wchodzącym w skład wszystkich organizmów . 2. 2.Cząsteczka wody jest zbudowana z atomu tlenu i dwóch atomów wodoru . Ma ona budowę polarną , dzięki czemu można łączyć się z innymi cząsteczkami za pomocą wiązań wodorowych . Cechy te wpływają na właściwości wody . 3. 3. Woda - właściwości : a) jest dobrym rozpuszczalnikiem - rozpuszcza i transportuje różne substancje oraz stanowi środowisko , w którym przebiegają procesy metaboliczne w organizmach . b) jej gęstość jest zależna od temperatury -dzięki temu organizmy wodne mogą przetrwać zimę c) ma duże napięcie powierzchniowe - sprawia to , że utrzymują się na niej niektóre drobne organizmy . d) ma wysokie ciepło parowania - umożliwia to organizmom termoregulację e) ma duże ciepło właściwe - zapewnia to ochronę przed nagłymi zmianami temperatury organizmu