PROSES PENGHASILAN

TAUGE

Nik Durar Sofia

1 Dedali
Taugeh sejenis sayur yang boleh dimakan mentah ataupun dimasak. Harganya murah
berbanding dengan harga sayur yang lain. Walaupun murah, tapi kaya dengan pelbagai
khasiat. Kaya protein, enzim, serat, antioksidan, asid lemak, vitamin dan lain-lain lagi.Tidak
perlu susahkan diri membeli taugeh, kita boleh tanam taugeh dengan cara paling mudah
di rumah untuk dapatkan taugeh lebih bersih dan segar.
Cara-cara menanam taugeh mudah di rumah

01
Cuci bersih kacang hijau.
Pastikan cuci sampai bersih dan
air jernih untuk dapatkan taugeh
yang lebih bersih dan berkualiti.
 Kemudian rendam kacang hijau yang telah dibersihkan
dalam bekas. Boleh rendam dalam besen atau jar tak
kisah bertutup atau tidak. Simpankan dalam bekas
02 bertutup sebab tak nak termasuk benda asing. Pastikan
paras kacang hijau suku daripada bekas sebab nanti dia
akan mengembang dengan jayanya.
03

Selepas 24 jam rendam

kacang hijau, bilas kacang

02
hijau dengan air bersih.
Selepas rendam itu ia
boleh nampak kacang
hijau dah bercambah.

MARS
 04

Langkah seterusnya sediakan bekas, penapis dan kain. Kalau tak

ada kain bersih boleh gunakan tisu, net ataupun penapis halus.
Tujuan kain dan tisu itu nak bagi lembap bekalkan air. Tapi kalau
guna jaring kena siram 3-4 kali setiap hari .

Dah ada semua alatan tu, boleh lah susun satu-satu. Letakkan
penapis dalam bekas dan alaskan kain atas penapis. Kemudian
taburkan kacang hijau yang telah direndam tu. Dah susun elok,
tutup semula dengan kain.
 05
Akhir sekali btutup dengan kain hitam atau bekas hitam. Warna hitam ini boleh
elakkan terkena cahaya. Kalau kena cahaya akan menghasilkan taugeh yang kurus.
Letakkan bekas di tempat yang gelap. Siram 2-3 kali sehari. Pastikan air di bawah
MERCURY
tapisan tu sentiasa dibuang selepas siram. Kalau tidak air bertakung itu akan
berbau busuk dan memberi kesan pada taugeh.

Hari kedua selepas letak dalam bekas anak pokok taugeh dah kelihatan. Teruja
sungguh tengok taugeh membesar dengan cepat macam ini.
06 HARI 3
HARI 4
HARI 5
HARI 6
Taugeh dah boleh menuai semuanya walaupun rasanya tak semua besar-besar ni.
TERIMA KASIH