‫‪22:34 ,13.4.

2022‬‬ ‫קציצות בשר כשרות לפסח‬

‫קציצות בשר כשרות לפסח‬

‫‪/‬קציצות‪-‬בשר‪-‬כשרות‪-‬לפסח‪yonit-tzukerman.co.il/uncategorized/‬‬

‫אפריל ‪2022 ,3‬‬

‫‪ ‬‬

‫חומרים ‪:‬‬

‫לעיסה של הקציצות‪: ‬‬

‫‪ 500‬בשר טחון אני אוהבת מס ‪ 2‬צלעות‬

‫תפוא בינוני מגורד או קצוץ במעבד מזון‬

‫בצל אחד קצוץ קטן או קצוץ‪  ‬במעבד מזון‬

‫גזר אחד מגורד ‪ ‬או קצוץ במעבד ‪ ‬מזון‬

‫קישוא אחד מגורד או במעבד מזון‬

‫חצי צרור פטרוזליה קצוץ‪.‬‬

‫‪2-3‬שיני שום קצוצות או במעבד מזון‬

‫כף ראסל אל חנות כפית מלח כפית פלפל שחור כפית אבקת מרק עוף‪.‬‬

‫ביצה גדולה‬

‫‪https://www.printfriendly.com/p/g/5eUvES 1/3‬‬
‫‪22:34 ,13.4.2022‬‬ ‫קציצות בשר כשרות לפסח‬

‫‪ 2‬כפות שמן‬

‫כוס פירורי קמח מצה‬

‫‪ 2-3‬כפות מים‬

‫ציפוי ‪:‬‬

‫קמח מצה‬

‫רוטב תפוא ‪:‬‬

‫בצל אחד גדול‬

‫‪ 3-2‬תפוא חתוכים לקוביות קטנות‬

‫רבע כפית מלח ‪,‬חצי כפית כורכום ‪,‬חצי כפית פלפל כף טובה של סוכר כף גדושה של אבקת מרק עוף‪.‬‬

‫‪ 3- 2‬כפות שמן‬

‫אופן ההכנה‪:‬‬

‫אופן הכנת הקציצות ‪:‬‬

‫שמים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים עד אחידות מלאה‬

‫מכדררים קציצות מהעיסה‬

‫טובלים כל קציצה בקמח מצה‬

‫מטגנים את הקציצות‪  ‬עד הזהבה‬

‫אופן הכנת הרוטב‪:‬‬

‫מטגנים את הבצל עם ‪ 2-3‬כפות שמן עד הזהבה בהזהבה מוסיפים את קוביות תפוא‬

‫מערבבים הכל ומטגנים הכל ‪ 2-3‬דק אחכ מוסיפים תבלינים ‪ ‬מערבבים הכל שופכים ‪ 2‬וחצי כוסות מים‬
‫רותחים מעל ‪.‬ממניכים את הלהבה סוגרים את הסיר ומבשלים הכל רבע שעה עשרים דק(תלוי בגודל‬
‫התפוא תפוא קטן מתבשל מהר קוביות גדולול פחות‬

‫אחרי עשרים דקות מוסיפים את הקציצות דואגים בעזרת כף שהרוטב ילטף כל קציצה‬

‫מבשלים הכל עשר דק רבע שעה(בודקים שהתפוא מבושל)‬

‫ויש לכם סיר של השמחות טעים טעים טעים‬

‫את הקציצות הכנתי במחבת וסיר ‪ black rock‬מהסדרה העוצמתית של ‪ roso‬שמתאימות לכל סוגי‬
‫הכיירים והכי חשוב עם ציפוי שיש נון סטיק שבעיניי זה בגדר מאסט לכבוד חג הפסח התחדשתי בכל‬
‫הסדרה ואין מאושרת ממני ‪.‬‬

‫‪https://www.printfriendly.com/p/g/5eUvES 2/3‬‬