PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC (Ngày..................

)
Mỗi món phải làm gối đầu trước một mẻ ( Trừ Sinh Tố, Nước ép, Cà phê ủ lạnh )

CA 1 CA 2

Check Check
Công việc (nếu không sản xuất Công việc (nếu không sản xuất
ghi 0 ) ghi 0 )

Mở đèn, mở nhạc Kiểm tra tiền khi nhận ca

Kiểm tra tiền tồn đầu ngày Pha cà phê Ro, cà phê Ara

Tưới cây Pha cốt trà đen

Pha cà phê Ro, cà phê Ara Nấu nước đường

Ủ cà phê lạnh, đóng chai cà phê lạnh Xếp khăn giấy

Pha cốt trà đen Chuẩn bị nước lọc cho khách

Nấu nước đường Kiểm tra toilet

Lau bàn, ghế Sắp xếp ly khô vào kệ

Xếp khăn giấy Rửa dụng cụ pha chế

Chuẩn bị nước lọc cho khách Rửa ly, tách

Sắp xếp ly khô vào kệ Lau ly, tách

Kiểm tra toilet Lau kính, quét bụi kệ và đồ trưng trên kệ

Rửa dụng cụ pha chế Chuẩn bị nguyên liệu làm syrup

Chuẩn bị nguyên liệu nước ép Nấu syrup

Ép nước ép, đóng chai nước ép Nấu cốt trà sữa

Chia lượng khoai tây chiên Gọt trái cây chuẩn bị cho sinh tố

Rửa ly, tách Cân lượng trái cây cho sinh tố

Lau quầy bar và nơi pha chế, chế biến
Lau ly, tách
nguyên liệu
Lau quầy bar và nơi pha chế, chế biến
Vệ sinh bồn rửa ly
nguyên liệu
Vệ sinh bồn rửa ly Kiểm tra nguyên liệu cuối ngày

Lau kính, quét bụi kệ và đồ trưng trên kệ Kết sổ nguyên ngày

Nấu sốt cacao Thay bao rác

Nấu thạch sương sáo Giặt khăn, xả khăn

Đánh Kem Rich Quét sàn, lau sàn

Làm bơ quế Tắt máy lạnh

Đặt đá Tắt nhạc

Mở máy lạnh Tắt đèn

Kết sổ ca sáng Khóa cửa