LOÀI HÌNH GRAM NHU CẦU SINH SINH NƠI PHÁT

DẠNG OXY NHA ĐỘC TỐ TRIỂN

BÀO,
BÀO TỬ
Salmonella Trực Âm Tùy ý Không Có Thịt sống,
khuẩn chưa nấu
chin, vô
trùng
Streptococus Liên cầu Dương Tùy ý Không Có Thịt gà,
khuẩn vịt… và
thực phẩm
nướng, bỏ
lò
Clostridium Trực Dương Kỵ khí bắt Có
khuẩn buộc
Clostridium Trực Dương Yếm khí Có Thịt gà,
perfringens khuẩn thịt heo
hình que nấu chưa
chin hoặc
nấu chin
mà bỏ
nguội
nhiều giờ
ngoài bếp
Clostridium Trực dương Kỵ khí có có Thực
botulinum khuẩn phẩm
đóng hộp.
Thịt nấu
chưa chin
hoặc đã
nấu chin
mà bỏ
nguội
nhiều giờ
ngoài bếp
Clostrdium Trực Dương Kỵ khí Có Có Đồ hộp
sporpgenes khuẩn
hình que
Escherichia coli Trực Âm Hiếu khí
khuẩn
Bacillus Trực Dương Hiếu khí
khuẩn và kỵ khí
tùy ý
Bacillus Trực có không Nước và
mesentericus khuẩn trên bề
mặt rau
Bacillus subtilis Trực Âm Có Không Đồ hộp,
khuẩn cá, rau,
thịt
Staphylococcu Cầu Dương
s khuẩn
Staphylococcu Cầu Không Có Bụi và
s pyrogenes khuẩn nước
aureus