Практична робота №1

«Ставлення споживачів до різних марок продукту»

Завдання: визначити ставлення споживачів до різних марок сиру на
основі компенсаційного підходу за результатами опитування споживачів на
основі семантичного диференціалу
Хід виконання роботи
1) Створення анкети з метою збору даних, щодо ставлення споживачів до
різних торгових марок сиру «Російський» використовуючи шкалу
семантичного диференціалу
 2) Здійснити збір даних щодо сприйняття споживачами сиру різних
торгових марок за допомогою GoogleФорми

Таблиця 1
Шкала семантичної диференціації
1 2 3 4 5
6 7
Ш
Поверхня брудна, нерівна, має Поверхня чиста, рівна, без
Ф
механічні ушкодження механічних ушкоджень
П
Не специфічний сирний, має Специфічний сирний, без
П Ш Ф
сторонні присмаки та запахи сторонніх присмаків і запахів
Тісто дуже тверде, Ш Тісто пластичне, ніжне
Ф
неоднорідне, занадто крихке П однорідне, злегка крихке

Таблиця 2
Відносна важливість атрибутів
Атрибут Відносна важливість атрибуту
Зовнішній вигляд 0,29
Смак і запах 0,36
Консистенція 0,35

Таблиця 3
3) Проаналізувати отримані данні
Результати оцінки Зважена оцінка
Атрибут Вага Шостк Ферм Пиряти Шостк Ферм Пиряти
а а н а а н
Зовнішній
0,29 6,14 6,29 5,71 1,78 1,82 1,66
вигляд
Смак і запах 0,36 4,86 6 4,57 1,75 2,16 1,65
Консистенція 0,35 5 5,71 5,43 1,75 2,00 1,90
Загалом 1 16 18 15,71 5,28 5,98 5,20

Висновки: за результатами розрахунків ставлення споживачів до різних

марок сиру «Російський» шляхом проведених опитувань визначено торгову
марку, яка найкраще відповідає споживчому вибору. Перше місце посіла ТМ
«Ферма» з результатом 5,98, на другому місці ТМ «Шостка» з оцінкою 5,28,
трете місце посіла ТМ «Пирятин» із середньою оцінкою 5,20. У майбутньому
при створенні власної продукції буде доречно спиратися на досвід та
технологію виробництва саме сиру ТМ «Ферма».