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    9:00 © anna bien IT . Nace FLE Lb DEBUTANT A INTERMEDIAIRE : bicn-dige biendire.com 1 MAGAZINE PAR MOIS PENDANT 1 AN POUR DECOUVRIR LA CULTURE FRANCOPHONE! UNE GAMME COMPLETE POUR APPRENDRE LE FRANCAIS S) Cae + (CD AUDIO \ 12 magazines + 12 CD MAGAZINE + AUDIO TELECHARGEABLE 12 magazines + 12 contenus audio Hors frais de port 5 eee za his a oe Pence | —— es ke ty v is fi WWW.BIENDIRE.COM PNOUVEAU! bien-dire let 2017 FLE Sommaire DEL ss EN BREF TOCHOSES ‘ACONNAITRE SUR... Le Tour de France @ = 24HEURES DANS LA VIE DE... Steve Frazier, concierge dans un grand hétel 3\ mm cocorico! Le Pa Fure \@ = socitré ps les vacances des Francais © mm ENQUELQUES CHIFFRES —p.40 Was pets p.bet7 p.t0et peels POINTS DE VUE p.8et9 Que faites-vous pour le 14 ull ? PARLONS AVEC... p.20¢t21 Olivier, sapeur-pompier KESAKO? pad les symboles de la France m= VOYAGEEN FRANCE 9.26829 Cartes postales d'avignon S\@ me ISFONTEACTUALITE —p.34et 35. Isabelle Huppert, une actrice éprise de liberté BONJOUR DE... ».36et37 Marseille, pour la fete nationale = CETAIT HIER La Révolution francaise Ce symbole indique que vous pouver couter article intégralement sur le CD. {numéro de piste audio intégré au symbole p.38 et39 9) Cesapbolinique es exercies en ane ON de bitnGigge sur biendir.com/plus Remit pt 8 eft Dans ce numéro, vous pourrez savoir réserver une chambre d’hétel ; découvrir comment les Francais passent leurs vacances et le 14 Juillet; apprendre a utiliser les pronoms personnels compléments; ~ utiliser la bonne intonation; mieux connaitre la belle ville d’Avignon. eS 3) @ om LIMAGIER patett3 Ala plage \@ ow syvasy paiGet 17 Arhotel mm PRENDRE AU MOT p18 «Faire un pique-nique » a0, © = COMMENT DIRE? po 8 Réserver une chambre 4 hotel : umm BIEN PRONONCER p.2zet23 2 intonation S\) mm LECOINGRAMMAIRE —p.24¢t25 Le point sur les pronoms as @ = BON aPPerT pavetn La quiche aux Iégumes Le clafoutis aux cerises JEUX ET BLAGUES, pa = LECOIN CULTURE Paget as ‘Spécial 14 Juillet Oe see BIEN COMPRIS ? Exercices sur les pronoms quiz pas 10 questions ‘SOLUTIONS pag p86 et 47 Les niveaux attribués & chaque article suivent fe Cadre européen ‘commun de référence pour les langues (CECR) a fa Ea. Elémentaire _intermédiai rons ent Poecd a ea ee Bie ~, le ton était dréleet léger, les remarques sub- jectives et parfois méme impertinentes. lis étaient pensés par des jeunes et pour des jeunes, curieux, fauchés, mais malins! (tre fate tw be clever voyager malin ta bea sinart taveller tun hasard ccincidence une astuce tick attraper to catch un corbeau row lesoutien support um bon plan (here) youd deal tun consel! tip utile useful profiter de ts etijy tie pau ffamiien/ te be list : ‘perds 3 ‘role funy i feger(heie ight learted : etre faucis (fare) to be broke i tune maison e'édition publishing company i unique digital i 1n°3 uguiter 2017 Quarante ans plus tard, les auteurs du Bent rure sont devenus plus professionnels, méme si ce sont toujours les fondateurs qui sont aux commandes. Des lecteurs de 17 877 ans achétent le Penr rune, car il n'y a pas d’age pour aimer les bons plans. Ainsi, le projet, initial de ces deux étudiants s'est considéra- blement développé, puisque les Nouvelles Editions de Université, qui publient ces guides, sont devenues une maison a’éaition internationale indépendante trés importante dans le domaine du tourisme. Dynamique et innovante, elle propose maintenant une large collection de livres papier et numériques. ett tuts Des «city trips» se sont ajoutés aux «city- guides » pour des séjours courts et branchés, mais aussi des guides sur les régions de France et le monde entier, dont quelques pays peu touristiques, comme uganda ou le Kosovo. En plus de ces guides tradition nels, on peut en trouver d'autres sur des thématiques culturelles ou sportives, suivant les tendances sociétales : sortir et manger sans gluten, la France 4 moto, le quide de eenotourisme ou du marathon/semi-marathon| trail, etc. Le Pen sure publie aussi plusieurs produits pour nous accompagner avant ou pendant nos vacances, comme le magazine du Petit futé, les carnets de voyage et les beaux livres illustrés. Moderne, le Pen ruré est aussi collaboratif et ultra-connecté, Vous pouvez laisser sur le forum du site des avis sur des établissements et gagner des «foxies», des points virtuels que vous pouvez ensuite échanger contre un guide numérique. Et pourquoi pas un guide sur mesure ? En effet, le Peur rune a fécemment inventé ce nouveau concept trés pratique. Comment ca marche ? Imaginez que vous vouliez voir juste trois villes pendant un voyage dans un pays étranger ou traverser europe de lest de la France a la Pologne en passant par la Belgique et Allemagne. Sur le site du Pewr ruré, vous choisissez votre parcours, ville par ville, puis vous ajoutez les lieux & visiter selon vos centres d'intérét et vos goats (musées, shopping, sorties, etc.) les restaurants et le type d’hébergement en fonction de votre budget. Vous aurez ainsi seulement les informations historiques, culturelles, gastro- nomiques qui vous intéressent. Méme a couverture de votre guide est personnalisable, avec le choix du titre et de [illustration Alors, plutét futé, non 2 uy sefour (here) visit etre branche (fariier) ta be trendy suivant (here) depending on Foenotoursme (masc.) vine tourisrn tn établissement (here) hute! or restaurant comment ga marche ?- Now does ok? tun parcours (here) route selon accurclinyt Jegott taste tn hébergement accomadation en fonction de depending on tne couverture caver pevsonnalisable customisable plutét rather GUIDEDELA, | WUT ees es Bien-, qui signifiait « picorers, a la maniere monde apportait pour déjeuner ensemble et profiter dela nature, On pense que le terme «picnic» est ensuite passé en Angleterre, et qu'il est revenu en) France au début du evi siécle sous la forme que nous connaissons aujourd'hui tater presque des poules quand elles mangent des graines serene + tether « rie te plage Le mot «nique» était employé a I'épaque 1 pour parler d'une « petite chose sans valeur ». pleorer inp Ces deux mots associés représentaient donc le ae eee fait de picorer de petites choses que tout le preter de (ee) to enjoy Biete-cite Tnitial n® 3 juieuiter 2017 COMMENT DIRE ? Réserver une chambre d’hotel em Pour réserver une chambre, vous pouvez di = Je voudrais réserver une chambre simple pour deux nuits, s'il vous plait. ~ aimetais réserver une chambre double, s'il vous plait. ~ Est-ce quill vous reste une chambre libre pour deux personnes ? — Nous voudrions réserver une chambre avec un lit pour deux personnes. = Nous aimerions réserver une chambre pour deux personnes, avec deur lits spares. = Nous voudrions une chambre avec douche. = Je vais prendre la chambre en demi-pension. Vous pouvez aussi demander : ~ Est-ce que je pourrais voir la chambre d'abord 2 = Est-ce quilly a un ascenseur ? = Est-ce que le petit déjeuner est compris dans le prix ? = Pouvez-yous me réveiller demain matin ? = Y a-til un restaurant dans hotel 2 = ¥ atl un parking & Photel 2 ~ Acceptez-vous les animaux ? = Est-ce que je pourrais laisser mes bagages 4 la téception si je dois libérer la chambre a 11 heures ? = Est-ce quill est possible de prolonger notre séjour d'une nuit ? A votre arrivée, vous pouvez dire : ~ Sai réservé au noin de Darrieux. = Nous avons une réservation pour deux nuits. Le réceptionniste peut vous demander : = Avez-vous votre code de réservation 7 ~ Est-ce que vous avez la confirmation de votre réservation ? ~ Pouvez-vous remplir cette fiche, sill vous plait ? a Vous pouvez aussi appeler la réception pour un probleme : ~ Icila chambre 206. La chambre iva pas été faite, Pourriez-vous faire le nécessaire 2 = Oui, chambre 18. ly aun probléme avec la douche; pourtiez-vous envoyer quelqu’un = Est-ce que je pourrais avoir une serviette de plus, s'il vous plait ? = La climatisation ne fonctionne as. Pourriez-vous faire quelque chose? Vous pouvez aussi demander certains renseignements a la réception : ~ Pourriez-vous nous conseiller sur les endroits a visiter 2 ~ Pourriez-vous nous recommander tn bon restaurant prés de hdtel 2 ~ Avez-vous un plan de la ville ? = Est-ce que vous vendez des tickets de métro ? Z En France, les prix sont affichés al'extérieur de hotel. Il faut ‘souvent payer une taxe en plus, appelée «taxe de séjour». En France, le petit dejeuner est Farement compris dans le prix de la chambre. Bien 5) On peut également penser qu'on pose une question a Alfred (inéme remarque orthographique ‘que pour la phrase précédente). Alfred, dis, le chef est dangereux ? (Alfred, dissmoi, est-ce que le chef est dangereux 2) A vous! 1. «Tu vas a la gare...» a) Prononcez cette phrase de maniére affirmative : « Tu vas a la gare»; interrogative » «Tu vas & la gare 29; exclamative : «Tu vas 3 la gare!» b) Prononcez cette phrase en utilisant différents procédés expressifs : = en utilisant un allongement, par exemple comme si une personne ne vous comprenait pas : « Mais non! Tu ne vas pas a la guerre... Tu vas a la gaaaaare |»; = en utilisant le découpage : ¢e te l'ai déja répété cent fois : tu ne vas pas 3 l'aéroport. Tuvas a fla / gare 1»; = en utilisant lintensit pour insister sur ordre : « Tu VAS 8 la gare!»; ~ en utilisant la hauteur de voix : «Tu vas & la gare ?» Ici, ily aun sous-entendu : «Mais qu’est-ce que tu vas faire a la gare 2» 2. «Qui a appelé ton fils...» Prononcez cette phrase en modifiant la ponctuation. Qui a appelé ton fils 2 (Une personne a appelé ton fils, mais qui est cette personne ?) Qui a appelé ? Ton fils ? (Est-ce que c’est ton fils qui a appelé 2) Bien- les voyageurs) lls acceptent les animaux s’ils sont petits. Ils les acceptent sls sont petits. (-> les anirnaux) D Attention ! Ces pronoms remplacent toujours des noms précis. Nous la connaissons tres bien, (> la directrice, cette chanson, notre mission, Sarah) II Faime beaucoup. (— le travail, cette profession, son collegue, Nicolas) N.B. : Quand le verbe commence par une voyelle, LE et LA se transforment en L. Les habitants d’Annecy l'apprécient énormément! (~ le brunch) Bien le dire v Avec les temps simples et les temps composés (présent, imparfait, passé composé, etc.), le pronom se place avant le verbe. Les clients ? Steve et ses collaborateurs les accutillent. Le directeur ? Nous l'avons rencontré ce matin durant le meeting. v Avec les constructions verbe + infinitif (futur proche et vouloir, pouvoir, penser, etc), le pronom se place avant l’infinitif. On va la rencontrer & la réception. (la cliente, Mme Mercier). On peut venir les chercher directement sur lé ponton de Photel. (les clients, Mme et M. Mercier). 24 Bienclire 1 yuiguiter 2017 Niveau —) Les pronoms LUI, LEUR D LUI et LEUR sont des pronoms compléments indirects. On les utilise avec les verbes suivis de la préposition &, en général des verbes de communication (parler a, écrire &, téiphoner&, etc.). D Ils remplacent les noms de personnes ou d’animaux, tres rarement de choses. Cette mission a l’étranger a permis & Steve d’étre a l'aise avec la clientele. Cette mission a I'étranger lui. a permis d’étre a l'aise avec la clientéle, (> Steve) 1 offre toujours aux clients VIP un accueil personnalisé. Il leur offre toujours un accueil personnalisé. (-» aux clients VIP) N.B. : Les pronoms «lui» et «leur» sont utilises sans différence entre masculin et féminin, Je parle & mon frére. -> Je lui parle. Je parle a ma sceur. > Je lui parle. Bien le dire Contraire ment aux adjectifs possessifs, le pronom complément «leur» n'a jamais de «s» au pluriel. Comparez : Possessifs : Ils garent leur voiture et ils montent leurs bagages dans les chambres. Pronom complement : Nous leur avons offert un week-end romantique Pimpétial Palace. Niveau Les pronoms EN et Y EN reste identique quand il remplace des noms masculins, féminins ou pluriels. D AVopposé de LE, LA, LES qui remplacent des objets précis, EN remplace des idées de quantité (un, une, deux, des, beaucoup de, du, de la, etc.). hotel organise des événements, Uhdtel en organise. (-> des événements) } Onutilise également le pronom «en» avec les verbes suivis de la préposition «de» (avoir besoin de, réver de, parler de, etc.). Ila besoin de son téléphone pour contacter les clients. len a besoin pour contacter les clients. (+ de son telephone) D Finalement, EN remplace l'idée d'origine, de provenance. Nous sommes revenus hier de notre voyage au Canada. Nous en sommes revenus hier. (> de notre voyage au Canada) Y est utilisé dans deux situations : ) AVopposé de LUI et LEUR, qui remplacent des personnes, Y remplace des objets avec les verbes qui sont suivis de la préposition a (penser a, croire a, etc.). Ils jouent au golf tous les weekends | lls y jouent tous les week-ends| (> au golf) DY remplace l’idée de lieu : ol! on est, ot on va. ils vont au lac pour nager ou faire de la voile. ils y vont pour nager ou faire de la voile. (-» au lac) Bien le dire On retrouve les pronoms EN et Y dans de nombreuses expressions, par exemple : Gayest Je men vais. Je n’en peux plus. Bien-ire Initial n® pier 2017 25, ——————— VOYAGE EN FRANCE a ‘a on See i= oici quelques cartes postales de V voyage, quelques clichés sur papier cartonné : le palais des Papes, le pont Avignon, le festival de theatre... Classée au Patrimoine mondial de |'Unesco, Avignon fait partie de ces villes francaises qui ont une forte identité cutturelle, et ses cartes postales sont envoyées dans le monde entier... Mais retournonsles et lisons ce qui est écrit au dos découvrons ce qu'il y a derriére le décor! Cest-a-dire Phistoire d'une ville unique, qui sait depuis toujours combiner héritage et modemité, qui fait vivre, au milieu des vieilles pierres, la création de demain. Les vieilles pierres : le pont et le palais «Sur le pont d’Avignon, on y danse, on y danse... Sur le pont d’Avignon, on y danse tous en rnd!» Cette chanson enfantine bien connue des Francais se chante depuis la fin du xn siecle, quand on faisait la féte dans les guinguettes qui se trouvaient... sous le pont, et non dessus! Mais ce n'est pas la seule étrangeté dece pont. Eh oul :ony dansait dessous, et on chante le contraite; il devrait nous faire traverser le Rhéne, mais il s'arréte en plein milieu... Touristes sur le pont Saint-Bénézet 0 cliche (here) snapshot au dos. on the back tune étrangeté oddity pape cttrné ars une guinguette open air dance hall dewtait (devorr au should retoumer (here) to turn over ‘dessus above, on top conditionnel present) 26 —Bictvcire Initial n°3 wigan 2017 Selon la légende, un jeune berger de 12 ans V'aurait construit au xi" siécle, aprés en avoir recu Pe ordre divin » {Il lui aurait meme donné son véritable nom : le pont Saint-Bénézet. Le pont ne va pas jusqu’a l'autre rive. A la suite d'effondrements et malgré de nombreuses réparations, ilest resté ainsi depuis le xu" siécle, Place du palais des Papes selon 9 p gine un berger si une rive aurait construit_ would t un effondrement construire au ‘malgré (+ porn) conettionnet passe) hs) Sur la carte postale, an peut voir derriere le pont limposant palais des Papes, construit au xw* siecle, quand Avignon était la capitale de la chrétienté occidentale. La ville était alors un centre de pouvoir politique et culturel important. Elle attirait des commergants et des intellectuels de toute "Europe, comme. Pétrarque. Ce poate et humaniste y a écrit ses plus beaux sonnets. Cest aussi a cette époque qu’vignon a pris son aspect actuel:: une ville fortifiée, avec de petites rues tortueuses tout autour du rocher des Doms et du palais Il faut absolument aller sur la place voir sa facade impressionnante. Lédifice abrite diverses manifestations, des conférences, des expositions prestigieuses ~ et, bien sir, une fois par an, des représentations théatrales appréciées des spectateurs du monde entier. i actuel present k abriter (hi rt ih Lune manifestation ‘une exposttion ex Ih tune représentation perfor Bien-ire Initial n® 27 nuit 2017 i j i Les feux de la rampe : le festival Tous les étés depuis 1947, pendant trois semaines, Avignon vit au rythme du théatre. Le fondateur du festival d'Avignon, le comédien et metteur en scéne Jean Vilar, voulait « faire respirer un art qui s’étiole dans des anti- chambres, dans des caves, dans des salons». Loin de Paris, done, et au soleil du Midi* A Avignon, le théatre est partout : dans la cour d'honneur du palais des Papes, bien sOr, tout comme dans la rue, dans les théatres, dans les bars, les gymnases... et aussi sur les affiches qui recauvrent les fagades, les *Noin souvent doniné au sud de la France les feux de la rampe (erase) setter un colnedlen une cave Lun metteur en scene partout Biete-cite Tnitial n® 3 juieuiter 2017 Affiches pendant le festival poteaux, et méme les arbres. Cest qu'il y en a, des piéces! Et encore plus depuis 1966, année de la création du festival Off, déaié aux petites troupes qui ont des budgets moins importants. Aujourd’hui, le «in» et le «Off» coexistent gaiement et proposent plus de mille spectacles... par jour! Derriére le décor : ‘Avignon des Avignonnais La ville sait donc bien valoriser son patrimoine historique et culturel et le marier au monde ‘aujourd'hui. Mais il est aussi intéressant gly aller 4 un autre moment que pendant le festival pour découvrir ses autres aspects... un potesu dédied derrbre te décor valorser ‘Troupe de théatre dans les rues d’Avignon Au fait, dit-on «en » Avignon ou «8» Avignon ? La langue francaise n’aime pas les hiatus (le fait de prononcer deux voyelles a la suite, comme dans «a/Avignon). usage du «ens est done plus approprié, grace a la liaison «en Avignon». Mais dans la pratique, Cest le €a» qui est le plus souvent utilisé. On va ainsi a Avignon pour se promener dans les uelles méciévales et passer devant les nom- breuses niches, ces statues de la Vierge qui dominent les passants. On y écoute aussi accent chantant des gens d'ici. Touristes devant le palais des Papes un passant profiter de Fenvers dr décor (asc) Devant le théatre mu Pour profiter de ce décor pittoresque, on peut rester « intra-muros », comme disent les Avignonnais pour désigner le centre-ville, a l'intérieur des remparts. On peut aussi Staventurer «extra-muros » et aller jusqu’aux communes périphériques, qui ressemblent a des villages : Montfavet, Villeneuve-lés- Avignon, I'le de la Barthelasse, etc, Car c'est un peu comme le «in» et le «Off» :ily a la carte postale, et puis 'envers du décor, tout aussi important! nl BON APPETIT! Aiticle de Noémie Bajulaz See ee eek ie ee ee aces Seed ee ee ee een eee Ret eee ese ee Me thse ee cee ae ted La salade nicoise En Provence, cette entrée est trés appréciée parce qu'elle est fraiche et légére. A origine, les pécheurs la mangeaient quand ils finissaient leur journée de travail. Elle était préparée uniquement avec des ingrédients peu chers et produits localement. Préparation : 30 minutes Cuisson (ceufs) : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : % salade verte, type laitue 4 tomates 4ceufs 2 oignons rouges 1 boite de thon au naturel 8 filets d'anchois 1 poivron rouge 80 g d’olives noires 2 cuillerées 4 soupe de vinaigre 4 cuillerées a soupe d'huile d'olive basilic sel et poivre Faites cuire les azufs dans de eau 8 100°C pendant 10 minutes. Lavez et coupez tous les légumes en petits morceau. Vous pouvez aussi décider de lalsser les olives en entier. Mettez le tout dans un grand saladier. Ajoutez la salade, le thon, les filets d’anchois et les ceufs durs coupés en quatre. Pour la sauce, mélangez Phuile d'olive, le vinaigre, du basilic, du sel et du poivte profiter de g rarer S@ Le conseil . anyplace = au chef ineaieen pear une cuierée 9 soupe Avotre convenance, vous pouvez ajouter un inorcea piece des concombres, des artichauts ou d'autres ae eee legumes de saison crust tn concombre cucunbes 30° Bictecire Initial n° 3 jwieguiter 2017 La quiche aux légumes La quiche est originaire de Lorraine, une région frontalitre de 'Allemagne. Voici une variante estivale et végétarienne de ce plat trs populaire | Coupez tous les legumes. Dans un wok, faites revenir oignon, puis ajoutez Préparation :25 minutes _les autres legumes. Salez, poivrez. Laissez culte 15 minutes (les Ieguines Cuisson : 25-30 minutes doivent étre un peu croquants). Dans un bol, mélangez les ceufs, a ciboulette, la creme et le gruyére. Ingrédients ‘ 7 pour 6 personnes Déroulez la pate brisée dans un plat a tarte et recouvrez-la de moutarde 1 pate brisée Répartissez les léqumes sur la pate et versez le contenu du bol dessus. 5 champignons de Paris Mettez le plat au four’ 220 °C pendant 25-30 minutes. 2 courgettes 2 tomates esta sey faerie (ere) ty Toren pia areptebsce Hive eaeyty Seaman (i 1 oignon tan champlgnon ce Pris button rrshnoor apart 2 ceuts oo a ewe ire tinpeu de gruyere rapé Wf traxsne gate Tinge com a a sre ce owe 7% fpoboultte ci four Sey de créme liquide 7 one \. 20% Le conseil du Chef ciboulette "i ee 7 sel et poivre Le clafoutis aux cerises Le Limousin est une région agricole du centre de la France ott on cultive beaucoup de cerises. On dit que le vrai clafoutis se présente de maniére rustique; cette recette a plus de 200 ans! Faites chauffer le four a 180 °C. Préparation : 20 minutes Lavez et dénoyautez les cetises Culsson : 45 minutes Dans un saladier, battez les ceufs, ajoutez le sucre non vanillé et le sel, Ingrédients pour 4 personnes: pilis mélange énergiquement pendant 5 minutes 600 g decerises bien mares Ajoutez Ia farine et [a levure, puis mélangez doticement avec une 100 g de farine cuillére en bois. Ajoutez progressivement le beurre fondu et le lait. Yesachet de levure Etalez du beurre dans un plat a gratin beurré, placez les cerises et ae rasuere versez la préparatian, un peu de sel Faites cuire 45 minutes 4 180°C. A la sortie du four, mettez un peu de 25 gde beurre sucre vanillé sur le gateau. Vous pouvez le servir froid ou encore tiéde! 25 cl de lait 1 sachet de sucte ve t am tipe Ze consei1 du Chet seco Be, tater to spread ede lukewarn, var Bien- La Marceniase a été écrte par Rouget de lIsle en 1792 -compositeur- singersongunite ne reprise se inteipréte un fosoeanis es paroles (fe) ies tun sens (hete) meaning tun byrne national ational ante tn couplet vers able dainage une ceuwre (hei) song selon (here) using teste sormuch that en Boucle “ re) nonstop uneltayen ciizer tun exeenplaire Eupy Bietr

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