áj. 04 | 1.

oldal - fitnesslife.hu

Fit túrós tekercs recept

Hozzávalók:
1. tésztához:
– 5 tojás
– 1ek édesítő (én xilitet daráltam le)
– 3ek natúr kakaópor
2. töltelékhez:
– 500g túró
– 3púpos ek natúr joghurt (100g)
– édesítő ízlés szerint (4ek darált xilitet használtam)
– 2 marék meggy vagy más bogyós gyümölcs
Elkészítés:
1. tészta:
– a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját az édesítővel és a kakaóporral habosra
keverjük, majd lassan hozzáadagoljuk a fehérje habot. Egy nagyobb méretű sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és
elegyengetjük. 10percig 200fokon megsütjük. Sütést követően megvárjuk míg langyosra hűl.
TIPP: mikor a langyos tésztáról már lehúzható a sütőpapír, feltekerjük még töltelék nélkül, hogy utána véletlenül
se törjön meg a tésztánk. Én megfordítottam a tésztát, hogy a szebbik fele (vagyis a teteje) kerüljön

kívülre. 
2. Krém:
– a túrót a natúr joghurttal és az édesítővel villa segítségével összetörjük.
Ezután a töltelékkel megkenjük a tésztát, megszórjuk gyümölccsel, majd óvatosan feltekerjük. Alufóliába
csavarjuk és hűtőben dermesztjük 1-2 órát.