Mézes tejfölös pudingos szelet

cukrot taratalmazlaktózt tartalmazglutént tartalmaztejet tartalmaztojást tartalmaz

közepes ráérős hozzászólások
0 csillag • 0 értékelés






hirdetés
Előkészítés
30perc
Főzés
10perc
Sütés
30perc
Összesen
70perc
830 kalória / adag 






 




















































 





























  Népszerű recept 

8
   adag 
Hozzávalók

Tésztához
 5 dkg vaj
 2 ek méz
 18 dkg porcukor
 2 db tojás
 2 ek cukrozatlan kakaópor
 45 dkg finomliszt
 1 teáskanál szódabikarbóna
 1 csipet só
 1 teáskanál fahéj (elhagyható)

Krémhez
 3 tasak vaníliás pudingpor
 1 csapott ek finomliszt
 6 dl tej
  300 ml tejföl
 20 dkg vaj
 18 dkg porcukor

Elkészítés

Tésztához
1. Gőz felett melegítsük össze a vajat a mézzel, a cukorral, tojással és a kakaóval.
2. A lisztet szitáljuk össze a szódabikarbónával és a sóval (adhatunk hozzá őrölt fahéjat is), majd a lehűlt mézes masszával
gyúrjuk össze.
3. A tésztát osszuk háromfelé, és formáljunk gombócokat belőle. Tegyük hűtőbe kb. 30 percre.
4. A gombócokat lisztezett felületen nyújtsuk kb 30 x 20 cm-es lapokká, és vajazott, lisztezett tepsi hátán előmelegített, 180 °C-
os sütőben süssük kb 10 percig.
5. A kihűlt lapokat töltsük meg a krémmel, és hagyjuk egy éjszakán át puhulni. Porcukorral meghintve kínáljuk.

Krémhez
1. A pudingport és a lisztet keverjük simára 1,5 dl tejjel. A maradékot forraljuk fel, öntsük hozzá a pudingos tejet, és főzzük sűrű
krémmé.
2. Még forrón keverjük a tejfölt a pudinghoz. Párszor átkeverve hűtsük ki.
3. A vajat habosítsuk ki a cukorral, majd végül keverjük simára a pudingos résszel, és osszuk kétfelé.