Upišite pojam za pretragu UNESITE SVOJ RECEPT Prijavi se

14 ocjena Skuhano i isprobano Sviđa mi se

Sekeli gulaš

Vrijeme pripreme
30min
Vrijeme kuhanja
1h 30min
Ukupno vrijeme
2h
Kompliciranost Cijena
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete
napraviti kod kuće. Testirani.
Bez pjenica i posteljica,
obećajemo.

Ključne riječi

GLAVNA JELA MAĐARSKA KUHINJA

# GULAŠ # KISELI KUPUS

# KISELO ZELJE # SEKELI

Shutterstock

Ovo je jedno od tradicionalnih mađarskih jela koje se udomaćilo i kod nas. Ako ste ljubitelj
kiselog kupusa, dosta vam je sarme, a ovo jelo još niste probali – vrijeme je. Vjeruje se da je
sekeli gulaš (mađ. székely gulyás) nastao sasvim slučajno nakon što je mađarski novinar i pisac
Székely József vrlo kasno došao u restoran koji mu nije imao ništa drugo za ponuditi osim
ostataka gulaša od svinjetine i pirjanog kiselog kupusa, koje su mu, na njegov zahtjev,
umiješali. Nastalo slučajno ili ne, ovo je jelo vrlo hranjivo i bogato vitaminom C što ga svakako
čini dobrim čuvarom našeg imuniteta.

Sastojci Priprema

Broj porcija 12 1 Narežite meso i luk pa dinstajte

Sitno nasjeckajte luk, a meso narežite na kocke. Zagrijte

2 žlice svinjske masti svinjsku mast i prodinstajte luk da se zastakli.

1 luk Dodajte meso. Pržite na srednje jakoj vatri da dobije boju sa

svih strana.
1 kg svinjske lopatice
bez kosti
2 Dodajte kiseli kupus
1,5 kg nasjeckanog
Sad možete ubaciti kiseli kupus kojeg ste proprali (inače zna
kiselog kupusa
biti preslan i prekisel).

1 žličica slatke crvene

3 Začinite
paprike
Dodajte začine, posolite (više ili manje s obzirom na to koliko je
¼ žličice kima
slan kiseli kupus), popaprite i zalijte vodom da prekrije sve

sol, papar sastojke.

voda za podlijevanje 4 Skuhajte sekeli gulaš do kraja

kuhani krumpir, za Poklopite i ostavite da krčka. Povremeno promiješajte. Podlijte

prilog vodom kad pokuha, da vam jelo ne bi zagorilo. Bit će gotovo
nakon otprilike sat i pol laganog kuhanja.

5 Poslužite dok je vruće

Dok se sekeli kuha, skuhajte krumpir narezan na polovice ili

četvrtine. Kad poslužujete jelo, možete uz to staviti i malo
kiselog vrhnja.

Komentari 1

Ocijeni ovaj recept

Ovdje unesite komentar...

OBJAVI KOMENTAR

marijabaricevic
0
prije mjesec

Odličan 🥰🥳

Pogledajte i ovo

(6) 3h (9) 1h (10) 2h 15min (11) 3h 5min

Gulaš juha Bolonjez od leće Juneći šnicli sa graškom i Lahmacun – Turska pizza
mrkvom u umaku od…
I am Ana

recepti@index.hr

Stvarni recepti koje možete

napraviti kod kuće.
Testirani.
Bez pjenica i posteljica, obećajemo.

Oglašavanje Impressum Kontakt Uvjeti korištenja © 2021 Index.hr