ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ

ΓΚΙΟΚΕΖΑ ΜΑΡΚΕΛΛΑ

2. Να σχεδιάσεις τα προϊόντα της βιομηχανίας σου και να περιγράψεις τα

χαρακτηριστικά τους.

Λαγάνα: Η λαγάνα είναι ο άζυμος άρτος, ο οποίος φτιάχνεται με παραδοσιακό

τρόπο στην Ελλάδα μόνο μια μέρα του χρόνου, την Καθαρή Δευτέρα, ενώ το όνομά
της προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό "λάγανον", μια πλακωτή ζύμη που
παρασκευάζεται από αλεύρι και νερό και σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας της
Μεγάλης Σαρακοστής.
Λευκό ψωμί: Βασικό είδος τροφίμου με ιδιαίτερη θρεπτική αξία. Το λευκό ψωμί συνήθως
αναφέρεται σε ψωμιά από αλεύρι σίτου από το οποίο το πίτουρο και τα στρώματα φύτρου
έχουν αφαιρεθεί από ολόκληρο το σιτάρι ως μέρος της διαδικασίας άλεσης ή άλεσης του
αλεύρου, παράγοντας ένα ανοιχτόχρωμο αλεύρι.