egyben
– helyhez kötött, nem nagyon helyettesíthető
– mg. szempontjából jó talajok: csernozjom, vulkáni kőzeten képződött
talajok
 A MEZŐGAZDASÁGI TERMELÉS TERMÉSZETI TÉNYEZŐI

A mg-i termelésnövelésének lehetőségei

Módszerek
• extenzív (külterjes) módon:
– új, addig nem művelt területek művelés alá vonása (pl. természetes növénytakaró kiírtása, mocsár
lecsapolása)
– korábbinál nagyobb területeken legeltetik az állatokat
• intenzív (belterjes) módon:
– változatlan nagyságú területen gépesítéssel, új fajták, technológiák alkalmazásával növelik a
termésátlagot
Természeti tényezők javítása
• Hőmérséklet
– üvegházak, fóliasátrak: hőösszeg emelése
• Csapadék – vízrajz
– öntözés: a szükséges vízmennyiség biztosítása
• Talaj
– talajerő utánpótlás (műtrágya használat)
A MEZŐGAZDASÁG TERMELÉS
TÁRSADALMI TÉNYEZŐI
 A MEZŐGAZDASÁGI TERMELÉS TÁRSADALMI TÉNYEZŐI

A termelésben résztvevők
• Munkaerő képzettsége
• Diverzifikáció: többféle tevékenység, biztosabb jövedelem
• Tulajdon- és jövedelemviszonyok
– kisbirtok, közepes birtok méret, nagybirtok
– birtok elaprózottság – birtokkoncentráció
– egyéni gazdálkodás - szövetkezetek
• Termelésben felhasznált
anyagok és eszközök
(agrotechnika)
– növény- és állatfajták
– gépek, eszközök
– technológiák
 A MEZŐGAZDASÁGI TERMELÉS TÁRSADALMI TÉNYEZŐI

Együttműködés

• Fogyasztópiac
– mérete, fizetőképessége
• A gazdaság más ágazataival való
együttműködés
– kereskedelem, szállítás:
integrálódás
– globális termelési és értékesítési
hálózatok
• Tudományos fejlődés, fejlesztés
– biotechnológia
– géntechnológia
– agrokémia
• Környezetvédelem