PEMERINTAH KABUPATEN LEBAK

DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

SMP N WWW.ILMUGURU.ORG
Alamat : Jl. Raya yang kamu mau, Lebak-Banten Kode Pos. 42393

PENILAIAN AKHIR SEMESTER

TAHUN PELAJARAN 2022/2023

Mata Pelajaran : Prakarya

Hari/Tanggal : Minggu, November 2022
Kelas/Semester : VII / Ganjil
Waktu : 90 Menit

PETUNJUK PENGERJAAN :
1. Bacalah Basmalah sebelum menjawab pertanyaan
2. Kerjakanlah soal yang mudah terlebih dahulu
3. Bacalah Hamdallah setelah selesai menjawab semua soal
4. Bekerjalah dengan penuh kejujuran dan rasa tanggung jawab

I. Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat pada pilihan A, B, C, dan D di bawah ini!
1. Buah duren, mangga, kedondong, duku dan
rambutan merupakan golongan ..... 6. Tehnik mengolah makanan dengan cara
A. buah klimaterik memanggang bahan makanan didalam oven
B. buah tropis adalah .....
C. buah sepanjang tahun A. deep frying C. roasting
D. buah musiman B. shallow frying D. boilling

2. Proses pematangan buah ditandai dengan 7. Teknik merebus makanan dengan sedikit cairan
perubahan warna, tekstur dan bau buah. disebut .....
Contohnya pisang, mangga, pepaya, jambu biji, A. poaching C. steaming
apel. B. braising D. boilling

Uraian di atas merupakan pengertian dari ..... 8. Berikut merupakan buah-buahan yang
A. Buah Non klimaterik mengandung vitamin C, kecuali .....
B. Buah klimaterik A. anggur C. jeruk
C. Buah musiman B. pisang D. melon
D. buah sepajang tahun
9. Steaming merupakan memasak bahan makanan
3. Hasil reproduksi antara putik dan serbuk sari dengan .....
pada tumbuhan, termasuk organ pada tumbuhan A. air C. dibakar
berbunga yang merupakan perkembangan B. uap D. digoreng
lanjutan dari bakal buah, merupakan pengertian
dari ..... 10. Tehnik pengolahan makanan dengan bantuan
A. buah (ovarium). C. Buah Bunga cairan disebut .....
B. Buah segar D. Bakal buah A. moist heat C. cooking
B. dry heat cooking D. shallow frying
4. Ardi mengamati buah belimbing di halaman
depan rumahnya, buah belimbing termasuk buah 11. Alat yang digunakan untuk menghancurkan dan
tropis, berapakan suhu udara yang baik untuk menghaluskan buah-buahan menjadi minuman
tanaman buah tropis ? adalah .....
A. 220C C. 240C atau lebih A. blender C. gunting
B. 250C atau lebih D. 280C B. pisau D. mixer

5. Berikut ini manfaat pisang adalah ..... 12. Berikut ini contoh buah non klimaterik .....
A. memutihkan kulit A. semangka, anggur, jambu air, dan pepaya.
B. menjaga retina dari kerusakan cahaya B. semangka, pepaya, pisang dan nanas.
C. pengental bahan makanan C. melon, jambu, jambu air, dan nanas.
D. perekat D. semangka, anggur, jambu air, dan nanas.

Situs Pendidikan hanya di © www.ilmuguru.org

 20. Mengkonsumsi buah segar lebih baik daripada
13. Kulit durian dapat digunakan sebagai [engental mengkonsumsi buah yang sudah diawetkan
makanan karena mengandung senyawa ..... karena .....
A. serotonin C. foosfor A. buah segar mengandung gizi yang lengkap
B. pektin D. kalsium B. buah segar bebas dari bahan pengawet
C. buah segar masih higienis
14. Buah dimana lapisan luar umumnya tipis dan D. bua yang diawetkan membahayakan
akan terlihat jelas saat buah matang, lapisan kesehatan.
tengah merupakan daging buah atau berserabut,
dan lapisan dalam merupakan pelindung yang 21. Berikut ini serat dari daun yang digunakan untuk
keras bagi bji. Contohnya buah mangga, gandaria membuat produk kerajinan .....
dan kelapa, disebut ..... A. Daun kamboja, daun kering, daun nangka,
dan daun papaya.
A. DRUPA C. Hespiridium B. Daun mendong, daun nanas, daun pandan
B. Berry D. POME berduri, dan daun enceng gondok.
C. Daun abaka, daun kamboja, daun singkong,
15. Buah yang dapat menurunkan tekanan darah dan daun sisal.
tinggi dan mengatasi penyakit batuk yaitu buah.... D. Daun singkong, daun abaka, daun melati, dan
A. jambu biji C. nanas daun sisal.
B. pepaya D. belimbing
22. Hasil sulaman berlubang-lubang, seperti
16. Pengertian buah segar adalah ..... pinggiran tapplak meja, kebaya dan mukena.
A. Bahan pengawet makanan yang mengandung Hasil sulaman tersebut disebut .....
glukosa A. sulam datar C. sulam bayang
B. Bahan pangan yang tidak memerlukan B. sulam terawang D. sulam timbul
pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara
langsung 23. Dibawah ini urutan pengolahan bahan serat alam
C. Bahan pangan yang memerlukan pengolahan adalah .....
tidak dapat dikonsumsi secara langsung A. Pemintalan Benang, Pemberian Warna,
D. Bahan pangan yang ringan dan bergizi Penggulungan Benang, Penenunan Benang
menjadi kain.
17. Teknik memanggang adalah ..... B. Pemintalan Benang, Penggulungan Benang,
A. Memasak dengan menggunakan sedikit Penenunan Benang menjadi kain, Pemberian
minyak olahan dan bahan makanan yang Warna.
telah dipotong kecil atau diiris tipis yang C. Peminntalan Benang, Penggulungan Benang,
dikerjakan dalam waktu sebentar Pencelupan Warna, Penenunan Benang
B. Pengolahan bahan makanan di dalam oven menjadi kain.
dengan panas dari segala arah tanpa D. Pemintalan Benang, Penenunan Benang
menggunakan minyak atau air menjadi kain, Penceupan Warna,
C. Memasak bahan makanan dengan saus atau Penggulungan Benang.
bahan cair lainnya yang didihkan dahulu
D. Memasak bahan makanan dengan 24. Arti dari kata “Kenyamanan” yang terdapat pada
menggunakan 2 buah panci yang berbeda syarat perancangan benda kerajinan .....
ukuran A. Benda menjadi senang bagi penggunanya.
B. Benda Kerajinan harus menyenangkan dan
18. Tehnjk mengolah makanan diatas lempengan memberi kenyamanan bagi pemakainya.
besi panas disebut ..... C. Benda Kerajinan harus menyulitkan dan
A. boilling tidak memberi kenyamanan bagi
B. baking [memanggang] pemakainya.
C. grilling [membakar] D. Benda Kerajinan harus memiliki dan
D. steaming [mengukus] memberi kenyamanan bagi pemakainya

19. Buah dibawah ini yang termasuk dalam 25. Arti dari Fungsi Simbolik yaitu .....
karakteristik pepo, kecuali ..... A. Kerajinan yang dibuat semata-mata sebagai
A. melon C. delima hiasan pada suatu benda.
B. labu kuning D. semangka B. Kerajinan yang dibuat berdasarkan tujuan
untuk digunakan sebagai kebutuhan sehari-
hari.
C. Kerajinan yang mengandung simbol-simbol
tertentu dan berfungsi sebagai benda magis

Copyright © 2022 www.ilmuguru.org | Lengkap Administrasi Guru SD/MI, SMP/MTs, SMA/MA, SMK/MAK dan Soal-Soal
 D. Kerajinan sebagai hiasan melambangkan hal
tertentu yang berhubungan dengan nilai
spiritual
26. Dibawah ini manakah yang termasuk Bahan Serat Gambar diatas adalah hasil kerajinan yang
Alam dari Tumbuhan ..... dihasilkan dari bahan serat alam yaitu .....
A. Serat dari biji, serat dari batang, serat dari A. Enceng Gondok C. kulit
daun, dan serat dari buah. B. Bambu D. Batu
B. Serat dari akar, serat dari buah, serat dari
daun, serat dari bunga.
33. Tehnik menjahit kain perca dengan
C. Serat dari staple, serat dari filament, serat
menggabungkan guntingan-guntingan kain yang
dari akar, serat dari bunga.
dipola terlebih dahulu dan selanjutnya dijahit
D. Serat dari biji, serat dari buah, serat dari
sesuai dengan rencana disebut tehnik menjahit.....
filament, serat dari staple
A. acak (tidak baeraturan)
B. jiplakan pola (templete)
27. Pak Eko ingin membuat sebuah produk kerajinan C. Tumpang tindih
bordir unuutuk dijual di pasar seni, beliau D. jahit jelujur
mengerjakan kerajinan tersebut dengan bantuan
alat mesin jahit yang dimodifikasi, maka yang
34. Bagian tanaman yang dimakan bukan sebagai
akan dilakukan oleh pak Eko adalah tehnik .....
makan pencuci mulut, pada umumnya dimasak
A. menjahit C. menyulam
dahulu (kecuali dimakan untuk dilalap ) dan
B. mengikat D. menenun
dimakan bersama makanan pokok dan lauk pauk
lainnya disebut .....
28. Perhatikan gambar berikut! A. Sayuran C. Lalapan
B. Kudapan D. Bua

35. Rebung, Asparagus dan kalian adalah contoh

sayuran yang diambil manfaatnya pada bagian .....
Gambar diatas merupakan serat biji bernama ..... A. daun C. batang
A. kapas C. mahkota Dewa B. akar D. umbi
B. kulit kacang D. bunga sepatu
36. Di bawah ini yang digunakan untuk pengolahan
29. Arti dari Structural Technic yaitu ..... tanah secara sederhana .....
A. Susunan dari garis, bentuk, warna, dan A. Pisau, diesel, traktor
tekstur dari suatu kerajinan tekstil yang B. Cangkul, wangkul, pisau
dibentuk dari bahan yang dijalin sesuai C. Gembor, kored, sprayer
teknik pembuatannya. D. Garpu, sekop, cangkul
B. Teknik yang Rumit.
C. Teknik mengukir Kayu 37. Andin ingin sekali memiliki taman di teras
D. Sentuhan yang diberikan pada permukaan rumahnya supaya udara sejuk dan indah. karena
busana yang memberikan efek visual. di rumah Andin tidak ada lahan kosong untuk
berkebun maka dapat menggunakan media
30. Sesuatu yang diolah manusia dengan tanam buatan yang terbuat dari bahan organik.
menggunakan bahan kimia dengan paduannya contoh media tanam bahan organik, kecuali .....
serta bahan asli dari alam disebut ..... A. Arang sekam C. Sabut Kelapa
A. bahan alam B. Kompos D. Spon
B. bahan pendamping
C. bahan buatan 38. Berikut ini beberapa media tanam .....
D. bahan kerajinan (1) Tanah liat (4) Sabut Kelapa
(2) Pot Plastik (5) Polybag
31. Berikut merupakan alat dan bahan yang biasa (3) Pupuk Kandang
digunakan dalam proses pembuatan batik yag
benar adalah ..... Yang termasuk wadah tanam adalah .....
A. canting dan jarum A. (1) dan (3) C. (1) dan (5)
B. canting dan malam B. (2) dan (5) D. (2) dan (4)
C. gawangan dan pemindangan
D. gawangan dan cukil 39. Suatu jenis bahan berupa potongan-potongan
komponen yang membentuk jaringan memanjang
32. Perhatikan gambar berikut! yang utuh merupakan pengertian dari .....
A. Bahan Serat C. Serat Buatan

Copyright © 2022 www.ilmuguru.org | Lengkap Administrasi Guru SD/MI, SMP/MTs, SMA/MA, SMK/MAK dan Soal-Soal
 B. Serat Tumbuhan D. Serat Alam A. Alpaca C. Cashmer
B. Filamen D. Mohair
40. Serat yang berasal dari larva ulat sutera yang
digunakan untuk membentuk kepompong II. Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan
disebut ..... benar!
4

Copyright © 2022 www.ilmuguru.org | Lengkap Administrasi Guru SD/MI, SMP/MTs, SMA/MA, SMK/MAK dan Soal-Soal
 KUNCI JAWABAN

JAWABAN 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
A √ √ √
B √ √ √ √ √ √ √ √ √
C √ √ √ √
D √ √ √ √

2
JAWABAN 21 22 23 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
4
A √ √ √ √ √ √
B √ √ √ √ √ √
C √ √ √ √ √
D √ √ √

ESSAY!!!
41.

Copyright © 2022 www.ilmuguru.org | Lengkap Administrasi Guru SD/MI, SMP/MTs, SMA/MA, SMK/MAK dan Soal-Soal