Professional Documents
Culture Documents
Finom Málnadzsem
Finom Málnadzsem
A megtisztított málnát soronként cukorral rétegezve zománcos lábasba rakjuk. 24 óráig állni
hagyjuk, közben időnként megkeverjük. A levét leszűrjük, ebből szörpöt főzhetünk. A
megmaradt masszához még tetszés szerint cukrot keverünk, és rövid ideig főzzük. Forrón
üvegekbe töltjük, a tetejére egy kevés tartósítószert szórunk, lekötjük, és szárazgőzben
hagyjuk kihűlni.