Download as pdf or txt
Download as pdf or txt
You are on page 1of 32

22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text

Trang chủ >> Luận Văn - Báo Cáo >> Kinh tế - Thương mại

Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli

4x weekly flights, SGN to


MNL
Discover the country’s culture as you
explore a Spanish walled city for less.

Cebu Pacific Air Open

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (752.92 KB,
37 trang )

Phần 1: Mô tả hệ thống kênh phân phối

1. Khái quát chung về công ty và sản phẩm phân phối

● Giới thiệu chung:

Tập đoàn Masan là một trong những công ty hàng đầu trong khu vực kinh tế tư nhân của

Việt Nam và họ tin tưởng vào triết lý “MEATLife for a better life”. Sứ mệnh của Công ty là
cung

cấp sản phẩm và dịch vụ chất lượng cho hơn 90 triệu người Việt Nam, đồng thời giúp họ chi
trả

ít hơn cho nhu cầu thiết yếu hàng ngày của mình. Hiện nay, các công ty con và công ty liên
kết
của Masan hoạt động trong các ngành gồm thực phẩm và đồ uống, chuỗi giá trị thịt và dịch
vụ tài

chính mà chiếm 50% chi phí tiêu dùng của người tiêu dùng.

Với ước mong mang đến cho mỗi gia đình sản phẩm thịt sạch, chất lượng với giá cả hợp

lý, Masan MEATlife đã hoàn thiện chuỗi giá trị đạm động vật từ hệ thống chăn nuôi khép kín

đến nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi chất lượng cao, nhà máy chế biến thịt và hệ thống
phân

phối giữ mát để đảm bảo sản phẩm thịt sạch Meat Deli đến tay người tiêu dùng với chất
lượng

thuần khiết theo công nghệ thịt mát từ Châu Âu.

TẢI BẢN
Sau khi ghi dấu ấn trên thị trường ĐẦY
thức ĐỦ (.DOCX)
ăn chăn (37
nuôi, Masan tiến trang)
thêm một bước bằng dự

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 1/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text
án trang trại chăn nuôi heo công nghệ cao ở Nghệ An và hoàn thiện miếng ghép thứ hai "F"
Farm. Khởi công xây dựng từ cuối năm 2016, đây chính là trang trại chăn nuôi lợn công nghệ

cao đầu tiên của cả nước đạt tiêu chuẩn Global GAP (Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt
toàn

cầu). Trang trại với hai phân khu có tổng diện tích 200ha và vốn đầu tư lên đến 1.400 tỷ
đồng, có

khả năng cung cấp cho thị trường 250.000 con heo mỗi năm.

Tại trang trại nuôi heo công nghệ cao của Masan, việc chọn lọc khắt khe nguồn heo khỏe

và áp dụng công nghệ nuôi heo khép kín theo tiêu chuẩn thế giới đã giúp quá trình chăn nuôi
hạn

chế thấp nhất ảnh hưởng của điều kiện thời tiết lên đàn heo. Ngoài ra, công ty này còn áp
dụng

tiêu chuẩn Global GAP và hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm từ trang trại nhằm cung
cấp

cho thị trường các sản phẩm thịt lợn an toàn, tuân thủ quy trình kiểm soát dịch bệnh khắt khe

đảm bảo an toàn sinh học.

Trong tương lai, Masan sẽ nhân rộng mô hình chăn nuôi của trang trại kỹ thuật cao tại

Nghệ An cho các hộ chăn nuôi có quy mô, kỹ thuật chăn nuôi tốt, sẵn sàng theo quy chuẩn
của

Masan. Mô hình này cho phép cung cấp nguồn heo hơi ổn định, đảm bảo chất lượng và
không sử

Discover more chill

islands perfect for

beach bumming in
Open

the islands of the

Philippines
Cebu Pacific Air

dụng chất cấm cho tổ hợp chế biến thịt Meat Hà Nam. Đây chính là chữ "F" cuối cùng - Food

giúp doanh nghiệp hoàn thiện chuỗi giá trị đạm động vật dựa trên mô hình 3F.

Nhân dịp khánh thành dự án tổ hợp chế biến thịt MNS Meat Hà Nam vào ngày

23/12/2018 vừa qua, Tập đoàn Masan đồng thời giới thiệu ra thị trường thịt heo mát Meat
Deli sản phẩm được chế biến tại đây.

Khởi công từ tháng 2/2018 và khánh thành đi vào hoạt động từ tháng 12/2018, tổ hợp này

có mức đầu tư hơn 1.000 tỷTẢI


đồng,
BẢNcông
ĐẦYsuất
ĐỦ thiết kế là 1,4 triệu(37
(.DOCX) contrang)
heo, tương đương
140.000

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 2/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text
tấn mỗi năm.

Tổ hợp trang bị dây chuyền thiết bị đồng bộ, tiên tiến hiện nay, do Marel - công ty hàng

đầu thế giới về thiết bị giết mổ, chế biến thịt của Hà Lan cung cấp. Toàn bộ quy trình sản xuất

theo công nghệ thịt mát từ châu Âu và do chính các chuyên gia giàu kinh nghiệm của EU trực

tiếp vận hành, giám sát và kiểm nghiệm. Nhà máy sẽ được vận hành theo tiêu chuẩn BRC -
tiêu

chuẩn hàng đầu thế giới về an toàn thực phẩm.

Mặc dù mới thâm nhập thị trường nhưng thương hiệu thịt mát Meat Deli của Masan đang

dần khẳng định được vị trí của mình trong việc cung ứng thực phẩm sạch của người tiêu
dùng.

Meat Deli đang triển khai nhiều kênh phân phối và tổ chức bán hàng mạnh mẽ để đưa sản
phẩm

đến tay người tiêu dùng.

Chiến lược kinh doanh:

Năm 2015, Masan tập trung chuyển đổi mô hình kinh doanh sản phẩm nông nghiệp sang

mô hình kinh doanh thịt đóng gói có thương hiệu phục vụ cho người tiêu dùng. Tuy

khủng hoảng giá heo kéo dài rồi đến dịch tả khiến Masan không ít lần lao đao nhưng

Masan vẫn kiên trì đầu tư cho chuỗi giá trị thịt với mục tiêu muốn chuyển đổi thói quen

tiêu dùng từ chợ truyền thống sang kênh cửa hàng hiện đại và siêu thị cũng như đặt cược

vào sự thay đổi thói quen mua sắm của người tiêu dùng Việt Nam khi thu nhập trung bình

tăng nhanh cùng quá trình đô thị hóa.

- Sản phẩm nhận diện thương hiệu, truy xuất nguồn gốc, giá cả hợp lý và an toàn là các mục
tiêu

Masan muốn đánh vào tâm lý người tiêu dùng hiện đại

Với mong muốn người tiêu dùng Việt Nam được sử dụng các sản phẩm thịt đạt chất lượng
ngang

Discover more chill

islands perfect for

beach bumming in
Open

the islands of the

Philippines
Cebu Pacific Air

TẢI BẢN ĐẦY ĐỦ (.DOCX) (37 trang)


bằng với những tiêu chuẩn cao nhất trên thế giới, Meat Deli ra đời hứa hẹn tạo nên xu hướng
https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 3/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text
tiêu

dùng mới. Đó là xu hướng sử dụng thịt mát vừa sạch vừa ngon theo tiêu chuẩn Châu Âu,
đem lại

bữa cơm ngon và an toàn cho sức khỏe cho mỗi gia đình người Việt.

Chuỗi giá trị thịt của Meat deli đã hoàn chỉnh theo mô hình 3F (từ nông trại đến bàn ăn). Khởi

đầu chuỗi giá trị thịt bằng chữ F (Feed) đầu tiên sản xuất thức ăn chăn nuôi chất lượng đạt
chuẩn,

không có chất cấm và sử dụng công nghệ đột phá bio-zeem vừa góp phần gia tăng năng suất

ngành thức ăn chăn nuôi lại không chứa chất cấm gây hại đến sức khỏe người tiêu
dùng.Chữ F

thứ hai là trang trại (Farm), nguồn cung cấp heo an toàn và khỏe mạnh, chọn lọc khắt khe
nguồn

heo khỏe và áp dụng công nghệ nuôi heo khép kín theo tiêu chuẩn thế giới; áp dụng tiêu
chuẩn

Global GAP và hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm từ trang trại cung cấp cho thị trường
các

sản phẩm thịt heo an toàn, tuân thủ quy trình kiểm soát dịch bệnh khắt khe và đảm bảo an
toàn

sinh học. Chữ F (Food) thứ ba là quy trình chế biến độc đáo đạt chuẩn châu Âu, lần đầu có
mặt
tại VN giúp cho miếng thịt mát được kiểm soát nghiêm ngặt về tiêu chuẩn và kỹ thuật và có
thời

gian sử dụng lên tới 12 ngày.

Mục tiêu kinh doanh từ bây giờ đến 2022:

Chiếm 10% thị phần cả nước Việt Nam trong thị trường thịt heo trị giá 10 tỷ USD.

Sở hữu mạng lưới phân phối thịt số 1 toàn quốc, kết hợp những cửa hàng MEATDeli,

kênh phân phối hiện đại và chợ truyền thống.

Đạt 2 tỷ USD doanh thu với phần lớn đóng góp từ các loại thịt có thương hiệu, lợi nhuận

đạt 200 – 250 triệu USD.

TẢI BẢN ĐẦY ĐỦ (.DOCX) (37 trang)

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 4/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text

Discover more chill

islands perfect for

beach bumming in
Open

the islands of the

Philippines
Cebu Pacific Air

Các dòng sản phẩm của Meatdeli:

Thịt

Nạc

Sườn

Đuôi

Giò

Xương

Thể

loại

Ba rọi, thịt

Nạc dăm,

Nạc nọng,

nạc thăn,

nạc đùi

sườn

thăn,sụn,sư

TẢI BẢN ĐẦY ĐỦ (.DOCX) (37 trang)

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 5/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text

Discover more chill

islands perfect for

beach bumming in
Open

the islands of the

Philippines
Cebu Pacific Air

ờn vai

đuôi

chân giò

rút

xương,m

óng giò

xương cục, xương

ống

34.000-59.000

37.00046.000

45.000130.000

59.000

97.000

27.000-35.000

0,3-0,4kg

0,3kg

0,3kg0,6kg

TẢI BẢN ĐẦY ĐỦ (.DOCX) (37 trang)

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 6/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text

Discover more chill

islands perfect for

beach bumming in
Open

the islands of the

Philippines
Cebu Pacific Air

0,4kg

0,7kg

0,5kg

vai, thịt đùi,

thịt xay, thăn

chuột

Giá

thành

Khối

lượng

Chiến lược marketing:

Thị trường mục tiêu:

Khách hàng mục tiêu của Meat Deli là chủ yếu các cá nhân, hộ gia đình với nhu cầu sử

dụng thịt heo thường xuyên; tiếp đó là các cơ sở sản xuất thực phẩm chế biến sẵn từ thịt

heo sạch, cũng có thể là các doanh nghiệp nấu ăn cho nhân viên hoặc tổ chức chương

trình sự kiện có sử dụng đến thực phẩm là thịt heo…

Đối với khách hàng là các hộ gia đình: thì khách hàng tập trung là các bà nội trợ khi mà

TẢI BẢN ĐẦY ĐỦ (.DOCX) (37 trang)

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 7/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text

Discover more chill

islands perfect for

beach bumming in
Open

the islands of the

Philippines
Cebu Pacific Air

họ thường xuyên đi mua thực phẩm để nấu ăn cho gia đình, đôi khi là các ông bố. Do thịt

heo mát Meat Deli là thực phẩm sạch, theo tiêu chuẩn châu Âu do vậy mà giá cả cao hơn

so với thị trường khoảng 15%, đối với một số hộ có thu nhập thấp thì đây không phải là

khách hàng mục tiêu chủ yếu tuy nhiên, Meat Deli cũng đang cố gắng đưa ra những mức

giá vô cùng cạnh tranh mà vẫn đảm bảo chất lượng để có thể tiếp cận được với toàn bộ

các hộ gia đình, ở khu vực Hà Nội và TP. HCM. Các bà nội trợ là những người trực tiếp

lo cho từng bữa cơm và sức khỏe các thành viên khách trong gia đình, và là người quyết

định có lựa chọn thịt heo Meat Deli cho bữa ăn của gia đình hay không. Vì vậy, đây là đối

tượng khách hàng quan trọng nhất của Meat Deli, nên cần phải giới thiệu sản phẩm một

cách toàn diện cho đối tượng này thì mới có thể thúc đẩy bán hàng.

Đối với khách hàng là cá nhân: là các thanh niên chưa lập gia đình nhưng có nguồn thu

nhập ổn định và quan tâm tới sức khỏe, coi trọng bữa ăn hàng ngày. Những đối tượng này

có thể là sinh viên, những người đang đi làm.

Đối với khách hàng là các nhà hàng, cơ sở chế biến thực phẩm sẵn: đây là đối tượng

khách hàng có tỷ lệ thấp hơn so với đối tượng khách hàng mục tiêu ở trên vì giá thành

của thịt Meat Deli chủ yếu là phân phối bán lẻ hơn là bán buôn, mà những cơ sở này

thường sẽ dùng một lượng lớn thịt heo để sản xuất. Tuy nhiên, Meat Deli có thể bán cho

các cơ sở mà sản xuất thực phẩm có thương hiệu chất lượng ví dụ như cơ sở sản xuất

nem chua, giò chả, ruốc.. với chất lượng vượt trội, đảm bảo vệ sinh cho người tiêu dùng.

Đối tượng khách hàng doanh nghiệp, tổ chức được xem là khách hàng tiềm năng khi các

TẢI BẢN ĐẦY ĐỦ (.DOCX) (37 trang)

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 8/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text

Discover more chill

islands perfect for

beach bumming in
Open

the islands of the

Philippines
Cebu Pacific Air

sự kiện, tổ chức ngày kỉ niệm diễn ra ngày càng nhiều và thịt heo lại có thể sử dụng đa

dạng trong các món ăn. Và đối với đối tượng này, tuy họ không thể thường xuyên làm

khách hàng của Meat Deli nhưng lượng sản phẩm mua cũng là rất tiềm năng vì phục vụ

cho một số lượng người khá đông.

Những điểm chung giữa sự quan tâm của khách hàng với lợi ích của thịt mát đem lại đó

chính là thực phẩm sạch, an toàn, đảm bảo về chất lượng và hương vị cho món ăn. Đây là

điều mà người tiêu dùng đang rất quan tâm và chú trọng khi hàng loạt các dịch bệnh như

Tả châu Phi, lở mồm long móng đang thường xuyên xuất hiện trên lợn và người tiêu

dùng rất nghi ngại về nguồn cung thịt không đảm bảo về nguồn gốc và vệ sinh an toàn

thực phẩm thông thường. Tận dụng điều này và cũng là gia tăng lợi ích về sản phẩm cho

khách hàng. Meat Deli đã xây dựng thương hiệu thịt mát để giải tỏa mối quan tâm cho

người tiêu dùng và cũng là một hướng thị trường mới cho sản phẩm thịt heo.

Định vị sản phẩm:

MML định vị sản phẩm Meat deli của mình là thực phẩm tươi sống thuần khiết, với giá

cả hợp lý phải chăng, đảm bảo sức khoẻ cho người tiêu dùng. Sản phẩm cũng rất đa dạng

bao gồm đầy đủ cả: thịt, nạc, sườn, đuôi, giò, xương.

MML xây dựng, đầu tư trang thiết bị dây chuyền vô cùng cùng tân tiến và hiện đại. Ước

tính lên tới 1.000 tỷ đồng. Masan MEATlife đã hoàn thiện chuỗi giá trị đạm động vật từ

TẢI BẢN ĐẦY ĐỦ (.DOCX) (37 trang)

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 9/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text

Discover more chill

islands perfect for

beach bumming in
Open

the islands of the

Philippines
Cebu Pacific Air

hệ thống chăn nuôi khép kín đến nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi chất lượng cao, nhà

máy chế biến thịt và hệ thống phân phối giữ mát để đảm bảo sản phẩm thịt sạch Meat

Deli đến tay người tiêu dùng với chất lượng thuần khiết theo công nghệ thịt mát từ Châu

Âu.

Sau xử lý, thịt được làm mát ngay về nhiệt độ 0-4 độ C, đảm bảo phần thịt dày nhất cũng

phải đạt được mức nhiệt độ này nhằm ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập. Tiếp theo, thịt được

pha lóc, cắt và đóng gói với công nghệ Oxy-Fresh giúp đảm bảo sản phẩm được tươi

ngon mà không có bất kỳ hóa chất bảo quản nào.

Sau khi đóng gói, sản phẩm được vận chuyển ngay đến điểm bán và được giữ mát xuyên

suốt từ nhà máy đến tận tạy người mua. Thịt được kiểm soát nghiêm ngặt từng giai đoạn

với sự quản lý, giám sát và kiểm định bởi các chuyên gia đến từ châu Âu.

Công nghệ thịt mát kiểm soát chất lượng thịt từ đầu đến cuối. Nhờ vậy, người tiêu dùng

có thể chế biến ngay mà không cần rửa lại thịt, giúp giữ tối đa chất đạm, chất khoáng và

các vitamin làm giảm chất lượng thịt.

Cạnh tranh & khác biệt hoá:

TẢI BẢN ĐẦY ĐỦ (.DOCX) (37 trang)

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 10/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text

Discover more chill

islands perfect for

beach bumming in
Open

the islands of the

Philippines
Cebu Pacific Air

Cạnh tranh:

❖ Giá cả:

Thực phẩm tươi sống thịt lợn cạnh tranh giá vô cùng gay gắt vì tính chất thay đổi giá qua

từng ngày vì nó phụ thuộc rất lớn vào nhu cầu của thị trường, và cách thức chăn nuôi của

người dân

Cạnh tranh gay gắt với các cửa hàng thịt ngoài chợ. Trung bình sản phẩm của Meat deli

rơi vào khoảng 130.000VNĐ/kg, trong khi đó, giá thị ngoài chợ rơi khoảng

90.000VNĐ/kg, chưa kể có những thời điểm trong ngày, giá thịt lợn giảm sút mạnh, chỉ

rơi khoảng 55.000VNĐ/kg

Bên cạnh đó, Meat deli còn vướng phải “đại gia” CP với giá thịt vô cùng rẻ, trung bình từ

48.000VNĐ/kg và cạnh tranh trực tiếp với các sản phẩm thịt của Vinmart, có giá giao

động 100.000VNĐ/kg

Hiện nay, trên thị trường còn có rất nhiều các sản phẩm thịt heo kém chất lượng, không

rõ nguồn gốc và xuất xứ có giá rất rẻ. chỉ từ 20.000VNĐ-22.000VNĐ/kg. Điều này gây

áp lực và bất lợi rất lớn cho Meat deli

TẢI BẢN ĐẦY ĐỦ (.DOCX) (37 trang)

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 11/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text

Discover more chill

islands perfect for

beach bumming in
Open

the islands of the

Philippines
Cebu Pacific Air

Sản phẩm:

Với dây chuyền từ sản xuất đến bàn ăn người tiêu dùng đều được đảm bảo về chất lượng,

độ an toàn thực phẩm thì có thể nói khó doanh nghiệp nào có thể đủ sức cạnh tranh với

thịt sạch Meat deli, nhất là các sản phẩm thịt lợn được bày bán ngoài chợ

Nơi bán:

Với các sản phẩm có tên tuổi, thương hiệu: hiện nay, Meat deli có hệ thống kênh phân

phối offline rộng khắp tại HN và TP. HCM ở tất cả các siêu thị Vinmart, một số đại lý cửa

hàng thực phẩm. Tuy nhiên, các đối thủ cạnh tranh của Meat deli như CP, hay thịt heo

sạch G cũng phủ sóng rộng rãi như vậy

Với các sản phẩm thịt ngoài chợ: Việc đưa Vinamart vào làm TVK trong việc phân phối

Meat deli là sự sáng suốt của MML, bởi Vinamart có sự phủ sóng rộng rãi hơn so với các

chợ truyền thống thông thường => thuận tiện cho người tiêu dùng, tăng mức độ nhận biết

Xúc tiến:

TẢI BẢN ĐẦY ĐỦ (.DOCX) (37 trang)

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 12/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text

Discover more chill

islands perfect for

beach bumming in
Open

the islands of the

Philippines
Cebu Pacific Air

Hầu hết các hãng thịt đều có các chương trình khuyến mãi giảm giá, và tặng kèm các quà

tặng hấp dẫn.

Các đối thủ cạnh tranh hiện nay cũng đang làm rất tốt các chương trình quảng cáo ở trên

website, cũng như trên các trang mạng xã hội. Tuy vậy, nhờ việc chạy ads, seo khá hiệu

quả nên Meat deli luôn đứng đầu các từ khoá về “thịt sạch" trên google cũng như

facebook.

Khác biệt hoá:

Thịt mát công nghệ châu Âu, theo chu trình “3F”

Sản phẩm thịt mát Meat Deli ra đời từ tổ hợp này là thay đổi bước ngoặt của ngành thịt VN.
Qua

khảo sát thực tế, chuỗi cung ứng đạm động vật của VN hiện chủ yếu đến từ những khu chợ

truyền thống hoặc từ lò mổ hiện đại. Quá trình giết mổ ở lò mổ nếu điều kiện không tốt làm
con

heo trong tình trạng căng thẳng khi đưa vào giết mổ khiến thịt xơ cứng, không đạt chất lượng

ngon nhất. Tại Hà Nội, 90% người tiêu dùng mua thịt tươi ngoài chợ truyền thống, có thể
không

biết rõ nguồn thịt và thời gian bán kéo dài từ sáng đến tối khiến thịt có nguy cơ bị nhiễm
khuẩn

có hại.

Cách đây 5 năm, Masan đãTẢI


khởiBẢN
độngĐẦY
sản ĐỦ
xuất(.DOCX) (37và
thức ăn chăn nuôi trang)
có trang trại chăn nuôi

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 13/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text
hiện

đại, đây là những thành phần cốt lõi để làm thịt mát với giá trị sạch bắt đầu từ nguồn nguyên

liệu. Thức ăn chăn nuôi không có kháng sinh, lợn nuôi được kiểm soát an toàn dịch bệnh và
sử

Discover more chill

islands perfect for

beach bumming in
Open

the islands of the

Philippines
Cebu Pacific Air

dụng công nghệ châu Âu để cho ra sản phẩm thịt chất lượng tuyệt hảo, thực sự tươi ngon.

Ông Torben Laumann, Giám đốc vận hành Tổ hợp chế biến thịt MNS Meat Hà Nam, chia sẻ
sau

khi được cán bộ thú y thăm khám, heo đủ điều kiện giết mổ sẽ được đưa vào phòng tắm rửa
sạch

sẽ và được nghe nhạc thư giãn. Quy trình làm ngất heo ở tổ hợp này cũng hiện đại nhất châu
Âu,

khi sử dụng khí CO2 để làm heo ngất trong khoảng 10 - 20 giây, hoàn toàn mất ý thức, tránh

căng thẳng để tạo độ mềm dẻo thịt với chất lượng cao nhất. Quá trình làm mát thịt heo, nhiệt
độ

được làm lạnh giảm từ 37 độ C xuống 0 độ C và mức nhiệt độ này được duy trì trong suốt
mọi

quy trình sau đó để miếng thịt đến tay người tiêu dùng với chất lượng ngon nhất. Khởi đầu
chuỗi

Giá trị thịt bằng chữ F là (Feed) đầu tiên sản xuất thức ăn chăn nuôi chất lượng đạt chuẩn,

không có chất cấm và sử dụng công nghệ đột phá bio-zeem vừa góp phần gia tăng năng suất

ngành thức ăn chăn nuôi lại không chứa chất cấm gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng.

Chữ F thứ hai là trang trại (Farm), nguồn cung cấp heo an toàn và khỏe mạnh, chọn lọc khắt
khe

nguồn heo khỏe và áp dụng công nghệ nuôi heo khép kín theo tiêu chuẩn thế giới; áp dụng
tiêu

chuẩn Global GAP và hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm từ trang trại cung cấp cho thị

trường các sản phẩm thịt heo


TẢIanBẢN
toàn,ĐẦY
tuânĐỦ
thủ (.DOCX)
quy trình kiểm soát dịch bệnh khắt khe và
(37 trang)
đảm

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 14/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text
bảo an toàn sinh học.

Chữ F (Food) thứ ba là quy trình chế biến độc đáo đạt chuẩn châu Âu, lần đầu có mặt tại VN

giúp cho miếng thịt mát được kiểm soát nghiêm ngặt về tiêu chuẩn và kỹ thuật và có thời gian
sử

dụng lên tới 12 ngày.

Các hoạt động truyền thông:

Discover more chill

islands perfect for

beach bumming in
Open

the islands of the

Philippines
Cebu Pacific Air

Trên fanpage chính của Meat deli:

Các chương trình khuyến mãi, ưu đãi giảm giá:

Các bài viết chia sẻ thông tin, kiến thức bổ ích cho người tiêu dùng

Các bài viết khuyến mãi, ưu đãi, ưu đãi tặng quà,... qua các trang web của các nhà bán lẻ

như Vinmart,....

TẢI BẢN ĐẦY ĐỦ (.DOCX) (37 trang)


Cơ cấu tổ chức của bộ phận phân phối sản phẩm:

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 15/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text

Bộ phận nghiên cứu thị trường có chức năng tìm kiếm các thành viên kênh tiềm năng,

đồng thời đám phán các mức chiết khấu hợp lý, thuận lợi cho cả hai bên

2. Mô tả hệ thống phân phối hiện tại

a. Cấu trúc kênh phân phối

Hình thức phân phối online : khách hàng có thể đặt hàng qua adayroi.com của tập đoàn

Vingroup, nhắn tin qua facebook Meat deli hoặc liên hệ qua hotline của Meat Deli.

Discover more chill

islands perfect for

beach bumming in
Open

the islands of the

Philippines
Cebu Pacific Air

Hình thức phân phối offline : 23 cửa hàng Meat Deli, 61 đại lý và 100% cửa hàng

Vinmart. Hệ thống kênh phân phối gián tiếp , cụ thể là kênh phân phối truyền thống

Chiều dài của kênh:

MML có kênh phân phối là kênh một cấp, cụ thể là từ nhà bán lẻ đến tay người tiêu dùng

Chiều rộng của kênh: công ty MML lựa chọn phương pháp “ phân phối chọn lọc”

vì để đảm bảo hình ảnh của thương hiệu, nhất là do hiện nay vấn đề vệ sinh an

toàn thực phẩm là một vấn đề nhức nhối đối với người tiêu dùng. Việc chọn lọc và

hợp tác với các nhà phân phối có uy tín trên thị trường sẽ gia tăng độ tin tưởng

của khách hàng. Bên cạnh đó, Vinamart còn có hệ thống kiểm tra chất lượng chặt

chẽ, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.


TẢI BẢN ĐẦY ĐỦ (.DOCX) (37 trang)
-

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 16/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text

Các thành viên tham gia vào kênh.

Nhà sản xuất: Công ty Masan MEATlife (MML) của Tập đoàn Masan chịu trách nhiệm

sản xuất và cung cấp các sản phẩm thịt mát đảm bảo vệ sinh, truy xuất được nguồn gốc

và được sản xuất theo công nghệ chế biến tiêu chuẩn châu Âu

Discover more chill

islands perfect for

beach bumming in
Open

the islands of the

Philippines
Cebu Pacific Air

Nhà bán lẻ: chuỗi siêu thị Vinmart, các đại lý và các cửa hàng Meat Deli, là người tiếp

xúc trực tiếp với khách hàng cuối cùng

Người tiêu dùng cuối cùng: Là cá nhân, người tiêu dùng trực tiếp sử dụng sản phẩm thịt

sạch Meat deli

b. Các dòng chảy trong kênh phân phối

Dòng chảy chuyển quyền sở hữu: Meat Deli chuyển quyền sở hữu các sản phẩm từ thịt

mát sang cho Vinmart, và các đại lý khi phân phối sản phẩm

Dòng chảy sản phẩm: Các sản phẩm thịt mát được chế biến từ nhà máy của Masan tại Hà

Nam được vận chuyển về các cửa hàng chính thức của Meat Deli và chuyển tới các siêu

thị của Vinmart, và các đại lý để bày bán.

-
TẢI BẢN ĐẦY ĐỦ (.DOCX) (37 trang)

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 17/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text
Dòng chảy thông tin: Các thông tin liên quan đến việc mua, bán và xúc tiến, đến số

lượng, chất lượng hàng hóa, thời gian và địa điểm giao nhận thanh toán đều được thông

báo tới các kênh phân phối của hệ thống Meat Deli một cách nhanh chóng và chính xác,

đầy đủ nhất.

c. Tổ chức và hoạt động của kênh

Discover more chill

islands perfect for

beach bumming in
Open

the islands of the

Philippines
Cebu Pacific Air

Kênh phân phối của Meat Deli được tổ chức theo chiều dọc.

Từ nhà máy phân phối tới các cửa hàng chính thức của Meat Deli,tới các siêu

thị Vinmart, và các đại lý được tổ chức phân phối theo chiều dọc..

Công ty MNS Meat Hà Nam (thuộc Tập đoàn Masan) chịu trách nhiệm trực tiếp

và duy nhất trong việc điều hành và quản lý kênh phân phối thịt mát Meat Deli. Công

ty ra quyết định lựa chọn kênh phân phối, mức độ phân phối sản phẩm cũng như các

quyết định về chính sách giá, chính sách sản phẩm tại các điểm phân phối.

Phần 2: Phân tích môi trường hoạt động của kênh phân

phối:

1. Các yếu tố môi trường vĩ mô

- Môi trường kinh tế:

Thị trường Việt Nam đang có mức tăng trưởng liên tục qua các năm, đặc biệt hai các

thành phố lớn như Hà Nội, tp. HCM. Thủ đô Hà Nội là trung tâm chính trị, hành chính quốc
gia

trung tâm văn hóa, khoa học, giáo dục, đào tạo, y tế lớn của cả nước nên có nhiều lợi thế để
kinh

doanh và phát triển kinh tế. Tuy nhiên lạm phát cũng không ngừng gia tăng, tuy với biên độ

không quá cao nhưng cũng gây ảnh hưởng mạnh đến nền kinh tế và giá cả hàng hóa, thực
phẩm

trong nước. Sự thiếu hụt về nguồn cung thực phẩm sạch và chưa đáp ứng về chất lượng cho

người tiêu dùng là cơ hội cho TẢIthịBẢN


trường
ĐẦYthịtĐỦ
heo(.DOCX)
sạch phát triển(37
trong những năm gần đây.

trang)
- Môi trường chính trị - luật pháp:

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 18/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text
Bộ Y tế cùng Cục vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng nghiêm ngặt trong việc kiểm soát

chất lượng an toàn cho các loại thực phẩm thiết yếu, đặc biệt là thịt heo – một trong những
thực

phẩm đạm được tiêu thụ nhiều nhất. Luật về An toàn vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng
được

hoàn thiện nhằm hướng dẫn và điều chỉnh các hoạt động của những doanh nghiệp kinh
doanh

thực phẩm và các kênh phân phối bán hàng trong quá trình cung ứng thực phẩm ra thị
trường tiêu

thụ.

- Môi trường văn hóa – xã hội

Discover more chill

islands perfect for

beach bumming in
Open

the islands of the

Philippines
Cebu Pacific Air

Người dân Việt Nam ngày càng ưa thích việc lựa chọn mua thực phẩm tại các cửa hàng

tiện ích, siêu thị, hay những cửa hàng thực phẩm sạch do vậy mà các nhà cung cấp thịt heo
sạch

như Meat Deli có thể dễ dàng phát triển kênh phân phối bán hàng thông qua các siêu thị và
cửa

hàng thực phẩm như vậy để người tiêu dùng dễ dàng được tiếp cận và phù hợp với thị hiếu
người

tiêu dùng. Đặc biệt ở Hà Nội, dân cư rất đông đúc là phần lớn có thu nhập ổn định, khá. Cơ
sở hạ

tầng phát triển và bố trí khá hợp lý, đặc điểm của hệ thống giao thông đường bộ toàn vùng là
đều

tập trung vào đầu mỗi trung tâm kinh tế - chính trị là thủ đô Hà Nội, tạo nên sự liên kết chặc
chẽ,

là cơ sở cho động lực phát triển bền vững toàn vùng.

Môi trường tự nhiên

Ô nhiễm môi trường vẫn tiếp tụcBẢN


TẢI gia tăng,
ĐẦYxảy
ĐỦra nhiều sự cố gây
(.DOCX) (37ô trang)
nhiễm môi trường nghiêm

trọng, ảnh hưởng đến đời sống, sản xuất của nhân dân. Đồng thời còn gây ra hiện tượng
https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 19/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text
biến đổi

khí hậu ngày càng nhanh, càng phức tạp.

Một số loại dịch bệnh như lở mồm long móng, cúm gia cầm vẫn hoành hành, gây nhiều thiệt

hại cho người chăn nuôi. Các biện pháp vệ sinh dịch tễ không hiệu quả sẽ khiến Việt Nam có

nguy cơ trở thành thị trường tiêu thụ các sản phẩm chăn nuôi của nước ngoài.

- Môi trường công nghệ kỹ thuật

Kỹ thuật sản xuất hiện đại, theo tiêu chuẩn châu Âu đang ngày càng được ứng dụng rộng

rãi trong chăn nuôi lợn và chế biến thực phẩm từ thịt lợn. Meat Deli cũng không ngừng nâng
cao

chất lượng thịt lợn thông qua các tiên tiến về khoa học kỹ thuật trong các khu chăn nuôi, đảm

bảo vệ sinh, an toàn và chất lượng. Các kỹ thuật trong đóng gói, bảo quản thịt lợn cũng được
áp

dụng những kỹ thuật hiện đại để duy trì độ ngon và chất lượng của thịt lợn.

Vì vậy, Hà Nội là nơi rất thuận lợi để phát triển các loại hình kinh doanh dịch vụ nói

chung và kinh doanh cung cấp thực phẩm thịt lợn sạch nói riêng. Do vậy mà trước tiên, Meat

Deli đang chủ yếu phát triển kênh phân phối tại Hà Nội.

→ Nhờ sự phát triển của nền kinh tế thị trường, cùng với sự đẩy mạnh Đô thị hoáhiện đại
hoá, tốc độ phát triển kinh tế của cả nước đặc biệt là tại các Đô thị lớn như Hà

Nội, Đà Nẵng, TP Hồ Chí Minh diễn ra chóng mặt. Kéo theo đó là sự xuất hiện của hàng

Discover more chill

islands perfect for

beach bumming in
Open

the islands of the

Philippines
Cebu Pacific Air

loạt hệ thống các siêu thị, đại lý lớn - các kênh phân phối tiềm năng của Meat Deli. Đặc

biệt, nhờ việc lựa chọn hệ thống siêu thị Vinmart và Vinmart+ của tập đoàn Vingroup

thành viên kênh chủ chốt, mức độ phủ sóng và hệ thống kênh phân phối của Meet Deli vô

cùng rộng rãi.

Ngoài ra, sự thuận lợi của các yếu tố khác như môi trường văn hoá- xã hội, môi

trường tự nhiên và môi trường kỹ thuật, tâm lý và hành vi tiêu dùng ( chuyển sang mua

sắm tại siêu thị nhiều hơn mua sắm tại các chợ truyền thống, tâm lý chú trọng vào vấn đề

vệ sinh an toàn thực phẩm) của người dân tại Hà Nội và các đô thị lớn khác thay đổi theo

xu hướng có lợi cho Meat Deli. Với thế mạnh này, MML có thể dễ dàng thu hút các thành

viên kênh tiềm năng để tăng mức độ phủ sóng của sản phẩm Meat Deli.

4.2. Môi trường ngành

TẢI BẢN ĐẦY ĐỦ (.DOCX) (37 trang)

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 20/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text
- Đối thủ cạnh tranh hiện nay của Meat Deli rất lớn như các thương hiệu thịt lợn sạch như

thịt heo sạch G, Thịt Lợn Sinh Học Thảo Dược An Việt, Thịt lợn sạch Hello Măm, Thực phẩm

sạch CleverFood… còn có các kênh phân phối thịt lợn ở các chợ đầu mối, chợ dân cư, hay
những

hộ kinh doanh thịt lợn nhỏ lẻ. Ngay cả những thực phẩm thay thế như thịt gà, thịt bò, thịt dê,
cá… cũng là nguồn thực phẩm cạnh tranh với thịt mát Meat Deli.

Nội dung

Meat Deli

Thịt heo sạch G (Green

Feed)

Cấu trúc kênh

Discover more chill

islands perfect for

beach bumming in
Open

the islands of the

Philippines
Cebu Pacific Air

Có hệ thống kênh phân phối offline

Hệ thống phân phối

rộng khắp tại HN và TP. HCM ở tất

offline tại Hệ thống

cả các siêu thị Vinmart, một số đại lý

siêu thị Lotte mart,


TẢI BẢN ĐẦY ĐỦ (.DOCX) (37 trang)

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 21/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text
cửa hàng thực phẩm

Vinmart+…ở
TPHCM

Chính sách cho

- Meat Deli có chính sách ưu đãi về chiết

- Green Feed cũng có các

thành viên kênh

khấu sản phẩm lên tới 20% cho kênh phân

chương trình chính sách về

phối Vinmart, và các đại lý

giá bán, chiết khấu cho các

- Nếu các điểm bán đạt sản lượng bán target

siêu thị phân phối để cạnh

còn được nhận về tiền doanh số

tranh nhưng mức độ cung

- Giá bán thịt Meat Deli tại Vinmart


TẢI BẢNcóĐẦY
cao
ĐỦ (.DOCX) (37 trang)

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 22/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text
cấp về sản lượng thịt và độ

hơn chút xíu so với các cửa hàng chính thức

đa dạng chưa bằng với Meat

của Meat Deli

Deli

- Meat Deli trực tiếp giao hàng, trưng bày,

đóng gói sản phẩm cho các kênh phân phối

- Đối với các điểm phân phối mới, Meat Deli

luôn hỗ trợ 1-2 nhân viên bán hàng để giới

thiệu và quảng bá sản phẩm tới người tiêu

dùng

- Các chương trình Marketing để thu hút

khách hàng cũng diễn ra thường xuyên: mua

thịt với hóa đơn >70.000đ được tặng 1 chai

Chinsu, giảm giá chiết khấu 5% cho hóa đơn

từ 200k

- Hỗ trợ kênh phân phối trong việc trưng bày

và bảo quản sản phẩm, thường xuyên kiểm

tra chất lượng và hạn sử dụng sản phẩm

- Meat Deli tạo điều kiện thuận lợi trong việc

thanh toán: công nợ thanh toán theo hàng

tháng, và không có hạn mức công nợ, thời

gian thanh toán có thể linh hoạt theo từng

điểm bán

- Khách hàng mục tiêu của Meat Deli ĐẦY


TẢI BẢN tập trung
ĐỦ ở Hà Nội và thành
(.DOCX) (37phố Hồ Chí Minh với

trang)
nguồn thu nhập khá trở lên do vậy mà tồn tại hạn chế rất lớn đối với số lượng người dân có
https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 23/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text
thu

nhập trung bình có thể thường xuyên sử dụng thịt mát Meat Deli.

Hiện nay như cầu sử dụng thực phẩm thịt lợn sách của người dân là rất lớn, tuy nhiên hệ

thống phân phối thực phẩm thịt lợn sạch theo đúng nghĩa chưa nhiều. Tình trạng thực phẩm
thịt
lợn kém chất lượng vẫn đang diễn ra và khiến người dân hoang mang và mất niềm tin khi lựa

chọn. Chính vì vậy, thực phẩm thịt lợn sạch có uy tín có thương hiệu trên thị trường là sự lựa

chọn của người tiêu dùng. Theo thống kê của cục thống kê TP Hà Nội trong năm 2018 thì
ngành

Sản xuất chế biến thực phẩm tăng 8,1% điều đó cho thấy nhu cầu về thực phẩm luôn là yêu
cầu

thiết yếu của người dân, và thực phẩm sạch đang là xu hướng của người tiêu dùng khi xã hội

ngày càng phát triển.

Hành trình khách hàng:

4.3. Môi trường nội tại của Thành viên kênh

a. Các hành vi hợp tác trong kênh

Trong hệ thống kênh phân phối thịt mát của Meat Deli, các thành viên tham gia đều xác định

trách nhiệm và quyền lợi gắn liền với thành công của cả hệ thống

Hợp tác theo chiều ngang:

Meat Deli đang phân phối tại 23 cửa hàng chính thức , tất cả các siêu thị Vinmart và cái

đại lý tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh.

Giữa 23 cửa hàng chính thức, các cửa hàng đều được phân phối về số lượng thịt, tính đa

dạng của sản phẩm tùy thuộc vào khả năng kinh doanh của mỗi cửa hàng, khi có sự chênh
lệch
TẢI BẢN ĐẦY ĐỦ (.DOCX) (37 trang)
về thiếu hụt hay dư thừa sản phẩm ở cửa hàng này so với cửa hàng khác thì các cửa hàng
https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 24/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text
đều

phối hợp điều chuyển để cân đối sản phẩm phục vụ khách hàng. Sự hợp tác này làm gia tăng
tối

đa hiệu quả bán hàng cho cả hệ thống.

Giữa các siêu thị Vinmart, tuy không có sự điều chuyển về sản phẩm nhưng vẫn linh hoạt

liên kết trong hệ thống chuỗi, để nếu khách hàng có nhu cầu thì siêu thị bên này có thế
hướng

dẫn khách hàng chuyển sang siêu thị cơ sở khác gần đó cùng chuỗi để có thể mua hàng.

Hợp tác theo chiều dọc

Nhà máy sản xuất chế biến thịt lợn tại Hà Nam của Masan là nơi cung cấp sản phẩm cho

các kênh phân phối theo chiều dọc từ các cửa hàng chính thức cho tới các siêu thị lớn của

Vinmart và chuyển xuống các cửa hàng tiện ích của Vinmart. Sự phối kết hợp trong vận
chuyển,

bảo quản thực phẩm từ kênh phân phối gốc đến các kênh phân phối dưới một cách nhanh
chóng,

theo đúng quy trình đã giúp cho Meat Deli luôn được đảm bảo về chất lượng trước khi tới tay

người tiêu dùng.

b. Các hành vi cạnh tranh trong kênh phân phối:

Cạnh tranh theo chiều ngang cùng loại: đây là loại cạnh tranh giữa các thành viên kênh cùng
loại

ở cùng một cấp độ phân phối với nhau. Đây là hình thức cạnh tranh cơ bản và phổ biến giữa

Vinmart, cửa hàng Meat Deli và các đại lý khác.

c. Các hành vi xung đột trong kênh:

Kênh phân phối của Meat Deli là kênh phân phối truyền thống, xung đột theo chiều dọc.

Tại các kênh phân phối của Meat Deli hiện nay chỉ có xung đột về chính sách chiết khấu cho
các

siêu thị của Vinmart, vì đôi lúc giá cả thịt lợn trên thị trường có biến động mạnh, nhưng mức

chiết khấu của Meat Deli đối với Vinmart rất chậm thay đổi, điều này làm ảnh hưởng trực tiếp

đến lợi nhuận của Vinmart. Để giải quyết xung đột này, Meat Deli đang xây dựng những
chính

sách giá linh hoạt hơn đối với


TẢIhệBẢN
thống phân
ĐẦY ĐỦphối của mình.

(.DOCX) (37 trang)

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 25/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text

Phần 3: Mô tả cách thức quản lý kênh đang được áp dụng

tại công ty

1. Nhận thức của công ty về vai trò của kênh phân phối và quản lý hệ thống kênh phân phối:

Hệ thống kênh phân phối thịt mát hiệu quả là cần thiết để nối Meat Deli và người

tiêu dùng, có nghĩa là phân phối sản phẩm từ thịt lợn đáp ứng nhu cầu của khách

hàng, cung cấp hàng hóa cho họ đúng thời gian, đúng địa điểm và mức giá có khả

năng thanh toán.

Các mục tiêu MML đặ t ra:

Nâng cao độ bao phủ của Meat deli lên tới 80% các siêu thị ( mô hình cửa

hàng trong cửa hàng) , nâng cao độ nhận diện thương hiệu đến với khách

hàng

Tăng thị phần doanh nghiệp lên tới 15%

Tăng mức độ cạnh tranh trên thị trường

+
TẢI BẢN ĐẦY ĐỦ (.DOCX) (37 trang)

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 26/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text
Quảng bá thương hiệu, tăng giá trị của công ty

Vai trò của của hệ thống kênh phân phối

Đẩy mạnh các hoạt động về truyền thông, xúc tiến bán hàng: như giảm giá hàng

bán, tặng kèm các sản phẩm, vật dụng, khuyến khích dùng thử hàng ( các chương

trình mua 2 tặng 1,...)

Lưu trữ các thông tin và hành trình của khách hàng để doanh nghiệp luôn có khả

năng đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng một cách kịp thời

Phân phối điều chỉnh số lượng và chủng loại hàng hoá được thực hiện cấp độ của

kênh phân phối => Giải quyết sự không thống nhất về số lượng, chủng loại sản

phẩm trong suốt quá trình phân phối

Trong hoạt động sản xuất kinh doanh trong doanh nghiệp thì việc quản lý kênh phân

phối là rất quan trọng đối, giúp sản phẩm tiếp cận khách hàng một cách nhanh nhất

và thúc đẩy sự phát triển của doanh nghiệp. Bên cạnh đó kênh phân phối là yếu tố

quan trọng để nhà đầu tư hay đối tác đánh giá vị thế của doanh nghiệp trên thị

trường, việc quản lý kênh phân phối đạt hiệu quả sẽ giúp doanh nghiệp nâng cao vị

thế của mình trong thị trường nội địa và quốc tế.

-
TẢI BẢN ĐẦY ĐỦ (.DOCX) (37 trang)

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 27/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text
Công ty MML trong giai đoạn trước mắt sẽ tập trung phát triển thị trường nội địa,

trọng tâm là tại Thủ đô Hà Nội. Theo đó, bên cạnh phân phối qua chuỗi bán hàng của

VinMart và 5 cửa hàng hiện có, MML sẽ mở rộng hệ thống cung ứng thịt và các sản

phẩm từ thịt sạch Meat Deli, tập trung tại các khu vực gần chợ và đông dân cư sinh

sống tập trung. Địa chỉ phân phối sẽ được cân nhắc trên cơ sở tính toán chi phí,

nhằm bảo đảm người tiêu dùng Thủ đô được sử dụng sản phẩm thịt sạch thuần khiết

Meat Deli có chất lượng tốt với giá thành phù hợp nhất.

2. Quy trình thiết kế và quản lý kênh phân phối của công ty:

Quá trình thiết kế kênh của Meat Deli gồm 7 bước:

B1. Nhận dạng nhu cầu thiết kế kênh.

B2. Xác định và phối hợp kênh phân phối.

B3. Phân loại công việc phân phối.

B4. Phát triển các cấu trúc thiết kế kênh.

B5. Đánh giá các biến số ảnh hưởng đến cấu trúc kênh.

B6. Lựa chọn cấu trúc kênh tốt nhất.

B7. Tìm kiếm các thành viên kênh.

Dựa vào mục đích thiết kế kênh là để phát triển, mở rộng tại những khu vực thị trường

Hà Nội để hoàn thiện hệ thống kênh hiện tại mà ban lãnh đạo Meat Deli có những quyết định

quản lý kênh riêng. Ở đây chúng ta xem xét việc thiết kế kênh dưới góc độ “Hoàn thiện hệ
thống

kênh phân phối” thông qua việc xác định các mối quan hệ giữa các biến số của công ty, tuyên

truyền mục tiêu và chiến lược Marketing với việc thiết kế kênh phân phối.

Xuất phát từ những điều kiện bên trong: khả năng tài chính, khả năng quản lý và những

yếu tố bên ngoài, công ty đã xây dựng được những cấu trúc kênh phân phối phù hợp nhất
cho

mình để làm tăng thêm khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp. Công việc tiếp theo mà các
nhà
TẢI BẢN ĐẦY ĐỦ (.DOCX) (37 trang)
quản lý cần thực hiện là tuyển chọn các thành viên kênh.

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 28/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text
Như chúng ta đã biết, để thiết kế được một hệ thống kênh phân phối có hiệu quả, công ty

phải mất rất nhiều thời gian, công sức và tiền của. Nhưng bù vào đó, công ty có cả một lợi
thế

cạnh tranh trong dài hạn, góp phần vào việc hình thành nên hệ thống kênh phân phối đó là
công

tác tuyển chọn các thành viên kênh. Các thành viên của kênh mặc dù là các doanh nghiệp cá

nhân độc lập nhưng đều là sự mở rộng của nhà sản xuất và các thành viên này sẽ có tác
động trở

lại nhà sản xuất. Chính vì vậy, Meat Deli cũng phải tuyển chọn các thành viên kênh một cách
cẩn

thận để họ có tác động tốt đến hoạt động kinh doanh của công ty cũng như uy tín của doanh

nghiệp sau này và họ đã lựa chọn Vinmart để làm kênh phân phối cho mình.

3. Cách thức và công cụ quản lý kênh của công ty:

( 1) Dòng chảy thông tin

Meat Deli xây dựng hệ thống thông tin hoàn chỉnh trong kênh, đảm bảo thông tin thông

suốt từ nhà máy Hà Nam đến người tiêu dùng cuối cùng.

Meat Deli xác định rõ các thông tin cần trao đổi giữa các thành viên trong kênh và nhanh

chóng sử dụng các phương tiện thông tin hiện đại trong quản lý các dòng chảy của kênh
phân

phối. Những phương tiện thông tin này sẽ làm giảm chi phí của các dòng chảy marketing, xác

định lại phạm vi thị trường, thay đổi những nguyên tắc và cơ sở cạnh tranh, xác định lại phạm
vi

kinh doanh và tạo ra các công cụ cạnh tranh mới.

Đối với các thành viên trong kênh phân phối, thông tin được chuyển trực tiếp từ MML

đến các thành viên này thông qua hệ thống máy fax điện thoại hoặc người vận chuyển thông
tin

trực tiếp đến các siêu thị, cá thành viên kênh tiếp đó thông qua các nhân viên bán hàng, cuối

cùng là đến người tiêu dùng và ngược lại.

Thực trạng hiện tại dòng chảy thông tin từ phía nhà phân phối MML tương đối rõ ràng, thông
tin
TẢI BẢN ĐẦY ĐỦ (.DOCX) (37 trang)

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 29/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text

Tài liệu liên quan

Phân tích hiện tượng xung đột Hoàn thiện kênh phân phối cho
trong hệ thống kênh phân ph… sản phẩm của công ty cổ phầ…

6 2 57 50 615 2

Phát triển hệ thống kênh phân Phân tích hiện tượng xung đột
phối cho sản phẩm thêu ren t… trong hệ thống kênh phân ph…

36 744 2 6 1 14

TẢI BẢN ĐẦY ĐỦ (.DOCX) (37 trang)

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 30/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text

Hoàn thiện kênh phân phối cho Hoàn thiện kênh phân phối cho
sản phẩm của công ty cổ phầ… sản phẩm của công ty dệt 10-10
57 417 2 57 391 0

Hoàn thiện kênh phân phối cho Hoàn thiện kênh phân phối cho
sản phẩm của công ty cổ phầ… sản phẩm của công ty cổ phầ…

55 549 0 50 482 1

Đề tài “Hoàn thiện kênh phân Tài liệu Luận văn tốt nghiệp:
phối cho sản phẩm của công t… “Hoàn thiện kênh phân phối c…
56 536 0 55 725 0

TẢI BẢN ĐẦY ĐỦ (.DOCX) (37 trang)

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 31/32
22:06, 15/10/2022 Phân tích kênh phân phối của sản phẩm Meat Deli - Tài liệu text

Copyright © 2020 123Doc. Design by 123DOC

TẢI BẢN ĐẦY ĐỦ (.DOCX) (37 trang)

https://text.123docz.net/document/6287971-phan-tich-kenh-phan-phoi-cua-san-pham-meat-deli.htm 32/32

You might also like