ALA CARTE HL - Danh Mục Thiết Bị BẾP - BAR Điều Chỉnh 18.10.2022

DANH MỤC THIẾT BỊ ĐIỀU CHỈN
Số Hàng hóa
Tầng Mã số Tên thiết bị
lượng Nhãn hiệu Model
Tầng 1 L1-REC-08 6 Pallet để hàng JIWINS PSH4824
Tầng 1 L1-REC-09 1 Chậu rửa tay SOFINOR LMASB
Tầng 1 L1-DST-05 1 Pallet để hàng JIWINS PSH4824
W8 40 Easy
Tầng 1 L1-PRF-14 1 Máy hút chân không SIRMAN
Touch DX
W8 40 Easy
Tầng 1 L1-PRM-16 1 Máy hút chân không SIRMAN
Touch DX
Tầng 1 L1-PRM-17 1 Máy thái lát SIRMAN Mirra 300 - Y09
Tầng 1 L1-BCH-06 1 Pallet để hàng JIWINS PSH4824

Tầng 1 L1-PAS-01 -1 Bàn không giá dưới HÀ YẾN CUSTOM
Tầng 1 L1-PAS-16 1 Máy làm kem Batch Freezer STAFF ICE HSE 400A
Máy xay sinh tố dung tích HAMILTON

Tầng 1 L1-PAS-17 1 HBF1100S-CE
lớn BEACH
Chụp hút cho lò nướng

Tầng 1 L1-BAK-14 -1 HÀ YẾN CUSTOM
bánh
Tầng 1 L1-BAK-21 1 Chụp hút mùi HÀ YẾN CUSTOM
Lò combi 6 khay GN 1/1 CP-061-E+CP-

Tầng 1 L1-HKA-19 -1 FAGOR
Xếp chồng 2 tầng 061-E
Tầng 1 L1-HKA-19a 1 Khung đỡ lò combi HÀ YẾN CUSTOM

Lò hấp nướng đa năng 6
Tầng 1 L1-HKA-28 1 FAGOR CP-061-E
khay GN 1/1
Tầng 1 L1-SHK-06 -3 Khay giữ lạnh đá viên HÀ YẾN CUSTOM
Tầng 1 L1-SHK-10 -1 Quầy trung gian HÀ YẾN CUSTOM
Tầng 1 L1-SHK-11 -1 Bếp Á từ đơn MARKPHILI M-LEMCZ8N-E
Tầng 1 L1-SHK-13 -1 Chụp hút cấp khí tươi HÀ YẾN CUSTOM
Hệ thống dập lửa cho chụp

Tầng 1 L1-SHK-13a 1 L1- SHK-36 và L1- SHK- ANSUL R102
40
Quầy cửa mở ( đặt bếp á âm
Tầng 1 L1-SHK-34 1 HÀ YẾN CUSTOM
quầy)
Tầng 1 L1-SHK-35 1 Quầy phở điện 2 nồi MARKPHILI CUSTOM
Tầng 1 L1-SHK-36 1 Chụp hút cấp khí tươi HÀ YẾN CUSTOM
Tầng 1 L1-SHK-37 1 Quầy cửa mở HÀ YẾN CUSTOM
Tầng 1 L1-SHK-38 1 Khay giữ lạnh đá viên HÀ YẾN CUSTOM

Tầng 1 L1-IC-01 1 Quầy thu ngân HÀ YẾN CUSTOM
Tầng 1 L1-IC-02 1 Tủ kem DESTAR CUSTOM
Tầng 1 L1-IC-03 2 Chậu rửa muôi kem T&S B-2282-01
Tầng 1 L1-IC-04 1 Tủ quầy BY ID
Tầng 1 L1-IC-05 2 Máy trộn đặt bàn KITCHENAID 5KSM175PSECA
DCC-270-DD-
Tầng 1 L1-IC-06 1 Bàn trữ mát 2 cánh DESTAR
RH
Tầng 1 L1-IC-07 1 Quầy chậu có ngăn kéo rác HÀ YẾN CUSTOM
Vòi nước 2 đường nóng EQUIP BY

Tầng 1 L1-IC-07.1 1 5F-8CLX05
lạnh T&S
Tầng 1 L1-IC-08 1 Quầy cửa mở HÀ YẾN CUSTOM
Máy xay sinh tố, có nắp HAMILTON

Tầng 1 L1-IC-09 1 HBH 755-CE
chống ồn BEACH
Tầng 1 L1-IC-09 1 Tủ trữ đông 4 cánh DESTAR DUF-1150-2

Tầng 1 L1-IC-13 1 Tủ Inox 4 cánh cửa mở HÀ YẾN CUSTOM
Tầng 1 L1-IC-14 1 Giá lỗ 4 tầng JIWINS PSU602164
Tầng 1 L1-IC-15 Số trống

Máy làm bánh Waffle hình BY
Tầng 1 L1-IC-16 1
tròn OPERATOR
Tầng 1 L1-IC-17 1 Quầy cửa mở HÀ YẾN CUSTOM
Tầng 1 L1-IC-18 1 Giá phẳng treo tường HÀ YẾN CUSTOM
Tầng 1 L1-IC-19 1 Chậu rửa tay SOFINOR LMASB
Tầng 1 L1-IC-20 1 Tủ đứng cửa trượt HÀ YẾN CUSTOM

Tầng 1 L1-IC-21 1 Đèn diệt côn trùng ĐẠI SINH DS-D152G
Tầng 2 L2-CKT-11 1 Máy thái lát SIRMAN Mirra 300 - Y09
Tầng 2 L2-SHK-02 1 Quầy trung gian HÀ YẾN CUSTOM
Tầng 2 L2-SHK-03 -1 Quầy phở điện MARKPHILI CUSTOM
Tầng 2 L2-SHK-04 1 Quầy phở điện 2 nồi MARKPHILI CUSTOM
Bếp điện 4 vùng nấu,có C-E710 + MB-

Tầng 2 L2-SHK-06 1 FAGOR
quầy đỡ bếp, cánh cửa mở 710+ DOOR KIT
Tầng 2 L2-SHK-07 1 Quầy trung gian HÀ YẾN CUSTOM
Tầng 2 L2-SHK-08 -1 Chụp hút cấp khí tươi HÀ YẾN CUSTOM

Hệ thống dập lửa cho chụp
Tầng 2 L2-SHK-08a 1 ANSUL R102
L2-SHK-13 và L2-SHK-14
Bếp từ đơn mặt phẳng drop- MASTERINDU

Tầng 2 L2-SHK-12 1 IDOR1-5
in C
Tầng 2 L2-SHK-14 1 Chụp hút mùi HÀ YẾN CUSTOM
Thiết bị trữ lạnh đá viên

Tầng 2 L2-SHK-15 -2 DESTAR CUSTOM
dùng điện

Bếp từ giữ nóng thức ăn âm MASTERINDU
Tầng 2 L2-SHK-17 4 IDOR1-1 TW
quầy C
Tầng 39 L39-DWA-19 1 Chậu rửa tay SOFINOR LMASB
Tầng 40 L40-BA-23 -1 Quầy bia tươi HÀ YẾN CUSTOM
Tầng 40 L40-BA-32 1 Bàn mát để boong bia DESTAR CUSTOM
Tầng 40 L40-BP-21 -1 Quầy bia tươi HÀ YẾN CUSTOM
Tầng 40 L40-BP-24 1 Bàn mát để boong bia DESTAR CUSTOM
Tầng 40 L40-KC-10 -1 Mảnh ghép nối HÀ YẾN CUSTOM
Tầng 40 L40-KC-15 -1 Bếp Âu từ 4 FAGOR C-I745

Tầng 40 L40-KC-41 1 Bàn không giá dưới HÀ YẾN CUSTOM
W8 40 Easy
Tầng 40 L40-KC-42 1 Máy hút chân không SIRMAN
Touch DX
Tầng 40 L40-KC-43 1 Máy thái lát SIRMAN Mirra 300 - Y09
Tầng 40 L40-KC-44 1 Bếp Âu từ 4 MARKPHILI CUSTOM
Quầy inox khoét mặt đặt

Tầng 41 L41-KC-09 -1 HÀ YẾN CUSTOM
bếp từ chảo lõm
Bếp từ đơn chảo lõm drop- MASTER

Tầng 41 L41-KC-10 -1 IDWR1 -5
in INDUC
Tầng 41 L41-KC-11 -1 Bếp Âu từ 4 mặt nấu FAGOR C-I945

Tầng 41 L41-KC-44 -1 Bàn bát bẩn có lỗ xả rác HÀ YẾN CUSTOM
Tầng 41 L41-KC-55 1 Bếp Âu từ 4 mặt nấu MARKPHILI CUSTOM
Tầng 41 L41-KC-56 1 Bếp Âu từ 2 mặt nấu MARKPHILI CUSTOM
Bàn trung gian và kệ đỡ

Tầng 41 L41-KC-57 1 HÀ YẾN CUSTOM
dạng quầy
W8 40 Easy
Tầng 41 L41-KC-58 1 Máy hút chân không SIRMAN
Touch DX
Tầng 41 L41-KC-59 1 Bàn bát bẩn có lỗ xả rác HÀ YẾN CUSTOM
Tầng 41 L41-SU-05 -1 Quầy cửa mở HÀ YẾN CUSTOM

Tầng 41 L41-SU-08 1 Quầy pha chế HÀ YẾN CUSTOM
Tầng 41 L41-SU-12 -1 Quầy chậu có ngăn kéo rác HÀ YẾN CUSTOM

Tầng 41 L41-SU-12a -1 5F-8CLX05
lạnh T&S
Tầng 41 L41-SU-13 1 Tủ trữ đông -60oC cánh lật LIG FREEZER DW-60W50
Tầng 41 L41-SU-18 -1 Quầy chậu có ngăn kéo rác HÀ YẾN CUSTOM

Tầng 41 L41-SU-18a -1 5F-8CLX05
lạnh T&S
Tầng 41 L41-SU-20 1 Quầy cửa mở HÀ YẾN CUSTOM

IẾT BỊ ĐIỀU CHỈNH CẬP NHẬT THEO CUỘC HỌP 05/10/2022 VÀ 08/10/202
g hóa Kích thước(mm)

Thông số kĩ thuật
Xuất xứ Rộng Sâu Cao H1
Khung làm bằng lõi thép bọc polypropylene

Trung Quốc 1220 610
Chịu lực lên tới 450kg
Làm bằng inox 304.

PHÁP 384 353 524 Lòng chậu tròn.
Vòi nước nóng lạnh, điều khiển bằng đạp gối

Công suất hút: 21m3/h.

ITALY 493 585 422 Chiều dài thanh dán: 410mm.
Nguồn điện: 220V/50Hz/1Ph - 750w

Khung hợp kim nhôm đúc

Độ dày lát thái: 13mm
ITALY Đường kính dao: 300mm
Công suất Motor: 210W
Nguồn điện: 220V/50Hz/1Ph

* Vật liệu:
- Mặt bàn - Inox 304#4 dày 1.2mm
VIỆT NAM 865 700 850 100 - Gân tăng cứng - Inox 304#4 dày 0.8mm
- Chân bàn - Inox 304 ống D38 dày 1.0mm
- Chân chỉnh D38, lõi thép bọc inox
Công suất tối đa: 5 lít ( 5.75kg)/ mẻ ( khoảng 9

phút)
ITALY 600 663 1396 Dung tích thùng chứa: 18 lít
Giải nhiệt bằng khí.
Công suất điện: 380V/ 50Hz/ 3P - 4.0kW
Dung tích cối xay: 4 lít ( bằng inox)

Điều khiển
Trung Quốc
Công suất: 3.5HP.
Điện áp: 220V/50Hz/1Ph
* Vật liệu:
- Thân thông gió - Inox 304#4 dày 1.0mm
VIỆT NAM 1900 1500 300
- Hồi thông gió - Inox 304#4 dày 1.0mm
- Cổ hút - Inox 304#4 dày 1.0mm
* Vật liệu:
- Thân thông gió - Inox 304#4 dày 1.0mm
VIỆT NAM 950 900 500
- Hồi thông gió - Inox 304#4 dày 1.0mm
- Cổ hút - Inox 304#4 dày 1.0mm
Công suất: 6 khay GN 1/1

Công suất:
Có bộ tạo hơi nước PureSteam
TÂY BAN Các chế độ nấu: hấp nhiệt độ thấp, hấp, đối lưu, hấp
898 867 846
NHA hết hợp nướng
Màn hình 2.8" điều khiển bằng nút nhấn, vặn
Điện áp: 380V/50hz/3Ph
2 lò xếp chồng
Vật liệu: Inox 304

+ Khung đỡ: Inox hộp 40x40 dầy 1.0
VIỆT NAM + Giằng chân: Inox hộp 30x30 dầy 1.0
+ Thanh trượt inox 304#4 dày 1.5
+ Không kèm khay
Công suất: 6 khay GN 1/1
Công suất:
Có bộ tạo hơi nước PureSteam
TÂY BAN Các chế độ nấu: hấp nhiệt độ thấp, hấp, đối lưu, hấp
898 867 846 hết hợp nướng
NHA
Màn hình 2.8" điều khiển bằng nút nhấn, vặn
* Vật liệu:
- Vỏ trong - Inox 304BA dày 1.0mm
- Vỏ ngoài - Inox 304#4 dày 0.8mm
VIỆT NAM 950 450 225
- Đèn - Led 12V/DC - ánh sáng trắng
- Đỡ và chắn đá - Mica dày 10mm
- Cách nhiệt - PU
* Vật liệu:
- Mặt quầy - Inox 304#4 dày 1.2mm
- Thân quầy - Inox 304#4 dày 0.8mm
VIỆT NAM 500 600 800 - Giá dưới - Inox 304#4 dày 0.8mm
- Giá giữa - Inox 304#4 dày 0.8mm
- Chân quầy - Inox 304 ống D38 dày 1.0mm
- Chân chỉnh - D38, lõi thép bọc inox
Mặt bếp làm bằng kính concave

Mặt bếp inox dập nổi 2.0mm
Trung Quốc 800 750 850 Công suất: 16kW
Kèm vòi nước

+ Thân bằng inox 304#4 dầy 1.0mm
+ Hồi bằng inox 304#4 dầy 1.0mm
+ Cổ hút bằng inox 304#4 dầy 1.0mm
VIỆT NAM 3700 1300 500
+ Kích thước lỗ cổ hút 400x600
+ Đèn chiếu sáng có chụp bảo vệ bằng kính trắng.
+ Phin lọc bằng inox 430BA
+ Có hệ thống ống dẫn gió cấp khí tươi.
Hệ thống chữa cháy dùng hóa chất ướt R102 Kết

hợp cùng chụp hút mùi, hệ thống hút gió, hệ thống
báo cháy. Dập tắt ngọn lửa và làm nguội các bề mặt
USA
nhanh chóng. Đồng thời, hệ thống còn thời tạo ra
một lớp bảo vệ cứng ngăn chặn khả năng bắt lửa
trở lại.
* Vật liệu:
- Giá dưới - Inox 304#4 dày 0.8mm
VIỆT NAM 1100 730 800
- Cánh cửa - Inox 304#4 dày 0.8mm
Trung Quốc 1200 730 850 Thiết bị may đo, trình bản vẽ sau khi kí HĐ

VIỆT NAM 1200 1300 500
* Vật liệu:
VIỆT NAM 1200 730 800
* Vật liệu:
VIỆT NAM 725 725 225
* Vật liệu:
VIỆT NAM 1000 450 225
VIỆT NAM 2500 1300 500
* Vật liệu:
VIỆT NAM 600 600 850
- Thân ngăn kéo - Inox 304.#4 dày 0.8
- Cánh ngăn kéo - Inox 304.#4 dày 0.8
- Khóa ngăn kéo - Bằng inox
Nhiệt độ vận hành: -18/-22. Bên trong là inox 304

tráng gương, bên ngoài là inox 304 đen. form FOH,
V cut, đèn điều chỉnh độ sáng 2700K, khung kính
Trung Quốc 1200 600 1100 và cửa kính 2 lớp có trở sấy, vừa 6 khay GN 1/3 (ko
bao gồm khay).
Cụm máy nén nằm bên dưới.
Trình shop drawing để phê duyệt sau khi ký HĐ
Trung Quốc Bao gồm 01 vòi và 01 chậu rửa muôi kem
Đi kèm: Bát thép không gỉ 4.8L, Bát thép không gỉ

3L, Tấm bảo vệ chống bắn, phới dây, Phới phẳng,
USA
Phới cạnh Flex, Phới móc
Động cơ 300W, 0,19 HP. 10 cài đặt tốc độ Màu đỏ
Nhiệt độ vận hành: +1/+4oC, vỏ trong và ngoài làm

bằng inox 304, vừa khay GN 2/1, kèm 4 giá mạ PE,
Trung Quốc 1320 680 850 đèn LED 2700K, mặt sau inox, mặt dưới làm bằng
thép mạ kẽm, CDU RH
Trình Bản vẽ chi tiết để phê duyệt sau khi kí HĐ
* Vật liệu:
- Hố chậu - Inox 304#4 dày 1.2mm (chậu
400x400x250)
VIỆT NAM 900 600 800
- Rốn thoát chậu - Rốn D110, đầu ren D1.1/2"
- Thùng rác - Inox 304 dày 0.8mm
Trung Quốc Vòi cổ ngỗng 8", bắt bàn, 2 đường cấp nước
* Vật liệu:
VIỆT NAM 1300 700 850
Công suất 1000W

Động cơ 3HP
Trung Quốc
Có nắp chống ồn, hẹn giờ, cảm biến cối xay
Nhiệt độ vận hành: -18/-22oC, vỏ trong và ngoài

làm bằng inox 304, vừa khay GN 2/1, kèm 8 giá mạ
Trung Quốc 1400 825 1980 PE, đèn LED 2700K, mặt sau và dưới làm bằng
thép mạ kẽm
* Vật liệu:
- Nóc tủ - Inox 304#4 dày 1.0mm
VIỆT NAM 900 500 1800 - Giá giữa - Inox 304#4 dày 0.8mm
- Thân tủ - Inox 304#4 dày 0.8mm
- Có cửa trượt
Khung làm bằng lõi thép bọc polypropylene vệ sinh
an toàn thực phẩm.
Có thể điều chỉnh chiều cao các tầng giá.
Trung Quốc 1525 530 1600 Dễ tháo lắp, vệ sinh các tấm giá nan, giá phẳng.
Thích hợp trong điều kiện nhiệt độ -38oC ~ + 88oC
* Vật liệu:
VIỆT NAM 900 700 800
* Vật liệu:
VIỆT NAM 820 335 250 - Mặt giá - Inox 304 #4, dày 1.2mm
- Conson đỡ giá - Inox 304 #4, dày 1.5mm

* Vật liệu:
- Nóc tủ - Inox 304#4 dày 1.2mm
VIỆT NAM 1400 400 1800
- Thân tủ - Inox 304#4 dày 0.8mm
- Có cửa trượt
- Bi trượt cửa - Bánh xe có vòng bi
Vỏ sơn tĩnh điện
Bóng đèn: 15Wx2
VIỆT NAM 510 140 350 Phạm vi: 75m2
Sử dụng keo dính

* Vật liệu:
Mặt bếp dập nổi bằng théo không gỉ 1.5mm

Mặt nấu gang vuông công suất 2.6kWx1, với 7 mức
TÂY BAN nhiệt
800 730 850
NHA Cảm biến quá nhiệt
Có khung đỡ và cánh cửa
* Vật liệu:

VIỆT NAM 2300 1100 500
Hệ thống chữa cháy dùng hóa chất ướt R102 Kết
hợp cùng chụp hút mùi, hệ thống hút gió, hệ thống
báo cháy. Dập tắt ngọn lửa và làm nguội các bề mặt
USA
nhanh chóng. Đồng thời, hệ thống còn thời tạo ra
một lớp bảo vệ cứng ngăn chặn khả năng bắt lửa
trở lại.
Công suất: 5kW

Trung Quốc 330 330 200
Điện áp: 220V/50HZ/1PH + NE

VIỆT NAM 1600 1200 500

VIỆT NAM 1200 900 500 + Cổ hút bằng inox 304#4 dầy 1.0mm
Nhiệt độ vận hành: +4-+8oC

Trung Quốc 950 450 200 600 Giữ lạnh đá viên dùng máy nén
* Vật liệu:
VIỆT NAM 1000 450 225
Thiết kế chuyên biệt để giữ nóng thức ăn cho quầy
buffet.
ĐÀI LOAN 320 320 77
Công suất: 1kW, mặt kính Scott

* Vật liệu:
VIỆT NAM - Cánh cửa - Inox 304#4 dày 0.8mm

bằng inox 304, lổ mở trên mặt bàn để lấy bia (ko
kèm bộ chia bia), mặt dưới và mặt sau làm bằng
Trung Quốc 1800 600 850 thép mạ kẽm, ko đèn LED, kèm mặt inox nhôm sần
ở đáy, RH CDU
* Vật liệu:
VIỆT NAM - Cánh cửa - Inox 304#4 dày 0.8mm

bằng inox 304, lổ mở trên mặt bàn để lấy bia (ko
kèm bộ chia bia), mặt dưới và mặt sau làm bằng
Trung Quốc 1800 600 850 thép mạ kẽm, ko đèn LED, kèm mặt inox nhôm sần
ở đáy, RH CDU
Vật liệu: inox 304

VIỆT NAM 550 750 H
Mặt bếp dập nổi bằng thép không gỉ 1.5mm
Mặt kính ceramic 6mm
TÂY BAN Mỗi bếp đường kính 300mm, công suất: 5kWx4
800 730 290
NHA Điện áp: 380v/50Hz/3Ph
* Vật liệu:
VIỆT NAM 550 750 850 100 - Gân tăng cứng - Inox 304#4 dày 0.8mm
- Chân chỉnh D38, lõi thép bọc inox


Mặt bếp dập nổi bằng Inox
Mặt kính ceramic
Mỗi bếp đường kính 300mm, công suất: 3.5kWx4
Trung Quốc 800 730 290 Điện áp: 380v/50Hz/3Ph
* Vật liệu:
VIỆT NAM 1000 930 850 100 - Mặt điều khiển - Inox 304#4 dày
- Khung - Inox 304 hộp 30x30 dày 1.0mm
- Chân chỉnh- Chân 30x30, hợp kim
Công suất: 5kW

Điện áp: 220V/50HZ/1PH + NE
Mặt bếp dập nổi bằng thép không gỉ 2mm

Mặt kính ceramic 6mm
TÂY BAN Mỗi bếp đường kính 280mm, công suất: 5kWx4
800 930 290 Điện áp: 380v/50Hz/3Ph
NHA
* Vật liệu:
- Giằng chân - Inox 304 ống D22 dày 1.0mm
VIỆT NAM 2200 750 870 100 - Chân chỉnh - D38, lõi thép bọc inox
1 - Phễu thu rác - Làm bằng inox 304#4 dày 1.0mm

Mặt kính ceramic
Trung Quốc 800 930 290 Mỗi bếp đường kính 280mm, công suất: 3.5kWx4
Điện áp: 380v/50Hz/3Ph

Mặt kính ceramic
Trung Quốc 400 930 290 Mỗi bếp đường kính 280mm, công suất: 3.5kWx2
Điện áp: 380v/50Hz/3Ph
* Vật liệu:
400/ - Mặt bàn - Inox 304#4 dày 1.2mm
VIỆT NAM 930 850
800 Quầy đỡ có cánh: 800xDxHmm

* Vật liệu:
- Giằng chân - Inox 304 ống D22 dày 1.0mm
VIỆT NAM 2500 750 870 100 - Chân chỉnh - D38, lõi thép bọc inox
1 - Phễu thu rác - Làm bằng inox 304#4 dày 1.0mm
* Vật liệu:
* Vật liệu:
500x250x250)
- Vỏ trong thùng đá - Inox 304#4 dày 0.8mm
- Vỏ ngoài thùng đá - Inox 304#4 dày 0.6mm
- Nắp thùng đá - Inox 304#4 dày 0.8mm & mica
VIỆT NAM 1550 700 850 trong dày 5mm
- Cách nhiệt thùng đá bằng PU
- Thùng đá đặt Drop-in
* Vật liệu:
400x400x250)
VIỆT NAM 440 650 800 - Chân quầy - Inox 304 ống D38 dày 1.0mm
Vòi cổ ngỗng 8", bắt bàn, 2 đường cấp nước
Trung Quốc
Nhiệt độ hoạt động điều chỉnh: 250C ~ -65oC.

Dung tích: 50 lít.
Công suất điện 250W.
Điên áp: 220V/50Hz/ 1P.
* Vật liệu:
400x400x250)
VIỆT NAM 440 650 800 - Chân quầy - Inox 304 ống D38 dày 1.0mm
Vòi cổ ngỗng 8", bắt bàn, 2 đường cấp nước
Trung Quốc
* Vật liệu:
* Vật liệu:
* Vật liệu:
0/2022 VÀ 08/10/2022
Cập nhật 08.10.2022

Ghi chú Hình ảnh minh họa
Tăng thêm 6 chiếc theo yêu cầu

của vận hành & 3 chiếc theo
TK cập nhật, 3 chiếc lưu kho.
Phát sinh theo yêu cầu vận hành
Phát sinh theo yêu cầu vận hành
Phát sinh theo thiết kế mới
Phát sinh theo thiết kế
Phát sinh theo điều chỉnh thiết

kế
Hủy theo điều chỉnh thiết kế

kế

kế
Hủy, do lò nướng đã có chụp

hút
Phát sinh bổ sung, thay thế cho

chụp L1-BAK-14
Hủy, điều chỉnh sang loại 1

tầng theo yêu cầu cảu anh Tuấn
Phát sinh do điều chỉnh thiết bị

Phát sinh thay thế cho lò
combixếp chồng 2 tầng
Hủy theo điều chỉnh thiết kế
Hủy, theo điều chinh thiết kế
Hủy theo thiết kế điều chỉnh
Hủy, điều chỉnh sang chụp ngắn

hơn (2500mm) do điều chỉnh
thiết kế
Điều chỉnh - chia cho 2 chụp

hút theo thiết kế mới
4.5 gal
Điều chỉnh tăng kích thước từ
900mm lên 1100mm, tăng kích
thước chiều sâu từ 600mm lên
730mm. Giữ nguyên đơn giá

kế
kế
Phát sinh do điều chỉnh thiết kế
Bổ sung cho khu bày Salad, đồ

nguội buffet Nhà hàng Tầng 1
Bổ sung cho khu bày Salad, đồ

nguội buffet Nhà hàng Tầng 1
Phát sinh dđiều chỉnh theo thiết
kế mới
Nội thất thi công Phát sinh theo thiết kế mới




Phát sinh theo thiết kế mới -
Vận hành tự trang bị

Giảm kích thước chiều rộng từ

600mm xuống 500mm theo
thiết kế cập nhật
Hủy, thay thế bằng uầy phở 2

nồi theo thiết kế cập nhật
Phát sinh thay thế cho quầy phở
1 nồi theo thiết kế mới
Chuyển lên Tầng 40 thay thế
cho bếp từ
Giảm kích thước chiều rộng từ

350mm xuống 300mm theo
thiết kế cập nhật
Hủy, thay thế bằng chụp hút dài

1600mm do điều chỉnh thiết kế
Điều chỉnh dập lửa chia cho 2
chụp hút theo thiết kế mới
3.0 gal
Phát sinh mới theo thiết kế
Phát sinh thay thế cho chụp hút

cũ L2-SHK-08
Phát sinh bổ sung cho khu quầy

trứng theo thiết kế mới
Hủy, theo yêu cầu của anh Tuấn
Phát sinh tthay thế mục L2-

SHK-15 khay giữ lạnh đá viên
dùng điện
Phát sinh 4 chiếc, Tăng số
lượng từ 5 lên 9 chiếc theo cập
nhật thiết kế
Phát sinh theo thiết kế cập nhật
Hủy, thay thế bằng tủ trữ lạnh

bia
Phát sinh thay thế cho quầy bia

inox L40-BA-23
Hủy, thay thế bằng tủ trữ lạnh

bia
Phát sinh thay thế cho quầy bia

inox L40-BA-23
Hủy, Điều chỉnh sang bàn inox

để đỡ máy hút chân không
Hủy, do NCC báo do thiếu linh

kiện nên giao hàng trễ so với
YC dự án, thay thế bằng hãng
Markphili
Phát sinh thay thế để đặt máy
hút chân không
Thay thế cho bếp từ Fagor
Hủy do điều chỉnh thiết kế
Hủy do điều chỉnh thiết kế
Hủy, do NCC báo do thiếu linh

kiện nên giao hàng trễ so với
YC dự án, thay thế bằng hãng
Markphili
Hủy, điều chỉnh bằng bàn lớn
hơn do đặt máy rửa ly bên dưới

kế mới

kế mới
Phát sinh thay thế theo điều

chỉnh thiết kế
Hủy, thay thế bằng quầy lớn

hơn
Điều chỉnh quy cách theo thống
nhất
Hủy, điều chỉnh bằng quầy inox

theo thiết kế

theo thiết kế
Đặt ở khu kho thực phẩm

theo thiết kế
theo thiết kế

kế

kế

kế

ALA CARTE HL - Danh Mục Thiết Bị BẾP - BAR Điều Chỉnh 18.10.2022

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

ALA CARTE HL - Danh Mục Thiết Bị BẾP - BAR Điều Chỉnh 18.10.2022

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

DANH MỤC THIẾT BỊ ĐIỀU CHỈN

Tầng 1 L1-REC-08 6 Pallet để hàng JIWINS PSH4824

Tầng 1 L1-REC-09 1 Chậu rửa tay SOFINOR LMASB

Tầng 1 L1-DST-05 1 Pallet để hàng JIWINS PSH4824

Tầng 1 L1-PRM-17 1 Máy thái lát SIRMAN Mirra 300 - Y09

Tầng 1 L1-BCH-06 1 Pallet để hàng JIWINS PSH4824

Máy xay sinh tố dung tích HAMILTON

Chụp hút cho lò nướng

Tầng 1 L1-BAK-21 1 Chụp hút mùi HÀ YẾN CUSTOM

Lò combi 6 khay GN 1/1 CP-061-E+CP-

Tầng 1 L1-HKA-19a 1 Khung đỡ lò combi HÀ YẾN CUSTOM

Tầng 1 L1-SHK-06 -3 Khay giữ lạnh đá viên HÀ YẾN CUSTOM

Tầng 1 L1-SHK-10 -1 Quầy trung gian HÀ YẾN CUSTOM

Tầng 1 L1-SHK-11 -1 Bếp Á từ đơn MARKPHILI M-LEMCZ8N-E

Tầng 1 L1-SHK-13 -1 Chụp hút cấp khí tươi HÀ YẾN CUSTOM

Hệ thống dập lửa cho chụp

Tầng 1 L1-SHK-35 1 Quầy phở điện 2 nồi MARKPHILI CUSTOM

Tầng 1 L1-SHK-36 1 Chụp hút cấp khí tươi HÀ YẾN CUSTOM

Tầng 1 L1-SHK-37 1 Quầy cửa mở HÀ YẾN CUSTOM

Tầng 1 L1-SHK-38 1 Khay giữ lạnh đá viên HÀ YẾN CUSTOM

Tầng 1 L1-SHK-39 2 Khay giữ lạnh đá viên HÀ YẾN CUSTOM

Tầng 1 L1-IC-01 1 Quầy thu ngân HÀ YẾN CUSTOM

Tầng 1 L1-IC-02 1 Tủ kem DESTAR CUSTOM

Tầng 1 L1-IC-03 2 Chậu rửa muôi kem T&S B-2282-01

Tầng 1 L1-IC-04 1 Tủ quầy BY ID

Tầng 1 L1-IC-05 2 Máy trộn đặt bàn KITCHENAID 5KSM175PSECA

Vòi nước 2 đường nóng EQUIP BY

Tầng 1 L1-IC-08 1 Quầy cửa mở HÀ YẾN CUSTOM

Máy xay sinh tố, có nắp HAMILTON

Tầng 1 L1-IC-09 1 Tủ trữ đông 4 cánh DESTAR DUF-1150-2

Tầng 1 L1-IC-14 1 Giá lỗ 4 tầng JIWINS PSU602164

Tầng 1 L1-IC-15 Số trống

Tầng 1 L1-IC-17 1 Quầy cửa mở HÀ YẾN CUSTOM

Tầng 1 L1-IC-18 1 Giá phẳng treo tường HÀ YẾN CUSTOM

Tầng 1 L1-IC-19 1 Chậu rửa tay SOFINOR LMASB

Tầng 1 L1-IC-20 1 Tủ đứng cửa trượt HÀ YẾN CUSTOM

Tầng 2 L2-CKT-11 1 Máy thái lát SIRMAN Mirra 300 - Y09

Tầng 2 L2-SHK-02 1 Quầy trung gian HÀ YẾN CUSTOM

Tầng 2 L2-SHK-03 -1 Quầy phở điện MARKPHILI CUSTOM

Tầng 2 L2-SHK-04 1 Quầy phở điện 2 nồi MARKPHILI CUSTOM

Bếp điện 4 vùng nấu,có C-E710 + MB-

Tầng 2 L2-SHK-07 1 Quầy trung gian HÀ YẾN CUSTOM

Tầng 2 L2-SHK-08 -1 Chụp hút cấp khí tươi HÀ YẾN CUSTOM

Bếp từ đơn mặt phẳng drop- MASTERINDU

Tầng 2 L2-SHK-13 1 Chụp hút cấp khí tươi HÀ YẾN CUSTOM

Tầng 2 L2-SHK-14 1 Chụp hút mùi HÀ YẾN CUSTOM

Thiết bị trữ lạnh đá viên

Tầng 2 L2-SHK-16 2 Khay giữ lạnh đá viên HÀ YẾN CUSTOM

Tầng 39 L39-DWA-19 1 Chậu rửa tay SOFINOR LMASB

Tầng 40 L40-BA-23 -1 Quầy bia tươi HÀ YẾN CUSTOM

Tầng 40 L40-BA-32 1 Bàn mát để boong bia DESTAR CUSTOM

Tầng 40 L40-BP-21 -1 Quầy bia tươi HÀ YẾN CUSTOM

Tầng 40 L40-BP-24 1 Bàn mát để boong bia DESTAR CUSTOM

Tầng 40 L40-KC-10 -1 Mảnh ghép nối HÀ YẾN CUSTOM

Tầng 40 L40-KC-15 -1 Bếp Âu từ 4 FAGOR C-I745

Tầng 40 L40-KC-43 1 Máy thái lát SIRMAN Mirra 300 - Y09

Tầng 40 L40-KC-44 1 Bếp Âu từ 4 MARKPHILI CUSTOM

Quầy inox khoét mặt đặt

Bếp từ đơn chảo lõm drop- MASTER

Tầng 41 L41-KC-11 -1 Bếp Âu từ 4 mặt nấu FAGOR C-I945

Tầng 41 L41-KC-55 1 Bếp Âu từ 4 mặt nấu MARKPHILI CUSTOM

Tầng 41 L41-KC-56 1 Bếp Âu từ 2 mặt nấu MARKPHILI CUSTOM

Bàn trung gian và kệ đỡ

Tầng 41 L41-KC-59 1 Bàn bát bẩn có lỗ xả rác HÀ YẾN CUSTOM