‫ﻓرض اﻟﻔﺻل اﻷول ﻓﻲ ﻣﺎدة ﻋﻠوم اﻟطﺑﯾﻌﯾﺔ واﻟﺣﯾﺎة‬

‫ﻟﻠﺳﻧﺔ اﻷوﻟﻰ ﻣﺗوﺳط رﻗم‪01 :‬‬

‫اﻟوﺿﻌﯾﺔ رﻗم‪01 :‬‬
‫أﺟب ﺑﺻﺣﯾﺢ أو ﺧﺎطﺊ ﻣﻊ ﺗﺻﺣﯾﺢ اﻟﺧطﺄ إن وﺟد‪:‬‬
‫‪ -‬اﻟﻐذاء اﻟﻛﺎﻣل ﻫو اﻟﻐذاء اﻟذي ﯾﺣﺗوي ﻋﻠﻰ ﻛﺎﻣل اﻷﻏذﯾﺔ اﻟﺑﺳﯾطﺔ‪................................‬‬
‫‪ -‬ﯾﺗرﻛب اﻟﺣﻠﯾب ﻣن ﻋدة ﻣﻛوﻧﺎت ﻏذاﺋﯾﺔ ﻣرﻛﺑﺔ وﻫﻲ اﻟﻣﺎء واﻷﻣﻼح اﻟﻣﻌدﻧﯾﺔ واﻟدﺳم واﻟﺑروﺗﯾﻧﺎت‬
‫واﻟﺳﻛرﯾﺎت ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﻓﯾﺗﺎﻣﯾﻧﺎت‪..............................................................‬‬
‫‪ -‬اﻷﻣﻼح اﻟﻣﻌدﻧﯾﺔ ﻏﯾر ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺗﻔﺣم ﻷﻧﻬﺎ ﻣﺻدر ﻣﻌدﻧﻲ ﻣﺛل اﻟﺳﻛر‪...............................‬‬
‫‪ -‬اﻷﻏذﯾﺔ ذات اﻟﻣﺻدر اﻟﻌﺿوي ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺗﻔﺣم‪......................................................‬‬
‫اﻟوﺿﻌﯾﺔ رﻗم‪02 :‬‬
‫اﻷﻏذﯾﺔ اﻟﺗﻲ ﻧﺗﺎوﻟﻬﺎ ﺗﺗﻛون ﻣن ﻋدة أﻏذﯾﺔ ﺑﺳﯾطﺔ‪ ،‬وﻟﻣﻌرﻓﺔ ﻣﻛوﻧﺎﺗﻬﺎ ﻧﺳﺗﺧدم طرﻗﺎ ﻟﻠﻛﺷف ﻋﻧﻬﺎ‪.‬‬
‫ـ ـ أﻛﻣل اﻟﺟدول اﻟﺗﺎﻟﻲ ﻣﺑﯾﻧﺎ اﻟﻛﺎﺷف أو اﻟﻌﻧﺻر اﻟﻐذاﺋﻲ اﻟﻣراد اﻟﻛﺷف ﻋﻧﻪ أو اﻟﻠون اﻟﻧﺎﺗﺞ ﻋن اﻟﺗﻔﺎﻋل‪.‬‬
‫اﻟﻣﻼﺣظﺔ‬ ‫اﻟﻛﺎﺷف ) طرﯾﻘﺔ اﻟﻛﺷف(‬ ‫اﻟﻣﺎدة اﻟﻐذاﺋﯾﺔ اﻟﺗﻲ ﺳﻧﻛﺷف ﻋﻧﻬﺎ‬
‫‪.............................‬‬ ‫‪ +...............‬ﺗﺳﺧﯾن‬ ‫اﻟﺳﻛرﯾﺎت اﻟﺑﺳﯾطﺔ‬
‫‪.............................‬‬ ‫ﻗطﻌﺔ زﺑدة ‪ +‬ﺣك ﻋﻠﻰ ورﻗﺔ ﺑﯾﺿﺎء‬ ‫‪.................................‬‬
‫‪.............................‬‬ ‫ﺣﻣض اﻵزوت ‪ +‬ﻗﺷدة ﺣﻠﯾب‬ ‫‪.................................‬‬
‫اﻟوﺿﻌﯾﺔ رﻗم‪03 :‬‬
‫ﺗﻌد اﻟﺑطﺎطﺎ ﻣن أﻛﺛر اﻷﻏذﯾﺔ اﺳﺗﻬﻼﻛﺎ ﻓﻲ ﻣﺟﺗﻣﻌﻧﺎ‪ٕ ،‬وان اﻹﻓراط ﻓﻲ اﺳﺗﻬﻼﻛﻬﺎ ﯾؤدي إﻟﻰ ظﻬور أﻣراض‬
‫ﻛﺛﯾرة ﻣن ﺑﯾﻧﻬﺎ اﻟﺳﻣﻧﺔ‪...‬وذﻟك ﻻﺣﺗواء اﻟﺑطﺎطﺎ ﻋﻠﻰ أﺣد اﻟﻣﻛوﻧﺎت اﻟﺗﻲ ﯾﻣﻛن اﻟﻛﺷف ﻋﻧﻪ ﺑﺎﻟﺗﺟرﺑﺔ‬
‫اﻟﻣوﺿﺣﺔ ﻓﻲ اﻟوﺛﯾﻘﺔ‪.01‬‬
‫ـ ـ ـ اﻋﺗﻣﺎدا ﻋﻠﻰ اﻟﺳﻧدات اﻟﻣوﺟودة ﺻﻧف اﻟﺑطﺎطﺎ ﺣﺳب أﺻﻠﻬﺎ‬
‫وﻣﺻدرﻫﺎ‪..................................................‬‬
‫ـ ـ ﻣﺎ اﻟﻣﻛون اﻟﻐذاﺋﻲ اﻟذي ﻧرﯾد اﻟﻛﺷف ﻋﻧﻪ‪..................‬‬
‫‪...........................................................‬‬
‫ﺍﻟﻭﺛﻳﻘﺔ ﺭﻗﻡ ‪01‬‬ ‫ـ ـ ﻓﺳر ﻧﺗﯾﺟﺔ اﻟﺗﺟرﺑﺔ ﺣﺳب ﻣﺎ ﻻﺣظﺗﻪ‪.......................‬‬
‫ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻳﻣﻳﻥ ﺭﺳﻡ ﺗﺧﻁﻳﻁﻲ ﻭﻋﻠﻰ ﺍﻟﻳﺳﺎﺭ ﺻﻭﺭﺓ ﺣﻘﻳﻘﻳﺔ‬
‫‪............................................................‬‬
‫‪.....................................................................................................‬‬
‫ـ ـ ـ ﻗدم ﻧﺻﯾﺣﺔ ﻟﻣن ﯾﻔرط ﻓﻲ ﺗﻧﺎول ﻫذا اﻟﺻﻧف ﻣن اﻷﻏذﯾﺔ‪.............................................‬‬
‫‪......................................................................................................‬‬