[pieencensnssanan untuk Program Stata © _Layanan proaktif karyawan:melatih dan mendidik karyawan mengenai teknik layanan dan persiapan serta cara melayani konsumen dengan antusias. ‘© Memberikan jasa antar gratis pada wilayah perkantoran sekitar geral. 6 Penempelan logo, media luar ruang, dan sebagainya. + Bentuk lain strategi merchandising adalah tampilan cup take away yang atraktif. Akan dirancang dengan bahan yang aman bagi lingkungan dan didesain dengan logo perusahaan yang menarik dan atraktif. @Layanan Pelanggan * Untuk meningkatkan kualitas layanan kepada para pelanggan dan konsumen, KKR akan menyelenggarakan pemasaran internal melalui proses rekrutmen, pelatihan, dar para karyawannya. Hal ini juga bertujuan untuk memberikan pemahaman kepada karyawan mengenai peranan mereka pada kepuasan konsumen. Hal ini menjadi salah satu poin strategis. bagi KKR dibandingkan dengan para pesaingnya. + Selain itu, karyawan juga akan diberikan pelatihan mengenai product knowledge yang dihasilkan oleh perusahaan. Dengan demikian, mereka dapat berfungsi sebagai messenger bagi para konsumen dan pelanggan perusahaan. + Karyawan akan menggunakan seragam yang trendy, casual, tetapi tetap rapi dan bersih. f Desain Gerai + Kedai Kopi Republik akan dirancang dengan konsep cozy dan hangat. Suasana yang dimunculkan adalah kehangatan, simpel modernis, bersih, bergaya, dan menyenangkan, Perusahaan akan bekerja sama dengan arsitek desain interior yang andal dan terkemuka untuk merancang konsep tersebut di atas. 4g. Lokasi dan Pilihan Wilayah + Pilihan lokasi dan wilayah gerai adalah dengan kriteria mal dengan lalulintas pengunjung yang tinggi, mudah dijangkau, dan terlihat dari jarak yang cukup jauh. ‘+ Pilihan mal adalah mal-mal terkeriuka di masing-masing kota (seperti Mal Pondok Indah 2, Citos, dan Cibubur Junction di Jakarta; Bandung Indah Plaza di Bandung; Mal Malioboro di Yogyekarta). fh. Pasokan Barang Dagangan + Bahan baku untuk Kopi + Kudapan penunjang i. Operasi Gerai dan Manajemen + Gerai akan dioperasikan oleh satu manajer toko yang akan bekerja penuh waktu dan. sampai lima orang pegawai pendukung yang bekerja paruh waktu. + Jam operasi gerai adalah pkl.9.00-21.00, setiap hari Senin-Minggu. a 210a WL PASAR + Perusahaan mempertimbangkan dua pasar yang relevan, yaitu: ~ Pasar Kedai Kopi di Indonesia = Pasar Resto dan Kafe di Indonesia + Selain itu, perlu dipahani pula segmen pasar yang akan dijadikan pasar sasaran KKR, perilaku konsumen ke kafe dan positioning yang akan digunakan KKR. + Segmentasi Pasar Berdasarkan studi Lowe dan majalah SWA (tahun 2005) Segmentas! pasar Indonesia dapat dibagi menjadi 8 seginen, yaitu: ‘Segmen #1:Pasrahy/Introvert WallFlower (8,1%) Ciri-cin: wanita, usia matang berpendidikan rendah dan tinggal di daerah. Umumnya tidak punya banyak keinginan dan tidak terlalu optimis terhadap masa depan. Segmen #2:Gaul Glam/The Networking Pleasure Seeker (11%) CCir-cir: wanita,usia matang yang sangat terbuka, suka bergaul dan penuh gairah, tinggal di dacrah perkotaan dengan tingkat sosial ekonomi A+, Mereka sangat materialistis dan memiliki harta/benda adalah puncak kebahaglaan hidup. Sisi menarik seamen ini adalah mereka percaya bbahwa pertemanan adalah investasi,Di mata mereka, pertemanan lebih seperti membuat jsjaring deripada membangun ikatan. Sehingga bagi mereke, pengakuan diritu ada jika mercka bisa diterima oleh lingkungan pergaulannya. Segmen #3:Orang Alim/Confident Establish (5,296) Citi-cin:Pria,usia matang, berpendidikan tinggi dan tinggal di daerah perkotaan, Mereka sangat percaya diti dan berkarakter kual, menyukai kedamatan dalam kehidupan sosialnya, sangat nnormatif dan suka menolong. Segmen #4:Ibu-ibu PKK/The Optimistic Family Person (13,5%) Cri cis wanita, usia matang dari daerah rural dengan status sosial-ekontom! rendah, hidup dengan bersahaja, realists, kekeluargaan, dan normatif. Mereka menyukai masak sebagai hobi, tidak sekadar kewajiban. Hidup diabdikan untuk keluaraa, tidak materialisis.Keluarga adalah seqalanya. Segmen #5: Anak Nongkrong/The Change Fey t La (10,5%) Ciri-citi Usia muda, lakilakt, tinggal dl daerah urban, status sosial-ekonominya menengah- bawah. Karakter mereka: hidup berorientasi pada teman-temannya (kelompaknya). Kansep yang dianut:Allis one and one isa. a‘Modul Kewirausahaan untuk Program Strata 1 ‘Segmen #6:Lembut Hati/Cheerful Humanist (12,19) Ciri-ciri Wanita muda dari daerah pedesaan dengan tingkat sosial-ekonomi rendah, cenderung tidak suka menjadi pusat perhatian, walaupun diterima di lingkungannya. Menyukallingkungan ddamai penuh harmoni,sangat menaruh pethatian, dan berempati pada lingkungan dan orang- ‘orang di sekitarnya. Tidak mementingkan materi dan selalu ingin dibutuhkan lingkungan serta ‘menyenangi kebersamaan. ‘Segmen #7:Main untuk Menang/The Savvy Conquer (16%) iri-ctt:Pria matang berpendidikan, di daerah perkotaan ini sangat menikmati hidup lugas, selaly berusaha mencapai kejayaan. Sangat menyukai kompetisi dan cenderung dominan dalam pergaulan. Senang fashion, menikmatt culsine, dan gemar melihat ikian. Keinginan dasar mereka adalah dimanja materi dan barang-barang yang dipunyai, suka disanjung dan dipuja,serta supel dan penuh energi Segmen #8:Bintang Panggung/The Spontaneous Fun Loving (13,6%). Ciri-cir: Wanita dari daerah perkotaan dengan status sosial-ekonomi tinggi, senang menjadi ppusat pethatian, suka bergaul, suka pamer, dan menyenangi aktivitas di luar rumah, seperti ppesta dan kumpul-kumpul, Mereka menyukai hal-hal baru yang sedang menjadi tren, seperti fashion dan gadget, serta sangat menikmati hidup. Bagi mereka, materi adalah alat untuk memenuhi tuntutan gaya hidup, sanjungan dan pujaan adalah bukti pengakuan dir, serta kelompok menjadi alat mencapai kepopuleran + Berdasarkan hasil survei di atas, maka potensi segmen yang bisa dijadikan sasaran Kedai Kopi Republik adalah segmen The Savvy Conquer dengan jumlah 16%, The Spontaneous Fun Loving dengan kisaran sebesar 13,5%. Perilaku Konsumen ke Kafe + Salah satu cir dari perlaku konsumen di Indonesia, hhususnya masyarakat perkotaan adalah suka berkumpul dengan teman, kerabat maupun rekan sekerja (Majalah Marketing).Tempat berkumpul umumnya adalah di kafe, fitness center, keglatan arisan, dan sebagainya. tulah sebabnya fasiitasfasilitas tersebut banyak didirikan sebagai tanggapan atas perilaku konsumen seperti demikian, Perilaku suka berkumpul ini juga merupakan salah satu cir bahwa masyarakat Indonesia memiliki kehidupan sosial yang kuat. + Pergi ke kafe telah menjadi tren bagi masyarakat perkotaan saat ini Salah satunya juga dipicu oleh perilaku konsumsi yang dimudahkan oleh fasilitas-asilitas yang disediakan oleh perbankan. Mulai tahun 2007 sampai sekarang, industri perbankan melalui produk kartu kreditnya menjadikan program diskon (biasanya berkisar antara 50-70%) di berbagei kafe dan resto menjadi program andalannya. Inilah faktor pemicu tingkat kunjungan konsumen ke kafe dan resto yang meningkat cukup tajam—khususnya pada akhir pekan. 2?+ Perlaku konsumen seperti demikian menjadi sebuah peluang yang sangat baik bagi Kedai Kopi Republik. \ Positioning + Agar dapat menarik perhatian calon pclanagannya, KKR merancang sebuah strategi positioning yang atraktif. + Beberapa statemen positioning yang bisa digunakan, misalnye “Kedai Kopi Republik: hangat dan bersahabat! “Kedai Kopi Republik... menikmati hangatnya persahabatan dengan kopi plihan' PELANGGAN + Pasar sasaran Kedai Kopi Republik adalah pekerja kantoran, balk yang profesional maupun non- profesional, usia dewasa dengan kelas sosial menengah ke atas. Geral akan berlokasi di tempat yang mudah dijangkau oleh kalangan pegawai kantoran tersebut. + Perusahaan betharap tingkat pembelian ulang konsumen cukup tinggi. Selain itu juga diharapkan sekitar 75% pesanan melalui take away. V. PERSAINGAN + Persaingan terutama berkeitan dengan kualitas produk layanan, pengenalan akan nama merek, ddan lokasi geval ‘+ Kedal Kop! Republik akan bersaing langsung dengan sesama kedai kopi (Starbucks, Coffee Bean, J-Co} dan Resto dan Kafe (Excelso, Oh La La, dan lainnya) VI. MANAJEMEN ‘Struktur manajemen akan berkaitan dengan aspek-aspek: © Profesionallsme, © Keahlian dalam hal keuangan, manajemen,dan aspek hukum, © Atribut-atribut pribadi. seperti daya inisiati,ambisi, dan determinasi serta integritas.