2013.11.05. III.

Kategória

Étlap
Hideg előételek

1. Tatár beefsteak vajjal, pirítóssal 1.990.-

(Borajánlatunk:Bock József-Villányi Portugieser 2010)

2. Hideg libamáj zsírjában, pirítóssal 2.090.-

(Borajánlatunk:Kreinbacher-Nagy Somlói Cuvée 2010)

3.Cézár saláta 590.-

(Borajánlatunk:Mátra Hill-Chardonnay Barrique 2005)

4.Sajttál 4 féle sajtból,zöldségekkel 1.090.-

(trappista,camembert,kéksajt,füstölt sajt)
(Borajánlatunk:Pannonhalmi-St.Martinus Cuvée 2013)

Levesek

5. Húsleves házi csirkegombócokkal 720.-

csészében 500.-

6.Erdélyi csorbaleves 720.-

(kolozsvári szalonnából,káposztából,zöldségekből,karalábélevélből készített sűrített leves f
okhagymával,kaporral ízesítve tejfölösen,savanykásan) csészében 500.-

7.Hagymakrémleves cipóban tálalva 680.-

csészében 480.-

8.Májgaluska leves 600.-

kis adag 420.-

Meleg előételek

9.Békacombok rántva Cézár salátával 1.550.-

10.Gombás Camembert krokettel 1.040.-

(Szezámos bundában sütve,pirított gombamártással)
(Borajánlatunk:Mátra Hill-Sauvignon Blanc 2010)

11.Rántott camembert erdei gyümölcsmártással párolt rizzsel 1.040.-

(Borajánlatunk:Dúzsi Tamás-Szekszárdi Rosé 2013)

12.Medvehagymás túrókrémmel töltött gombafejek rántva párolt rizzsel 1.040.-

(Borajánlatunk:Gróf Nagyrédei-Olaszrizling 2012)

13.Párolt kelbimbó kéksajtmártásban párolt rizzsel 770.-

(Borajánlatunk:Mátra Hill-Chardonnay Barrique 2005)
 Kedvenceink
14.”Disznóságok 2 személyre” 4.700.-
(egész sült elsőcsülök,lacipecsenyék,töltött borda háziasan,pírított császárhús tört burgonyával,párolt káposztával)
(Borajánlatunk:Mátra Hill-Cabernet Sauvignon 2012)

15.Bölény medalion roston tőkegombamártással röstivel 5.000.- 3.000.-

(Borajánlatunk:Német Attila Gábor-concubina Vörös Cuvée 2006)

16.Kenguru turnedos roston rumos meggyraguval mogyoróburgonyával 4.200.- 2.600.-

(Borajánlatunk:Konyári -Cabernet Sauvignon 2009)

17.Szarvasragu mogyoróburgonyával 1.990.- 1.390.-

(Vörösboros ragu szederrel,tőkegombával barnamártásban)
(Borajánlatunk:Mátra Hill-Cabernet Franc Barrique 2007)

18.Kakastaréj pörkölt hagymás törtburgonyával 2.300.-

( Borajánlatunk:Sebestyén-Szekszárdi Kadarka 2011)

19.Fogadós titka 1.790.- 1.250.-

(Szalonnás,lecsós,füstölttarjás,zöldborsós ragu tócsnira tálalva,tetjén reszelt sajttal,káposztasalátával körítve)
(Borajánlatunk:Bock József-Villányi Portugieser 2010)

20."Kiskulacs finomság"-tengeri harcsából 1.990.- 1.400.-

(Roston sült halfilé tejszínes gombával,füstölt tarjával rétegezve,sajttal besütve hasábburgonyával)
(Borajánlatunk:Mátra Hill-Chardonnay Barrique 2005)

21.Szarvassült áfonyás barnamártással burgonyakrokettel 2.700.- 1.890.-

(Borajánlatunk:Günzer Zoltán-Villányi G Cuvée 2006)

22.Szarvassült tőkegombamártással röstivel 2.700.- 1.890.-

(Borajánlatunk:Szeremley Huba-Badacsonyi Pinot Noir 2006)

23.Kiskulacs tál „2 személyre“ 4.600.-

(Cigánypecsenyék, nyitrai falatok, szilvásy csirke szeletek, rántott brokkolik, rántott sajtok, hasábburgonyával,
párolt rizzsel, zöldkörettel körítve)
(Borajánlatunk:Vylian-Villányi Portugieser 2010)

Marhahúsból készült ételek

24. Bélszín“ Gundel módra“ 4.900.-
(Roston sütve,libamájas,fűszeres lecsós,tőkegombás raguval átforgatott pírított burgonyával tálalva)
(Borajánlatunk:Bock József-Villányi Portugieser 2010)

25.Bélszín“Kertészné módra“krokettel 4.500.-

(Roston sütve,vörösboros pecsenyelével,vajon párolt zöldségekkel,lyoni hagymával))
(Borajánlatunk:Szeremley Huba-Badacsonyi-Pinot Noir 2006)

26. Bélszín szelet "Jóasszony" 4.500.-

(Roston sült bélszín,szalonnás,hagymás,csiperkés,pecsenyeleves raguval átforgatott pirított burgonyával)
(Borajánlatunk:Günzer Zoltán-Villányi G Cuvée 2006)

27. Bélszín érmék"Favágó módra"hasábburgonyával 4.500.-

(Roston sült érmék,sült baconnal,lyoni hagymával,tükörtojással)
(Borajánlatunk:Mátra Hill-Cabernet Sauvignon 2011)

28. Marhalábszár pörkölt kapros-túrós sztrapacskával 1.790.- 1.250.-

(Borajánlatunk:Bock József-Villányi Portugeiser 2010)

29.Borjúláb rántva petrezselymes burgonyával 1.790.-

(Borajánlatunk:Mátra Hill-Cabernet Franc Barrique 2007)
 Az első oszlop a teljes,a második a kis adag étel árát tartalmazza.

Halak

30.Aranydurbincs egészben sütve pirított tőkegombamártással,röstivel

(Borajánlatunk:Dúzsi Tamás-Szekszárdi Rosé 2013) 11000Ft/kg 110Ft/dkg+390.-köret

31.Szürkeharcsa filéje medvehagymás túrókrémmel töltve petrezselymes burgonyával 2.250.-

(Borajánlatunk:Mátra Hill-Sauvignon Blanc 2010)

32.Lazac filé roston,márványsajtos kelbimbóval,párolt rizzsel tálalva 2.600.-

(Borajánlatunk:Szeremley Huba-Badacsonyi Pinot Noir 2010)

33.Tejszínes gombás halragu kaprosan párolt rizzsel 1.990.-

(Harcsából,pontyból,fogasból készítve)
(Borajánlatunk:Gróf Nagyrédei-Chardonnay 2010)

34. Mohácsi harcsapörkölt túrós csuszával 2.190.-

(Borajánlatunk:Vylyan-Villányi Portugeiser 2010)

35. Szürkeharcsa filéje tócsniban sütve párolt rizzsel 2.050.- 1.430.-

(Borajánlatunk:Mátra Hill-Chardonnay Barrique 2005)

36. Sült pisztráng petrezselymes burgonyával 8500.-/kg 85.-/dkg+390.-köret

(Borajánlatunk:Gróf Nagyrédei-Olaszrizling 2011)

37. Fogasfilé rántva szezámmagos bundában petrezselymes burgonyával 2.050.- 1.430.-

(Borajánlatunk:Mátra Hill-Sauvignon Blanc 2010)

38.Fogasfilé“Jóasszony módra“párolt rizzsel 2.050.- 1.430.-

(Roston sütve,tejszínes gombamártással nyakon öntve)
(Borajánlatunk:Gróf Nagyrédei-Chardonnay 2010)

39. Fogasfilé roston olívás zöldsalátával 2.500.- 1.430.-

(Borajánlatunk:Dúzsi Tamás-Szekszárdi Rosé 2013)

40.Fogasfilé roston Cézár salátával 2.500.- 1.430.-

(Borajánlatunk:Pannonhalmi-St.Martinus Cuvée 2013)

41.Rácponty 1.850.- 1.300.-

(Paprikás lisztben sült pontyfilé fűszeres lecsóval átforgatott karikacsörgő burgonyára tálalva,tejföllel)
(Borajánlatunk:Szeremley Huba-Badacsonyi Pinot Noir 2010)

42.Roston pontyfilé pirított gombamártással röstivel 1.850.- 1.300.-

(Borajánlatunk:Mátra Hill-Pinot Grigio 2006)

43.Rántott pontyfilé vegyes körettel 1.850.- 1.300.-

(Borajánlatunk:Mátra Hill-Chardonnay Barrique 2005)
 Szárnyas ételek
44.Roston sült csirkecsíkok olívás zöldsalátával 1.790.- 1.250.-
(Borajánlatunk:Dúzsi Tamás-Szekszárdi Rosé 2012)

45.Roston sült csirkecsíkok Cézár salátával 1.790.- 1.250.-

(Borajánlatunk:Pannonhalmi-St.Martinus Cuvée 2013)

46. Kecskeméti töltött csirke vegyes körettel 1.790.- 1.250.-

(Csirkemell sajttal,aszalt barackkal,sonkával töltve,rántva)
(Borajánlatunk:Mátra Hill-Cabernet-Kékfrankos Rosé 2012)

Az első oszlop a teljes,a második kis adag étel árát tartalmazza.

47.Borzas csirkemell vegyes körettel 1.790.- 1.250.-

(Fokhagymával ízesített csíkok palacsintatésztában sütve,tetején reszelt sajttal,tejföllel)
(Borajánlatunk:Gróf Nagyrédei-Chardonnay 2009)

48. Brokkolival töltött csirkemell szezámmagos bundában, 1.790.- 1.250.-

sonkasajt mártással rösti burgonyával
(Borajánlatunk:Mátra Hill- Sauvignon Blanc 2010)

49.Roston sült csirkemell tejszínes gombamártással,vegyes körettel 1.790.- 1.250.-

(Borajánlatunk:Dúzsi Tamás-Szekszárdi Rosé 2013)

50.Roston sült pulykamellfilé”körítve” 1.790.- 1.250.-

(Kukoricás,csiperkés,friss paradicsomos,fokhagymás,petrezselymes burgonyával,tetején lyoni hagymával)
(Borajánlatunk:Mátra Hill-Cabernet-Kékfrankos Rosé 2013)

51.Pulykamellfilé kéksajttal töltve,rántva vegyes körettel 1.790.- 1.250.-

(Borajánlatunk:Mátra Hill-Pinot Grigio 2006)

52. Roston sült pulykamellfilé tőkegombamártással 1.790.- 1.250.-

(Borajánlatunk:Szőke Mátyás-Irsai Olivér 2010)

53. Szilvásy pulykamell zöldséges rizzsel 1.790.- 1.250.-

(Aszalt szilvával, sajttal, füstölt tarjával töltve, rántva)
(Borajánlatunk:Mátra Hill-Chardonnay Barrique 2005)

54.Sült kacsacombok párolt káposztával,tört burgonyával 2.600.-

(Borajánlatunk:Pannonhalmi-Tricollis Fehér Cuvée 2008)

55.Roston sült pulykamell erdei gyümölcsmártással párolt rizzsel 1.790.- 1.250.-

(Borajánlatunk:Dúzsi Tamás-Szekszárdi Kékfrankos Rosé 2012)

56. Kacsacomb"Pékné módra“ 2.600.-

(Sült hagymás, fokhagymás cikk burgonyát pecsenyelével összeforgatva, tálaljuk a ropogós combok köretéül)
(Borajánlatunk:Kreinbacher-Nagy Somlói Cuvée 2009)

57.Sült libamáj lyoni hagymával,tócsnira tálalva 4.200.- 2.940.-

(Borajánlatunk:Kreinbacher-Nagy Somlói Cuvée 2009)

58.Tokaji libamáj párolt rizzsel 4.200.- 2.940.-

(Mazsolás tokaji furmintmártással)
(Borajánlatunk:Pannonhalmi-St-Martinus Cuvée 2013)
 Sertéshúsból készült ételek
59.Házias töltött borda vegyes körettel 1.790.- 1.250.-
(Füstölt sajttal,füstölt tarjával,lilahagymával töltve,rántva))
(Borajánlatunk:Mátra Hill-Cabernet Franc Barrique 2008)

60.Paprikás lisztben sült fokhagymás sertéstarja- 1.790.- 1.250.-

- párolt káposztával,hagymás tört burgonyával
(Borajánlatunk:Vylian-Villányi Portugieser 2010)

61.Rántott tarja tejszínes gombamártással vegyes körettel 1.790.- 1.250.-

(Borajánlatunk:Szeremley Huba-Badacsonyi Pinot Noir 2010)

62. Bacsa szelet vegyes körettel 1.790.- 1.250.-

(Sertés karaj, sajt, füstölt tarja palacsintatésztában sütve)
(Borajánlatunk:Günzer Zoltán-VillányiG Cuvée 2006)

Az első oszlop a teljes, a második a kis adag ételek árát tartalmazza.

63. Nyitrai finom falatok párolt rizzsel 1.790.- 1.250.-

(Tócsnimasszában sült sertésszeletek tejföllel, reszelt sajttal tálalva)
(Borajánlatunk:Mátra Hill-Cabernet Sauvignon 2010)

64. Kiskulacs finomság hasábburgonyával 1.790.- 1.250.-

(Roston sült sertéskaraj tejszínes gombával füstölt tarjával rétegezve, sajttal besütve)
(Borajánlatunk:Korona Borház-Egri Bikavér 2005)

65.Csülök „Jóasszony”módra 2.090.-

(Egészben sült egész elsőcsülök,szalonnás,hagymás,csiperkés,pecsenyeleves raguval átforgatott pirított burgonyával tálalva)
(Borajánlatunk:Mátra Hill-Cabernet Franc Barrique 2008)

66.Egészben sült első csülök párolt káposztával,tört burgonyával 2.090.-

(Borajánlatunk:Günzer Zoltán-Villányi Vörös 2007

67. Ördöglángos 1.790.- 1.250.-

(Szalonnás, hagymás sertésragu gombával, paradicsommal, erős paprikával készítve tócsniba töltve reszelt sajttal, tejföllel,
káposztasalátával, almapaprikával körítve.)
(Borajánlatunk:Bock József-Villányi Portugeiser 2010)

68.Favágó pecsenye tarjából hasábburgonyával 1.790.- 1.250.-

(Paprikás lisztben sült tarjaszeletek,sült baconnal,lyoni hagymával,tükörtojással)
(Borajánlatunk:Günzer Zoltán-Villányi G Cuvée 2006)
 Hús nélküli ételek
69.Gombás Camembert krokettel 1.490.- 1.040.-
(Szezámmagos bundában sütve,pirított gombamártással)
(Borajánlatunk:Mátra Hill-Sauvignon Blanc 2010)

70. Rántott Camembert erdei gyümölcsmártással párolt rizzsel 1.490.- 1.040.-

(Borajánlatunk:Bock József-Villányi Rosé 2011)

71.Medvehagymás túrókrémmel töltött gombafejek rántva párolt rizzsel 1.490.- 1.040.-

(Borajánlatunk:Gróf Nagyrédei-Olaszrizling 2011)

72.Párolt kelbimbó kéksajtmártásban párolt rizzsel 1.100.- 770.-

(Borajánlatunk:Kreinbacher-Nagy Somlói Cuvée 2009)

73.Grillezett Camembert salátaágyon,balzsamecettel 1.490.- 1.040.-

(Borajánlatunk:Mátra Hill-Chardonnay Barrique 2005)

74.Fokhagymás,petrezselymes burgonya kukoricával,csiperkével, paradicsommal,

tetején lyon-i hagymával 890.- 620.-
(Borajánlatunk:Dúzsi Tamás-Szekszárdi Rosé 2013)

75.Rántott brokkoli szezámmagos bundában vegyes körettel 1.100.- 770.-

(Borajánlatunk:Mátra Hill-Sauvignon Blanc 2010)

Gyerekmenü

- csésze Csíkosleves 1.290.-

- kicsi Rántott pipi sült krumplival
- 1db kakaós palacsinta
(Italajánlatunk:Cappy-Multivitamin)

Az első oszlop a teljes,a második a kis adag ételek árát tartalmazzák.

Tészták
76. Juhtúrós sztrapacska 950.-
(Borajánlatunk:Mátra Hill-Chardonnay Barrique 2005)

77.Juhtúrós sztrapacska lilahagymával,füstölt tarjával 1150.-

(Borajánlatunk:Szeremley Huba-Badacsonyi Pinot Noir 2006)

78.Káposztás sztrapacska 750.-

(Borajánlatunk:Mátra Hill-Pinot Grigio 2006)

79. Túrós csusza 750.-

(Borajánlatunk:Mátra Hill-Sauvignon Blanc 2010)

80.Káposztás kocka 650.-

(Borajánlatunk:Gróf Nagyrédei-Chardonnay 2011)

81. Tejszínes-gombás spagetti sonkával,borsóval,kukoricával,reszelt sajttal 950.-

(Borajánlatunk:Dúzsi Tamás-Szekszárdi Rosé 2012)

Desszertek
82. Somlói galuska 750.-
(Borajánlatunk:Mátra Hill-Muscat Ottonel 2010)

83.Vaníliás palacsinta erdei gyümölcsmártással 690.-

(Borajánlatunk:Mátra Hill-Cabernet-Kékfrankos 2009)

84.Almás palacsinta csokiöntettel 690.-

(Borajánlatunk: Mátra Hill-Vitézvölgyi Hárslevelű 2003)

85.Gesztenye püré tejszínhabbal 620.-

(Borajánlatunk:Mátra Hill-Muscat Ottonel 2010)

86.Vanília fagyi forró erdei gyümölcsökkel 700.-

(Borajánlatunk:Nagyrédei Cabernet Sauvignon-édes- Rosé 2008)

87.Házi almás sütemény erdei gyümölcsmártással 700.-

(Borajánlatunk:Tokaji Szamorodni-Édes-2004)

88.Csokoládéfagylalt barackkal,tejszínhabbal 700.-

(Borajánlatunk:Mátra Hill-Cabernet-Kékfrankos 2009)
Köretek
89. Párolt rizs 390.-

90. Hasábburgonya 390.-

91. Rösti burgonya 390.-

92. Burgonyakrokett 390.-

93. Párolt zöldségek 390.-

94. Petrezselymes burgonya 390.-

95.Párolt káposzta 390.-

96.Hagymás tört burgonya 390.-

Saláták, Savanyúk

97. Vegyes saláta 390.-

(paradicsom-,uborka-,káposzta saláta)
98. Paradicsom saláta 390.-

99. Uborka saláta 390.-

100. Káposzta saláta 390.-

101. Cékla saláta 390.-

102. Ecetes Almapaprika 390.-

103. Csemege uborka 390.-

104.Ecetes dinnye 390.-

105.Barackbefőtt 390.-

Csomagolás 100.-/doboz
Szatyor 50.-

Áraink Forintban értendők és az ÁFA-t tartalmazzák.

Áraink szervízdíjat nem tartalmaznak.

Jó étvágyat kívánunk!

Szakácsok:
Ádám Ottó
Máté Tamás
Vágvölgyi Márió Cserháti István
Cserháti István üzletvezető