KURIKULUM D3 TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN 2021

Semester 1

No. Kode
1 2120511208
2 2120511209
3 2120513202
4 2120514101
5 2120514102
6 2120514103
7 2120514104
8 2120514105
9 2120514106
10 2120514107
11 2120514108
12 2120514209
13 2120514110
14 2120514111
15 2120514212
Jumlah

Semester 2

No. Kode

2120521203
2120521204
2120521206
1
2120521202
2120521201
2120521205
2 2120521207
3 2120524213
4 2120524114
5 2120524115
6 2120524116
7 2120524117
8 2120524118
9 2120524119
10 2120524120
 11 2120524121
12 2120524222
13 2120524223
14 2120524124
15 2120524125
16 2120524226
17 2120523201
Jumlah

Semester 3

No. Kode

1 2120514127
2 2120514228
3 2120514129
4 2120514130
5 2120514131
6 2120514132
7 2120514133
8 2120514134
9 2120514135
10 2120514236
11 2120514137
12 2120514138
13 2120514139
14 2120514140
15 2120514141
16 2120514142
17 2120514143
18 2120514144
19 2120514145
20 2120514246
Jumlah

Semester 4

No. Kode

1 2120524147
 2 2120524148
3 2120524149
4 2120524250
5 2120524151
6 2120524252
7 2120524153
8 2120524254
9 2120524155
10 2120524156
11 2120524157
12 2120524158
13 2120524159
14 2120524260
15 2120523203
16 2120522203
Jumlah

Semester 5

No. Kode

1 2120514461
2 2120514262
3 2120514263
4 2120514264
5 2120514265
6 2120514266
7 2120514467
8 2120514268
Jumlah

Semester 6

No. Kode

1 2120522402
2 2120522404
Jumlah
 KURIKULUM D3 TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN 2021

SKS
Mata Kuliah
T
Kewarganegaraan 2
Bahasa Indonesia 2
Literasi Data dan Teknologi Informasi 0
General English 1
Praktik General English 0
Kimia 1
Praktiik Kimia 0
Biologi 1
Praktik Biologi 0
Fisika 1
Praktik Fisika 0
Matematika 2
Teknik Laboratorium 1
Praktik Teknik Laboratorium 0
Pengantar Teknologi Pertanian 2
13
Jumlah
20

SKS
Mata Kuliah
T
Agama Islam
Agama Katolik
Agama Kristen
2
Agama Hindu
Agama Budha
Agama Konghuchu
Pancasila 2
Kimia Hasil Pertanian dan Biokimia 2
Praktik Kimia Hasil Pertanian dan Biokimia 0
Statistika Industri 1
Praktik Statistika Industri 0
Pangan dan Gizi 1
Praktik Pangan dan Gizi 0
Ekonomi Teknik 1
Praktik Ekonomi Teknik 0
Analisis Sensoris 1
Praktik Analisis Sensoris 0
Satuan Operasi Industri Hasil Pertanian 2
Praktik Satuan Operasi Industri Hasil Pertanian 0
Mikrobiologi Umum 1
Praktik Mikrobiologi Umum 0
English for Vocational Purposes 0
13
Jumlah
24

SKS
Mata Kuliah
T
Analisis Sifat Fisik dan Kimia Hasil Pertanian 1
Praktik Analisis Sifat Fisik dan Kimia Hasil Pertanian 0
Mikrobiologi Industri 1
Praktik Mikrobiologi Industri 0
Manajemen Industri 1
Praktik Manajemen Industri 0
Teknologi Pengolahan Hasil Perkebunan 1
Praktik Teknologi Pengolahan Hasil Perkebunan 0
Teknologi Pengolahan Legum, Serealia, dan Umbi-umbian 1
Praktik Teknologi Pengolahan Legum, Serealia, dan Umbi-umbian 0
Teknologi Pengolahan Daging dan Susu 1
Praktik Teknologi Pengolahan Daging dan Susu 0
Teknologi Pengolahan Hortikultura 1
Praktik Teknologi Pengolahan Hortikultura 0
Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan 1
Praktik Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan 0
Teknologi Pengawetan 1
Praktik Teknologi Pengawetan 0
Pengendalian Mutu Industri Hasil Pertanian 1
Sanitasi, Hygine, Pengelolaan Air dan Limbah 2
12
Jumlah
24

SKS
Mata Kuliah
T
Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan 1
Praktik Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan 0
Teknologi Pengolahan Lemak dan Minyak 1
Praktik Teknologi Pengolahan Lemak dan Minyak 0
Teknologi Pengolahan Rempah, Minyak Atsiri, dan Herbal 1
Praktik Teknologi Pengolahan Rempah, Minyak Atsiri, dan Herbal 0
Teknologi Pengolahan Bakery dan Convectionary 1
Praktik Teknologi Pengolahan Bakery dan Convectionary 0
Perancangan Unit Pengolahan Hasil Pertanian 1
Praktik Perancangan Unit Pengolahan Hasil Pertanian 0
Pengembangan Produk dan Pemasaran 1
Praktik Pengembangan Produk Hasil Pertanian 0
Manajemen Mutu 1
Keamanan Pangan dan HACCP 2
Etika dan Komunikasi di Dunia Kerja 0
Praktik Kewirausahaan 0
9
Jumlah
22

SKS
Mata Kuliah
T
Praktik Proses Pengolahan Hasil Pertanian 0
Praktik Riset and Development 0
Praktik Pengendalian Mutu Bahan Baku dan Bahan Pembantu 0
Praktik Pengendalian Mutu Proses 0
Praktik Pengendalian Mutu Produk Akhir 0
Praktik Sanitasi, Hygiene, dan Pengelolaan Limbah 0
Praktik HACCP 0
Praktik Quality Assurance 0
0
Jumlah
20

SKS
Mata Kuliah
T
Kegiatan Magang Mahasiswa 0
Tugas Akhir 0
0
Jumlah
8

SKS Total 116

Teori 45
Praktik 71
SKS
P
0
0
2
0
1
0
1
0
1
0
1
0
0
1
0
7
20

SKS
P

0
0
1
0
1
0
1
0
1
 0
2
0
1
0
2
2
11
24

SKS
P
0
2
0
1
0
1
0
1
0
2
0
1
0
2
0 0
1
0
1
0
0
12
24

SKS
P
0
 1
0
2
0
2
0
2
0
1
0
1
0
0
2
2
13
22

SKS
P
4
2
2 Praktik Pengendalian Mutu
2
2
2
4
2
20
20

SKS
P
4
 4
8
8

38.80% 47 39.8%
61.2 71 60.2%
118
 KURIKULUM D3 TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN 2021

Semester 1

SKS
No. Kode Mata Kuliah
T P
1 21205112008 Pendidikan Kewarganegaraan 2 0
2 21205112010 Bahasa Indonesia 2 0
3 21205132002 Literasi Data dan Teknologi Informasi 0 2
4 21205141001 General English 1 0
5 21205141002 Praktik General English 0 1
6 21205141003 Kimia 1 0
7 21205141004 Praktik Kimia 0 1
8 21205141005 Biologi 1 0
9 21205141006 Praktik Biologi 0 1
10 21205141007 Fisika 1 0
11 21205141008 Praktik Fisika 0 1
12 21205142009 Matematika 2 0
13 21205141010 Teknik Laboratorium 1 0
14 21205141011 Praktik Teknik Laboratorium 0 1
15 21205142012 Pengantar Teknologi Pertanian 2 0
13 7
Jumlah
20

Semester 2

SKS
No. Kode Mata Kuliah
T P semester 1 kurikulum lama ragil ikut angkatan 2021
21205212001 Pendidikan Agama Budha pancasila Pancasila 2
21205212002 Pendidikan Agama Hindu kewarganegaran mikrobiologi umum 1
21205212003 Pendidikan Agama Islam bahasa indonesia praktik mikrobiologi umum 2
1 21205212004 Pendidikan Agama Katolik 2 0 biologi analisis sensoris 1
21205212005 Pendidikan Agama Konghuchu matematika praktik analisis sensoris 2
21205212006 Pendidikan Agama Kristen fisika kimia hasil pertanian dan biokimia 2
21205212007 Pendidikan Agama Lain kimia praktik kimia hasil pertanian dan biokimia 1
2 21205212009 Pancasila 2 0 teklab hortikultura 3
3 21205242013 Kimia Hasil Pertanian dan Biokimia 2 0 pengantar tek. Pertanian 14
4 21205241014 Praktik Kimia Hasil Pertanian dan Biokimia 0 1 teknologi pengolahan lemak dan minyak ( peluang di solo) 3
5 21205241015 Statistika Industri 1 0 teknologi pengolahan hasil perkebunan ( peluang THP solo) 3
6 21205241016 Praktik Statistika Industri 0 1 pengendalian mutu (Peluang di THP Solo) 3
7 21205241017 Pangan dan Gizi 1 0 9
8 21205241018 Praktik Pangan dan Gizi 0 1 total 23
9 21205241019 Analisis Sensoris 1 0
10 21205242020 Praktik Analisis Sensoris 0 2
11 21205242021 Satuan Operasi Industri Hasil Pertanian 2 0
12 21205241022 Praktik Satuan Operasi Industri Hasil Pertanian 0 1
13 21205242023 Mikrobiologi Umum 1 0
14 21205242024 Praktik Mikrobiologi Umum 0 2
15 21205232001 English for Vocational Purposes 0 2
12 10
Jumlah
22

Semester 3
SKS
No. Kode Mata Kuliah
T P
1 21205141025 Analisis Sifat Fisik dan Kimia Hasil Pertanian 1 0
2 21205142026 Praktik Analisis Sifat Fisik dan Kimia Hasil Pertanian 0 2
3 21205141027 Mikrobiologi Industri 1 0
4 21205141028 Praktik Mikrobiologi Industri 0 1
5 21205141029 Manajemen Industri 1 0
6 21205141030 Praktik Manajemen Industri 0 1
7 21205141031 Teknologi Pengolahan Hasil Perkebunan 1 0
8 21205141032 Praktik Teknologi Pengolahan Hasil Perkebunan 0 1
9 21205141033 Teknologi Pengolahan Legum, Serealia, dan Umbi-umbian 1 0
10 21205142034 Praktik Teknologi Pengolahan Legum, Serealia, dan Umbi-umbian 0 2
11 21205141035 Teknologi Pengolahan Daging dan Susu 1 0
12 21205141036 Praktik Teknologi Pengolahan Daging dan Susu 0 1
13 21205141037 Teknologi Pengolahan Hortikultura 1 0
14 21205141038 Praktik Teknologi Pengolahan Hortikultura 0 1
15 21205141039 Teknologi Pengawetan 1 0
16 21205141040 Praktik Teknologi Pengawetan 0 1
17 21205141041 Pengendalian Mutu Industri Hasil Pertanian 1 0
18 21205141042 Sanitasi, Hygine, Pengelolaan Air dan Limbah 1 0
19 21205141043 Ekonomi Teknik 1 0
20 21205141044 Praktik Ekonomi Teknik 0 1
11 11
Jumlah
22

Semester 4

SKS Kurikulum lama

No. Kode Mata Kuliah
T P
1 21205241045 Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan 1 0 1 Mikrobiologi Industri 3
2 21205241046 Praktik Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan 0 1 2 Pengendalian Mutu 3
3 21205241047 Teknologi Pengolahan Lemak dan Minyak 1 0 3 Sanitasi Industri Dan Pengolahan Limbah 2
4 21205242048 Praktik Teknologi Pengolahan Lemak dan Minyak 0 1 4 Teknologi Pengolahan Hasil Perkebunan 3
5 21205241049 Teknologi Pengolahan Rempah, Minyak Atsiri, dan Herbal 1 0 5 Teknologi Pengolahan Hortikultura 3
6 21205242050 Praktik Teknologi Pengolahan Rempah, Minyak Atsiri, dan Herbal 0 2 6 Teknologi Pengolahan Legum, Sereal&umbi2a 3
7 21205241051 Teknologi Pengolahan Bakery dan Convectionary 1 0 7 Teknologi Pengolahan Lemak Dan Minyak 3
8 21205242052 Praktik Teknologi Pengolahan Bakery dan Convectionary 0 1 8 Kewirausahaan 3
9 21205241053 Perancangan Unit Pengolahan Hasil Pertanian 0 2 Total 23
10 21205241054 Pengembangan Produk dan Pemasaran 1 0
11 21205241055 Praktik Pengembangan Produk Hasil Pertanian 0 1
12 21205241056 Manajemen Mutu 1 0
13 21205241057 Keamanan Pangan dan HACCP 2 0
14 21205242058 Etika dan Komunikasi di Dunia Kerja 0 2
15 21205242059 Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan 1 0
16 21205241060 Praktik Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan 0 1
17 21205222003 Kewirausahaan 0 2 0
9 13
Jumlah
22

Semester 5

SKS Kurikulum lama

No. Kode Mata Kuliah
T P
1 21205144061 Praktik Proses Pengolahan Hasil Pertanian 0 4 1 haacp industri pangan 3 sks
2 21205144062 Praktik Pengendalian Mutu 0 3 2 manajemen utu 3
3 21205143063 Praktik Sanitasi, Hygine, dan Pengelolaan Limbah Industri Hasil Pertanian 0 3 3 penhgemasan dan penyimpanan 3
4 21205144064 Praktik Konsep Cara Produksi Pangan yang Baik 0 3 4 penyajian ilmiah 2
5 21205143065 Praktik Penyusunan Dokumen HACCP 0 4 5 perencanaan unit pengolahan 3
0 17 6 teknologi bakery dan confectionery 3
Jumlah
17 7 teknologi pengolahan pangan hewani 3
8 teknologi pengolahan rempah minyak atsir 3

Mata Kuliah Pilihan

SKS
No. Kode Mata Kuliah
T P
1 21205153001 Topik Terpilih : Praktik Digital Marketing Produk Hasil Pertanian 0 3
2 21205153002 Topik Terpilih : Praktik Pemberdayaan Masyarakat Berbasis Produk Hasil Pertanian 0 3
3 21205153003 Topik Terpilih : Praktik Suply Chain Management Hasil Pertanian 0 3
4 21205153004 Topik Terpilih : Praktik Production Planning and Inventory (PPIC) 0 3
5 21205153005 Topik Terpilih : Praktik Olah Data Komoditas Pertanian 0 3
6 21205153006 Topik Terpilih : Praktik Warehouse Produk Hasil Pertanian 0 3
0 18
Jumlah
18

Semester 6

SKS
No. Kode Mata Kuliah
T P
1 21205224002 Kegiatan Magang Mahasiswa 0 4
2 21205224004 Tugas Akhir 0 4
Jumlah 0 8
8

SKS Total 114

Teori 45 39.47%
Praktik 69 60.52