Popis pracovního postupu:

příprava kokosových kuliček

Tentokrát si připravíme recept na kokosové kuličky, které jsou docela snadné na výrobu a
neurazíte jimi nikoho komu jej nabídnete.
Budeme potřebovat:100 g moučkového cukru, 30 g kakaa, 1 vejce, 125 g ztuženého
pokrmového tuku, 150 g rozdrcených dětských piškotů, 1/2 balíčku vanilkového cukru, pár
lžic rumu, strouhaný kokos
Na dřevěný vál postupně vysypeme balíček dětských piškotů a opatrně je rozdrtíme. Piškoty
můžeme na menší kousky také nastrouhat na struhadle. Na vál nebo do misky nasypeme
moučkový cukr, kakao a doprostřed směsi vyklepeme jedno vejce. Dále přidáme ztužený
pokrmový tuk a připravené piškotové drobečky. Přisypeme půl balíčku vanilkového cukru a
přidáme několik lžic rumu. Vše rukama důkladně zpracujeme, až vznikne hladké těsto, které
se nelepí. Těsto vytvarujeme do tvaru bochánku nebo koule, zabalíme do mikrotenového
sáčku a dáme na pár hodin uložit do lednice. Po pár hodinách těsto z chladu vyndáme a
nožem z něj odkrajujeme menší dílky. Z těchto dílků pak tvoříme kuličky. Do misky nebo
talíře vysypeme strouhaný kokos. V něm obalujeme hotové kuličky. Nejlépe se nám to podaří
pomocí malé kávové lžičky, kterou kuličky opatrně nabíráme a obracíme. Kuličky už dále
nepečeme, vložíme je do papírových košíčků a můžeme servírovat. Servírovat můžeme i bez
papírových košíčků, třeba jen tak na volno.
Tento produkt je velmi dobrý, podle mého se hodí pro lidi kteří mají rádi kokos, sami si na
něm doma pochutnáváme každé Vánoce. Hodně štěstí při pečení a veselé Vánoce.