USLUŽIVANJE PIVA

 Pivo je alkoholno piće koje se proizvodi od vode, ječmenog slada i hmelja uz dodatak kvasca posebnim
procesom alkoholnog vrenja bez destilacije. Sadrži vodu, alkohol, ugljen dioksid i ekstrakt (hranjive tvari).
 Pivo se proizvodi već hiljadama godina, ali se tek u 12. veku počeo u proizvodnji upotrebljavati hmelj kao
svojstven začin.
 Osim što je vrlo hranjivo,pivo je i osvježavajuće. Mnoge ga zemlje ubrajaju u prehrambeni proizvod.
 Puni se u boce od obojenog stakla, u drvene ili metalne buradi, u limenke i PET ambalažu. Vrlo je osetljivo i
treba ga čuvati u tamnim prostorijama na temperaturi ne višoj od 10°C.
 Najpoznatije naše pivare su: apatinska, čelarevska, beogradska, jagodinska, zaječarska, pančevačka...
 Poznata svetska piva:
- Irska piva – Guinness, Murphys Irish Stout i dr.
- Engleska piva – Ale, Potrer, Stout i dr.
- Danska piva – Calsberg, Tuborg
- Belgijska piva – Leffe, Duvel, Chimay, Stella Artois, Kriek
- Holandska piva – Amstel, Bavaria, Grolsh, Heineken i dr.
- Nemačka piva – Becks, lowenbrau, Erdinger, Paulaner i dr.
- Češka piva – Budweiser Budvar, Pilsner Urquell i dr.
- Američka piva – Budweiser i dr.
- Meksička piva – Corona Extra

 Pivo se može usluživati kao aperitiv, kao piće u zručak ili večeru, a dobro prija i posle obroka. Izvrsno
osvežava u trenucima odmora.
 Uslužuje se na temperaturi od 8 do 10°C, neka i hladnija, u baždarenim čašama za pivo od 2 ili 3 decilitra sa
stalkom ili bez njega.
 Boca piva donosi se do stola gosta gde je konobar otvara i toči gostu tako da drži čašu nakošenu u levoj
ruci, a desnom rukom lagano toči pivo na unutrašnju stranu čaše kao bi se na vrhu stvorio sloj pene.
Natočenu čašu piva odlaže naupijajući podmetač (karton) ispred gosta. Flaša piva bez etikete ne sme se
uslužiti gostu.
 Napisati referat ( može i u elektronskoj formi - Word, PPT) referat na jednu od tema:
- Vrste piva
- Proizvodnja piva u Srbiji
- Točilica za pivo