Professional Documents
Culture Documents
Afşinbey-Şubat Panosu
Afşinbey-Şubat Panosu
1. Şahsiyet
- Mevlana/ Selahaddin Eyyubi
2. Yemek
- Mantı – Şeşberek
3. Şehir
- Ankara / Şam
4. Değer
- Temizlik / Nazafa
5. Tekerleme
6. Fıkra
7. Önemli günler
8. Öğrenci köşesi
MEVLANA CELALEDDİN-İ RUMİ
MEVLANA’NIN HAYATI
İÇİ İÇİN:
250 g az yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
Karabiber
Pul biber
Tuz
ÜZERİ İÇİN:
Sarımsaklı Yoğurt
Pul biber
Tereyağı
YAPILIŞI
Genişçe bir kapta unun ortasını açın, yumurtayı kırın, bir tutam tuz serpin ve azar azar su ilave
ederek hamuru yoğurun. Hamurun ne çok kaskatı ne de çok yumuşak olmalıdır. Hamurdan bezeler
yaparak, bunları teker teker, hazır yufkadan daha kalınca olarak açın. Diğer taraftan kıymanı içine
kırmızıbiber, karabiber, tuz ve rendelemiş olduğunuz soğanı ekleyerek biraz yoğurun. Kıymadan
kopardığınız küçük parçaları kare kare kesmiş olduğunuz hamurun üzerine koyun. Hamurların 4
köşesini bir araya getirip şekillendirin. Mantılar hazır olunca kaynayan suya atarak 15-20dk kadar
pişirin. Pişirdikten sonra ocaktan alın. Mantıyı tabaklara koyun üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
Üzerine tereyağı ve pulbiber döküp servis edin. Afiyet olsun.
ANKARA
Türkiye’nin başkenti olan Ankara, ülkemizin en önemli şehirlerinden
birisidir. Aynı zamanda Türkiye’nin en büyük illerinden birisi de olan Ankara
coğrafi bakımdan da Türkiye’nin neredeyse tam merkezinde yer alır.
Ankara 30.715 km²’lik bir yüz ölçümüne sahiptir. İl alan kodu 312 ve plaka kodu
ise 06’dır.
Ankara’nın ilçeleri
Ankara, Batı Karadeniz Bölgesi’nde kalan kuzey kesimleri hariç, büyük bölümü İç
Anadolu Bölgesi’nde yer alır. Yüzölçümü olarak ülkenin üçüncü büyük
ilidir. Bolu, Çankırı, Kırıkkale, Kırşehir, Aksaray, Konya, Eskişehir illeri ile çevrilidir.
İlin Batı Karadeniz Bölgesi’nde yer alan kuzey kesimleri haricindeki büyük kısmı İç
Anadolu Bölgesi’nde yer alır ve kara iklimine sahiptir. Şehirler dışındaki il topraklarının
büyük kısmı tahıl tarlalarıyla kaplı platolardan oluşur. İlin çeşitli yerlerindeki doğal
güzellikler korumaya alınmış, dinlenme ve eğlence amaçlı kullanıma sunulmuştur. İlin adını
taşıyan tavşanı, keçisi ve kedisi dünya çapında bilinir, armudu, çiğdemi, yerel
yemeklerden Ankara tavası ve Kızılcahamam’ın maden suları ise ülke çapında tanınır.
ANKARA’NIN SEMBOLLERİ
ANKARA SEYMENLERİ
ANKARA KEDİSİ
TÜRKİYE BÜYÜK MİLLET MECLİSİ
ANKARA KALESİ
ANITKABİR
TEMİZLİK
Temizlik sağlık için de çok önemlidir. Temiz insanlar temizliğe dikkat etmeyenlere göre
hem beden hem de ruh bakımından daha sağlıklı olurlar. Mutluluğun en önemli
şartlarından biri kişinin maddî ve manevî kirlerden arınması ve temiz olmasıdır.
KALP TEMİZLİĞİ; kalbin her türlü kötü düşünceden arındırılması, şirk, küfür, zulüm gibi
kötülüklerden uzak tutulmasıdır.
AKIL TEMİZLİĞİ; aklın sağlıklı işleyişini engelleyen içki ve uyuşturucu gibi kötü
alışkanlıklardan kaçınmaktır.
ÇEVRE TEMİZLİĞİ; insanlar kişisel temizliğe dikkat ettikleri gibi yaşadıkları çevrenin de
temiz olmasına dikkat etmelidir. Bu önemli bir ahlâkî sorumluluktur. Başta ev olmak
üzere, sokaklar, mahalleler, şehirler mutlaka temiz tutulmalıdır.