Mézeskalács karácsonyfa

Hozzávalók
 1 db tojás (jó nagy)
 90 ml méz
 10 dkg margarin
 35 dkg finomliszt
 10 dkg porcukor
 1 tk szódabikarbóna
 2 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
 1 db tojásfehérje (díszítéshez)
 15 dkg porcukor (díszítéshez)

Elkészítés
1. Az enyhén felvert tojást, a mézet és a lágy olvasztott margarint összekeverjük.
2. A lisztet, a porcukrot, a szódabikarbónát és a mézes fűszert egy tálban elkeverjük, majd a tojásos hozzávalókat ráöntjük. Jó
simára összegyúrjuk.
3. Kissé lisztezett deszkán kinyújtjuk 4-5 mm vastagra. Kezdjük egy nagyobb csillagformával, vagy sablonnal, amit ráteszünk,
és körbevágjuk.
4. Fokozatosan kisebb csillagformákat vágunk, vagy szaggatunk ki.
5. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk, kis távolságra egymástól, és 190 C-fokos sütőben 9-10 percig sütjük.
6. Megvárjuk míg teljesen kihűlnek, közben a tojásfehérjét elkezdjük verni, és fokozatosan adagolva a porcukrot, gépi mixerrel
jól felverjük. A cukor teljesen oldódjon el, elég sokáig kell habosítani.
7. Kidíszítjük a csillagokat, és megvárjuk míg megszáradnak. Egy hurkapálcikára, vagy fanyársra, óvatosan ráhúzogatjuk,
kezdve a legnagyobbal. Dísznek használjuk, később el is fogyaszthatjuk! Jó étvágyat!!