Čudesni hrastovi štapići

Umesto hrastovih buradi mogu se koristiti odležali, suvi, dobro ovinjeni hrastovi štapići,
koje treba ubaciti u staklene, ili prohronske sudove. Međutim, za kraće ili brže sazrevanje
rakije treba primeniti nešto složeniji "hemijski" postupak. Pripremljeni hrastovi štapići,
najpre se potope u 0,5% rastvor natrijum-hidroksida na temperaturi 25°C da odstoje tri
dana, a zatim tri dana u rastvor kalijum-permanganata. Štapiće, potom, na plamenu
tvrdog drveta blago opaliti, kako bi naknadim utapanjem bolje upili kalijum-permanganat
(hipermangan), koji na temperaturi 25°C ubrzava proces starenja rakije na svega pet do
šest meseci

1 gram natrijum-hidroksida na 200 grama vode dobijemo rastvor 0,5%

Natrijum hidroksid ili kaustična soda je neorgansko jedinjenje (natrijumova baza ili lužina), čija je
hemijska formula NaOH. 

Naziv

Najčešći nazivi za natrijum hidroksid su: kaustična soda, kamena soda, masna soda ili živa soda. 
Na tržištu kaustična soda se prodaje u različitim oblicima, kao što su: ljuspe, perle i vodeni rastvor u
manjim pakovanjima, buradima ili cisternama.