Pengolahan Benih

Teknologi Benih
 Kegiatan pengolahan benih

Teknik perontokan benih

• Pengupasan
• Penumbukan
• Pembenturan
• Penginjakan
Perhatian untuk produsen benih
• Menyiapkan kadar air benih yang tepat jika
benih akan dirontokkan
• Penggunaan alat dengan metode yang tepat
 Kegiatan pengolahan benih

Pengeringan benih
1. Batasan:
• Proses pengeluaran air atau kelembaban
dari benih sampai mencapai kadar air
tertentu yang diinginkan
2. Tujuan:
• Meningkatkan daya simpan benih
• Melancarkan operasi mesin-mesin pengolah
benih secara keseluruhan
• Menghindari kerusakan mekanis oleh
operasi suatu mesin
 Kegiatan pengolahan benih

3. Mekanisme:
• Pengaliran air dari permukaan benih ke udara di
sekitarnya
• Perpindahan air dari bagian dalam benih ke
permukaan benih
4. Prinsip Pengeringan Benih
• Meningkatkan tekanan uap benih dan/atau
menurunkan tekanan uap di sekitar benih
5. Metode pengeringan
• Pengeringan alami
• Pengeringan buatan
 Kegiatan pengolahan benih

6. Masalah kecepatan desikasi benih yang

dikeringkan versus mutu fisiologis benih:
• Penurunan kadar air benih/desikasi benih
yang terlambat sejak tercapainya masak
fisiologis diduga sebagai penyebab
rendahnya vigor benih yang dipanen
7. Hal-hal yang perlu diperhatian oleh
produsen Benih
• Menentukan kadar air benih awal dengan
tepat
• Menentukan kadar air akhir
• Memilih metode pengeringan dan
operasinya yang tepat
 Kegiatan pengolahan benih

Pembersihan dan sortasi benih

1. Batasan:
• Pembersihan benih merupakan proses
menghilangkan kotoran yang terbawa benih
• Sortasi benih merupakan proses pemisahan
benih menurut kualifikasi yang diinginkan
berdasar sifat fisiknya
2. Tujuan:
• Membersihkan benih dari kotoran fisik,
varietas dan serangga serta
menyeragamkan ukurannya
 Kegiatan pengolahan benih

3. Tahapan pembersihan dan sortasi benih:

• Pembersihan pendahuluan
• Pembersihan pokok
• Pembersihan akhir
4. Hal-hal yang perlu diperhatikan oleh
produsen benih:
• Memilih metode pembersihan dan sortasi yang
tepat
• Meletakkan alat-alat pembersihan dan
pemisahan benih dengan tepat
• Menggunakan alat-alat setelah efektivitas
pembersih dan sortasinya teruji
• Membersihkan alat-alat setelah digunakan
 Kegiatan pengolahan benih

Perawatan dan pelakuan benih

1. Batasan:
• Perawatan benih adalah proses
pengondisian yang diberikan pada
benih menggunakan pestisida
• Perlakuan benih adalah proses
pengondisian yang diberikan
kepada benih bukan untuk
kepentingan perawatan benih
 Kegiatan pengolahan benih

2. Tujuan:
• Perawatan benih bertujuan
melindungi benih dari gangguan
hama & penyakit
• Perlakuan benih bertujuan
memperbaiki kekurangan kinerja
fisik benih sehingga lebih mudah
ditangani dan memperbaiki kinerja
daya simpan dan kekuatan tumbuh
di lapang produksi
 Kegiatan pengolahan benih

Perlakuan benih meliputi:

1)Penyelaputan (coating)
2)Pelengkelan (pelleting)
Bahan yang digunakan: tanah liat,
insektisida, fungisida, pupuk,
kapur, bahan organik, inokulan
Rhizobium, dan zat warna
 Kegiatan pengolahan benih

Pengemasan benih
1. Batasan:
Merupakan penempatan benih di
dalam suatu wadah sebelum benih
disampaikan ke tangan konsumen
2. Tujuan:
Agar dapat dipertahankan daya
simpan benihnya. Karena benih
yang dikirimkan dari suatu tempat
ke tempat lain dapat mengalami
kemunduruan
 Kegiatan pengolahan benih

Pengemasan benih:
 Bahan pengemas: kain kanvas,
katun, kertas, plastik, logam
(seng), gelas, atau fiber.
 Bahan pelapis: aspal, lateks,
karet, kertas alumunium atau
plastik
 Pengisian benih: secara
manual atau mekanis
 Kegiatan pengolahan benih

 Pemberian label:
Mencakup: nama dan alat produsen
benih, tanggal panen, kelas benih, nama
tanaman (benih) dan varietasnya, benih
murni (%), benih bersih fisik (%), benih
bersih varietas (%), kotoran fisik (%),
kotoran varietas (%), tumbuhan
pengganggu yang berbahaya, kadar air
benih, bobot benih per 1000 butir, daya
kecambah benih, dan tanggal
kadaluarsa
 Kegiatan pengolahan benih

4. Hal-hal yang harus diperhatikan

produsen benih:
a. Memilih bahan kantung yang tepat
dan sesuai dengan benih yang
dikemas
b. Menutup kemasan dengan baik
c. Memasang label pada kantung
kemasan sesuai dengan peraturan
perbenihan yang berlaku